Capers ကဘာကိုဘယ်လိုပြင်ဆင်ထားရန်အဘယ်မှာသုံးစွဲဖို့

တောင်ပိုင်းဥရောပတိုက်တွင်မြောက်ပိုင်းအာဖရိကနှင့်အာရှအလယ်ပိုင်းမှာရှိတဲ့ caper-ခြုံလို့ချေါတဲ့ချုံပေါက်နေသည်။ ပိုများသောအတိအကျ, အဓိကအားဆူးတောအုပ်နှင့်အတော်လေး unpretentious နေသော၎င်း၏အမျိုးပေါင်း၏အတော်ကြာရှိနေပြီဖြစ်သည်။ ပြင်ပမှ, ယို, သူတို့ကညံ့ဖျင်းသောဖြစ်ကြပေမယ့်သူတို့အတော်လေးအရသာပေးပေမယ့်အစားအရာ၏အသီးဥပမာကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်သူတို့သည်အဓိကအားဖြင့်အတိအကျရှိရာဘုံစက်ရုံကိုယ်တိုင်ကလူကြိုက်များကြသည်။ သည် ဗဟိုဥရောပ နှင့်အခြားမြောက်ပိုင်းနိုင်ငံများ, capers ၏ဒီမှာအသီးအပွအဓိကအားချဉ် form မှာ, ရှားပါးဖြစ်ကြသည်။ ထိုအခါစက်ရုံကိုယ်တိုင်ကစည်သွတ်သို့မဟုတ်အခြောက်ရောင်းချခြင်းသောစင်ပေါ် unopened ဘူးသီးအပေါ်ကိုယ်စားပြုနေသည်။

ဒါဟာသူတို့ရဲ့အများဆုံးမကြာခဏစကားလုံး "caper" ကရည်ညွှန်းခဲ့ပါတယ်။ ကယခင်ဆိုဗီယက်ယူနီယံကဘာလဲ, များစွာသောမသိရပါဘူး, ဒါကြောင့်သူတို့ရဲ့အစားအစာအတွက်အသုံးမကြဘူး။ ပေမယ့်တကယ်တော့ဒီအမွှေးအကြိုင်အတွက်နေ့စဉ်စားသောက်သောအစားအစာတစ်ခုအခြို့သောအရသာစေနိုင်သည်။

ခုနှစ်တွင် ဥရောပအစားအစာ ဘူးသီး capers မကြာခဏ (ကအမွှေးအကြိုင်အဖြစ်) ပုံစံ, ချဉ်သုပ်, ဝက်အူချောင်း, ဟင်းချိုနှင့် appetizers ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်အဖြစ်တွေ့ရှိရအခြောက်သို့မဟုတ်အခြောက်လှန်းရသည်။ အရှေ့မှာတော့တစ်ချုံကျယ်ပြန့် application ကိုတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ စက်ရုံအဘယ်မှာရှိအစားအစာကိုလောင်ခြင်းနှင့်သီးအတွက်ဘုံဖြစ်ပါသည်, နှင့်ကျောက်ကပ် (ပင်လတ်ဆတ်တဲ့), နှင့်အရွက်, အသုပ်အတွက်သူတို့ရဲ့ဖြည့်စွက်။ အချို့နိုင်ငံများတွင်မှာတော့သင်ပင်ဒီချုံ၏ပန်းပွင့်ကနေပျားရည်ကိုဝယ်လို့ရပါတယ်။

ပြည်တွင်းစျေးကွက်အတွက်အမျှ, ထို့နောက်တွေ့ရှိခဲ့အဓိကအားချဉ် capers ရှိစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာဘာလဲ, ကပိုပြီးဒါမှမဟုတ်ဒီထက်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်လာသည်, ဒါပေမယ့်ဘယ်လိုအကောင်းဆုံးသူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများတှငျတှေ့နိုငျပါသညျ။

အသား solyanka

capers ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြပေမယ့်တကယ်သူတို့ကိုစုံစမ်းစေလိုသည်ပါဘူးသူများသည်ကြောင့် Pickled နှင့်သံလွင်သီးများ၏အရေအတွက်ကိုလျှော့ချအနည်းငယ် hodgepodge ကိုထည့်သွင်းဖို့အကြံပြုလိုတယ်ဖြစ်နိုင်သည်။ အဆိုပါပန်းကန်တစ်ဦးရိုးရာစာရွက်အညီကိုပြင်ဆင်ပေမယ့်ထုတ်ကုန်များအနည်းငယ်သာပြောင်းလဲမှုဖွဲ့စည်းမှုသည်။ ဒါကြောင့်, 8 စားသုံးခြင်းအဘို့သာ 2 ချဉ်သခွားသီးနှင့် 40 ဂရမ်ကြာပါသည်။ 3 tbsp ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်သည့်သံလွင်။ l ။ capers ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိသူတို့ကတခြားဆားနဲ့မတူပဲ 5 မိနစ်ဟင်းချိုမှစလှေတျတျောနေကြပါတယ်, ဒါကြောင့်သူတို့ကဟင်းရည်က၎င်း၏အရသာနှင့်အနံ့ပေးခြင်း, တစ်နည်းနည်းပေါ်ချက်ပြုတ်။

သုပ် "Olivier"

ဒါကရိုးရာနှစ်သစ်ကူးမုန့်ညက်အဲဒီမှာအစားအစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာ၏ capers add လျှင်, တစ်ခုလုံးအသစ်သောပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာရနိုင်သည်။ ထိုသို့အဘယျအခြို့သောအချက်အပြုတ်ပယောဂကိုဖန်တီးရန်အကြောင်းပြချက်ပေးခြင်းလုံးကိုဧည့်သည်များမေးရန်သေချာစေပါ။ 200 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ဝက်အူချောင်း 2 ချဉ်သခွားသီးနှင့်လတ်ဆတ် 1 စည်းအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, 2 အာလူးပြုတ်, 4 ကြက်ဥ, 3 tbsp ယူပါ။ l ။ ချဉ် capers တစ်ငံပြာရည်အတွက် Mayonnaise ။ သင်ဆဲဆန္ဒရှိလျှင်ပိုပြီးကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းပန်းကန်စေမည်ဖြစ်သောအဆိုပါမုန္လာဥနီကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒါဟာအစနူးညံ့သောသည်အထိပြုတ်ရပါမည်။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ, သန့်ရှင်းအတော်လေးထုဖြတ်ရောထွေးနေကြသည်။ Capers လျှောက်ထားသည့်အခါစိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်, တစ်ပြင်လုံးကို, Mayonnaise ထည့်ပါ။

ဂျမြား၏အခြား application များ

မကြာခဏဘောဇဉ်များနှင့်ငါးဟင်းလျာများဘို့ရာသီနှင့် Pickled အဖြစ်အသုံးပြုခြောက်လှန်းပုံစံ capers တွင် - သုပ်သို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်းမှဆက်ပြောသည်။ ဒီထုတ်ကုန်အမွှေးအကြိုင်ချဉ်, GRUB သို့မဟုတ်အခြားချွန်ထက်ဟင်းချို add ပါလိမ့်မယ်။ အသားသို့မဟုတ် ငါးပိုင် သင် stuffing Pickled capers မှ add လျှင် (ကပိုပြီးဒါမှမဟုတ်ဒီထက်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းကြီးကအဘယ်အရာကို) ပိုကောင်းတဲ့အရသာပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျစမ်းသပ်ဖို့မကြောက်ပါနဲ့လျှင်ဒါ, ဒီစက်ရုံ၏ဘူးသီးဆိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေရာတစ်နေရာရှာတွေ့မှသေချာပါသည်။