Pesto ။ အဘယ်အရာဂန္အီတလီငံပြာရည်စားရန်

အဘယ်သူ၏အသက်အရွယ်ထက်ပိုမိုနှစ်ရာနှစ်သမီးအရွယ်ရှိပြီးနာမည်ကြီးအီတလီငံပြာရည် "pesto", များစွာသောဟင်းလျာများတစ်ခုမရှိမဖြစ်ရာသီဖြစ်ပါတယ် မြေထဲပင်လယ်အစားအစာ, ဒါပေမယ့် spaghetti, ဆန်, risotto နှင့် ravioli နှင့်အတူအထူးသဖြင့်အရသာ။ ရိုးရာအီတလီငံပြာရည်၏အမှတ်ရစရာမြေထဲအရောင်နဲ့အရသာက၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ထည့်သွင်းထုတ်ကုန်ပေးပါ။ စကားမစပ်အဆိုပါဂန္ pesto ငံပြာရည် သစ်သား pestle သည်သူ၏ပါဝင်ပစ္စည်းများပွတ်နယ်, စကျင်ကျောက်သို့မဟုတ်ကြွေမော်တာအတွက်သီးသန့်ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ထို့ကြောင့် "ပွတ်သပ်ဖို့" အီတလီနည်းလမ်းများအတွက် pestare ကြိယာမှကြွလာတော်မူသောထိုငံပြာရည်၏အမည်, "တွန်းအားပေး" ။ ခေတ်မီအစားအစာပြင်ဆင်မှုအများကြီးလျော့နည်းအချိန်ပေးဖို့ကြိုးစားနေအိမ်ရှင်မများနှင့်မီးဖိုချောင်ယခုလက်စွဲစာအုပ်အလုပ်သမားလွယ်ကူချောမွေ့ရန်အဆင်ပြေ Device ရဲ့အိမ်ရှင်တပ်ဆင်ထားသည်, ဒါကြောင့်သင်ကမော်တာချင်လျှင် Blender သို့မဟုတ်အသား grinder ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။

အသုံးအများဆုံးငံပြာရည်စာရွက်အစိမ်းရောင်ပင်စိမ်း, ထင်းရှူးအခွံမာသီး, parmesan, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆားနဲ့သံလွင်ဆီတို့ပါဝင်သည်။ ဤအပါဝင်ပစ္စည်းများအချို့သည်ကွဲပြားလိမ့်မည်။ ထို့ကြောင့်ထိုငံပြာရည်အချို့အီတလီဒေသများတွင်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ် add , နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး ချိစ် Parmesan ပျော့သိုးဖြည့်စွတ်။ ပျားရည်ထင်းရှူးအခွံမာသီးများအစားနေရာချထားရာအခွံမာသီးသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများမပါဘဲချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ အဆိုပါဂန္ပါဝင်ပစ္စည်းများအပြင်, ငံပြာရည်, စမုန်နက်, etc arugula ဟင်းနုနွယ်ရွက်, walnuts သို့မဟုတ်မြေပဲထည့်သွင်း သို့သော်အများဆုံးမရှိမဖြစ်နှင့်အစားထိုးလို့မရတဲ့ကုန်ပစ္စည်း - သင်တန်း၏, သည်, အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ, အဘယ်သူမျှမအစစ်အမှန် pesto ရာမရှိဘဲ။ ဒီဆော့စ်စားရန်အဘယ်သို့နည်း, ဤသူအပေါင်းတို့ထက်, ရိုးရာအီတလီအစားအစာ - spaghetti, ravioli နှင့် risotto ။ သို့သော် pesto စုံလင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးအဘို့အဖက်, ငါးနှင့်အသားဟင်းလျာများအဖြစ်အသုံးအများဆုံးဘက်ပန်းကန်ဖြစ်ပါသည်, သူတစ်ဦးကိုယ့်ကိုယ်ကိုလုံလောက်သောအရသာရှိတဲ့ဟင်းသို့လှည့်နိုင်ပါတယ်။

သငျသညျ pesto ကိုသုံးနိုင်သည်ဘယ်မှာချက်ပြုတ်နည်းများတွေအများကြီးရှိပါတယ်။ အဆိုပါဂန္ pesto စားရန်အဘယ်သို့နည်း, ဒါဟာမကြာခဏငါးနှင့်အသားဟင်းလျာများ roasting များအတွက်အသုံးပြုသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ပုံသဏ္ဍာန်ထဲမှာငါးအားမရ, ကော့သို့မဟုတ်ဆော်လမွန်ဖုတ်နှင့်ထိပ် pesto သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အဘယ်အရာကိုသေးကိုစားသလော ဤသည်ငံပြာရည် Marine ကြက်သား, အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းမီးဖို၌ပြီးတော့မီးဖုတ်ထားသောများမှာအလွန်ကောင်းစွာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအသားကအရမ်းနူးညံ့ဖြစ်လာသည်နှင့်၎င်း၏ချက်ပြုတ်ဖျော်ရည်၏အားလုံးဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ အလွန်အရသာရှိတဲ့အသားဟင်းလျာတစ်ခုထူ pesto သိက္ခာချဖို့သူတို့ကို grilling မတိုင်မီလျှင်ရရှိသောနေကြသည်။ အဘယ်အရာကိုသေးဒီအရသာရာသီကိုစားသလော ဒါဟာမကြာခဏဘောဇဉ်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျှင်အောက်မှာအခြေခံအဖြစ်ကောင်းစွာအဖြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူပီဇာအဖြစ်အသားညှပ်ပေါင်နှင့်ရေစာမုန့်အတွက်အသုံးပြုသည်။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ခေါက်ဆွဲနှင့်ပင်လယ်စာနှင့်အတူနွေးထွေးသောရိုးရာအီတလီသုပ်အတွက်ကိုလည်းရာသီ pesto အဖြစ်အသုံးပြုကြသည်။ ယင်း၏အကျယ်ဆုံးလျှောက်ထားခြင်းပင်မုန့်တချပ်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့, ငံပြာရည်ကစပ်ပြီးအလွန်မူရင်းအရသာပေးသည်။

pesto ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဂန္ထဝင် အစိမ်းရောင်ငံပြာရည် ကြောင့်လည်းမဟုတ်ထွက်လှည့်တော်မူကြောင်းကိုဤကဲ့သို့သောအချိုးအစားအတွက်ငံပြာရည်အစိတ်အပိုင်းများရောနှောနေစဉ်အတွင်းသွန်းလောင်းထားတဲ့ပင်စိမ်းအရွက်, တန်းတူအချိုးအစားအတွက်သိမ်းယူထားတဲ့ထင်းရှူးအခွံမာသီး, ပြီးလျှင်သိုးဒိန်ခဲနှင့် parmesan, လေးညှင်းပွင့သို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ခု, ဆား, သံလွင်ဆီ, ကနေကိုပြင်ဆင် အထူလွန်းပါးလွှာမဟုတ်ပါဘူး။ ထိုထုတ်ကုန်အားလုံးအထူမုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသည်အထိတစ်မော်တာတွင်သို့မဟုတ်တစ်ဦး Blender အတွက်ရောနှောလျက်ရှိသည်။

အနီရောင်ဆော့စ်အနည်းငယ်ထပ်ထည့် ပိုးစာရှာလကာရည် နှင့်အခြောက်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများအလိုရှိသောကိုက်ညီမှုရန်ရှာလကာရည်နှင့်သံလွင်ဆီ add တစ်ဦး Blender အတွက်ကောင်းစွာရောနှောဖြစ်ကြသည်။ ရရှိလာတဲ့အနီ pesto အီတလီခေါက်ဆွဲ, အဖြစ်ကိုဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အသားအလွန်ကောင်းစွာသင့်လျော်သည်။

ထိုက်ထိုက်တန်တန်အမျိုးသားအစားအစာများ၏ပိုင်ဆိုင်မှုဖြစ်ဖို့စဉ်းစားသောနာမည်ကြီးအီတလီငံပြာရည်, ရှည်လျားပြည်နယ်နယ်စပ်လွန်ခြင်းနှင့်လောကဓာတ်လုံးကိုသိမ်းပိုက်ခဲ့သည်။ ထို့ကွောငျ့ကြှနျုပျတို့သက၎င်း၏အရသာကိုခံစားခြင်းနှင့်သူ့အဘို့ရာသီအဖြစ်ဤကွီးစှာသောငံပြာရည်သုံးပြီးဟင်းလျာများအမျိုးမျိုး, ချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။