ကော့ကေးဆပ်အစားအစာ၏အနီရောင်ပဲဟင်းချက်ကြော်

အနီရောင်ပဲမျိုးစုံ ဘောဇဉ်ဆင်တူဘူးသီး၏ပုံစံ။ အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများဿုံခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်စပ်ဝက်အူချောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီနဲ့ Rosemary နဲ့ပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်အနီရောင် bean ကိုပြင်ဆင်မှုအတွက်တဦးတည်း feature တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျအနီပဲများအတွက်စာရွက်ရှေးပါပွီဆိုပါကအနည်းဆုံးရှစ်နာရီကြာရေထဲမှာ pre-စိမ်ရန်လိုအပ်ပါသည်ဆိုတာကိုသတိရဖို့သေချာပါစေ။ ပဲကုန်ကြမ်းအနီပဲဖွဲ့စည်းထားတဲ့အဆိပ်အပြင်းတ္ထုများပါရှိသည်ထားလို့ဖြစ်ပါတယ်။ စိမ်ပြီးနောက်ကြောင့်သေချာပေါက်အနည်းဆုံးပြီးတော့နူးညံ့သည်အထိတစ်နာရီလျှော်ချက်ပြုတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ သငျသညျအနီပဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမှတ်မိဖို့ရှိသည်။

အနီရောင်ပဲမျိုးစုံ - အမျှင်ဓာတ်၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်, ဆရာဝန်တွေနေ့စဉ်အမျှင်ဓာတ်၏ 40 ခန့်ဂရမ်, 100 ဂရမ်ကြောင့်အမျှင်ဓာတ်၏ 25 ဂရမ်ပါဝင်သည်စားသုံးခြင်းအကြံပြုပါသည်။ ဒါဟာသံကြွယ်ဝနေသည်။ ဒါဟာ Diuretics ဆီးဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ရှင်းလင်းထားပါတယ်။ ပဲမျိုးစုံမကြာခဏရောဂါများအမျိုးမျိုးနှင့်အတူအစားအသောက်များတွင်များအတွက်အသုံးပြုကြသည်။

ကျနော်တို့ဂျြောဂြီယနျအတွက်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအနီပဲအောင်များအတွက်စာရွက်ဆက်ကပ်။

ကျနော်တို့အခြောက်အနီပဲမျိုးစုံ 300 ဂရမ်, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း၏ 500 ဂရမ်ကြက်သွန်နီ၏ 300 ဂရမ်ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏လေးပုံတစ်ပုံ, ကြက်သွန်ဖြူသုံးလေးညှင်းပွင့, စပျစ်ရည်ရှာလကာရည်, parsley, ဇီယာစေ့, ဆလရီ, cilantro နှစ်ခုဇွန်းလိုအပ်ပါတယ်။ မြည်းစမ်းဖို့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။

ပဲမျိုးစုံ 6 မှ 12 နာရီကြာတဲ့ကာလအတွက်ရေထဲမှာစိမ်။ စိမ်လိုက်တဲ့အခါရေအနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်ပြောင်းလဲသွားရပါမည်။ ဒါကြောင့်အလယ်အလတ်အပူမှာပျော့ပျောင်းသည်အထိအဖုံးအောက်မှာချက်ပြုတ်, ရေအောက်မှာဝှက်ထားခဲ့ပါတယ်ဒါကြောင့်ပဲချက်ပြုတ်မီ, ရေအေးထည့်သုတ်ခြင်း။ ကောကျပဲသီးနှံကွဲမကွညျ့ပါ။ ရေကိုအငွေ့ပျံပါလိမ့်မယ်လျှင်, သင်ဆူရေလောင်းပေးနိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာဆား။ အဆိုပါ bean ကိုအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ သငျသညျနောက်ဆုံးတော့အနီရောင်ပဲချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, သင်ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ကြက်သွန်အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ passaged ။ Cube သို့ဖြတ်မျိုးစပါးနှင့်ရိုးတံ၏သန့်ရှင်းငရုတ်ကောင်း။

ကြက်သွန်, ဟင်းရွက်ဆီ, ရေအနည်းငယ်ကြော်နက်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထားအအေးမပါဘဲပြုတ်ပဲ, ငရုတ်ကောင်းပြန် add, ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အလယ်အလတ်အပူကျော်ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်, 5-7 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အဆုံးမှာကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, ရှာလကာရည်, မြေပြင် add အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း နှင့်ဆားကောင်းစွာရောနှောနှင့်တစ်ပိုပြီးမိနစ်ထွက်ထားတော်မူ၏။

အနီရောင်ပဲမျိုးစုံများအတွက်နောက်ထပ်စာရွက် - အနီရောင် lobio ။

အဘို့, ပဲမျိုးစုံ၏ 0.5 ကီလိုဂရမ်, ရေ၏ထက်ဝက်တစ်လီတာ, Shell walnuts ၏ထက်ဝက်ခွက်ကို 2-3 ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ 4, အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်, နံနံရောင်ခြည် 2, နံနံခြင်းနှင့် Khmeli Suneli တဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏ 50 ml ကိုဒီလိုလုပ်ဖို့ အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား၏ထက်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

ပဲမျိုးစုံသန့်စင်ခြင်းနှင့်ရေအေးနေ့ချင်းညချင်းအတွက်စိမ်ထားရမည်။ ထို့နောက်တဖန်သုတ်ခြင်းပျော့သည်အထိအနိမ့်အပူကျော်ရေအေးနှင့်တစ်ဝက်နာရီအနာစိမ်းနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပျော့ပျောင်းသည်အထိကြက်သွန်နီ strips တွေကျမ်းပိုဒ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ walnuts ထုနှိပ်စက်တစ်ခုသို့မဟုတ် Blender အတွက်စပါးကိုကြိတ်, စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, အနီငရုတ်ကောင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောအမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ရောထွေး။ အဆိုပါ bean ကိုချက်ပြုတ်ပြီးနောက်နောက်ထပ်အိုးထဲသို့ကျန်ရှိသောဟင်းရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုထည့်သွင်းလိုအပ်သောလျှင်, volume ကို 0.5 လီတာခဲ့ပါတယ်။ ပဲမျိုးစုံရှည်လျားမဟုတ်ရင်ကြောင့်နောက်တဖန်အတင်းကျပ်ပြီးပိုဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်မရှိတော့ပျော့ပြုတ်ပါလိမ့်မည်, ရေ၌ကျန်ကြွင်းလို့မရပါဘူး။

ဒယ်အိုးထဲသို့ဟင်းရည်ကိုထပ်တစ်ပွက်စေခြင်းငှါငါအခွံမာသီးကိုဖုံးလွှမ်း, အနိမ့်အပူပေါ်ငါးမိနစ်ပြုတ်, အကြော်ကြက်သွန် add နှင့်မကြာခဏလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့နှင့်အတူအခြားသုံးမိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဒါဟာအချဉ်မုန့်နဲ့တူနေတဲ့ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရသင့်ပါတယ်။ ရရှိလာတဲ့ငံပြာရည်အချောပဲမျိုးစုံသို့သွန်းလောင်းနှင့်သစ်သားဇွန်းမွှေပေးပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်ထိုအခါကပိုရှာလကာရည်, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ပူနှင့်အအေးနှစ်ခုလုံးကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ အနီရောင်ပဲမျိုးစုံများအတွက်ဒီစာရွက်ထဲမှာအလွန်လူကြိုက်များ ကော့ကေးဆပ်အစားအစာ။