ခါစပျစ်ရည်ကို: အဆင့်မြင့်နည်းပညာနှင့် millenary အစဉ်အလာ

ထိုသို့သောယာဉ်, စပျစ်ရည်ကဲ့သို့ Abkhazia အတွက်မကြာသေးမီကရှင်သန်ဖွံ့ဖြိုးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပင်ခါဝိုင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခေတ်မတိုင်မီထုတ်လုပ်ကြောင်းစဉ်းစားသည်။ တဦးတည်းမျိုးဆက်မှအခြားဆင်းလွန်ချက်ပြုတ်စပျစ်ရည်ကိုကျွမ်းကျင်အစဉ်အလာ, သူတို့ကမှန်ကန်စွာရာစုနှစ်ဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်။ အတော်များများက စပျစ်သီး၏အမျိုးပေါင်း တစ်ဦးအဆင်သင့်နွေးသမရာသီဥတုနှင့်အတူအရပ်တွင်, သာကဒီမှာစိုက်ပျိုးကြသည်။ တိုင်းပြည်တစ်ဦးချင်းစီဒေသတွင်ခါစပျစ်ရည်ကိုအခြားပြည်နယ်များအတွက်စပျစ်ရည်ကိုထံမှကွဲပြားခြားနားသည်။ ကြောင့်တစ်ချိန်ကတိုင်းပြည်သို့တင်သွင်းအမြင်များထိုကဲ့သို့သော "auasarhua", "Kacic" စသည်တို့ကိုအဖြစ်ဒေသခံမျိုးပေါင်းနှင့်အတူရောနှောခဲ့ကြသည်ဟူသောအချက်ကိုမှတစ်ဦးချင်းစီအမျိုးပေါင်း နောက်ဆုံးတော့သူတို့ထိုကဲ့သို့သော "Chkhaveri", "Isabella", "Aligote" အဖြစ်လူသိများနှင့်ဘုံအမည်များဖြစ်ကြသည်ဖြစ်သော်လည်းထုတ်လုပ်ထက်ပိုဘယ်တော့မှမဖြစ်ကြသည့်ထိုကဲ့သို့သောဝိုင်, တယ်။ Abkhazia အတွက်ရှေးခေတ်ဝိုင်ပြုလုပ်နည်းစစ်ကြောစီရင်တော်မူမျိုးစုံတူးဖော်ခွင့်ပြုပါ။ စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဦးထပ်မံအဘို့အချဉ်သောစသူတို့၏မြေတန်ဆာများကိုသင်တန်းခုနှစ်တွင်တွေ့ရှိခဲ့သည်။ သူတို့ဟာအကြောင်းကို 8000 လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ စပျစ်ရည်ကိုအောင်၏ထိုသို့သောအစဉ်အလာနေတုန်းပဲအသက်ရှင်ရကြ၏, ဒါပေမယ့်တစ်လမ်းအတွက်ယေဘုယျအားဖြင့်အိမ်ထောင်စုအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။

နည်းပညာအကြောင်းကိုအနည်းငယ်စကားများ

ခါစပျစ်ရည်ကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထုတ်လုပ်မှုသည်ယခုနောက်ဆုံးနည်းပညာများအပေါ်လုပ်နေကြသည်။ အောက်တိုဘာလကနေဒီဇင်ဘာလမှသွားမျိုးပေါင်းပေါ် မူတည်. အဆိုပါစပျစ်သီး, ။ Next ကိုချဉ်ပေါက်ဖို့ 3-4 နေ့ရက်ကာလအဘို့သစ်သားကျင်းထဲမှာကြေမွကျန်ကြွင်းသောစပျစ်သီးစုဆောင်း။ ထိုအခါနောက်ဆက်တွဲထိတွေ့မှုအတှကျအဗုံသို့မဟုတ်ကြွေ amphora အတွက်မဆိုသည်မပါဘဲအကြောင်းအရာသွန်းလောင်း။ ခါဝိုင်အမျိုးမျိုးသောပွဲတော်များအတွက်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ။ ဥပမာ, အတွက် နှစ်သစ်ကူး ဇန်နဝါရီလ 13 ပုံနှိပ်၏ညနေပိုင်းတွင်ထွက်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဦး amphora ကနေ (14 မှဇန်နဝါရီ 13 ကနေအဟောင်းခရစ်ယာန်ပြက္ခဒိန်သည်နှင့်အညီကျင်းပ), အရသာအစားအစာများတာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်ဆိတ်ဖြတ်ဖို့သေချာပါစေ။ Abkhazia စပျစ်ရည်ကိုအမျိုးပေါင်း၏မတူကွဲပြားမှုရိုက်။

တိုင်းပြည်တစ်ဦးချင်းစီဒေသ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အမျိုးမျိုးရှိပါသည်။ Lykhny ပြည်နယ်များ, Garp နှင့် Achandara ကနေအများဆုံးအကြိုက်ဆုံးစပျစ်ရည်ကို။ ခါစပျစ်ရည်ကိုသငျသညျကမ်ဘာပျေါတှငျဘယ်နေရာမှာမဆိုဝယ်လို့နိုင်သည် - ဒါလူသိများနှင့်ရေပန်းစားသည်။ စပျစ်ရည်စက်မှုထုတ်လုပ်မှုစေ့စပ်စက်ရုံတွေတစ်ခုမှာ Sukhumi ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းဖြစ်ပါတယ်။ 1999 ခုနှစ်တွင်ပြန်လည်ပြုပြင်မွမ်းမံခဲ့ပါတယ်နှင့်နောက်ဆုံးပေါ်ပစ္စည်းကိရိယာများတပ်ဆင်ထား။ အခုဆိုရင်တစ်နှစ်ကအကြောင်း 2.5 သန်းပုလင်းထုတ်လုပ်သည်။ ခါဝိုင်မှန်မှန်ရုရှားနှင့်နိုင်ငံတကာအဆင့်ပြပွဲမှာထိပ်တန်းဆုအနိုင်ရ။ စျေးနှုန်းနှင့်အရည်အသွေး Excellent ကပေါင်းစပ်ဝယ်လိုအားဆက်လက်ရှိနေရန်သူတို့ကိုကူညီပေးသည်။ စပျစ်ရည်ကိုစားပွဲတစ်ခုများအတွက်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်နှင့်ပစ္စုပ္ပန်အတွက်ဥပမာ - အဘို့, persimmon သစ်ပင်၏ဆုကြေးဇူးကိုသေတ္တာထဲမှာအံ့သြစရာပုလင်းကိုဝယ်ခြင်းငှါ။

ယင်းခါဝိုင်တချို့၏တစ်ဦးကဖော်ပြချက်

•« Lykhny "- အနီရောင် Semi-ချိုသောစပျစ်ရည်။ 1962 ခုနှစ်မှာ "Isabella" (။ တစ်ဦး crepe 9-11 ဒီဂရီ) ၏စပျစ်သီးမှထုတ်လုပ်;

•« Radeda - "သဘာဝကအနီရောင် ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကိုဖြစ်ပါတယ် Isabelle" (ရဲတိုက် 10-12 ဒီဂရီရှိပါတယ်) စပျစ်သီးမှထုတ်လုပ် ";

•« Escher "- သဘာဝက အနီရောင် Semi-ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကို။ ဒါဟာအမျိုးပေါင်း "Isabella" နှင့်အခြားအနီရောင်အမျိုးပေါင်း (9-11 ဒီဂရီတစ်ခံတပ်) မှဖန်ဆင်းသည်,

• Abkhazia ၏«ပန်းစည်း "- တစ်တန်းကနေအချိုပွဲအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို" Isabella "(16 ဒီဂရီတစ်ခံတပ်) ။ 1929 ကတည်းကမရရှိနိုင်ပါ။ အားလုံး ဝိုင် Abkhazia မူထူးခြားတဲ့အရသာ, လတ်ဆတ်နဲ့အလင်းရနံ့ပေါင်းစပ်။