ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ငါး - အားလပ်ရက်သို့မဟုတ်နေ့တိုင်းစားပွဲများအတွက်အရသာပန်းကန်

လူအတော်များများအတွက်ငါး၏အရသာကိုမှတ်မိနေ ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းရည် ငယ်စဉ်ကလေးဘဝကတည်းက။ ဤသည်ပန်းကန်နေဆဲမူလတန်းကျောင်းအတွက်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် mash အာလူးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ဒါကြောင့်အရသာနှင့်တောက်ပဖြစ်ပြီး, အပြင်, ပင်လေးတွေကဘယ်လောက်အသုံးဝင်သိသောကြောင့်ကလေးအတော်များများ, ဒီငါးစားရန်ပျော်ရွှင်ကြသည်။ အဆိုပါစင်ပေါ်ကကျိုးကြောင်းဆီလျော်သောစျေးနှုန်းမှာအရသာရှိတဲ့အရာတစ်ခုခုကိုရှာဖွေရှားပါးစဉ်အခါ, စဉ်းစားဆင်ခြင်စရာလူကြိုက်များပန်းကန်ရရှိခဲ့နှင့် 90 ခုနှစ်တစ်ဝက်ငတ်မွတ်နေတဲ့။ ငါး ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, အိမ်မှာချက်ပြုတ် - ဘတ်ဂျက်မဟုတ်ဘဲပန်းကန်နှင့်နေဆဲအတော်လေးအရသာ။ ဤသည်ကိုလူများရဲ့ချစ်ခြင်းမေတ္တာကရှင်းပြသည်။ ယနေ့ဒီငါးမရဤမျှလောက်သောကွောငျ့စီးပွားရေး, ဒါပေမယ့်ကြောင့်အံ့သြဖွယ်အရသာ၏ပြင်ဆင်ထားသည်။ ထို့အပြင်ဖော်ပြနှင့်အော်ဂဲနစ်, စာရွက်မှကျေးဇူးတင်စကားပင်စားသောက်ဆိုင်မီနူးထဲမှာလျောက်ပတ်သောနယ်ပယ်ယူပါ။ ဒါကြောင့်အကောင်း, အရသာ, ကုန်ကျစရိတ်, ပြင်ဆင်မှုလွယ်ကူ - ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ငါးစွပ်ပြုတ်၏အဓိကအားသာချက်များ။ ထိုအကြှနျုပျတို့သညျဤအံ့သြဖွယ်ဟင်းချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစား!

ငါးရွေးချယ်ခြင်း

အသေးစားအန်ချိုငါး, အပြာအဖြူစျေးသိပ်မကြီးတဲ့, မြင့်မြတ်သောရောက်ရေချိုငါး, ငါးခူအသားကင်ကြီးမားများမှာ - နီးပါးတိုင်းငါးကဒီစာရွက်အဘို့သင့်လျော်သည်။ အဆိုပါစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုသိပ်မဟုတ်: ကကြီးမားချိန်ခွင်, သန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည် - မြေတပြင်လုံးကိုထုတ်ထားရန် - Chunk သို့ဖြတ်အငယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ငါး - တစ်စာရွက်အတော်လေးစွယ်စုံ, ငါတို့သည်အားလပ်ရက်များနှင့်နေ့စဉ်ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်အသုံးပြုကြောင့်များစွာသောအမျိုးအစားများ, သင့်လျော်သည်။ ဒါပေမယ့်အရိုးနိမ့်ဆုံးပါရှိသည်သောဤငါးဟင်းလျာများ, ချဉ်းကပ်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခု: hake, pollack, saury, mackerel, ဆော်လမွန်။

ခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်ထားရန်ကဘယ်လို ငံပြာရည်? ချက်ပြုတ်နည်း, ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းပညာများကို

ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်ဖြူ: ငါးအပြင်, သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်များလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အကောင်းဆုံးကတော့ခရမ်းချဉ်သီး-based ဘို့, လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကိုသုံးပေမယ့်သင်ပြုခြင်းနှင့် paste သို့မဟုတ်ဖျော်ရည်နိုင်ပါတယ်။ ငံပြာရည်၏မေတ္တာရပ်ခံချက်ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အမြစ်များ, ဂျင်းထည့်ပါ။

ငံပြာရည်သီးခြားစီချက်ပြုတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ဒီရေနံကြော်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကြက်သွန်နီ, ခြစ်မုန်လာဥ, အပိုင်းပိုင်းကုန်တယ်။ တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ် grinder နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးခရမ်းချဉ်သီး (ဖြစ်နိုင်ရင် Pre-အခွံနှင့်ကြီးမားသောအမြိုးအနှယျကိုဖယ်ရှား) လုပ်ရမည်။ ကြက်သွန်နီစဖြစ်လာများနှင့်မုန်လာဥနီရွှေသီးဖျော်ရည်ပါစေတဲ့အခါမှာ, သင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုလောင်းနိုင်။ ထွက်ထားရန်ရှည်လျားလွန်းမလိုအပ်ပါဘူး, ရိုးရှင်းစွာပြုတ်။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းထုတ်ကုန်များ၏ခန့်မှန်းအချိုးအစားနေသောခေါင်းစဉ်: ငါးကီလိုဂရမ်လျှင်ကြက်သွန်နီ၏စုံတွဲတစ်တွဲတစ်ဦးမုန္လာဥနီနှင့်အရည်တစ်ဝက်ခွက်လိုအပ်သည်။ သုံးပြီး အကယ်. ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ထို့နောက် 2-3 ဇွန်းကိုရေ၌နှိုးဆော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးနှင့်ဆားထည့်ပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ငါးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

တစ်အဖုံးနှင့်ကစိမ်ကြောင်းဒါဘေးထွက်မှဘေးဖယ်ထားနှင့်ပစ္စုပ္ပန်နှင့်အတူ Protushenny ငံပြာရည်အဖုံး။ အဆိုပါငါးကိုအပိုင်းပိုင်းသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့မြေတပြင်လုံးအသေကောင်ကိုရိတ်သို့ဖြတ်သည်။ ဒါကြောင့်ငါးဦးခေါင်းနှင့်အတူအသုံးပြုရလိမ့်မည်ဟုစီစဉ်ထားသည်ဆိုပါကသင်ဖျက်ချင်သေချာ gills ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်သူတို့မွှေး, နူးညံ့သိမ်မွေ့သောပန်းကန်ရေညှိအနံ့အာဟာရ။

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ငါးမျှားရန်အတွက်ရေနံအတွက် Pre-ကြော်, ပုံသဏ္ဍာန်ထိန်းသိမ်းထားခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းပြိုကျ။ အများစုမှာမျိုးစိတ်မုန့်ညက်မုန့်လိုအပ်သည်။ မုန့်ညက်ကိုသာပမာဏအနည်းငယ်မျှသာဖြစ်သင့်သည်။ ကြော်စားပြီနောက်ဟင်းအလွှာ၌အိပ်။ အအေးခံ - ရှိသမျှသောငါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါကျနော်တို့လာမယ့်ခြေလှမ်းသွားရောက်လည်ပတ်မည်။

ဒါကြောင့်ငါးဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ဒီလိုလုပ်ဖို့ငံပြာရည်လောင်း။ နောက်ထပ်လုပ်ငန်းစဉ်သည်ပါးပျဉ်းအောက်တွင်နိမ့်အပူချိန်မှာအရပျကိုယူရမယ် စွပ်ပြုတ်ငါးမျှား ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ပျော့ပျောင်းလှည့်လိုက်ပါတယ်။ သငျသညျ, အက်ဆစ်ကိုထည့်သွင်းဖို့ရှိမရှိချို၏ပြတ်သားမပေးဆုံးဖြတ်ရန်ကြိုးစားရန်လိုအပ်သည့်ပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုစဉ်အတွင်း။ သူတို့ရဲ့အရသာအလွန်ကွဲပြားခြားနားသောကွောငျ့ဒီနေရာမှာအများကြီး, ခရမ်းချဉ်သီးပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အဆိုပါပန်းကန်လည်း Bland ဖြစ်ပါတယ်လျှင်သင် adzhika, ပဲပိစပ်ဆော့စ်အနည်းငယ်သံပုရာဖျော်ရည်ကို add နိုင်ပါတယ်။ အဆုံးမှာကုန်တယ်အစိမ်းရောင် add - ကတစ်ပန်းကန်၏အရသာကိုအလေးပေးပြောကြားမည်ဖြစ်သည်။

စကားမစပ်, လင်ပန်းတွေအကြောင်း။ ဒါဟာတစ်သွန်းသံအိုးသို့မဟုတ် skillet အတွက်ပြီနောက်ဟင်း pyroceramics ဒီပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ Excellent ကပုံမှန်အတိုင်းမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာရယူပါ။

အစေခံ

ယေဘုယျအားဖြင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ငါးပြားကိုတိုက်ရိုက်ကျွေးမွေး၏။ မွှေးသောဟင်းရည်၏တစ်ခုတည်းတစ်စက်တစ်ဦးအပါအကျော်ငါးပျံ့နှံ့၏အချည်းနှီး, အပိုင်းပိုင်းပျောက်ဆုံးသွားမခံခဲ့ရမဟုတ်။ ကြော့အရောင်ငံပြာရည်နှင့်အတူလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကောင်းစွာတတ်၏။ မှတ်ပုံတင်ရေး, သင်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သံလွင်သီး, စည်သွတ်ပြောင်းဖူး၏ Multi-အရောင်ချပ်ကိုသုံးနိုင်သည်။

အဆိုပါအပါအ, compatibility ဟင်းလျာများ

ခရမ်းချဉ်သီးငါး ငံပြာရည်, စာရွက် ပြင်ဆင်မှုအထက်တွင်ဆွေးနွေးထားတဲ့အတိုင်း, အရှိဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သီးနှံအပါအနှင့်သဟဇာတဖြစ်ပါတယ်။ ခွံ, အမွေး, ဖြီး: ငါးကောင်းစွာ-ထားရှိမည်ငံပြာရည်သောသူတို့အားရွေးချယ်ဖို့ခေါက်ဆွဲ, ပိုကောင်းတာဝန်ထမ်းဆောင်လျှင်။ ပေမယ့်တာရှည် spaghetti ကောင်းစွာပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်။

အားလပ်ရက်စားပွဲ, သင် braised ကညွတ်အသစ်အာလူး, mashed အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာခေါက်ဆွဲရွေးချယ်နိုင်သည်။ နှင့်ပုံမှန်မိသားစုညစာထောပတ်နှင့်အတူအနံ့ razvaristuyu ဂျုံယာဂုတင်သွင်းနိုင်ပါသည်။

အပြင် ငါးမျှားဖို့ဟင်းလျာများဖက်က ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်အိမ်လုပ် Pickled, ချဉ်မှို, ရာသီအလိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသုပ်ကျွေးမွေးနိုင်ပါသည်။ ဤမျှလောက်များစွာသောမွှေးနှင့်အချဉ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ထဲမှာနှစ်ပြီးလျှင်ကြိုက်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာအရေးပါတဲ့အခန်းကဏ္ဍနှင့်ပေါင်မုန့်ပါဝင်သည်။