Balish ကဘာလဲ? ထောက်ပံ့နှင့်နည်းစနစ်များအဘို့အကြော်

အကောင်းဆုံးကိုဟင်းလျာများအရှေ့တိုင်းအစားအစာတစ်ခုမှာ balish စဉ်းစားသည်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်ကပထမတစ်ချက်မှာထင်သကဲ့သို့ရှုပ်ထွေးမဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာ တတာဟင်းလျာများ ကိုဖွင့်သို့မဟုတ်ပိတ်ထား, ကြီးမားတဲ့သို့မဟုတ်သေးငယ်ချိုမြိန်, အမဲသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရှိနိုင်ပါသည်။ သငျသညျ, ထို tandoor အတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်မယ်ဆိုရင်ဒါဟာမီးဖို၌ကြော်နှင့်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ တကယ်တော့ကကိတ်မုန့်သည်နှင့် "balish" တစ်ခါတစ်ရံ "belish" သို့မဟုတ် "cheesecake ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းက" ခေါ်ပါ။ အဆိုပါပန်းကန်ပြင်ဆင်ပါသို့သော်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်ပြုလုပ်အတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မအဖြစ်မပါးနထုတ်ကိုဖွင့်နိုင်, ခက်ခဲသည်မဟုတ်, နောက်ဆုံးမှာရှိကျွမ်းကျင်မှုနှင့်တိုးတက်မှုဖွယ်ရှိသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကိတ်မုန့်ပွဲလမ်းသဘင် table ၏အမှန်တကယ်အလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

တတာ balish, စာရွက် မီးဖို၌

ကိတ်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့မုန့်စိမ်းတစ်ဦးသမားရိုးကျသို့မဟုတ်ဆေးနိုင်ပါတယ်။ အဆုံးစွန်သောအမှု၌, လုပ်ငန်းစဉ်ကြာပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်ရလဒ် (သူတို့နာရုံစာသားအရ "အသား pies" ဆိုလိုတာကနှုတ်ကပတ်တော်ကို "belish" မှကြွလာ) ကရုရှား Tat တူတစ်ခုခုဖြစ်လိမ့်မည်။ အစားမုန့်ဖုတ်၏ဆီပမာဏကြီးမားတဲ့အတွက်ကြော်သူတို့ကိုလျှင်ရရှိသောအပြီးအစီးတူညီမှု (နှင့်တခါတရံပြုပါ) ။

ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံး balish ထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျသငျ့သညျ။ ကြော်ဂျ၌တဆေးမပါဘဲအလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ထိုသို့တစ်ဆလိုက်, အနည်းငယ်ဆားနဲ့သကြားနှင့်အတူမုန့်ညက် 3 ခွက် 500 ဂရမ်အချဉ်မုန့်ထားဖို့လိုပါလိမ့်မယ်။ အဘယ်သူမျှမကြက်ဥ (တဦးတည်းကိုသာထိပ်ဆုံးဆီထည့်ဖို့လိုအပ်) အတွက်ကပြင်ဆင်နေနှင့်ရလဒ်တစ်ဦးအလွန်နူးညံ့အရသာဖြစ်ပါတယ်။ အချဉ်မုန့်ရိုးရိုးမုန့်ညက်, အနည်းငယ်ဆားပုနှင့်ရောကဒူနေကြသည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပျော့နှင့် elastic ရသင့်တယ်, လက်လိုက်နာမထားဘူး။ ဒါဟာတဦးတည်းအပိုင်းအစ (ဥပမာ, ဒယ်အိုး) lubricated နက်ရှိုင်းတဲ့ပါးလွှာပုံစံအတွက်ရှင်းပြီနှင့်ချတဝက်၌ဝေဖန်ထားသည်။ ဒုတိယကသေးငယ်တဲ့အပေါက်ပါစေနှင့် stuffing ကိုဖုံးလွှမ်းအလယ်မှာပုံစံ၏အရွယ်အစားအပေါ်ဆန့်သည်ကိုဖုံးလွှမ်းလိမ့်မယ်။

အခုဆိုရင်အများအားဖြင့် balish ပြည့်စုံသည်အဘယ်သို့သောအကြောင်း။ ထိုကဲ့သို့သောကြော်မူရင်း toppings: အာလူးဆင်တူ minced Cube, အသား, သို့ကုန်တယ်ကြီးမားသောကြက်သွန်, ကုန်တယ် semirings အနည်းငယ်အာလူး, ။ ဒါဟာကွဲပြားခြားနားသောမျိုးစိတ် (စသည်တို့ကို bovine ကြက်သား, သိုးသငယ်နှင့်ဝက်သား,) ၏ပိုကောင်းအသုံးပြုမှုနှင့်အတူ 500 ခန့်ဂရမ်ဖြစ်သင့်သည်။ အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကို (ထိုစာရွက်ကြိုတင်အပူကုသမှုမရှိဘဲသီးသန့်ကုန်ကြမ်းပါဝင်ပစ္စည်းများသုံးစွဲဖို့ဖြစ်ပါတယ်) ရောထွေးနှင့်ဆား, balish သို့ဖြည့်ဖြစ်ကြ၏။ ဖွဲ့စည်းပုံ၏ထိပ်တွင်မုန့်စိမ်း၏ "အဖုံး" ကြက်ဥနှင့်မုန့်ဖုတ်ပို့ရန်နှင့်အတူဖြီးနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေသည်။ မီးဖိုအတွက်ပိုင်အချိန်ကြာမြင့်စွာကျင်းပရန် - အကြောင်းကို 2.5 နာရီကြာ - နိမ့်အပူချိန်မှာ (160-180 ဒီဂရီ) ။ ထိုအခါတွင်း၌တစ်နာရီပြီးနောက် damp သုတ်ပဝါနဲ့ဖုံးလွှမ်းချက်ပြုတ် balish သည်အထိ 20-30 မိနစ်, ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ဆားရေအချို့ကိုခွက်လောင်းရန်အကြံပြုသည်။

မီးဖိုပြီးနောက်ပူအဆိုပါပန်းကန်တစ်နည်းနည်းအေးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သင်ကစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုအညီ, ကထိပ်ဖုံးပယ်ရှင်းခြင်းကိုခံရသင့်ပါတယ်ပြုလျှင်နှစ်ပိုင်းကိုဝေနှင့်တစ်ဦးဇွန်းအဆာနှင့်အတူစားခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းကိုအပိုင်းပိုင်းအစာစားခြင်းနှင့်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်သောက်သုံးခြင်း။ တတာမနက်စောစော ul-Fitr ဆင်နွှဲသောအခါ, အဓိကဟင်းလျာများထဲကတစ်ခု balish စားပွဲပေါ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါစာရွက်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောလမ်းအတွက်တခါတရံတွင်မုန့်စိမ်းကိုလုပ်, သင်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားအဆာကိုသုံးနိုင်သည်လိမ့်မည်။ တစ်ဦးပွဲလမ်းသဘင်လေထုနှင့်အိမ်ရှင်မကျွမ်းကျင်မှုအကဲဖြတ်နိုင်ရန်အတွက်, စားပွဲ၌အတူတကွကြီးမားတဲ့မိသားစုနှင့်အတူရရန်အခွင့်အလမ်း - အဓိကအရာကထောက်ပံ့ရေး၏နိယာမပါပဲ။