ကိုယ့်ကိုကိုယ်အဘို့ဟင်းချက်။ ကြက်သားအဘို့စံပြရာသီ

မှန်ကန်စွာပန်းကန်အသိအမှတ်ပြုမှု၏အရသာကိုပြောင်းလဲနိုင်သည် seasoning ခူး။ ဒါဟာဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့စစ်တွေ့ရှိနေရသည်နံ့သာမျိုးတပြင်လုံးကို၏အံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူးအချို့တို့ကိုတစ်ဂရမ်၏ကုန်ကျစရိတ်အဖိုးတန်သတ္တုများ၏စျေးနှုန်းနှိုင်းယှဉ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့သူတို့ရဲ့ရွေးချယ်မှုအတွက်အမှားဆိုးဝါးဖြစ်နှင့်ပန်းကန်ကိုဖျက်ဆီးနိုင်ပါတယ်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုကြက်ငှက်ကနေ recipes သက်ဆိုင်သည်။ ဒါဟာသင်အနေနဲ့စံပြဖြစ်သင့်သောအရာကိုသိရန်လိုအပ်သည်ဟုဆိုလိုသည် ကြက်သားအဘို့ရာသီ။

ကြက်သားအတှကျအသုံးပွုနံ့သာမျိုး

ကြက်သား seasoned လျှင်, အသားကိုယ်တိုင်ကမျှမျှတတ Bland နှင့်ပင်အခြောက်အဖြစ်ပါတယ်။ အများစုကတော့မြေပြင်အနက်ရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းတစ်ခုသို့မဟုတ်တို့ကိုအရောအနှော, marjoram, ပညာရှိ, ဂျင်း, parsley, ဇီယာစေ့, Rosemary, ဟင်း, စမုန်နက်, နှင့်အခြားသူများကို အသုံးပြု. ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့စားဖိုမှူးခံစားခဲ့ရသညျ။ သူတို့ထဲကအတော်များများဟာတိကျတဲ့အနံ့နှင့်အရသာရှိသည်, ကိုယ့်တဦးတည်းကသူတို့အဖြစ်တော့၏အခြေခံကျကျကြက်ငှက်အသား၏အရသာကိုပြောင်းလဲပစ်နိုင်။

သို့သော်ဖြစ်ကောင်းကြက်သားများအတွက်အသုံးအများဆုံးရာသီ - ကဆားပါပဲ။ ကဆက်ပြောသည်သည့်အခါပင်ပြုတ်အသားအရသာနဲ့အရှင်ခွောကျသှေ့မဟုတ်ကြလိမ့်မည်။ နှင့်ကြက်သားရင်သားချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ကျော် left ပင်ဟင်းရည်ပိုမိုပြည့်ပေါ်လာပါလိမ့်မယ်။ မီးဖို၌ဒါမှမဟုတ်ကင်ပေါ်ကြက်သားတပြင်လုံးကိုချက်ပြုတ်သည့်အခါထိုမှတပါး, ဿုံသည်အခြားနံ့သာ၏အရသာကိုဖြည့်စွတ်ထုတ်ဖေါ်။ သို့သော်ထိုသို့အလွဲသုံးစားနှင့်မသာကျန်းမာရေးအကြောင်းပြချက်များအတွက်ပါဘူး။

မလျော့နည်းမကြာခဏအသုံးပြုကြသည်နှင့်အခြားနံ့သာမျိုး။ ပူငရုတ်ကောင်းကြက်သားလိုချင်သောပြတ်သားပေးသည်။ စားဖိုမှူးဖွင့်အသုံးမပြုခင်ကငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြိတ်သိုလှောင်အကြံပြုသည်။ သို့သော်နေ့စဉ်အသက်တာ၌, ကြက်သားအဘို့ဤရာသီကိုပိုမိုမကြာခဏပြီးသားမြေ။ အနီ, အစိမ်း, အဖြူ, အနက်ရောင်နှင့် ပန်းရောင်ငရုတ်ကောင်း တစ်ခုချင်းစီကို၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ပိုင်ထိုက်သောအများရှိသော်လည်း, ကအရောအနှောက၎င်း၏တခုလုံးကိုအရသာအထိဖွင့်လှစ်ရန်ကူညီပေးသည်ဖြစ်ပါတယ်။

ထိုကဲ့သို့သော parsley, Rosemary နဲ့ဇီယာစေ့အဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အခြားနံ့သာမျိုးနှင့်တကွတစ်ဦးချင်းသို့မဟုတ်အတူတကွသုံးနိုင်တယ်။ သူတို့ကတစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအနံ့ရှိသည်နှင့်အနည်းငယ်ကသဘာဝအရသာနှင့်အတူလက်ဆွဲ ကြက်သားအသား၏။ သို့သော်လတ်ဆတ်တဲ့အခြောက် form မှာနှစ်ဦးစလုံး၏ထို့အပြင်အတူကြက်သားဟင်းလျာများအမျိုးသားရေးအရောင်ဆည်းပူး။ ဒါဟာကော့ကေးဆပ်အစားအစာများတွင်အထူးသဖြင့်သိသာသည်။ နှစ်ဦးကပေါ်ပြူလာဂျြောဂြီယနျဟင်းလျာများ: sacivi နှင့် chakhokhbili - ပဲနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကများထို့အပြင်နှင့်အတူကြက်ကနေဖန်ဆင်းတော်မူ၏။

ကြက်သားအဘို့အဝက်အူချောင်းနှင့် marinades

ဒါပေမယ့်နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသာကြက်သား၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ငံပြာရည်သို့မဟုတ် marinade - အရည်ရွှမ်းအမဲသားကိုနူးညံ့စေနှင့်သင့်ခံတွင်း၌အရည်ပျော်တံ့သောကြက်သားအဘို့ကြီးစွာသောရာသီ။ အများစုကတော့ပြီးသား marinated ကြက်အသေကောင်ဒါမှမဟုတ်၏အစိတ်အပိုင်းများကိုခွဲ။ ဒီရည်ရွယ်ချက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့် Mayonnaise ၏သင့်လျော်သောအရောအနှောသည်။ စကားမစပ်, အဆုံးစွန်သောသဘာဝအဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ် kefir ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ 2-3 ဇွန်းကိုထည့်သွင်းဖို့အချောပန်းကန်လှပအရောင်ပေးပါ။

အနောက်ဘက်တွင်တရုတ်နှင့်ဂျပန်အစားအစာ၏ပြန့်ပွားမှုနှင့်အတူထင်ရှားမွှေးအချဉ် ကြက်သားများအတွက် marinade ။ သူတို့ကအများအားဖြင့်ပဲပုပ်ငံပြာရည်, ဂျင်း, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီ, ဆလရီနှင့်မုန်လာဥနီ၏နုပျိုအညွန့်ထားရှိရေး။ ရံဖန်ရံခါသူတို့ကိုပင်နာနတ်သီး, ပျားရည်နှင့်အချဉ်ပန်းသီးကဆက်ပြောသည်။ ဒါဟာဟင်းလျာများ၏အရှေ့ဘက်တွင်ဆားကြသည်မဟုတ်ကြောင်းသတိပြုသင့်ပေသည်။ ဒါဟာဆားအစားထိုးပူနံ့သာမျိုးနှင့်ဝက်အူချောင်းဖြစ်ခဲ့သည်။ သင်တန်း၏, ဤအ Pickled တစ်ရာသီအဖြစ်အကြီးအများမှာ မီးဖို၌ဖုတ်ကြက်သား, ။

ကြက်သားအဘို့လျင်မြန်စွာသတ်မှတ်ပေးသည်နံ့သာမျိုး

ဒါဟာမသိမသာကြက်သားချက်ပြုတ်ဘို့သူများသို့မဟုတ်အခြားနံ့သာလိုချင်သောအချိုးအစားလုပ်နိုင်အနည်းငယ်ဟင်းလျာများခံစားရကြောင်းသိသာသည်။ ထိုအကြောင်းကြောင့်အမှန်တကယ်အသက်တာ၌အိမ်ရှင်မနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဆင်သင့်လုပ်အစုံဝယ်ဖို့လိုလားကြပါတယ်။ သူတို့ကစားဖိုမှူးကတီထွင်ခြင်းနှင့်ပြီးသားကိုသာလိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများဆံ့ခဲ့သည်။ သို့သော်အားလုံးထုတ်လုပ်သူဟာသူတို့ရဲ့ဖန်တီးမှုအတွက်လုံ့လဝီရိယများမှာမဟုတ်ပါဘူး။ ထိုကွောငျ့, သငျသညျဂရုတစိုက်အထုပ်ကိုဖတ်ရှုခြင်းနှင့်တစ်ခုတည်းသောသက်သေထုတ်လုပ်သူကိုရွေးချယ်သင့်ပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, နံ့သာထိုကဲ့သို့သော set ကိုဆား, ကစီဓါတ်များနှင့်မဆံ့မသငျ့သညျ ဆိုဒီယမ်အချိုမှု။

နိဂုံးချုပ်

ကနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရသာဆုံးဖြတ်ထားတဲ့အတွက်ဟင်းလျာများရှိပါတယ်။ ဤအရာတစ်ခုမှာကင်ကြက်သားဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဂန္စာရွက်အရမြေတပြင်လုံးငှက်အသေကောင်ကိုဆား, နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ပွတ်။ ထို့နောက် 200 ဒီဂရီမှာတစ်နာရီမုန့်ဖုတ်တစ်ခုမီးဖိုတဖို၌ထားလေ၏။ ကင်ကြက်သားများအတွက်ဂန္ condiments အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, nutmeg, oregano, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့သမ်ပါရှိသည်။ ဤသည်ကိုပေါင်းစပ်က tantalizing အနံ့, a nice အပေါ်ယံလွှာအရောင်နဲ့ထူးခြားတဲ့အရသာပေးသည်။