ခရမ်းချဉ်သီး - မိမိဘက်စုံသုံး၏သခင်မနှင့်တစ်ဦးကြားနေအရသာမှကိုခစျြတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ကချွန်ထက်သုပ်, marinades နှင့်စပါးရိတ်ရာကာလနှင့်အတူလုပ်ဖို့ကဤကမဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်ဖို့ကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်အရည်အသွေးတွေ, casseroles ၏။ လမ်းဖြင့်, အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်တွင်အလွန်ကောင်းတဲ့ကြည့်သော, တစ်အရသာနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောပန်းကန် - ယခုမူကားရဲ့ခရမ်းချဉ်သီး၏ "လျှာ" လုပ်ဖို့ဘယ်လိုကြည့်ရှုကြကုန်အံ့။ - ကာအညိုရောင်အသုံးပြုမှုဒိန်ခဲသို့မဟုတ် Mayonnaise ကိုဖန်တီးရန်ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း: အများအားဖြင့်ထိုပွဲသို့အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူပြင်ဆင်သည်။
ခရမ်းချဉ်သီး၏ကြော်လျှာ
အရသာဟင်းလျာများအများအပြားစားသုံးခြင်းအဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:
- 2 ကြီးမားသောသို့မဟုတ်အလတ်စားခရမ်းချဉ်သီး - "လျှာ" သို့ဖြတ်ဖို့ကအဆင်ပြေစေရန်အထူနှင့်ရှည်လျားသောအလုံအလောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုရှေးခယျြ;
- 300 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ဒိန်ခဲ ( "Parmesan" သို့မဟုတ် "Cheddar" ကဲ့သို့အစိုင်အခဲ);
- 6 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- 150 ဂ။ Mayonnaise;
- သလဲသီးအစေ့အလက်တဆုပ်စာနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များတစည်း - အလှဆင်ဘို့။
အဖြစ်ကိုပြင်ဆင် aubergines အတွက် "တဲပ်များ" အောက်ပါအတိုင်း: 1 စင်တီမီတာအထိ longitudinal ပန်းကန်အထူသို့ဖြတ်အပြီးသန့်စင်ခြင်းကိုမလိုအပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုတ်ခြင်း။ တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့အလွတ်ထားပါဆားနှင့်အတူရာသီနှင့်နာရီဝက်အဘို့အရပ်မှစွန့်ခွာ - ဒါကြောင့်သူတို့ကိုကြော်မတိုင်မီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ခါးသီးမှုကိုထပ်ဆေးကြောရမည်ဖြစ်သည်ပါလိမ့်မယ်။ ထို့နောက်အလွန်ပြင်းပြင်းထန်ထန်အပူဒယ်အိုးအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းကအရမ်းပူဖြစ်လာသည်အထိစောင့်ဆိုင်းနှင့်အလှည့်အတွက်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ခရမ်းချဉ်သီးကြော်။ အဘယ်ကြောင့်ဤမျှ? သငျသညျ့ကင်ကိုလျှော့ချဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်းရေမှိုတထွေးနဲ့တူရေနံစုပ်ယူ, ဤရှောင်ရှားရန်ဆိုတဲ့အချက်ကိုလိုအပ် - ထိုဒယ်အိုးနဲ့ဆီနီ-ပူကန့်သတ်မှဖြစ်သင့်ဒါကြောင့်ပါပဲ။ ခရမ်းချဉ်သီးအပေါငျးတို့သ "tabs များ" အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီအခါ, တစ်ပန်းကန်ပေါ်သူတို့ကိုနေရာ, သင်ကစက္ကူလက်သုတ်ပဝါခင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ် - ဒါကြောင့်အပိုအဆီတတ်၏။ ထို့နောက်ထိုငံပြာရည်ကိုပွငျဆငျ: Mayonnaise, ညှစ်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်ဖြူရောထွေး - သူတို့အကောင်းတစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်ချပ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိုအခါသလဲမျိုးစပါးနှင့်ထုကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, ထိပ်ပေါ်မှာလှိမ့်။
၏ "ဘာသာစကားအမျိုးမျိုးဖြင့်" ဒိန်ခဲနှင့်အတူ aubergine မီးဖို၌ဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဝက်အူချောင်း,
အားလပ်ရက်စားပွဲများအတွက်အရသာရယူထားသောအဘို့, ယူ:
- 2 ကြီးမားတဲ့ခရမ်း;
- 1 မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး,
- parsley 1 စည်း;
- 100 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ဒိန်ခဲ (အစိုင်အခဲ);
- 50 အောင်စ။ မည်သည့်ဝက်အူချောင်း, တက "ဆလာမီ" ကိုယူတာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်သို့မဟုတ်မည်သည့်သောက်သည်;
- ရေနံ - နှင့်ထောပတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်;
- Sauce - 150 ဂ။ Mayonnaise နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့။
ယခင်ကာလ၌ရှိသကဲ့သို့ စာရွက်, ခရမ်းချဉ်သီး , 1 စင်တီမီတာအထူကြီးမားသော longitudinal ချပ်သို့ဖြတ်ဆေးကြောပါ။ ဆားနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ရာသီလောင်းနှင့် 20-30 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ဤအချိန်အတောအတွင်းအဆိုပါရောနှော Mayonnaise, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ parsley ညှစ် - ကဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်ဆေးထည့်လိမ့်မည်။ ဒိန်ခဲဆန်ခါ, ထိုဝက်အူချောင်းချပ်, ခရမ်းချဉ်သီးခုတ် - ပတ်ပတ်လည်ချပ်။ ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ကိုပေးသောအခါ, ရေနှင့် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့ running အောက်မှာနောက်တဖန်သူတို့ကိုဆေးကြောပါ။ ထို့နောက်ထောပတ်နှင့်အတူအမဲဆီ၏တစ်ဦးချင်းစီအချပ်ပထမဦးဆုံး, ထို့နောက်ထိုငံပြာရည်, ဝက်အူချောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်၏စုံတွဲတစ်တွဲထားတော်မူ၏။ 10 မိနစ် (220-250 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိ) တစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ပေးပို့ပါ။ အဲဒီနောကျ, ဒယ်အိုးကိုဖယ်ရှားဒိန်ခဲဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ ဒိန်ခဲအပေါ်ယံလွှာ rosy အောက်မှာခရမ်းချဉ်သီး၏မွှေး "လျှာ" စားပွဲပေါ်မှာမှယူဆောင်လာနိုင်သည် - ပူထိုသူအပေါင်းတို့သည်သင်၏ဧည့်သည်များကျေနပ်မည်, သေချာစေရန်ဖြစ်သော, ကြီးမြတ်မုန်စေမည်။