အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့် - စာရွက်, အချိန်-စမ်းသပ်ပြီး

အိမ်လုပ် meatballs မိသားစုတွင်လည်းမီးဖိုထဲ၏နွေးထွေးမှုနှင့်ပျူငှါနွေးထွေးသောသင်္ကေတ။ ဤသည်ယောက်ျားနှင့်ကလေးများတစ်အကြိုက်ဆုံးအစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကိုချက်ပြုတ်သင်ရုံအနည်းငယ်အားထုတ်မှုနဲ့သည်းခံခြင်း၌ထားရန်ရှိသည်, ဒါကြောင့်ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ ဤသည်စွယ်စုံပန်းကန်ဆို form မှာကောင်းလှ၏။ Cutlets ပူအအေးနှင့်အသားညှပ်ပေါင်အသုံးပြုပိုက်ကိုစားနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကမည်သည့်ဘက်ပန်းကန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အရသာအိမ်လုပ်ငံပြာရည် fit ။

အိမ်လုပ်ဘာဂါတစ်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်

ဤသည်မှာမိသားစုညစာစားပွဲနှင့်ပွဲတော်များများအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဖြစ်သော, အသား၏အကွိုကျဆုံးဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထိုသို့အများဆုံးအရသာထွက်လှည့် ဘာဂါအိမ်လုပ် mince, ကွဲပြားခြားနားသောမျိုးစိတ်များ၏လတ်ဆတ်သောအသားကနေပြင်ဆင်ကြ၏။ ဝက်ကီလိုဂရမ်အသားတစ်ဦးကြက်သွန်အဖြူ, မုန့်အနည်းငယ်ကိုချပ်တစ်ခုကြက်ဥ, နံ့သာမျိုး, ပေါင်မုန့်အစအနများနှင့်နို့ 150 ml ကိုလိုအပ်ပါတယ်။

နို့ထဲမှာစိမ်အဖြူရောင်မုန့်နှင့်စတင်နိုင်စေရန်, ပြီးတော့ချောမွေ့တိုင်အောင် mash ။ ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်တစ်ဦး grater သို့မဟုတ်ကြိတ်အပေါ်သုံးကြက်သွန်နီ။ ပန်းကန်ထဲမှာ minced အမဲသားကိုထည့်ပြီးကြက်သွန်, စိမ်မုန့်, ကြက်ဥနှင့်နံ့သာမျိုးကို (ဆား, ငရုတ်ကောင်း) ထည့်ပါ။ အခုတော့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကောင်းစွာ (အကောင်းဆုံးလက်) အသော့ပွငျ။ ထို့နောက်တစ်ဦးအိမ်လုပ်ဘာဂါဖွဲ့စည်းရန် - တစ်ဦးမတရားပုံသဏ္ဍာန်။ ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်သို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်သွန်းလောင်း။ Patti သို့သည်ပြိုလဲခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုကြော်။

အထောကျအကူအရိပ်အမြွက်

သငျသညျအိမျမှာအရသာဘာဂါချက်ပြုတ်ကူညီအနည်းငယ်အကြံပေးချက်များရှိပါတယ်။ ပထမဦးစွာ, သူတို့ကအဆီများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးမဟုတ်ဘဲဆီကြော်နေကြသည်။ သငျသညျကြော်မတိုင်မီ breadcrumbs နှင့်သုံးလျှင် 15 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာခုတ်ထားပါ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အဘယ်သူမျှမမုန့်တောင်ခြေ။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာပါလျှင်ကြော်အိမ်လုပ်ဘာဂါ, ပြီးတော့ဒယ်အိုးမှရေဖြည့်စွက်ခြင်း, အဖုံးအောက်မှာသူတို့ကိုကိုင်ထားသူတို့ juicier ဖြစ်လိမ့်မည်။ cutlets ချက်ပြုတ်ဖို့အမဲသားများတွင်အနည်းငယ်ရေသို့မဟုတ်ထောပတ်၏အရည်ရွှမ်းအပိုင်းအစကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။

အိမ်မှာငါးကိတ်မုန့်

ဒါပေမယ့်အိမ်လုပ်ဘာဂါအသားဒါပေမယ့်လည်းငါးမသာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီစံပြကော့သို့မဟုတ် pollack သည်။ ငါးတန်း, သုံးကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှစ်ခုကြက်သွန်နီအဖြူ, မုန့်တချပ်, မုန်ညင်းတစ်ဇွန်း, တဦးတည်းကြက်ဥ, ထောပတ်, နို့, ဇီယာစေ့, နံ့သာမျိုး, breadcrumbs နှင့်နှမ်းမျိုးစေ့များကို 50 ဂရမ်တစ်ကီလိုကိုယူပါ။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကို cut ။ ပေါင်မုန့်နို့ရည်စိမ်ပြီးတော့မိမိအပေါ့ပေါ့ညှစ်ထံသို့သွားလေ၏။ ဇီယာစေ့ထုအလုံအလောက်ခုတ်ဖြတ်။ ငါးတန်းအတွက် grinder သုံးပြီးလိမ်။ ငါးတစျခုလုံးကိုလျှင်, ထိုအရိုးတို့ကိုနှင့်ကျောရိုးကနေအသားကို pre-ခွဲခြား။ နောက်ထပ်က add ပြီးတော့ရှင်းရှင်းလင်းလင်းနဲ့ကြက်သွန်ဖြူသည်အထိကြက်သွန်ကြော်။ ထို့နောက်သူတို့အအေးခန်းရပါမည်။ အဆိုပါ minced ငါးပျံ့နှံ့ကြက်သွန်-ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှော, ကြက်ဥ, မုန့်, မုန်ညင်း, ဇီယာစေ့နဲ့နံ့သာမျိုး။ ထောပတ်, ယခင်ကမျြးစိမျ့စိမျ့သုံးခုစုစုပေါင်းအလေးချိန်ပြီးလျှင်။ အခုတော့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချက်ပြုတ်အရောအနှောအသော့ပွငျ။ ဖြစ်နိုင်လျှင်သူကဖြတ်တောက်ခြင်းများအတွက်ဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်မှာရှိသည်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ နောက်ထပ်ပြည်တွင်းဖွဲ့စည်းရန်ရေခဲသေတ္တာမိနစ် 20 အတွင်းပြင်ဆင်ထား minced အသား Send , ငါးကနေ Patti နှမ်းနှင့် breadcrumbs နှင့်အရောအနှော၌သူတို့ကိုပြိုလဲ။ တစ်အရသာအပေါ်ယံလွှာရရှိရန်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာကြော်။ ဒါဟာအလွန်အရသာနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းအထဲကပြန်သွားလေ၏။ အပါအဘို့သင့်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပြုတ်ဆန်တင်သွင်းနိုင်ပါတယ်။