အီတလီ lasagna: ကဘာလဲ?

အီတလီအစားအစာ၏ပရိသတ်များအားလုံးနိုင်ငံများတွင်ရရှိနိုင်ပါသည်။ သူကသူမ၏ထူးခြားသောခေါက်ဆွဲနှင့် lasagna, ရိုးရှင်းသောပေမယ့်ဒါအရသာရှိတဲ့ပီဇာအဖြစ်များစွာသောအခြားဟင်းလျာများပိုင်ဆိုင်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီအံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး။ ထိုအခါအရသာကိုခစျြခံစားရနိုင်ဖို့အတွက်ကအီတလီနိုင်ငံကိုသွားဖို့မလိုအပ်ပါဘူး - လိုအပ်သောထုတ်ကုန်အိမ်မှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, သင်တို့သည်ဤမျှကောင်းသော lasagna သည်အဘယ်အရာထွက်ရှာတွေ့ဖို့ကြိုးစားနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာဘာလဲ? မုန့်စိမ်းအတော်ကြာအလွှာဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းနှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်, အသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်နှင့်အတူကျပ်။

ဘယ်လို lasagna ခဲ့သလဲ

ဒါဟာဘာလဲ? ပထမဦးစွာကျွန်တော်ဒါပမေဲ့အံ့သွအလုံအလောက်မရောနှင့်ဟေလသလူ, ဒီပန်းကန်အကြောင်းကိုသိခဲ့ရတယ်။ သူတို့ဟာ laganonom ဟုခေါ်တွင်ခဲ့သည့်ဂျုံမုန့်ညက်, လုပ်ထားတဲ့အပြားလှည့်လည်ကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ယူခဲ့တယ်။ သူတို့ရဲ့စာရွက် strips တွေထဲသို့မုန့်ဖြတ်ဖို့စတင်ခဲ့တဲ့သူကိုရောမမှအပေါ်လွန်နေသည်။ အချို့သောခုနှစ်တွင် အီတလီနိုင်ငံဒေသများ ကပိုကောင်း tagliatelle အဖြစ်လူသိများနေတဲ့ကျယ်ပြန့်ခေါက်ဆွဲ, ရည်ညွှန်းသောစကားလုံး "Lagana" ထိန်းသိမ်းထားကတည်းက။ အဆိုပါပန်းကန်၏အခြားဒေသများအတွက်နောက်ဆုံးမှာယခုလောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ရေပန်းစားသည်အဘယ်အရာကိုအသွင်ပြောင်း။ ဒါဟာညာဘက်ခုခံကာကွယ်ကြောင့်စိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်ပါတယ် အနေနဲ့တီထွင်မှုမှ lasagna လည်းစကင်ဒီနေးနှင့်ဗြိတိန်ဖို့ကြိုးစားနေကြတယ်။ အဘယ်သူအားမျှမရနိုငျသညျ, သူတို့ကိုထက် သာ. ကောင်း၏ - ဒါပေမယ့်အီတလီသေချာပါသည်။ ကောင်းပြီ, Neapolitan အဘိဓါန် lasagna, အသားများနှင့်အာဟာရ, တကယ်အလွန်ကောင်းမွန်တဲ့။ ဒါကြောင့်ကိုယ့်ကိုယ်ချက်ပြုတ်နှင့်မြင်ရဖို့ကြိုးစားပါ!

ဂန္ထဝင် lasagna bolognese နှင့်အတူ

ဒီပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါသင်သည်နှစ်ခုကိုအီတလီငံပြာရည်နှင့် bolognese -beshamel ကျွမ်းကျင်ရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ သငျသညျကိုလညျး lasagna တက်စေသောတစ်ဦးကိုအထူးစာရွက်ဆည်းပူးဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာဘာလဲ? တကယ်တော့ဒီပုံမှန်မဟုတ်သော format နဲ့ခေါက်ဆွဲ, ဒဏ်ငွေဂျုံမုန့်ညက်, တစ်ခါတစ်ရံလိုအပ်ချက်ပြုတ်, တခါတရံနီးပါးအဆင်သင့်၏ကိတ်မုန့်။ အီတလီ prosciutto sort ဖို့ပိုနှစ်သက်, ကြက်သွန်နီ, ငယ်နှစ်မုန်လာဥ, ဆလရီ၏ရိုး၏စုံတွဲတစ်တွဲ, နှစ်ရာသုံးဆယ် minced အမဲသား၏ဂရမ်နှင့်အတူတူပင်နွားသငယ်, ဝက်သား၏တရာဂရမ် - ဒါကြောင့်သင်ကလေးဆယ်ထောပတ်၏ဂရမ်နှင့်သံလွင်ဆီတစ်ဇွန်း, ဘေကွန်၏သုံးချပ်များနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်ခြောက်ဆယ်ဂရမ်ရန်လိုအပ်ပါတယ် အသား, ကြက်သားဟင်းရည်ဖန်နှင့်ဝိုင်ဖြူတစ်ခွက်, ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး, လေးညှင်းပွင့, nutmeg, ရေပူရေအေး၏စုံတွဲခွက်, လတ်ဆတ်သောမှိုများ၏သုံးရာလေးဆယ်ဂရမ်နှစ်ခုကြက်သားအသည်း, လတ်ဆတ်သော parsley, polstaka နှစ်ခွက် မြင့်မားသောအဆီမုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းပေါ်မှာ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကို - ထိုအဆာများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ငံပြာရည်béchamelထောပတ်သုံးဇွန်း, မုန့်ညက်သုံးဇွန်း, ပူနွေးနို့နှစ်ခွက်, parmesan တစ်ခွက်ကိုယူပါ။ ထိုအခါအလွန် lasagna အကြောင်းကိုမမေ့မလြော့ပါ။ ဒီတော့ bolognese - ပြီးတော့တောင်တက်စတင်ဘယ်လောက်။ ဒါဟာဘာလဲ? ထူသော အသားငံပြာရည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ။ အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်, သံလွင်ဆီ, prosciutto နှင့်ဘေကွန်ချက်ထည့်ပါ။ တစ်ဦးကတစ်မိနစ်အကြာတွင်ဒယ်အိုးကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်အနိမ့်နှင့်အရပ်မှအပူကိုဆင်းလှည့်။ သူတို့ပျော့များမှာအခါ, အပေါငျးတို့သ stuffing ထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိကြော်မွှေပေးပါ။ ဒယ်အိုးစပျစ်ရည်နှင့်ဟင်းရည်ထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်း, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်နံ့သာထားပါဆယ်မိနစ်, ရေထည့်ပါ။ လေးဆယ်မိနစ်မျှတည်ထားပါနှင့်မှို add, parsley နှင့်အသည်း, အဲဒီနောက်မုန့်နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။

အဆိုပါbéchamelအဘို့, အရောအနှောအညိုရောင်ဖြစ်လာသည်အထိမုန့်ညက်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add တစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်။ တဖြည်းဖြည်းနို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အထူအထိအရောအနှောဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါပြုတ် lasagne ၏စာရွက်များ, သာ bechamel ဖြည့်ပါနှင့်ရေနံဖြန်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်သွင်း, အသားငံပြာရည်နှင့် bechamel, ဒိန်ခဲနှင့်ဖြန်း basting တစ်ဦးချင်းစီအလွှာ promazyvaya, နောက်ဆုံးအလွှာ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအကြောင်းကိုနာရီဝက်အဘို့မုန့်ဖုတ်, အပန်းကန်အနည်းငယ်အအေးခံပေးပါ။