ကိတ်မုန့်ရန်ပြင်ဆင်နေဘို့ညွှန်ကြားချက်များ "curly ကောင်လေး။ " အချိုပွဲအများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများ

တစ်ကိတ်မုန့်တစ်ခုစိတ်ဝင်စားဖို့စာရွက်ကိုရှာဖွေချင်ပါသလား? ကျနော်တို့ကဝေမျှဖို့ပျော်ရွှင်ပါလိမ့်မည်။ ငါတို့သည်သင်တို့ကိုခေါ်မူရင်းနှင့်မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာအချိုပွဲဆက်ကပ် "curly ကောင်လေး။ " အဆိုပါဆောင်းပါးသည်ဤကိတ်မုန့်အနည်းငယ်ကွဲလွဲသည်။ သင်သည်ထိုသူတို့မဆိုရွေးကောက်သဖြင့်, တစ်ဦးအချက်အပြုတ်လက်ရာဖန်တီးရန်စတင်နိုင်ပါတယ်။

တစ်ဦးကဂန္စာရွက်

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တဦးတည်းကြက်ဥ;
• သံပုရာ - တစ်ဝက်;
• မုန့် 1 ကီလိုဂရမ် (အဆီမဆိုဖြစ်နိုင်သည်);
• ကိုကိုးအမှုန့် - 3.5 v ။ ဌ။
• မုန့်ညက် - မျက်မှန်တရံ;
• ထောပတ် (80 ဂရမ်);
• 1.5 ဇ။ L. ဆိုဒါ;
• မည်သည့်သီး (optional ကို);
• သကြား - 3 ခွက်ထက်မပို။

အသေးစိတ်ညွှန်ကြားချက်များ

Step №1။ အချိုပွဲကိုပြင်ဆင်ပါလိမ့်မည်အားလုံးသောစားပွဲပေါ်ထုတ် တင်. "curly ကောင်လေး။ " နှစ်ခု-ရောင်စုံမုန့်ဖုတ်ဘီစကွတ်နဲ့စတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥကိုချိုးဖျက်။ အချဉ်မုန့်နှင့်သကြား 200 ဂရမ်ထားပါ။ ဒါ့အပြင် 2/3 နာရီရှိတယ်ပေးပို့ပါ။ L. ဆိုဒါ slaked ။ ဤရွေ့ကားပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးဖြစ်ကြသည်။ ကိုယ်ကသာမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်း kneading စတင်နေဆဲဖြစ်သည်။ ရဲ့ဒုတိယပန်းကန်ပြန်သွားကြကုန်အံ့။ ဒါဟာတူညီတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများချပြီး။ နောက်ထပ်ကိုကိုး၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲဖြည့်စွက်။

Step №2။ ကျနော်တို့ကမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲကအယူခဲ့ပါတယ်။ ယင်း၏အောက်ခြေတွင်သားရစောထားတော်မူ၏။ ပထမဦးဆုံးပန်းကန် (အဖြူရောင်မုန့်စိမ်း) ၏မှိုရဲ့ contents သို့သွန်းလောင်း။ မီးဖို Preheat ။ 250 မှာ° C မှဘီစကစ်မုန့် 20-25 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ရရှိနိုင်မှုစစျဆေးဖို့သွားကြားထိုးတံကိုအသုံးပြုပါ။ ထို့နောက်ဒုတိယဘီစကစ်မုန့်မှောင်မိုက်မုန့်စိမ်းဖုတ်ရမည်။

Step №3။ ကျနော်တို့မုန့်လုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီအဆုံးကျနော်တို့မုန့် 600 ဂရမ်ယူပါ။ အထဲတွင်သကြားတစ်ခွက်ကိုထည့်ပါ။ ထို့အပြင်ဝက်သံပုရာအသီး၏အသီးဖျော်ရည်ရှိပါတယ်ညှစ်။ ကျွန်တော်တစ်ဦး whisk ဒါမှမဟုတ်နှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender သုံးပြီးမုန့်ြိမ်စတင်ဖို့။

Step №4။ ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်တွင် 1.5 အနုပညာသွန်းလောင်း။ l ။ ကိုကိုး, 2 ဇွန်းထည့်ပါ။ l ။ ထောပတ်, မုန့်နဲ့သကြား။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောနိမ့်ဆုံးအားမီး setting, မီးဖိုပေါ်တွင်တင်ခံခဲ့ရသည်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများအပူ။ သို့သော်အနာစိမ်းထံသို့ဆောင်ခဲ့ရမည်မလိုအပ်ပါဘူး။ ကိုပြင်ဆင် glaze အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒါကြောင့်နည်းနည်းအေးဒါကြောင့်ဘေးထွက်မှဖယ်ရှားပါ။

Step №5။ ကိတ်မုန့်စုဝေးဖို့ရယူခြင်း "curly ကောင်လေး။ " အပိုင်းပိုင်း (2x2 စင်တီမီတာ) သို့ဖြတ်အိန်ဂျယ်အစားအစာကိတ်မုန့်။ အမှောင်ကိတ်မုန့်တစ်ဦးလှပသောပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူ coated ။ သီးဖြန်း။ အဖြူရောင်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်တဖဲ့ကိုမုန့်၌နှစ်ပြီးသောရပါမည်။ ထိုအခါသူတို့ကိုမှောင်မိုက်ကိတ်မုန့်သို့လျှောထည့်ပါ။ ပူပြင်းတဲ့ကိတ်မုန့် icing ဖြည့်ပါ။ လာမယ့်ကဘာလဲ? ကျွန်ုပ်တို့၏အချိုပွဲစိမ်ကောင်းတစ်ဦးဖြစ်သင့်သည်။ ထို့ကြောင့် 2 ဇများအတွက်ရေခဲသေတ္တာ၏အလယ်တွင်ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းပေါ်မှာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

Step №6။ ကိတ်မုန့် "curly Boy" အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့အဆင်သင့်နှင့်နောက်ဆက်တွဲအသုံးပြုမှုဖြစ်ပါတယ်။ အပိုင်းပိုင်းသို့အချိုပွဲဖြတ်ယူပါ။ ငါတို့သည်သင်တို့ရှိသမျှသည်သာယာသောလက်ဖက်ရည်ပါတီဆန္ဒရှိ!

"curly Boy" ကြက်ဥမရှိဘဲ (ကိတ်မုန့်) စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများများစာရင်း:

• သကြား 250 ဂရမ်;
• ထောပတ် (100 ဂရမ်အလုံအလောက်ပါလိမ့်မည်);
• ကိုကိုးအမှုန့် - 1 tbsp ။ ဌ။
• မုန့် 150 ml ကို (အဆီမဆိုရာခိုင်နှုန်း);
• 1 နှင့် 1/3 ခွက်မုန့်ညက်။

နူးညံ့သိမ်မွေ့မုန့်များအတွက်:

• သကြား - တစ်ဝက်ခွက်;
• 20% အဆီအချဉ်မုန့် 400 ml ကို။

အဆိုပါ glaze on:

• 2 tbsp ။ l ။ မုန့် (အဆီအကြောင်းအရာအရေးကြီးသောမဟုတ်ပါဘူး);
• 50 ဂရမ်အပိုင်းအစ slivchnogo ဆီကို၎င်း,
• ကိုကိုးအမှုန့် - 3 ဇ; l ။ ။
• သကြား - '75 ဖို့လုံလောက်တဲ့

ထို့အပြင်:

• toasted walnuts (မြည်းစမ်းဖို့);
• အခြို့သောစပျစ်သီးပျဉ်။

လက်တွေ့တစ်စိတ်တစ်ဒေသ:

1. မုန့်စိမ်းနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူသကြားရောမွှေပါ။ ရေနံ၏ညာဘက်ငွေပမာဏအတွက်သူတို့ကိုရှာလကာရည် (1 Tsp) slaked ဆိုဒါထည့်ပါ။ မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်း။ မွှေပေးပါ။ မုန့်စိမ်းမဟုတ်ဘဲထူဖြစ်သင့်သည်။
2. တစ်လှည့်လည်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကိုယူပါ။ ၎င်း၏အောက်ခြေရေနံနှင့်အတူ coated ။ မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်း။ ကျနော်တို့မုန့်စိမ်း (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ဝက်) ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အထူ - ။ 0.5 စင်တီမီတာ Preheat မီးဖို။ ပုံစံရဲ့ contents နှင့်အတူကပေးပို့ပါ။ 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာကိတ်မုန့်ကို 10 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။
3. ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်စိမ်းခုနှစ်တွင်ကိုကိုးလောင်း။ ကျနော်တို့မီးဖိုအဖြူကိတ်မုန့်ထဲကရ။ ကဖုတ်ခဲ့သည့်အတွက်ပုံစံမှာတော့မုန့်စိမ်းညိုသွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ အပူချိန်မပြောင်းကြဘူး။ ဒါပေမဲ့ဒီအချိန်, ကိတ်မုန့် 15 မိနစ်ကိုပြင်ဆင်ပါလိမ့်မည်။
4. မုန့်နဲ့သကြားကိုသုံးပြီးမုန့်လုပ်ပါ။
5. ဘရောင်းကိတ်မုန့် Cube ဖျက်စီး။ အဘယ်အဖြူရောင်နှင့်အတူလုပ်ဖို့? သူတစျခုလုံးနေဆဲဖြစ်သည်။ ကျနော်တို့သာမုန့် (သို့သော်အားလုံးမဟုတ်) နှင့်အတူကချောဆီရန်လိုအပ်ပါတယ်နှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူဖြန်း။
6. ကျန်တဲ့ကာလကိုမုန့်များတွင်အညိုရောင် Cube ထားတော်မူ၏။ သူတို့ကိုရောမွှေပါ။ အဖြူရောင်ကိတ်မုန့်မှပေးပို့ပါ။ ယင်းမုန့်များ၏အကြွင်းအကျန်များ၏ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်း။
7. ဒါကအားလုံးတော့မဟုတ်ပါဘူး။ ဤသည်အချိုပွဲအတွက် glaze မပါဘဲစိတ်ကူးဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူး။ ဒါဟာအလွန်ရိုးရှင်းပြီးဖြစ်ပါသည်: ထိုကဲ့သို့သောထောပတ်, အချဉ်မုန့်, ကိုကိုးနဲ့သကြားအဖြစ်ပြီနောက်ဟင်းရောနှောပါဝင်ပစ္စည်းများ၌တည်၏။ ကျနော်တို့ကိုမီးပေါ်မှာကအားလုံးကိုထားတော်မူ၏။ ကျနော်တို့ကအနာစိမ်းစောင့်ဆိုင်းရန်ရှိသည်။
8. ကျွန်တော်တို့ရဲ့ပူကိတ်မုန့်နှင်းခဲလောင်း။ walnuts နှင့်အတူဖြန်း။ သို့သျောလညျးကစားပွဲကအစေခံရန်မဖြစ်နိုင်ပေ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအချိုပွဲမှာအနည်းဆုံး 1:00 pobudet ကြပါစို့။

(နို့ဆီနှင့်အတူ) နောက်ထပ်စိတ်ဝင်စားဖို့စာရွက်

အစားအသောက်အစုံ:

• နှစ်ခုကြက်ဥ;
• နို့ဆီ - ဘဏ်များ½;
• ကိုကိုး - 6 ဇွန်း။ ဌ။
• မုန့်ညက်နှင့်သကြားခွက်တရံ;
• တဦးတည်းသံပုရာ;
• မုန့် (Semi-skimmed) - 3 ခွက်;
• ထောပတ် 150 ဂရမ်အပိုင်းအစ။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

1. ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥကိုချိုးဖျက်။ ချဉ်မုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း။ (1 tbsp ။ ) သကြားထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။
2. နို့ဆီတစ်ဘူးကိုဖွင့်ပါ။ ယင်း၏အကြောင်းအရာ၏တစ်ဝက်ကြက်ဥ-ချဉ်မုန့်အရောအနှောတွေနဲ့တစ်ပန်းကန်ထဲမှာလှေတျတျောမူသည်။
3. အဆိုပါဇွန်းဆော်ဒါ (1 နာရီ။ အယ်လ်), သံပုရာဖျော်ရည်ကိုငြိမ်းအေးဒါဆိုခဲ့ဘယ်ဟာသွန်းလောင်း။ သင့်အနေပုံမှန်အတိုင်းရှာလကာရည်လုပျနိုငျသညျ။ ဒီတော့အတူတူပန်းကန်ထဲသို့ဇွန်းရဲ့ contents ထားတော်မူ၏။ ယခုငါတို့မုန့်ညက်အိပ်သွားပါ။ uncool တစ်မုန့်စိမ်းကိုဖွဲ့စည်းရန်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
4. ဒယ်အိုးယူပါ။ ၎င်း၏အောက်ခြေရေနံနှင့်အတူ coated ။ မုန့်စိမ်း၏ 2/3 သွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့ဖုတ်မီးဖို၌ပေးပို့ပါ။ 15-20 မိနစ်အချိန်ကုန်သွားသည်။ အကြံပြုအပူချိန် - 200 ° C တို့ ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်စိမ်းခုနှစ်တွင်ကိုကိုး (1 tbsp ။ အယ်လ်) ထည့်ပါ။ ကျနော်တို့မီးဖိုအလင်းကိတ်မုန့်ထဲကရ။ ကျနော်တို့ Cube သို့ဖြတ်တစ်ဘုတ်ပေါ်မှာ shift ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဦးညိုမုန့်စိမ်းကိုတင်ထားရမည်။ တူညီတဲ့အပူချိန်မှာကိတ်မုန့်ဖုတ်, ဒါပေမယ့်ယခုမိနစ် 20 ဖြစ်ပါတယ်။
5. သံပုရာ zest ခြစ်။ သကြား (2 tbsp ။ အယ်လ်) နဲ့ပေါင်းစပ်။ မွှေပေးပါ။
6. အမှောင်ကိတ်မုန့် (အခွံနှင့်သကြား) (ပူ) ရေနံယခင်ကရရှိသောအလေးချိန်။
7. တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအချဉ်မုန့်ခွက်၏စုံတွဲတစ်တွဲလောင်း။ သူမ၏တောက်ပ Cube သို့နှစ်ပါ။ ဒါကလက်ဖြင့်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ မှောင်မိုက်ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်တင်လူး Cube ။ သူတို့ကတစ်ဦးတောင်ကုန်းကနေတည်ဆောက်နေကြသည်။
8. ငါနောက်ဆုံးဘားဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒါဟာ glaze ပြင်ဆင်နေအကြောင်းပါ။ ပြီနောက်ဟင်း, မီးပေါ်တွင်တင်ရေနံတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း (100-150 ဂရမ်), အရာ၏အောက်ဆုံး။ ထားပါသကြား (8 v ။ အယ်လ်) ။ ဒါ့အပြင်နို့ (2 tbsp ။ ဇွန်းလုံလောက်ပါတယ်) ရှိပါတယ်ထည့်ပါ။ 5 ဇွန်းလောင်း။ l ။ ကိုကိုး။ နိမ့်ဆုံးအားမီး setting, icing 10 မိနစ်ဘို့အကွတ်။ နှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။
9. ကိုယ်ကသာပူကိတ်မုန့် icing သွန်းလောင်းရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏အရသာအချိုပွဲအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီကရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ရပ်သင့်ပါတယ်။

နိဂုံးချုပ်

"Dalmatian အဘိဓါန်ယောက်ျားသည်" - နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့် airy ကိတ်မုန့်။ သင့်ရဲ့အိမ်သူအိမ်သားများနှင့်ဧည့်သည်များကသူ့ရဲ့ပုံပန်းသဏ္ဌာန်နှင့်အရသာတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ မဆိုအချက်အပြုတ်အတွေ့အကြုံနှင့်အတူအိမ်ရှင်မများအတွက်သင့်လျော်သောဆောင်းပါးချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ပေးအပ်သည်။