Minced ကြက်သားနှင့်အတူကျပ်ဖက်ထုပ်

minced ကြက်သားနှင့်အတူကျပ်ဖက်ထုပ် - ဤအံ့သြဖွယ်, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ Slavic ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှု၏များစွာသောမျိုးကွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ minced ကြက်သားသူ့ဟာသူနှင့်အတူကျပ်ဖက်ထုပ်အဘို့အကြော်, အဓိကအရာအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည် - စနစ်တကျ stuffing ပြင်ဆင်လော့။
ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဖော်ပြချက်:
တခြားဖြည့်နှင့်အတူလူသိများရိုးရာချက်ပြုတ်ဖက်ထုပ်, သို့သော်ငါသည်သင်တို့ကို minced ကြက်သားနှင့်အတူကျပ်ဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်သင်မည်သို့ပြောပြချင်ပါတယ်။ ငါ့မိသားစု, ဥပမာ, ဤဖက်ထုပ်အလွန်လူကြိုက်များ - သူတို့သမားရိုးကျ ravioli မတူဘဲအတွက်ရရှိသောပိုပြီးအရည်ရွှမ်းနုဖြစ်ကြသည်။ အရေးအကြီးဆုံးကတော့, minced ကြက်သားမှအရည်ရွှမ်းဖြစ်ခဲ့သည်။ ငါအသား grinder ကြက်သားပေါင်မှတဆင့် scrolling အားဖြင့်ကိုယ်တိုင်လုပ်နေတာငါ Mince ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ကြက်သားရင်သားရဲ့တင်ပါးကနေနှစ်ဦးစလုံးတစ်အရည်ရွှမ်းအမဲသားမရပါဘူး။ သင်စတိုးဆိုင်အဆင်သင့်လုပ်ကြက်သား mince အတွက်ဝယ်နိုင်ပေမယ့်။ ဒါကြောင့်အရည်အသွေးမြင့်သည်ဆိုပါက, ထို့နောက် ravioli နှင့်ကြက်သားအသားကအရမ်းအရသာရှိတဲ့အထဲကကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်ဒီမှာငါသည်သင်တို့ကို minced ကြက်သားနှင့်အတူကျပ်ဖက်ထုပ်အဘို့ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်းခြယ်သ, ပြီးတော့သင်မှတက်ပဲ!
ခန့်အပ်တာဝန်ပေးခြင်းဟင်းလျာများ: ပန်းကန်နေ့လယ်စာနဲ့ညစာများအတွက်ဝတ်ပြုနှင့်ပွဲလမ်းသဘင် Astola ကျွန်းပေါ်နိုင်ပါသည်။
အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ: minced ကြက်သား, မုန့်စိမ်း, မုန့်ညက်, ကြက်သား, ငှက်။
မုန့်ညက်: ရုရှအစားအစာပူဟင်းလျာများ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် 8 ခွက်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုမြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- 2 ကြက်ဥ;
- နွေးရေ 2 ခွက်,
- 1 tbsp ။ အချဉ်မုန့်ဇွန်း;
- 2/3 ခွက်ကို buttermilk;
- 800gramm minced ကြက်သား;
- 2 tbsp ။ ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- 1 ကြက်သွန်;
- 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- ကိုမြည်းစမ်းဖို့လတ်ဆတ်တဲ့ parsley ။
အဆိုပါပန်းကန် 8 စားသုံးခြင်းဖို့ဒီဇိုင်းပြုလုပ်
minced ကြက်သားနှင့်အတူကျပ်ဖက်ထုပ်အဘို့ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်
ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ 1. နွေးရေ, buttermilk, ကြက်ဥ, ဆား, အနည်းငယ်မုန့်ရောမွှေပါ။ သငျသညျကောင်းစွာဒိန်ချဉ်အစား buttermilk သုံးနိုင်ပါသည်။ အားလုံးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
ကျွန်တော်တို့ရဲ့ရရှိလာတဲ့အရည်အရောအနှောခုနှစ်တွင် 2. ကျနော်တို့ 4 ခွက်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။
3. အားလုံးဒီယူနီဖောင်းသည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။
4. ထို့နောက်တနည်းတစ်ဦးအပိုဆောင်း 3 ခွက်မုန့်ညက်တစ်ဦးချင်းစီဖြည့်စွက်ခွက်မုန့်ညက်ပြီးနောက်ကောင်းစွာရောနှောရမယ်မုန့်စိမ်းမှဖြည့်စွက်။
5. မုန့်ညက်၏နောက်ဆုံးခွက်ကို Add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ သင်အနည်းငယ်ပိုပြီးမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းဖြစ်လျှင်, ပန်းကန်ကပ်, ထိုသို့နေဆဲကပ်လျက်ပါလျှင်မည်မဟုတ်ကြောင်းမုန့်စိမ်းများသင့်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းပျော့နှင့် elastic ဖြစ်သင့်သည်။
ပဝါနှင့်အတူရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းနှင့်အတူ 6. ဖုံးခြင်းနှင့်နာရီဝက်တစ်ပူနွေးရာဌာန၌ထားခဲ့ပါ။
7. ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ravioli များအတွက် stuffing ၏ပြင်ဆင်မှုမှရယူခြင်း။ 5 မိနစ်အလတ်စားအပူမှရွှေသည်အထိထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်မှဖြည့်စွက်, ဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏဒယ်အိုးအပူ။
8. , ကြက်သွန်ဖြူညှစ်ဖို့ထည့်သွင်းခြင်းနက်ရှိုင်းသောအပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ပြီးတော့နောက်ထပ်မိနစ်အဘို့အကြော်။
9. Next ကိုသင် minced ကြက်သား, ဆား, ထုကုန်တယ် parsley နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏အိုးရဲ့ contents ရောမွှေဖို့လိုအပ်: ကြော်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီ။ အားလုံးဂရုတစိုက်ရောထွေးနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ stuffing အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
10. အခုမော်ဒယ်ဖက်ထုပ်တိုက်ရိုက်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့စမ်းသပ်အပေါငျးတို့သထံမှကျွန်တော်တစ်ဦးအပိုင်းအစတစ်တင်းနစ်ဘောလုံးကို၏အရွယ်အစားကိုချွတ်ခွာ။ ထို့နောက်မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ကျဲပါးထွက်လှိမ့်။
ဥပမာအားဖြင့် 11, ငါသည်အထူးဒီကိရိယာကိုများအတွက်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲဖက်ထုပ်ပနျးပုထုကိုသုံးပါကသင်၏အချိန်ကိုကယ်တင်တာဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျဖက်ထုပ်နှင့်ခေတ်နောက်ကျနည်းလမ်းပနျးပုထုပျနိုငျပေမယ့်။ မုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းရေး, ၎င်းတို့၏ဗဟိုစက်ဝိုင်းကိုအနည်းငယ် minced အသားကိုတင်အောင်ခြုံနဲ့အနားစုပါ။
တကယ်တော့အတွက် minced ကြက်သားနှင့်အတူကျပ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဖက်ထုပ်ဖို့ပြင်ဆင်ဒါက 12 ။ သင့်မိသားစုကိုသင်ကပ်ရန်သူအပေါင်းတို့ကိုဖက်ထုပ်ထိုင်လျက်တဦးတည်းအတွက်ကျွမ်းကျင်နိုင်ပါလိမ့်မည်မဟုတ်ခဲ့လျှင်, ထို့နောက်၏ကျန်ရှိသောထိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အေးခဲနိုင်ပါတယ်။
13. အခုဆိုရင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။ ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောတှငျကြှနျုပျတို့ ravioli ၏လိုအပ်သောအရေအတွက်ကိုထားသူတို့ကရေမျက်နှာပြင်မှ float ပြီးနောက် 3 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့နှင့်မပြုတ်။ ထို့နောက်ဖက်ထုပ်ထွက်စစ်ထောပတ်သူတို့နှင့်အတူလူးနှင့် ketchup သို့မဟုတ်ချဉ်မုန့်, တော့ဘူးလိုသူတစ်ဦးဦးနှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။ လူအပေါင်းတို့သည်မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!