အချဉ်မုန့်။ နို့ဆီ, gelatin, ဒိန်ခဲနှင့်အတူ

ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အသုံးဝင်သောဖြစ်သင့်နိုငျပါသညျ! ထိုအပြင်ဆင်နေသူမြားကဂရုစိုက်ရပါမည်။ နို့ဆီနှင့်အတူချဉ်မုန့် - ဤဆိုအခြားမုန့်တစ်ခုဟာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်ပါတယ်။ ကလေးသူငယ်အခ, နို့ဆီကိုစားအချဉ်မုန့်နှင့်သူကြိုက်နှစ်သက်မထားဘူး, ထို့နောက်တစ်ဦးမုန့်နဲ့ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်လျှင်သင်သူ့ကိုနှစ်သက်သေချာများမှာ! ထို့အပြင်ခုနှစ်, ကလုံလောက်အောင်ရိုးရှင်းပါသည်။ နှင့်၎င်း၏ Goodies ပင်ပိုစကားများအကြောင်းပြောနေတာတန်ဖိုးရှိမဟုတ်ပါဘူး။

နို့ဆီနှင့်အတူချဉ်မုန့်

အလွယ်ကူဆုံးစာရွက်သာအခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, 30% အဆီထက်ပိုကောင်းမနည်းမုန့် (800 ဂရမ်), ကို ယူ. , စွမ်းရည်အပေါ်ဆွဲထား, နေ့ချင်းညချင်း cheesecloth အတော်ကြာအလွှာထဲမှာစွန့်ခွာ။ အားလုံးမလိုအပ်တဲ့အစိုဓာတ်ကိုသူမ၏ယိုစီးမှုနှင့်အတူဒါ။ အထူးသဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောကြိုတင်ပြင်ဆင်ဇာတ်စင်တဲ့အခါမှာအိမ်တွင်မပေးခဲ့သောဝယ်ယူမုန့်, လိုအပ်ပါသည်။

နို့ဆီအိုးတလုံးရေဒယ်အိုးထဲမှာနေရာချနေပါတယ်။ မြေတပြင်လုံးဘဏ်ထဲသို့ထိုးခဲ့ဒါသင်, သလောက်ရေလိုအပ်ပါတယ်။ အနာစိမ်းမှယူခဲ့နှင့် 40 မိနစ်ပြုတ်။ ဤအချိန်ကာလအတွင်းနို့ဆီနှင့်၎င်း၏အရောင် caramel ဖြစ်လာချက်ပြုတ်။

နို့ဆီနှင့်အတူနှင်တံမုန့်လိုက်ကြ၏။ တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူကလုပ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူနို့ဆီသည်အဆင်သင့်!

gelatin နှင့်အတူချဉ်မုန့် (1)

ဒီအညွှန်းမုန့်အသုံးမပြုခင်ကချက်ချင်းကိုပြင်ဆင်ရပါမည်။

gelatin (2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပါ) လောင်းသို့တစ်ဝက်တစ်ဖန်ရေနှင့်ခွင့်ပြုရပ်တည်ချက်များအတွက် 20-30 မိနစ်။ အဲဒီနောကျကသည်ကပ်သီးကပ်သတ်နေတဲ့ရေရေချိုးခန်း, ဒါပေမယ့်မဆောငျခဲ့ဖို့ကြွက်ကြွက်ဆူသောအရည်။

ကအနည်းဆုံး 2 ကြိမ်ပမာဏကိုတိုးမြှင့်မည်မဟုတ်တိုင်အောင်အချိန်အထိမုန့်နှင်တံ။ Next ကို, whisk သကြား 1 ခွက်, အနည်းငယ် vanilla သကြားထပ်ထည့်ဖို့ဆက်လက်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ချောမွေ့သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်ပြုလုပ် gelatin ၏ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းလောင်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနေသည်။

gelatin နှင့်အတူချဉ်မုန့် (2)

ဒီစာရွက်ပင်ပိုမိုလွယ်ကူပေမယ့်မနည်းအရသာ။

ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့ကြာပွတ်မုန့် (1 ခွက်), အမှုန့်သကြား 4 ဇွန်းတစ်ငွေပမာဏအတွက်ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။

gelatin (1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) ရေသို့ (4 ခွက်) လောင်းအပြည့်အဝ gelatin ဖျက်သိမ်းရေး, အပူ, ထို့နောက်တစ်ဦးအနေဖြင့်ရပ်တည်ကျန်ရစ်နှင့်နေဆဲနွေး (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 40 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) အနေဖြင့်ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းတစ်ဦးမုန့်၏အဓိကဒြပ်ထုသို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။

ဒီစာရွက်, သင်တူညီတဲ့ငွေပမာဏအတွက်ရေနှင့်နို့မယူနိုငျသညျ။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အချဉ်မုန့် (1)

250 ဂရမ်သကြားဓာတ် (150 ဂရမ်) နှင့်အတူထောပတ်ကြာပွတ်။ 400 မုန့်၏ g နဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးထည့်သွင်းခဲ့သည်။

အဆိုပါမုန့်အဆင်သင့်ပါ!

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အချဉ်မုန့် (2)

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ 200 ဂရမ် 1 vanilla ၏ packet ကိုနဲ့ 1 ခွက်ကိုသကြားနှင့်အတူပွတ်သပ်ရန်ရှိသည်။ ထိုအခါလုံလုံလောက်လောက်အထူနှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်ရရှိရန်ပိုင့မုန့်နှင့်အနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆက်ပြောသည်။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အချဉ်မုန့် (3)

gelatin (10 ဂရမ်) 15 မိနစ်ရေအေး (လေးပုံတပုံခွက်ကို) ၌ကျန်ကြွင်းခဲ့သည်။ ထိုအခါကအပူများနှင့်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, ဖျက်သိမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ reflux ဖို့အရောအနှောကိုရောက်စေဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူး။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ 250 ဂရမ် 250 အချဉ်မုန့်၏ဂရမ်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကြာပွတ်အားလုံး add, သကြားတစ်နှစ်ခွဲခွက်ထောင်း။

gelatin ဖြည်းဖြည်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်ရောနှောထည့်သွင်းထားသည်။

တစ်အရသာချဉ်မုန့်၏အဓိကလျှို့ဝှက်ချက် - ကမုန့်ရိုက်ကောင်းပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကအအေးခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အလိုဆန္ဒ, လုပ်ငန်းစဉ်များနှင့်အနိမ့်သောအပူချိန်သည်ကိုထိန်းသိမ်းရန်, ဥပမာ, ထောက်ပံ့ရေးကွန်တိန်နာနှင့်အတူမုန့်အတွက်နက်ရှိုင်းသော, ဝပြောစွာနှင့်အတူရေအေး။ whisk ြိမ်ဖြစ်နိုင်သောအဖြစ်လျှပ်စစ်ရောနှောတစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ processor ကို အသုံးပြု. ဖြစ်ပါတယ်။

စမ်းသပ်ကြိုက်နှစ်သက်တဲ့သူတွေ, သင်နို့ဆီ (သို့မဟုတ်အထက်ပါမဆို) နဲ့အချဉ်မုန့်အတွက်သံပုရာဖျော်ရည် vanilla ၏အနည်းငယ်ကျဆင်းလာကိုထည့်သွင်းဖို့ကြိုးစားနိုင် လိမ္မော်ရောင် zest သို့မဟုတ်ဖျော်ရည်မြေပြင်သစ်ကြံပိုး, အရက်, ရမ်သို့မဟုတ်ဘရန်ဒီ။

အဆိုပါထည့်သွင်းလိုလျှင် မုန့်ဒိန်ခဲ, ထို့နောက်သူကသေချာပေါက်ရဲရင့်ဖြစ်နှင့် grinded ရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါကဆန်ခါ, ဥပမာ, ကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ အချဉ်မုန့်အဆီပြန်ဖြစ်သင့်သည်။ အချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများခုနှစ်တွင် 20% ၏အဆီ content တွေကိုခွင့်ပြုပေမယ့်ယေဘုယျအား, ကထက်ပိုမို 30% ဖြစ်သင့်သည်။

တစ်ဦးအလိုဆန္ဒမဆိုမုန့်ရှိသည်ဆိုပါကမုန့်ထည့်နိုင်သည်။ သူတို့ကနှင်တံနှင့်အတူချဉ်မုန့်နှင့်ချဉ်းကပ်ဖို့ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည်အလားတူမှကြာပွတ်မုန့်။ သူတို့ဟာမဟုတ်ရင်ဘာမျှဖြစ်ပျက်, ချမ်းအေးဖြစ်ရပါမည်။

ငါတို့သည်သင်တို့တစ်အရသာချိုချဉ်နှင့်အကောင်းတစ်ဦးမုန့်ဆန္ဒရှိ!