အာလူးနဲ့မီးဖို၌ Pie ။ မီးဖို၌အသားနဲ့အာလူးနှင့်အတူ Pie

မီးဖို၌ဖုတ်အသားနဲ့အာလူးနှင့်အတူ Pie, ကျယ်ပြန့်သည့်အကြိုက်ဆုံးအိမ်မှာချက်ပြုတ်အဖြစ်မှတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုလူအပေါင်းတို့ကြောင့်အကလေးဘဝကတည်းကလူတိုင်းရင်းနှီးကျွမ်းဝင်သည်၎င်း၏မွှေး appetizing အနံ့၏။ တစ်ခုမှာကြီးမားသောပိုင်မိသားစုအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှအဖွဲ့ဝင်တစ်ဦး၏ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကျေနပ်နိုင်ငယ်ရွယ်ပြီးအဟောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအာခေါင်ပေါ်တစ်ဦးကတင်ဒါများနှင့်အရည်ရွှမ်းစကားမပွောနိုငျသညျ - တခဏအားလုံးကိုမိမိတို့အဘို့မပြောတတ်လွတ်ဟင်း။ ကျွန်တော်တို့ကိုသူတို့ချစ်အကြိုက်ဆုံးအားရစရာလိုက်မယ်ကြပါစို့။

အာလူးအင်္ဂါရပ်များ

အကောင့်သို့ထိုကဲ့သို့သောအာလူးအဖြစ်မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများ၏ပိုင်ထိုက်သောယူခြင်း, ချက်ပြုတ်ကြာချိန်၏အမာခံထုတ်ကုန်ဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်။ အချိန်ကိုအားဖြင့်သာမန်အာလူးအချပ်အဖြစ်တာရှည်အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအဖြစ်ကိုဖုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါကြောင့်မကြာခဏမုန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်အာလူးပြုတ်အတွက်ထား, ဒါမှမဟုတ်ပါးလွှာချပ်သို့လိုက်သည်ကိုဖြစ်ပါတယ်။ အကယ်. အသားနဲ့အာလူးနှင့်အတူတစ်ဦးပိုင် မီးဖို၌အသား၏အခြေခံပေါ်မှာပြင်ဆင်ထားဖြစ်ပါသည်, အာလူးမကြာခဏသန့်စင်သောသို့ထောင်းနေကြသည်။ အမဲသားကိုအပိုင်းပိုင်း၏ပုံစံများတွင်အသုံးပြုလျှင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချပ်ကျဲပါးဖြတ်နေကြသည်။

ရွေးချယ်မှုများဖြည့်စွက်၏အမျိုးမျိုး

တကယ်တော့တစ်ဦးရိုးရာဟင်းပြင်ဆင်နေများစွာသောအိမ်ရှင်မအသစ်သောအရာတစ်ခုခုသို့ဆောင်ခဲ့ကွာပုံမှန်အတိုင်းဖော်မြူလာတစ်ခုချင်းစီမှအချိန်ရွေ့လျားနေကြသည်။ ထို့ကြောင့်လုံးဝမျှော်လင့်မထားတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ခြင်းနှင့်။ ဟင်းချက် မီးဖို၌တစ်ဦးပိုင် အာလူးနဲ့အသားအချိန်မရွေးသိမ်းယူနိုင် - အမဲသားကနေကြက်သား, အပန်းကန်ကြက်သွန်နီများကပြည့်စုံစေနိုင်သည်, မှို, မုန်လာဥနီ, ရွှေဖရုံသီး, zucchini, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အပင်ခရမ်းချဉ်သီးမှ။

minced အသားနှင့်အ mash အာလူးနဲ့ကိတ်မုန့်

ဒီနေ့နုဝက်သားကနေကိတ်မုန့်ဖုတ်မယ့်နေကြသည်။ သူတို့ရဲ့ချစ်ရသူကုခဲဖွယ်စားဖွယ်စိတ်တော်နိုင်ဖို့အတွက်ကျနော်တို့ကအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• minced ဝက်သားမှ - 400 ဂရမ် (Semi-ချောဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်)
• လတ်ဆတ်တဲ့အာလူး - 8 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
• နို့ - 1 ခွက်;
• ပြုတ်ကြက်ဥ - 3 အပိုင်းပိုင်း;
• အရည်ကျိုထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သွန်နီ - 2 အပိုင်းပိုင်း;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ယင်းပိုင်ထဲသို့မုန့်စိမ်းတဆေး, nesdobnoe ထားမည်။ သူ့ကိုအောက်ပါထုတ်ကုန်များကို ပြင်ဆင်. လိမ့်မည်:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 20 ဂရမ်,
• ပူနွေးတဲ့ရေ - 125 ဂရမ်;
• ဆား - ¼ Tsp ။

မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ

အိုးကိုယူနှင့်ကမုန့်ညက် proseem, တဆေးကိုသွန်းလောင်းပြီးတော့ရေ၏ 50 milliliters နှင့်အတူကဖြည့်ဖို့အဘယ်မှာရှိအပေါက်တစ်ပေါက်ပါစေ။ လူအားလုံးတို့သည်ရေဖြင့်မုန့်ညက်နှင့်တဆေးကိုနှိုးဆော်သာပိုမိုနက်ရှိုင်းခြင်းနှင့်အစွန်အဖျားပေါ်မှာမထိသွားကြသည်မဟုတ်။ ယခုတွင်သင်သည်အများကြီးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့အရပ်ကပေးနိုင်ပါသည်။ တဆေးကောင်းသောရောင်, (နွေးလိုအပ်) ကျန်ရှိနေသောရေအတူတက်ပဲရှိတယ်တဲ့အခါ, ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ အခြားတစ်ဝက်နာရီများအတွက်ဆေးပြည့်နေပါသည်မှဖွဲ့စည်းမှုချန်ထားပါ။

အသားများနှင့်အတူ Pie အာလူး: စာရွက် ချက်ပြုတ် stuffing

နို့နှင့်ထောပတ်ထည့်သွင်း mashed istolchem အဖြစ်အာလူးအခွံနှင့် decoctions ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးအပေါ်ဝက်သား၏ Torsion ပုထုကုန်တယ်ကြက်သွန်, ပြုတ်ကြက်ဥခုတ်ကြော်။ Minced ကြော်ကြော်စားကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူသီးခြားပန်းကန်ထဲမှာရောထွေးဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ အာလူးနဲ့အသားအဆာအတွက်ကိတ်မုန့်အလွှာအပေါ်မှာထားအဖြစ်အကြာတွင်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားတွေနဲ့ရောထွေးဖြစ်လာမထားဘူး။

အချောမုန့်စိမ်းကိုတစ်ကြိမ်ထပ်နှိုးဆော်ပေါ့ပေါ့ floured အကြီးဆုံးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ထွက်လှိမ့်သင့်တယ်နှစ်ဦးစလုံး၏အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခု, ခွဲခြားရပါမည်။ တန်းစီတော၌ထားသောခေပျြမြားစက္ကူဖုတ်, အဲဒီနောက်လက်နက်အောက်ထစ်ဖွဲ့စည်းသောမုန့်စိမ်းတစ်အလွှာ၌ထားလေ၏။

အလွှာ၏ဖွဲ့စည်းခြင်း

ထို့ပြင်မုန့်စိမ်းဝက်မြေပြင်အမဲသား၏မျက်နှာပြင်ကိုကျော်ဖြန့်ဝေသည့် mashed အာလူးအပေါ်တိုက်ရိုက်ပြန့်ပွား minced, နှင့်ဖုံး stuffing အသားအကြွင်းအကျန် align ။ ထိုသို့သော အာလူးနဲ့မီးဖို၌ကိတ်မုန့် toppings ၏အလွှာနှစ်ခုသာလုပ်ပါလျှင်ဖုတ်, ယင်း၏အရသာအရည်အသွေးတွေကိုမဆုံးရှုံးပါလိမ့်မယ်။ ထို့ပြင်အမိန့်ဟာမူလတန်းအခန်းကဏ္ဍလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ထို့ကြောင့်, toppings အားမရ၏လုပ်ငန်းစဉ်ကောင်းကင်ဗိုလ်ခြေအရှင်သမ္မာသတိထားခဲ့။

ကျနော်တို့ဒုတိယရေလှောင်ကန်တဆေးကိုမုန့်စိမ်းနှင့် zaschipyvaem အစွန်းထိပ်ကိုဖုံးလွှမ်း။ ဒါဟာသာပိုင်၏အလယ်ဗဟိုတွင်အပေါက်တစ်ပေါက်အောင်ဖြစ်နေဆဲ, ဒါမှမဟုတ်တော်တော်များများသောနေရာများအတွက်မဲချိတ်နှင့်အတူအပေါ်ဆုံးအလွှာဖော။ မီးဖို၌အာလူးထိုကဲ့သို့သောကိတ်မုန့် 180 ဒီဂရီမှာ 30-40 မိနစ်ဖုတ်ပါလိမ့်မည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အာလူးနဲ့ Jellied ကိတ်မုန့်

အောက်ပါစာရွက်အချောပန်းကန်၏အရသာစှနျ့မပါဘဲသူတို့ရဲ့အချိန်ကိုတန်ဖိုးထားသူဗိုလ်ကဲ့သို့ဖြစ်၏။ နူးညံ့သောအနေဖြင့် Aspic ကိတ်မုန့် ဒိန်ချဉ်အပေါ်မုန့်စိမ်း မဆိုအဆာနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်, ကအားလုံးကိုသင့်ရဲ့စိတ်ကူးစိတ်သန်းများနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအစားအစာရရှိမှုအပေါ်မူတည်ပါသည်။ ယခုငါတို့ဂေါ်ဖီထုပ်အဆာလုပ်ဖို့သွားနေကြသည်။ အောက်ပါပစ္စည်းများ, ကျွန်တော်စမ်းသပ်ဖို့လိုအပ်:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 1 ခွက်ကို;
• ဒိန်ချဉ် (မဆိုအဆီ) - 1 ခွက်;
• ကြက်သားကြက်ဥ - 2 အပိုင်းပိုင်း;
• ဆိုဒါ, slaked ရှာလကာရည် - 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ဂရမ်,
• ဆား - 0.5 Tsp ။

အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများအဆိုပါအဆာတွင်ထည့်သွင်းလိမ့်မည်:

• ဂေါ်ဖီထုပ် - 400 ဂရမ်;
• မုန်လာဥပျမ်းမျှအား - 1 အပိုင်းအစ;
• အာလူး - 2-3 အပိုင်းပိုင်း;
• ကြက်သွန်နီ - 1 အပိုင်းအစ;
• ဆန္ဒရှိလျှင် parsley;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

အလုံအလောက် Battery ကိုအတူကိုပြင်ဆင်အာလူးနဲ့မီးဖို၌ကိတ်မုန့် Jellied ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥနှင့်ဆားမွှေပေးပါ။ ကြက်ဥ Add ဆိုဒါ slaked (သင်မပေးရှာလကာရည်ကိုသုံးနိုင်သည်နှင့်ဒိန်ချဉ်) နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။ လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကောင်းစွာရောနှောများမှာပြီးတာနဲ့တဖြည်းဖြည်းသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် (အကြောင်းကိုတဦးတည်းဇွန်း) ကိုထည့်သွင်းနှင့်မျှမဖုဒါချောမွေ့အထိ Battery ကိုဆောင်ခဲ့ရမည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပိုင်ဖို့အဆာကိုပြင်

တစ်ဦးဖြည့်စွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောအဖြစ်အသုံးပြုလျှင်အာလူးနဲ့မီးဖို၌ Pie အများကြီး tastier ဖြစ်လိမ့်မည်။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန္လာဥနီခုတ်စတင်ရန်: အခွံထဲကနေမီးသီးသန့်ရှင်းတဲ့, ကြှနျုပျတို့ထုဖြတ်ရမည်, တစ်ဦးကြမ်း grater Potro အပေါ်မုန်လာဥနီ။ ခွံအာလူးနှင့်ချောင်းတွေ, ဂေါ်ဖီထုပ် nashinkuem သို့ဖြတ်မည်။ အာလူးအပျော့များမှာသည်အထိအားလုံးတစ်ဦးအမဲဆီအိုးပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သင်္ဘောများနှင့်, နှိုးဆော်, မျှတည်ထားပါကြကုန်အံ့။ ဤသည်လိုအပ်သောလျှင်ဒယ်အိုးရေအနည်းငယ်ထပ်ထည့်သို့, ဂေါ်ဖီထုပ်ပူလောင်တဲ့နှေးကွေးမီးပေါ်မှာအမှုကိုပြုရပါမည်။

အာလူးနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမီးဖို၌ Jellied ကိတ်မုန့်: အပြီး touch နဲ့

ကျနော်တို့နေဆဲလုပ်ဆောင်ချက်အတော်လေးနည်းနည်းရှိသည်။ 200 ဒီဂရီမီးဖိုအပူချိန်တက်နွေး, မုန့်ဖုတ်နှင့် smazhem ဆီပုံစံ (ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူစီတန်းစေခြင်းငှါ) ယူပါ။ မှိုဝက်၏အောက်ဆုံးတွင်အရည်အခြေစိုက်စခန်းနှင့်အတူဖြည့်ပါ, အဲဒီနောက်တစ်ခုလုံးကို stuffing ထုတ်ဝေရန်, မုန့်စိမ်းလိမ့်မည်အကြွင်းအကျန်များ၏နောက်ဆုံးအလွှာ။ မိနစ် 20 ca. အဘို့ဖုတ်, စေတနာသွားကြားထိုးတံစစ်ဆေးနိုင်ပါသည်။

ဒီစာရွက်အများအပြားမူကွဲဥပမာသင်ကဖြည့်စွက်ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှ cranberries သို့မဟုတ် cranberries လက်တဆုပ်စာ (ဆို unsweetened သီး) အားထည့်သွင်းအဖြစ်ဘယ်မှာအာလူး, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်သီးနှင့်အတူမီးဖို, တစ်ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်ရှိပါတယ်။

ကျေးလက်များတွင်ဖွင့်ကြာပွတ် Pie

နောက်ဆုံးတော့အခြေခံအဖြစ်ကျွန်တော်အဆင်သင့်လုပ် puff pastry ယူနေသောကြောင့်အလွယ်တကူပင်အတွေ့အကြုံအတွေ့အကြုံမရှိသေးသောထမင်းချက်ကျွမ်းကျင်ကြောင်းထရိုက်ဖို့စာရွက်မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ ဤတွင်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပြီးပြည့်စုံသောစာရင်းဖြစ်ပါသည်:

• puff pastry အဆင်သင့် - 1 layer ကို;
• ကြီးမားသောအာလူး - 2 အပိုင်းပိုင်း;
• ကြက်သွန်နီ - 2 အပိုင်းပိုင်း;
• နို့ - 1/4 ခွက်ကို;
• ကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc;
• နေကြာဆီ,
• Gouda ဒိန်ခဲ (သို့မဟုတ်အခြား) - 150 ဂရမ်;
• ဆား;
• မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

strips တွေသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကုန်တယ်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအာလူး stuffing ကြော်။ ဒယ်အိုးထဲကနေအချောအစိတ်အပိုင်းဖယ်ရှားခြင်း, တူညီတဲ့ရေနံအတွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းကြော်, ဆားဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ လူကြိုက်များသောအဖြစ်ကိုခေါ်ဒါကပန်းကန်အောက်ပါအတိုင်း: တစ်ကျေးလက်ဒေသများတွင်အာလူးနဲ့ပိုင်။ မုန့်စိမ်းကိုသာအနိမ့်အလွှာတွင်တည်ရှိပြီးပါလိမ့်မည်။ ကျနော်တို့အလွှာထွက်လှိမ့်နှင့်တစ်ဦး Pre-အမဲဆီဖုတ်ဖြူ၌ထားကြ၏, ပျဉ်ပြားဖွဲ့စည်းနှင့်အတော်ကြာသောနေရာများအတွက်မဲချိတ်နှင့်အတူမုန့်စိမ်း pierces - ကမလိုလားအပ်သောရောင်ရမ်းခြင်းကိုကာကွယ်တားဆီးပါလိမ့်မယ်။ မုန့်စိမ်းအလွှာအပေါ်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် 10 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ရှိသမျှသော stuffing ပေးပို့ပါ။

ရွှေအညိုအဘို့

ဤအချိန်တွင်ကျွန်ုပ်တို့၏ရိုးရှင်းတဲ့မုန့်ဖုတ်၏ရောင်နင်းဖြစ်စေဝေငှဖို့ထောပတ် Filler ပြင်ဆင်လော့။ ကြက်ဥ whisk နှင့်, ကဖို့အားလုံးကိုဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနို့ add နှင့်တစ်ဦးကြမ်း grater ဒိန်ခဲအပေါ်ခြစ်ပြီးစီးအတူဖြန်း။ မီးဖိုကနေကိတ်မုန့်, ဒိန်ခဲအရောအနှောများတစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်လောင်းနှင့် 20-25 မိနစ်နေဆဲ dopekayut ပေးပို့ပါ။ မီးဖို "ကင်" ၏တစ်ဦး function ကိုတပ်ဆင်ထားသည်မှန်လျှင်, ချက်ပြုတ်စားသောက်သည်အထိ 5 မိနစ်အဘို့ဤ mode ကိုလှည့်။ ထို့ကြောင့်မီးဖို၌အာလူးနဲ့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ပိုင် (အစဉ်အမြဲရိုးရှင်းချက်ပြုတ်နည်းများကွဲပြားခြားနားသောပါရမီ), အရည်ရွှမ်း rosy နှင့်မွှေးကြလိမ့်မည်။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!