Mackerel marinated: ချက်ပြုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများပါရှိပါတယ်။ စပ်ဆားရည်အိုင်ထဲမှာ mackerel များအတွက် Marinade

အချို့လူများကအလွန်ချိုမြိန်တစ်စုံတစ်ဦးကဲ့သို့အသားထုတ်ကုန်စားရန်ပိုနှစ်သက်ပေမယ့်ငါးဟင်းလျာများ၏ညစာစားပွဲမပါဘဲစိတ်ကူးမနိုင်သူတွေကိုရှိပါတယ်။ ငါးက၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အာဟာရ, ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်၏ကျယ်ပြန့လူသိများသည်ကို ထောက်. အဆုံးစွန်သောအုပ်စုတစုအတွက်သာဝမ်းမြောက်စေနိုင်ပါတယ်။

mackerel ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

အထူးသဖြင့်အများအပြားအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက် mackerel အားဖြင့်ကိုချစ်၏။ ငါး၏ဤအမျိုးအစားဆေးဘက်သို့မဟုတ်အစားအသောက်စားစရာဘို့အကြံပြုသည်။ mackerel လျင်မြန်စွာပရိုတိန်းပေါင်းစပ်, လဲလှယ်ဖြစ်စဉ်များ၏ပုံမှန်, ဟေမိုဂလိုဘင်ဖွံ့ဖြိုး, ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးမြှင့်အားပေးအားမြှောက်စားပါ။

သိပ္ပံပညာရှင်များ mackerel marinade ပါဝင်သည်ရာကိုမဆိုငါးဆားနယ်, ပတ်ဝန်းကျင်၏အမျိုးမျိုးသောတဖြည်းဖြည်းစားနိုင်ပြီးသက်ရောက်မှုအနေဖြင့် (ပြည်တွင်းရွှေ့ပြောင်း) လူသားမြားသညျကာကှယျပေးနိုငျကွောငျးကိုထင်ရှားပြကြပြီ။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံတွင်ထည့်သွင်းအဆိုပါတ္ထုများ, ကင်ဆာဆန့်ကျင်တိုက်ပွဲအတွက်အကူအညီအန္တရာယ်ရှိသောလက်စထရောဖယ်ရှားပေး, အနာရောဂါငြိမ်းစရာမြှင့်တင်ရန်နှင့်သွေးကြောများ၏နံရံများကိုခိုင်ခံ့စေ။ ထို့အပြင် mackerel - နှလုံးတိုက်ခိုက်မှု, လေဖြတ်, thrombosis ၏ကြိုတင်ကာကွယ်ရေးအတွက်ကြီးမြတ်အထောက်အ, သွေးဖိအားကိုပြန်လည်ရုပ်သိမ်းသွားခဲ့သည်။

ငါးပြင်ဆင်နေ

အိမ်မှာချက်ပြုတ် Mackerel Marine - ကအသုံးဝင်ပေမယ့်လည်းစီးပွားရေးအသုံးအနှုန်းများပန်းကန်ထဲမှာတတ်နိုင်သာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါစတိုးဆိုင်၌လတ်ဆတ်အေးခဲနှစ်ဦးစလုံးရောင်းချခဲ့သည်။ တဖန်သင်တို့အဆင်သင့်ဆား mackerel ကြိုက်နှစ်သက်မကုန်သွယ်ကြမ်းပြင်သည်မှန်လျှင်, သင်အမြဲသင့်ကိုယ်ပိုင်မီးဖိုချောင်အတွက်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

သငျသညျချက်ပြုတ်ဖို့စတင်မီဝယ်ယူငါးဖြတ်ဖို့နည်းမှန်လမ်းမှန်ဖြစ်သင့်သည်။ အမြီးဖြတ်, အယပ်နှင့်အခေါင်းကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အူဖယ်ရှားပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည်အတွင်းပိုင်းရုပ်ရှင်သန့်ရှင်းရေးသေချာပါသည်။ သူတို့ထိထိရောက်ရောက်ဖယ်ရှားမခံရလျှင်, marinade အတွက် mackerel ခါးသီးလှည့်နိုင်ပါတယ်။ ဆားနယ်ငါးလုံးဝဖြစ်သို့မဟုတ် Pre-portioned ချပ်ပေါ်သွေးတွေစီးထွက်လာနိုင်ပါတယ်။

အလွယ်ကူဆုံး marinade

တစ်အရသာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပြောပြကြောင်းအများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ် mackerel များအတွက် marinade အိမ်တွင်။ အလွယ်ကူဆုံးနဲ့ရိုးရိုး option ကိုနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ ဒါဟာအခုမှစအိမ်ရှင်မ့လေးငါးနာရီညစာအရသာမွှေးငါးရချင်သောသူတို့အဘို့သင့်လျော်သည်။

သင်လိုအပ်:

• ဓာတ်သတ္တုရေ။
• ငါး - သုံးအသေကောင်။
• သကြားလေးဇွန်း။
• ဆားဇွန်း။
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။
• လေးညှင်းပွင့ (အရသာမှ) ။

ငါးကိုအပိုင်းပိုင်း a la လှည်းသို့ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်ပြင်ဆင်ကြ၏။ ဒယ်အိုး, တွင်းထွက်ရေလောင်းအထက်တွင်ဖော်ပြထားသောအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ add နှင့်မြင့်မားသောမီးလျှံ on ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားပါ။ ကျနော်တို့ marinade အနည်းငယ်အအေးပေး။ ဒါဟာစပ်ဆားရည်အိုင်ထဲမှာ mackerel အဘို့မွှေး marinade ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ အနည်းငယ်ပူနွေးဆားရည်အိုင်ငါးဖြည့်ပါ။ အဆိုပါ marinade အလွန်အေးမြသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, သင်ငါးခုနာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒယ်အိုးဖယ်ရှားနိုင်သည်။

ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ Marinade

အများစုကတော့, ဒီစားသောက်ဆိုင်နှင့်ကဖေးများတွင် marinated mackerel တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ သို့သော်အံ့သြစရာအနံ့နှင့်အတူအရသာနှင့်နူးညံ့သောငါးပြင်ဆင်ထားရန်အိမ်မှာရှိနိုင်ပါသည်။ : ဒီလိုလုပ်ဖို့

• ဓာတ်သတ္တုရေတစ်ခုမှာလီတာ။
• 3-4 အသေကောင်ကို mackerel ။
• နှစျဦးကြီးတွေမီးသီး။
• သကြားနှစ်ဇွန်း။
• ဆား။
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။
• လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်။

ဒီစာရွက်များအတွက်တစ်ဖွဲ့လုံးငှက်မလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာအယပ်, ဦးခေါင်းနှင့်ကလီဖယ်ရှားပစ်ရရန်သာလိုအပ်ပေသည်။ သေးငယ်သောလိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသေကောင်ကိုသို့ထိုအပါဝင်ပစ္စည်းများထားတော်မူ၏။ ငါး၏ထိပ်ပေါ်မှာအနည်းငယ်လေးကိုထားပါ။

အခုဆား mackerel များအတွက် marinade ပြင်ဆင်လော့။ ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာရေတစ်လီတာကိုငါသွန်းလောင်းရန်သကြားနှင့်ဆားထည့်ပါ။ သူတို့ကမီးထည့်ပါ။ အဆိုပါအမြောက်အများပါဝင်ပစ္စည်းများများအတွက်စောင့်ဆိုင်းပျော်။ အခုဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုထည့်သွင်းပါစေ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ marinade ဆောင်ခဲ့ဦးမည်။ အပူကိုပိတ်ထားပါ။

ပထမဦးဆုံးဂျ၌ရှိသကဲ့သို့, လိုအပ်နေတုန်းပဲနွေးဆားရည်အိုင်ကြက်သွန်နီနှင့်အစိမ်းရောင်ကနေ "postelku" ၌ထားကြ၏, ငါးလောင်း။ ဆယျ့နှစျနာရီ - နှင့် ပတ်သက်. တစ်ဆယ်များအတွက်ကြက်သွန်နီအတွက် marinated mackerel ပြင်ဆင်နေသည်။ နံနက်ယံ၌ကုန်ပစ္စည်းသုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်မရကြောင်း, "ည" ညဦးယံ၌ဆားငါးအကြံပြုအတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မ။

စပ် marinade

သငျသညျမွှေးနံ့သာမျိုးကို add ထားတဲ့ဆိုဆားရည်အိုင်, လုံခြုံစိတ်ချစွာ "စပ်။ " ဟုခေါ်နိုင်ပါသည် နံ့သာမျိုး၏ကြီးမားသောငွေပမာဏကိုသေချာပေါက်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်လိမ့်မည်သည့်အတွက် mackerel များအတွက်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအိမ်ရှင်မ marinade စာရွက်အကြံပြုချက်များရန်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရေ။
• Mackerel - နှစ်ခုအပိုငျးပိုငျး။
• သကြားသေတ္တာလေးဇွန်း။
• ဆား။
• မြေပြင်နံနံ၏တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုလေးညှင်းပွင့။
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ။
• တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း hops-suneli ။

ငါးကလီ, အယပ်နှင့်ဦးခေါင်းဖယ်ရှားပစ်ရမီးလောင်ထားရပါမည်။ နှစ်ပိုင်းကဖြတ်ယူပါ။ ကွန်တိန်နာသို့တင်ကြ၏။

ကျနော်တို့ကနက်ရှိုင်းဒယ်အိုးထဲသို့ရေကိုလောင်း။ ကျနော်တို့ပထမဦးဆုံးအဆိုပါဝင်ပစ္စည်းများဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲ, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြ။ ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ပူဖောင်းပေါ်လာပြီးမှသာပြုလုပ်စပ်ဆားရည်အိုင်နံ့သာအတွက် mackerel များအတွက် marinade ၌ထားရန်ဖြစ်နိုင်ပါလိမ့်မယ်: လေးညှင်းပွင့, ဇီ, နံနံ, hops-suneli ။ ငါးမိနစ် - ခုနစျပါးနံ့သာမျိုးနှင့်အတူထားပြီးဆားရည်အိုင်ပြုတ်ဖို့ကဖော်ပြခဲ့သည်။ မီးပိတ်ထားပါ။ ကျနော်တို့ marinade အေးမြပေးပါ။

တစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်စပ်အရသာနှင့်အတူနွေးထွေးသော marinade, mackerel တဖဲ့ရှိပါတယ်တဲ့ကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်း။ ခြောက်လခုနစ်ခုမှနာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာငါးနှင့်အတူကွန်တိန်နာဖယ်ရှားပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူ Marinade

တူသောလူအတော်များများ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ငါး။ ကံမကောင်းစွာပဲ, စတိုးဆိုင်များတွင်ယနေ့ခရမ်းချဉ်သီး marinade အတွက်အရည်အသွေးမြင့်မားခြင်းနှင့်တကယ်အရသာရှိတဲ့ mackerel တွေ့ရှိရန်အမြဲမဖြစ်နိုင်ပါ။ ကျနော်တို့ဂရိစားဖိုမှူးများ၏ဂန္ထဝင်စာရွက်ပေါ်တွင်အိမ်မှာကပြင်ဆင်လော့။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လေး mackerel အသေကောင်။
• ဓာတ်သတ္တုသို့မဟုတ်သန့်ရေတသောင်းရှစ်လီတာ။
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိငါးဇွန်း (အိမ်လုပ်တာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်) ။
• တဦးတည်းလတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥနီ။
• သကြားနှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်း။
• ဆား။
• သုံးအကြီးစားကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့။
• Laurel ရွက်။
• parsley (လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်) ။

ပုံမှန်အတိုင်းသည်အတိုင်း, အသေကောင်ကိုအူ, ရေပြေးအောက်မှာဆေးကြောဖို့ငါးကိုချက်ပြုတ်မီ။ တပ်မက်လိုချင်သောအအရှည်၏အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။ သီးခြားကွန်တိန်နာများတွင်တစ်ဦးကြမ်း grater မုန်လာဥအပေါ်အသေအချာပြင်ဆင်ထားတဲ့ရောနှော, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှိပ်စက်။ အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာ - ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, သင့်ကိုယ်လက်နှင့်ကိုယ်ချက်ပြုတ်။ တဦးတည်းမဟုတ်ပါဘူးလျှင်, ကြာရှည်ခံ, ကစီဓါတ်, အရသာ, etc .. etc အခမဲ့ဖြစ်ကြောင်းထုတ်လုပ်သူယုံကြည်စိတ်ချဒီစာရွက်ထုတ်ကုန်အတွက် preference ကိုပေး ..

အခုတော့ marinade သည်။ မီးရှို့နေတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာရေနှင့်ကအနာစိမ်းမှကြွလာသောအခါစောင့်ပါ။ ယင်းသကြားပြီးနောက်အနည်းငယ်ဆား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ ပိုပြီးမိနစ်အနည်းငယ်ပြုတ်။ အပူကနေ marinade Remove နှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ အဆိုပါဆားရည်အိုင်ငါးဖြည့်ခြင်းနှင့်ထုကုန်တယ် parsley ထည့်ပါ။ ဒါဟာနည်းနည်းလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားစေနိုင်ပါတယ်။ ဆယျ့နှစျနာရီများအတွက်စိမ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသင်္ဘောငါး။

သံပုရာနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူ Marinade

သငျသညျ mackerel ချက်ပြုတ်ဘို့တခုပုံမှန်မဟုတ်သောစာရွက်နှင့်သင်၏ဧည့်သည်များအံ့သြသွားချင်လျှင်, ငါတို့သည်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ကိုအသုံးပြုရသော marinade ၏ဗားရှင်းအာရုံစိုက်ရန်သင့်အားအကြံပြုသည်။ အကြှနျုပျကိုမယုံ, ငါးလစျြလြူရှုမည်သူမဆိုစွန့်ခွာမည်မဟုတ်ကြောင်းလုံးဝအသစ်သောအရသာ play ပါလိမ့်မယ်။ သတိပေးခြင်း! ဒီစာရွက်ထဲမှာငါးတော်တော်လေးငန်ရ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mackerel ငါးအသေကောင်။
• အဆိုပါဂန္ပဲပိစပ်ဆော့စ်ငါးဇွန်း။
• သကြားသုံးဇွန်း။
• ရေကောင်းရေသန့်၏ One နဲ့တစ်နှစ်ခွဲလီတာ။
• ကြီးမားတဲ့သံပုရာ၏ထက်ဝက်။
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။
• ဆား - add ဘူး!

mackerel ၏အဘို့ကိုအပိုင်းပိုင်းဟင်းချက်။ ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်တွင်ဆူဓာတ်သတ္တုသို့မဟုတ်တစ်ခုတည်းသန့်ရေဆောင်ခဲ့ရမည်။ တစ်ဦးဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်သကြားထားရန်။ မွှေပေးပါ။ နှစ်ခုများအတွက်ဆားရည်အိုင်အနာစိမ်းပေးခြင်း - လေးမိနစ်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

အဆိုပါ marinade အေးဖြစ်တဲ့အခါ, သူတို့ငါးတဖဲ့ဖြည့်ရန်ဖြစ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။ နောက်ဆုံးထိ - ထိုပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်တဦးတည်းသံပုရာရှက်၏သီးဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။ ဒုတိယထက်ဝက်ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်လည်း marinade အတွက်ထားနိုင်ပါတယ်။ ငါးချက်ပြုတ်အချိန်အကြောင်းကိုခြောက်နာရီဖြစ်ပါတယ်။

mackerel salting များအတွက်သိကောင်းစရာများ

• သာစာရင်းစစ်စတိုးဆိုင်များတွင်သို့မဟုတ်ဈေးကွက်ထဲမှာယုံကြည်စိတ်ချရတဲ့ရောင်းသူထံမှငါးဝယ်ရန်။
• စမ်းသပ်ချက်လုပ်ဖို့မကြောက်ပါနှင့်။ အဆိုပါ marinade လုံခြုံစွာချက်ပြုတ်နည်းများစာရင်းတွင်မပါဝင်ပေသောပန်းသီး, လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, သင့်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးကို add နိုင်ပါတယ်။
• ဆားရည်အိုင်သကြား၏ပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်းသုံးစွဲဖို့သေချာပါစေ။ ဒီတော့ပိုပြီးရှုပ်ထွေးများမှာငါး overdo ။
• သငျသညျတောက်ပအချဉ်ဓာတ်နှင့်အတူဆား mackerel ရလိုပါသလား? အဆိုပါ marinade ပန်းသီး cider ရှလကာရည်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲထည့်ပါ။