ကြက်ဥနှင့်အတူဆော်ရဲလ်ဟင်းချို - နှစ်ခုဗားရှင်း

ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်, နွေရာသီတစ်ဦးအလင်းနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူဆော်ရဲလ်၏အရသာဟင်းချိုထက်မပိုကောင်းသော option ကိုညစာလည်းမရှိ။ ဒါဟာနွေးသို့မဟုတ်အအေးမိ, ချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်အသားသို့မဟုတ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် ကြက်သားဟင်းရည်။ အများအပြားဖြေရှင်းနည်းများ, ထိုသူအချို့တို့သည်ဤနေရာတွင်တင်ပြကြသည်ရှိပါတယ်။

ရိုးရာရုရှား

ကြက်ဥထမင်းချက်နှင့်အတူဆော်ရဲလ်ဟင်းချိုအတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ အဆိုပါအရာဖန်ဆင်းခြင်းအလိုလိုဖြစ်စဉ်ကြောင့်အတော်လေးနည်းနည်းအချိန်ကြာသည်နှင့်နွေရာသီအပူအထူးသဖြင့်တန်ဖိုးရှိသောဖြစ်ပါတယ်။

ဒီတော့ဆော်ရဲလ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူနေ့လယ်စာအရသာဟင်းချိုအဘို့သူ၏မိသားစုကိုကျွေးမွေးနိုင်ရန်အတွက်, ကြိုတင်မဲအတွက်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပြင်ဆင်ရပါမည်:

• အမဲသားသို့မဟုတ်နှစ်ခုလီတာ၏ကြက်သားဟင်းရည်အသံအတိုးအကျယ်,
• အာလူး - ငယ်ရွယ်လျှင်, ပြီးခဲ့သည့်နှစ်လျှင် 4 ဥ, ထို့နောက်ရှစ်အပိုင်းပိုင်း ယူ. ,
• မုန်လာဥနီ - တဦးတည်းအရာ;
• တဦးတည်းကြက်သွန်;
• နှစ်ခုအလတ်စားကြက်ဥ;
• ဆော်ရဲလ်နှင့် chives တဦးအစုအဝေး။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုယ်နှိုက်သည်။ ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ဟင်းရည်အတွက်အာလူးလျှော့ချနှင့် ပတ်သက်. တဆယ်မိနစ်အားလျော့ထားခဲ့။ အာလူး "လာ" နေစဉ်, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီစပြည်နယ်သည်အထိအနည်းငယ်ဆီ stewed, အဲဒီနောက်ဟင်းရည်နဲ့အာလူးနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့ပြောင်းရွှေ့။ တဖန်တဆယ်မိနစ်သို့မဟုတ်နှစ်ဆယ်များအတွက်စိတ်ပျက်ဖို့ထွက်လာခဲ့တယ်။

နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါနဲ့ထုခုတ်ဖို့ဟင်းရည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆော်ရဲလ်နှင့် chives အတွက်ထမင်းချက်အဖြစ်တစ်ချိန်တည်းမှာပင်။ အစဉ်အလာ, သူတို့ကငါးမိနစ်ချက်ပြုတ်၏မကုန်မီထည့်သွင်းရပါမည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, လောင်းခြင်းနှင့်ရိုက်နှက်ကြက်ဥ, ကောင်းစွာရောနှောနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်သင့်ပါတယ်။

သခင်၏လှည့်ကွက်

ပြီးသားပြောခဲ့တဲ့အတိုင်းကြက်ဥနှင့်အတူဆော်ရဲလ်ဟင်းချိုကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ရာ, သို့သော်, ပါဝင်ပစ္စည်းများများ၏စာရင်းနှင့်ဖန်ဆင်းခြင်း၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အနည်းငယ်အပြောင်းအလဲအတွက်သာကွာခြား။

ပထမဦးဆုံးအဟင်းချိုများအတွက်အခြေစိုက်စခန်းများဖြစ်သောအကြောင်းအရာများကို။ စည်းကမ်းကြောင့်စင်ကြယ်သောဟင်းရည်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံတွင်အိမ်ရှင်မများယခင်ကထုသူတို့ကိုကုန်တယ်, အမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်သားထဲမှာစွန့်ခွာရန်ပိုနှစ်သက်။

ဒုတိယအပြောင်းအလဲကြက်ဥထည့်သွင်းတဲ့နည်းလမ်းမှပြောပြတယ်။ အထက်ဖော်ပြထားတဲ့နည်းလမ်းတညျ့နိုငျသညျ။ သင်ရိုက်နှက်ကြက်ဥမှမုန့်အနည်းငယ်ထပ်ထည့်လျှင်ဒါ, ဤဟင်းချိုသင်သည်တတ်နိုင်အရသာတစ်ခုကြော့ပေါင်းစပ်ပေးပါ။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ကြက်ဥမကြာခဏဒီဟင်းချို pre-ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ထုကုန်တယ်မှဆက်ပြောသည်နေကြသည်။

တတိယအပြောင်းအလဲတိုက်ရိုက်ဆော်ရဲလ်ကပြောပြတယ်။ သူသည်ပန်းကန်ထဲကနေဖယ်ရှားပြီးနောက်အစိမ်းရောင်ဟင်းချိုဖြည့်ပါလျှင်ဖြစ်နိုင်သောအထူး "အချဉ်ဓာတ်" ပေးပါ။ ဒါကြောင့်ဒီပထမပန်းကန်မှထူးခြားသော, စစ်မှန်တဲ့အရသာနေဆဲဖြစ်သည်။

ထို့အပြင်ခုနှစ်, ကဆော်ရဲလ်ဟင်းချိုသတိရရကျိုးနပ်သည် - ကအဓိကအားဖြင့်ပထမဦးဆုံးရာအရပျနေဆဲပြည့်ဝသည့်အတွက်ကျေးလက်နေပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအကြောင်းကြောင့်အတူတကွအာလူးနှင့်အတူချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ဆန်ထည့်ပါမယ်။

ဆော်ရဲလ်၏အေးဟင်းချို

ဒါဟာပထမဦးဆုံးသင်တန်းပြီးသားဂျူးအစားအစာကပိုင်ဆိုင်သည်။ 500 ဂရမ်ဝက်လီတာ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုလိုအပ်သည်ဆော်ရဲလ်အလေးချိန်များအတွက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်, ကြီးမားသောကြက်သွန်, သကြား, သံပုရာဖျော်ရည် 150 ml ကိုနှစ်ယောက်ကြက်ဥမုန့်အသံအတိုးအကျယ်။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းပြင်ဆင်မှု၏လုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်ပါသည်: ထုကုန်တယ်ဆော်ရဲလ်အရောအနှောကိုပြုတ်ရန်လိုအပ်သည်အချိန်ကိုပြုတ်နှင့်ပို့ပေးရန်ဟင်းရည်ကိုလောင်းသင့်ပါတယ်။ အရာပြီးနောက်အခြားတဆယ်မိနစ်စိတ်ပျက်ဖို့ကျန်ရစ်သည်။

Next ကိုနှစ်ခုကြားဇွန်းနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်၏တူညီသောငွေပမာဏနှင့်အတူ seasoned ဟင်းချို, တဖန်ချက်ပြုတ်ဖို့စွန့်ခွာ, ဒါပေမယ့်ငါးမိနစ်။

ဤအတောအတွင်းကြက်ဥနှင့်မုန့်ရိုက်နှက်နှင့်အပါးလွှာဆုံးစီးသွန်းလောင်းသောပူဟင်းရည် 500 ml ကိုသူတို့နှင့်အတူရောထွေးသင့်ပါတယ်။ တစ်ချိန်ကတသားတည်းအရောအနှောများပြည်နယ်အောင်မြင်ပါကဆော်ရဲလ်၏ကျန်ရှိသောချက်ပြုတ်ရေးသောအိုးတလုံးမှထည့်သွင်းသည်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဆားနှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်းဖြင့်တရားစွဲဆိုထားသည်။ ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်အခန်းအပူချိန်မှာအအေးခွင့်ပြုပါနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနှစ်နာရီလောက်များအတွက်အအေးကိုစလှေတျဖြစ်ပါတယ်။ ၏ဤကာလပြီးနောက် အအေးဟင်းချို ပူပြင်းတဲ့နွေရာသီနေ့လည်ခင်းအပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ဘို့အဆင်သင့်ထားတဲ့ကြက်ဥနှင့်အတူဆော်ရဲလ်၏။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!