ကြက်ကင်ဖြစ်ကြသည်။ ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူကြော်ကြော်ကြက်သား

တစ်နည်းနည်းနဲ့ကကြက်သားဟင်းလျာများအာရုံစိုက်ဖို့ဓလေ့ထုံးတမ်းဖြစ်လာသည်။ တစ်နည်းနည်းနဲ့အပေါငျးတို့သငယ်ရွယ်ကြက်သားအကြောင်းကိုမေ့လျော့ပြီ။ ဒါပေမဲ့ကြော်တစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်ဟုကြက်သား, မသာ, နှင့်သူတို့တစ်တွေအစားအစာနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ရှိတောင်မှအသား, အရွယ်ရောက်သောငှက်များထက်နည်းစေ။ ပျော့ပျောင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းအားလုံးခြောက်သွေ့အရသာမရှိသော, ကြက်အဘို့အပြစ်တင်ဝေဖန်ထားပြီးဖြစ်သောတောင်မှရင်သားကင်ဆာ။ ဒါကြောင့်ယင်းကြက်သားများအတွက်စျေးကွက်မှ run နှင့်အရသာတစ်ခုခုချက်ပြုတ်ရန်အချိန်ပါပဲ။

ကြော် breaded ကြက်သား

ငှက်အသေးများမှာကတည်းကလူသုံးယောက်တစ်မိသားစုအကြောင်းကိုငါးခုရှိသည်လိမ့်မယ်များအတွက်, သူတို့ကိုယူပါ။ သတ်အသေကောင်နာရီအနည်းငယ်စိမ်သည်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နဲ့ parsley, ဆား, ငရုတ်ကောင်းဖြန်းအချို့အိုး၌ခေါက်, အလျားဖြတ်, ကောင်းစွာဆေးကြောပါဖြစ်ကြသည်တဦးတည်းသံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဝှက်ထား, တစ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းကြ၏။ ဤအချိန်တွင်သင် Battery ကိုပွငျဆငျနိုငျ: မုန့်ညက်ခွက်ကိုဖြည်းဖြည်းကောင်းစွာ-အပူတစ်ဖန်နှင့်အတူရော, ဒါပေမယ့်တူညီနေမှုရရှိအပေါ်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောမသကြားဆားနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ရာသီတစ်ဇွန်းလောင်း။ အဆိုပါ Battery ကိုအအေးပေးဘို့စောင့်ဆိုင်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာလေးကြက်ဥ၏ကြာပွတ်လူဖြူတွေနဲ့ပေါင်းစပ် kneading ပြီးနောက်။ ပရိုတိန်း၏အနည်ထိုင်ရှောင်ရှားနိုင်ရန်အတွက် - ထို Battery ကိုအပြည့်အဝအသုံးမသည်အထိသူ့ကိုနှင့်အတူပန်းကန်ကအရမ်းရေအေးနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲသို့သွင်းထားရပါမည်။

ကြက်သားသုတ် marinated, အရောအနှောသို့နှစ်ပြီးသောနှင့်ပူအဆီပမာဏကြီးမားတဲ့အတူဒယ်အိုးထဲမှာချထားပါသည်။ skimmer ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တစ်ဦး colander သို့သို့မဟုတ်ပိုလျှံအဆီ stack တစ်ခုစက္ကူပဝါပေါ်မှာပြောင်းရွှေ့ - ဘယ်လိုပေါ့ပေါ့ browned ။ ဒီစာရွက်သင်သည်အလွန်အရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းသောငှက်များသည်အကင်ကြက်သားခွင့်ပြုပါတယ်။ အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ - သူတို့အသေးများမှာ အကယ်. ပြီးသားတက်စိုက်ပျိုးကြသည်ဆိုပါက, သင်, မြေတပြင်လုံးကသူတို့ကိုကြော်နိုင်ပါတယ်။

breadcrumbs နှင့်ထဲမှာကြော်

တစ်ဦးက start for တစ်ခုလုံးငှက်ချက်ပြုတ်ဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်။ ထို့အပွငျကပြီးသားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာဗတ္တိဇံပေးရန်လိုအပ်ပေသည်။ ottsezhivaniya ပြီးနောက်သူတို့က, ကုန်တယ်နှင့်ဆားကြက်ဥနှင့်ပေါင်မုန့်၌နှစ်ပြီးသောမုန့်ညက်, အတူ paneer coarsely ။ စနစ် fries အပေါ်လှော်ငှက် - အဆီသို့မဟုတ်ရေနံတွေအများကြီးထဲမှာဖွင့်ဖို့ရှိခြင်းကိုရှောင်ကြဉ်ရန်။ ဒီနည်းလမ်းကိုအားဖြင့်တစ်ဦးဒယ်အိုးပေါ်မှာကင်ကြက်သားအရွယ်အစားနှင့်ရိုးရိုး splash ဖျော်ရည်ထဲမှာလျှော့ချမဟုတ်သောရလဒ်နှင့်တကွ, shell ကိုအတွက်ပါလျှင်ကဲ့သို့ဖြစ်၏။

ပူစီနံကြက်သား

အဆိုပါစာရွက်အလွန်ကောင်းလှ၏, သို့သော် "အချိန်ကြာမြင့်စွာကစား" ။ ကြိုတင်မဲကြောင့်ဆားနှင့်တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရောထွေးဖို့လိုအပ် မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။ ကော်ဖတ်လက်အောက်တွင်နှင့် obsushennogo ကြက်သား tuck Mint အရွက်ကိုဆေးကြော; အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်းဝမ်းထဲမှာထားနိုင်ပါတယ်။ အားလုံးနှစ်ဖက်တွင်အသေကောင်ကိုဖန်ဆင်းတဲ့အရောအနှောတွေနဲ့ပွတ်, တင်းတင်းကျပ်ကျပ်သတ္တုပါးအတွက်ခြုံနှင့်အနည်းဆုံးတစ်နေ့အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ ရဲစွမ်းသတ္တိနှင့်သည်းခံခြင်း - ရှည်ကိုဆီးတားရန်။ အခါငှက် prosolitsya, မတော၌ထားသောဒယ်အိုးတင်ထားရန်မီးဖို Preheat ။ ဒါဟာပင်စည်၏နောက်ကျောအပေါ်ထားရှိနဲ့နာရီဝက်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌ထည့်သွင်းထားသည်။ ထို့နောက်မီးဖို၌ကင်ကြက်သား,, သူ့ဗိုက်ပေါ်ကျော်လှည့်ခြင်းနှင့်အခြားနှစ်ဆယ်မိနစ်ပြန်ကိုစေလွှတ်။ , ရလဒ်: စားပွဲ၌ထိုင်တဲ့သူတွေကိုတံတွေးအပေါ်အခြေခံထားတယ်ရာမှအလွန်ပျော့ပျောင်းနှင့်မွှေးပန်းကန်။

ကြက်သွန်ဖြူ option ကို

နောက်ထပ်စိတ်ဝင်စားဖို့နှင့်ကြော်ကြက်သားအဘို့အလွယ်ကူသောစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ဒါဟာကြက်သွန်ဖြူ 6 squashed လေးညှင်းပွင့များ၏အရောအနှော, လတ်ဆတ်သော Rosemary နဲ့ oregano, သံလွင်ဆီ၏နှစ်ခုကြီးမားသောဇွန်း, ဆား, ဝက်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဖြစ်ပါတယ်။ ထက်ဝက်အလေးချိန်ကျန်ကြွင်းအပြင်ဘက်အားလုံးငှက်လူး, အရေပြားအောက်တွင်လေးပုံတစ်ပုံတွန်းထိုးခြင်း, ဝမ်းဗိုက်ထဲမှာဖြန့်ဝေသည်။ ငှက်ခြေထောက်ချည်ညိတွယ်။ အသေကောင်ကိုနှစ်ရာဒီဂရီအပူတစ်မီးဖိုထဲထဲတွင်နေရာဖြစ်ပါတယ်။ ကသေးငယ်သည်ဆိုပါကဖမ်းမိကြီးတွေမဟုတ်လျှင်အလုံအလောက် 50 မိနစ် - ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကြော်ကြက်သားတစ်နာရီထက်အနည်းငယ်ပိုရ။ အဆိုပါအနံ့အနံ့စားသုံးသူတွှေလိမ့်မည်ဟုမစိုးရိမ်: အပြောင်းအလဲနဲ့ကာလအတွင်းသာအနိုင်နိုင်ကွားနိုငျအနံ့ရှိလိမ့်မည်။ ဒါပေမယ့်အရသာအပေါင်းတို့အားသာယာသောဖြစ်ပါတယ်။

မီးဖို၌ကြက်သွန်နှင့်အတူဖုတ်ကြက်သား

နောက်ထပ်ကြက်သွန်ဖြူစာရွက်, ဒါပေမယ့်အလွန်မူရင်း။ သူ့အဘို့ Bird ကိုပြန်အသားအရေပန်းကန် (သုံးလေးညှင်းပွင့) အရ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဝက်ဆီကြက်သွန်ဖြူကပွတ်သပ်ထို့နောက်ဝက်အတွင်းအဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်, Mayonnaise နှင့်အတူအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ပျံ့နှံ့ကုန်တယ်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ parsley နှင့်အတူဖြန်း။ လေးအနီကြက်သွန်နီ polukolechkami, podsolit ဖြတ် Mayonnaise နှင့်အတူရောနှောထားရမည်။ အခုတော့ပရိသတ်အမီးဖို၌ကြီးမြတ်ကြက်သားလှော်ထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်အရာ၏ရလဒ်အဖြစ်စတင်ခဲ့သည်။ duhovochnom စာရွက်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်အမဲဆီသတ္တုပါးအားဖြင့်အလောင်းတော်ထားတစ်ဝက်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း decomposes ။ ကြက်သားထိပ်ပေါ်တွင်တည်ရှိပြီး, ထိုသို့အပေါ် - သက်တံ့၏ဒုတိယအစိတ်အပိုင်း။ အသေကောင်ကိုတစ်ကီလိုဂရမ်ထက်မပိုအလေးချိန်လျှင်, ပြင်ဆင်မှုများအတွက် 180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာတစ်နေရာနာရီလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ မီးဖို၌ဆူဖြိုးကြက်သားကြာကြာနေဖို့ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုအနီရောင်နှင့်ပွင့်လင်းစီးဆင်းမပါဘူးဆိုရင်ငှက်အဆင်သင့်ကြောင်းကိုသေချာစေရန်, က, တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူထိုးဖောက်ရပါမည် - သင်ကစားပွဲပေါ်မှာမှအိမ်ပြန်မခေါ်နိုင်ပါ။

မှိုနှင့်အတူဆွစ်ဇာလန်ကြက်သား

မှို - ဆိုအသားတစ်အံ့သြစရာပူးတှဲ။ ငှက်, အထူးသဖြင့်ငယ်ရွယ်တဲ့ကြက်သားသည်ကြက်သားအဆိုပါကြော်မှိုနှင့်အတူထွက်အလုပ်လုပ်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်အဘို့အငယ်နှစ်ငှာကွိမျအပေါ်ဆွစ်ဇာလန်ကနေလာမှို၏လေးပုံတစ်ပုံကီလိုဂရမ်လိုအပ်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာကောင်ဆီဥနှင့်အပူသည်အထိတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော် 150 ဂရမ်မှာဝက်ဆီတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း (အဆီအစားထိုးနိုင်သည်) crumbly Cube နှင့်။ ဒါဟာချက်ပြုတ်နှစ်ခုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်တပြင်လုံးကို (လျှင်မကြီးမားလွန်း) မှိုသည်အထိ pripuskayut ။ တစျခုလုံးကိုအသေကောင်ကို - eviscerated ကြော်သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာ, ငရုတ်ကောင်းဆားကြက်နှင့်အတူပွတ်။ သူတို့ rosy ဖြစ်လိမ့်မည်နှင့်ထိုးဖောက်လာသောအခါသွေးထွက်မည်မဟုတ်တဲ့အခါသူတို့ဆွဲထုတ်ခြင်းနှင့်အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့အလျားဖြတ်လေ၏။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကနေကျန်ရှိသောငှက်တို့သည်အဖြူစားပွဲပေါ်မှာစပျစ်ရည်နှင့်အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်တစ်ဖန်နှစ်ခုမျက်မှန်လောင်း။ မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အကြောင်းအရာအနာစိမ်း။ ယင်းရှက်မှိုထားကြသည်အတွင်းပိုင်းတစ်ငံပြာရည်နှင့်ပြည့်စုံဟင်း - ငတ်မွတ်စားပွဲပေါ်မှာရန်ဖိတ်ခေါ်နေကြသည်။

အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်: လိမ္မော်ဆော့စ်

မဟုတ်သေချာပေါက်အတူတူပင်ကြက်သားကြော်ရပါမည်! သူတို့ကိုသင်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဆုံးအရသာနီးပါးတရုတ်လုပ်ပါ။ ဒါဟာဘေးထွက်အတွက်အပ်နှံသောအရေပြား, ကနေသန့်ရှင်းကြက်သားကီလိုဂရမ်လျှင် Mandarin ၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို, ကြာပါသည်။ ချပ်တစ်ဦး Blender ထဲတွင်နေရာနှင့်ပိတ်ကျဲစများ၏အကူအညီဖြင့်သီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်ရာမှတစ်ဦးပင်ပန်းကြမ်းတမ်းသို့လှည့်နေကြသည်။ marinade ပြင်ဆင်နေဖျော်ရည်ဖန်ခွက်၏တစ်ဝက် မှစ. ငရုတ်ကောင်းနှင့်စမုန်ဖြူရွက်ကိုကိုက်, ဆားထပ်ထည့်, အထဲတွင်ရှာလကာရည်တစ်ဇွန်းသံလွင်ဆီဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲလောင်းလေ၏။ ကြက်သား marinade တစ်နာရီအဘို့ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားနှင့်အတူ coated ။ ဖြစ်နိုင်ရင်အသေကောင်ကိုအလှည့်တူညီနေမှု marinating ဘို့လုပ်ငန်းစဉ်ပါ။ ထိုအခါငှက်, သတ္တုပါးထဲမှာထုပ်ရေ dripped-ချွတ် marinade တွေနဲ့အကြောင်းကိုလေးဆယ်မိနစ်မီးဖို၌ဝင်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ glaze ပြင်ဆင်နေမှစင်ပြိုင်: ကျန်ရှိနေသောသီးဖျော်ရည်အတွက်လိုက်သည်ကိုလိမ္မော်ခွံမိတ်ဆက်သည်, စမုန်ဖြူနှစ်ခု sprig, အရည်, သုံးကြိမ်ပြုတ်သောအစိုင်အခဲအစိတ်အပိုင်းများကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ပျားရည်ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲလောင်းလေ၏။ ငါးမိနစ်အကြာတွင် icing အကြောင်းကို 10 မိနစ်ကြက်သားနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်ပြည့်စုံ။ တင့်တယ်ခြင်းနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းအဆင်သင့်ပါ!

ကြက်သား, ကြက်သွန်ဖြူ, သံပုရာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်

ဒီနေရာတွင်လည်းတပြင်လုံးကိုလျှို့ဝှက် marinade ။ ဒါဟာတဦးတည်းသံပုရာ, Rosemary, စမုန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အနက်ရောင်ဆား၏အသီးဖျော်ရည်ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောအရောအနှောခုနှစ်တွင်သူအားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်မှာဖြင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့ဆက်စပ်ခြေထောက်နှင့်အတူကြက်သားနှစ်ပြီးသော။ အောက်ခြေမှိုအပေါ်ပြိုကွဲပျက်စီးတစ်ဝက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီကအသေကောင်အပေါ်ထားရှိနဲ့သံလွင်ဆီနှင့်ရောထွေးအကြွင်းအကျန် marinade, သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ တစ်နာရီနှင့်လေးပုံတပုံပုံစံကိုမီးဖို၌နေရာချနေပါတယ်။ တစ်နေရာရာကိုကျော်တစ်ဦးတိုင်းတာအချိန်ကြော်ကြက်သားလိပ်အလယ်၌, ကြက်သားဟင်းရည်နဲ့ကုန်တယ် walnuts ၏ထက်ဝက်ခွက်လောင်း (- အရသာတစ်ခုကိစ္စကြောင့်ပါလျှင်ခုတ်) ကြက်သွန်ဖြူ 6 ချပ်နှင့်အတူထားကြ၏နေကြသည်။ စွပ်ပြုတ် option ကိုရဖို့မကြောက်ပါနှင့်။ ငှက်မီးဖို၌ဖြစ်လိမ့်မည်နေစဉ်, အရည်အငွေ့ပြန်နှင့်ကြက်သားကိုကောင်းစွာလှော်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အရည်ရွှမ်းဆက်လက်တည်ရှိဦးမည်ဖြစ်ပါသည်။