ချက်ပြုတ်နည်းများ - မှိုနှင့်အတူအမဲသား

နညျးလမျးမြားစှာအတွက်အမဲသားပြင်ဆင်နေသည်။ သို့သော်ဤဆောင်းပါးအတွက်ငါဆုံးအရသာကိုတင်ပြချင်ပါတယ် ချက်ပြုတ်နည်းများ ၏ မှိုနှင့်အတူအသား။ အပေါ်သူတို့ထဲကဒီတော့အကောင်းဆုံး။

ဆိပ်ကမ်းကိုစပျစ်ရည်နှင့်စပျစ်ရည်ကိုအတွင်းမှိုနှင့်အတူအမဲသား

ချက်ပြုတ်ဘို့ထုတ်ကုန်:

• အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 300 ml ကို;
• ဆိပ်ကမ်းကို - 300 ml ကို;
• ဦးညွှတ် - 5 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
• အမဲသားဟင်းရည် - 350 ml ကို;
• သံလွင်ဆီ,
• အမဲသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• မှို - 160 g နဲ့;
• ထောပတ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 ချပ်;
• parsley;
• ငယ်ရွယ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်;
• ဆား။

ပထမဦးဆုံးအသငျသညျ 190 ဒီဂရီမီးဖို preheat ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အခုတော့ငံပြာရည်ပြင်ဆင်လော့။ ဒီငါတို့သည်ပြီနောက်ဟင်းကြက်သွန်နီ, ဆိပ်ကမ်းနှင့်စပျစ်ရည်ကိုအတွက်ပေါင်းစပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါအကြောင်းကို 7 မိနစ်ပြုတ်။ ထို့နောက်ထို့နောက်အခြားမိနစ် 6. များအတွက်ဟင်းရည်နှင့်အနာစိမ်း add တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူပေးပြီးအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ကြော်ရန်လိုအပ်ကြောင်းအသားထား၏။ ထို့နောက်မီးဖို၌နေရာနှင့် ပတ်သက်. 8 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ အခုတော့ထောပတ်အတွက်မှိုကြော်သူတို့ကိုရန်ကျန်ရှိသောကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ ထိုအခါ parsley ထည့်ပါ။ သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာ, ထောပတ်နဲ့ကြော်ဟင်းနုနွယ်ရွက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ ကင်အမဲသားကင်ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ပြုတ်ငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

မှိုနှင့်နှမ်းနှင့်အတူအမဲသား

ထုတ်ကုန်:

• မှို 160 ဂရမ်;
• အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 ယူနစ်;
• အမဲသား - 0.6 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 60 ဂရမ်,
• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 2 အပိုင်းပိုင်း;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• နှမ်း - 2 ဇွန်း,
• ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်ထားရန်:

• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထမင်းစားခန်း;
• အပူပိုင်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 2 ဇွန်း,
• ပြောင်းဖူးကစီဓါတ် - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းစားပွဲပေါ်မှာ;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထမင်းစားခန်း;
• မြေပြင်ဂျင်း - 1 Tsp ။

အသားချပ်သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ထိုအခါ marinade ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သောဖြစ်ကြောင်းသမျှသောအစိတ်အပိုင်းများကိုရောမွှေပါ။ အခုဆိုရင်သုံးနာရီကြာရေခဲသေတ္တာအတွင်းအသားနှင့်နေရာကျော် marinade လောင်း။

အခါအသား promarinuetsya ကြောင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာဖယ်ရှားလိုက်ပါနဲ့ကြော်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်လည်းချပ်နဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်မှို။ ထိုအခါသူတို့ကိုကြက်သွန်နီ, လိုက်သည်ကိုကွင်းထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အနိမ့်အပူကျော်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 6 miinut ကြော်။ ယခုတွင်သင်သည်ကြော်စားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖို့အမဲသားကိုတင်နှင့် marinade လောင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ 7 မိနစ်ကအားလုံးကိုမျှတည်ထားပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

မုန့်ငံပြာရည်အတွက်မှိုနှင့်အတူအမဲသား

ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဘို့ထုတ်ကုန်:

• အမဲသား - 0.6 ကီလိုဂရမ်;
• မှို (မှို) - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ဦးညွှတ် - အပိုင်းပိုင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ;
• မုန်လာဥနီ - 3 အပိုင်းပိုင်း;
• မုန့် - 250 ဂရမ်;
• ဆား, နံ့သာမျိုး။

ပထမဦးဆုံးအသငျသညျ, အပိုင်းပိုင်းသို့မှိုဖြတ်တဲ့ grater အပေါ်မုန်လာဥနီခြစ်နှင့်ကြက်သွန်နီခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အသားကိုလည်းကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီများနှင့်မှိုပေါင်းထည့်ပြီးတော့တစ်ဦး skillet အတွက်ဖြတ်နဲ့ကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ အခုတော့အားလုံးချက်ပြုတ်မှိုသည်အထိကြော်အပေါင်းတို့နှင့်အတူပါဝင်ပစ္စည်းများချဉ်မုန့်ကိုလောင်း။ ထိုအခါအကြောင်းကို 23 မိနစ်ပိတ်လိုက်အဖုံးအောက်မှာငြိမ်းအေး။ အတူအမဲသား မုန့်ငံပြာရည်အတွက်မှို အဆင်သင့်ပါ! ပူတာဝန်ထမ်းဆောင်ရပါမည်သည့်ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

မုန့်ငံပြာရည်အတွက်မှိုနှင့်အတူအမဲသား

ထုတ်ကုန်:

• မုန့် - 200 ဂရမ်;
• အမဲသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• မုန်ညင်း - 60 ဂရမ်,
• မှို (လတ်ဆတ်အသုံးပြုသောသို့မဟုတ်အခြောက်နိုင်ပါတယ်) - 160 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား။

မှိုပြုတ်ဖို့လိုတယ်။ အသားဆေး, မုန်ညင်းနဲ့အတူတိုက်နှင့်နာရီအနည်းငယ်အဘို့အစိမ်ထားခဲ့။ ထို့နောက် 190 ဒီဂရီမီးဖိုအပူ။ ထို့နောက်ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်တကွအသားကိုဖျန်းနှင့် ပတ်သက်. 8 မိနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။ တစ်နက်ရှိုင်းသောအိုးထဲတွင်အသားထားမှိုဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့်နာရီဝက်များအတွက်ချက်ပြုတ်။ အခုတော့ငံပြာရည်၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ဤအသား, အချဉ်မုန့်, မုန့်ညက်, ဆား, ရောနှော၏ချက်ပြုတ်အတွင်းဖွဲ့စည်းတည်ထောင်ကြောင်းဆီဥကိုထည့်သွင်းရမည်ဖြစ်သည်။ မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အနည်းငယ်ကိုဟင်းရည်နှင့်အနာစိမ်း၌ဤအရောအနှောကိုလောင်း။ အမဲသားကိုအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါကငံပြာရည်လောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။

မှိုနှင့်အတူအမဲသား - စာရွက်

အလွန်အရသာရှိတဲ့ရလဒ်ပေးသောအမဲသား, ပြင်ဆင်ထားရန်နောက်ထပ်နည်းလမ်းဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား - 0.6 ကီလိုဂရမ်;
• ရေ - 2 ခွက်,
• မှို - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• မုန့် - 120 ml ကို;
• ငရုတ်ကောင်း, ဆား။

အဲဒီအကြောင်း 3 မိနစ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းနှင့်ထဲသို့အသားဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါတူညီတဲ့ငွေပမာဏကိုရပ်တန့်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်။ အခုတော့လိုက်သည်ကိုအဆိုပါအမဲသားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် (သင်ပုံမှန်သစ်သား, အေးစက်နေတဲ့သို့မဟုတ်မှိုကိုသုံးနိုင်သည်) မှိုကိုဆေးကြော။ အခုဆိုရင်ဒီမှာဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း add, ရေသွန်းလောင်း။ ဘယ်အချိန်မှာအရာအားလုံးကိုတစ်ဆူအောင်တည်လာအဖုံးများနှင့်နာရီပေါင်းများစွာအဘို့အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။ အမဲသားကိုအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, cream ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အပူပန်းကန်ထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အကောင်းဆုံးကိုအာလူးနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသားအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!