အိမ်မှာအရက်ဟင်းချက်

အသီး, အခွံမာသီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကော်ဖီ, ချောကလက်သို့မဟုတ်နို့ - Liqueurs သကြားပစ္စုပ္ပန်အဖြစ်အချို့သောမွှေးကြိုင်အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည့်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်, မျှမျှတတခိုင်မာတဲ့ယမကာတောင်းဆိုခဲ့သည်။

ဒါဟာတီထွင်သူ liqueurs အသက်တာ၏ဘဏ်ဍာ elixir ၏ search အတွက်အမျိုးမျိုးသောအစိတ်အပိုင်းများကိုရောထွေးနေသောရှေးဟောင်း alchemists ဖြစ်ကြသည်ဟုယုံကြည်နေသည်။ ကံမကောင်းစွာပဲ, တစ်ဦးသောက်စရာ, မသေခြင်းပေးရ, သူတို့ကအလုပ်မလုပ်ဘူး, ဒါပေမယ့်ပျော်မွေ့ကြသည်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ခေတ်သစ်ဝိညာဉျထုတ်လုပ်သူ alchemists ပျက်ကွက်တဲ့ liqueur ဖန်တီးရန်။

Liqueurs - ကစင်ကြယ်သောပုံစံတွင်သို့မဟုတ်ကော့တေး၏ကျယ်ပြန့်မျိုးစုံ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်နှစ်မျိုးလုံးအသုံးပြုကြသည်ထားတဲ့အချိုရည်, ။ ထို့အပြင်အရက်ပုံမှန်အားဖြင့်လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီအတူအချိုပွဲအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

ယနေ့စျေးဆိုင်၌သင်တို့ရှိသမျှအရသာကိုက်ညီဖို့ရှေးခယျြနိုငျယမကာ, အရက်, မရှိရှားပါးမှုလည်းမရှိ။ ဒါပေမယ့်အိမ်မှာထမင်းချက်အရက်များလျှင်ရရှိသောအများဆုံးအရသာများနှင့်မွှေးကြိုင်အဖျော်ယမကာ။

liqueur ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ပြင်ဆင်ခံရဖို့အဖျော်ယမကာအမျိုးအစားပေါ် မူတည်. ဗော့ဒ်ကာ, သကြားနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါတယ်။

အိမ်ရှင်မများမကြာခဏအရသာ berry သီးအရသာနှင့်အတူအရသာသောက်ရတဲ့တစ်အိမ်မှာ berry သီး liqueur ချက်ပြုတ်။ အရည်အတွက်လုပ်နိုင်တဲ့ရဲ့ contents ဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ပြုလုပ်စေရန်, သငျသညျ, (က Raspberry, စတော်ဘယ်ရီ, Currant, cranberries ဖြစ်နိုင်ပါတယ်) လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးကို ယူ. အိုးတလုံးသို့သူတို့ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဗော့ဒ်ကာသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည်။ 4-5 နေ့ရက်ကာလအဘို့နွေးထွေးစွာရှိနေပြီးဟင်းလျာများ, ထို့နောက်ဗော့ဒ်ကာ, သီးသွန်းလောင်းနှင့်ရေ၏တူညီသောငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ အရည်အနာဆိုးသည့်အခါကအပူထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုတာဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းရည် strain နှင့်သကြားရည်၏အခြေခံပေါ်မှာပြုတ်။ ဘယ်လောက်သကြားကိုယူသလော အချို့သောချိုမြိန်အချိုရည်ကိုအလွန် ချစ်. ကြောင့်အခြားသူများကိုတစ်ဦးအတန်အသင့်ချိုမြိန်အရသာပိုနှစ်သက်နေစဉ်ဤတွင်ကျွန်တော်, သင်၏ကိုယ်ပိုင်အရသာအားဖြင့်ပဲ့ထိန်းရပါမည်။ အဆိုပါရည်ချက်ပြုတ်သည့်အခါကရေမြှုပ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ထိုအခါ ostuzhennoy အတွက်ရည်ကိုထည့်သွင်းယခင်ကသီးဗော့ဒ်ကာအပေါ်အခိုင်အမာ fused နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ထို့ပြင်ရလဒ်အရက်, filtered ယူဂိုဆလားဗီးယားနှင့်ပလပ်တံဆိပ်ခတ်နေသည်။ ပိုကောင်းတဲ့ပိတျထားသောပလပ်များအတွက်ဖယောင်းနှင့်ပြည့်စုံစေနိုင်သည်။

လိမ္မော်သီးသို့မဟုတ်သံပုရာ - အပြင်, အိမ်မှာအရက်အစဉ်အလာ Citrus အသီးအပွနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာဆင်တူသည်, သာဗော့ဒ်ကာ (ကပိုလျှံခါးသီးမှုဖယ်ရှားပစ်ရန်ဆူရေနှင့် pre-scalded ရန်လိုအပ်ပါသည်) ကိုသီးသောအသီးခွံအပေါ်အပြင်းအထန်တောင်းဆိုသင့်ပါတယ်။ တစ်ဦးကရည်သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်၏ထို့အပြင်နှင့်အတူရေထဲမှာချက်ပြုတ်နေသည်။

သငျသညျချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် liqueur ပူစီနံ Mint အရွက်နှင့်အတူဗော့ဒ်ကာအပေါ်အခိုင်အမာ, အိမ်မှာ။ ထိုကဲ့သို့သောအရက်များမှာတော့နံ့သာမျိုးကို add နိုင်ပါတယ် - အနည်းငယ် nutmeg နှင့်မွှေး calamus ။

"Bailey ။ " အဲဒီမှာအိမ်မှာအရက်များပြင်ဆင်ခြင်းငှါအဘယ်သို့ပြောပြကြောင်းချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်မုန့်နဲ့တူအရသာ ဒါကြောင့်လုပ်နို့ဆီရောထွေးနှင့် (စံဘဏ်မှာ) နို့အငွေ့ပြန်မှ, သူတို့ကကြက်ဥ 4 နှစ်, vanilla နှငျ့အခြို့၏အိတ်၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုထည့်သွင်း ကော်ဖီဇွန်း (သင်မဆိုပျော်ဝင်ယူနိုင်ပါသည်) ။ ဤအမှုအလုံးစုံကိုကောင်းစွာတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူကြာပွတ်သည်, ထို့နောက်အရောအနှောတစ်ဝက်တစ်ဗော့ဒ်ကာလီတာနှင့်နောက်တဖန်ရှိသမျှကောင်းနှိုးဆော်နေသည်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာနာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရပ်တည်ရန်အရက်များပေးရဖြစ်နေဆဲ, သောက်ရန်ကြိုးစားနိုင်ပါတယ်။

နောက်ထပ်လူကြိုက်များတဲ့စာရွက် - ကော်ဖီ liqueur ။ ဒါဟာလုပ်, သင်ကယူနိုင်ပါတယ် ကော်ဖီ, သို့သော်သင်ကသဘာဝလောလောလတ်လတ်ဒါကြောင့်မွှေးသောက်အလိုတော်ကိုသုံးပါလျှင်ပိုကောင်းပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံ ကော်ဖီ liqueur? အဆိုပါစာရွက်ရိုးရှင်းသောဖြစ်ပါသည်: ကော်ဖီမှုန့်ပြုတ်ရည်၏ 50 ဂရမ်ရေ 250 ဂရမ်နဲ့သကြား 250 ဂရမ်ကိုသုံးနိုင်သည်။ အအေးနှင့်အစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, ထို့နောက်ဗော့ဒ်ကာတစ်ပုလင်းနှင့်အတူရောထွေးဖို့ချက်ပြုတ်ရည်။ အဆိုပါအဖျော်ယမကာချက်ချင်းပြင်ဆင်မှုအပြီးစားပွဲပေါ်မှာမှထောက်ပံ့နိုင်ပါသည်။ အဆိုပါအရက်များကိုအနည်းဆုံးတစ်ပါတ်တက်မတ်တပ်ရပ်လျှင်ဒါပေမယ့်အများကြီးပိုကောင်းပါလိမ့်မည်။ ထို့နောက်သူတစ်ဦးထူးကဲအမွှေးအကြိုင်ရရှိသည်နှင့်၎င်း၏အရသာနှင့်အတူဧည့်သည်များအထင်ကြီးလိမ့်မယ်။