, ရွေးချယ်စရာတွေအများကြီးတစ်ဦးတည်း pyure- အခြေခံမည်သို့ပြုမည်

zucchini, ပဲစေ့တွေဟာ, ခရမ်းချဉ်သီး, ပန်းသီး - mashed အာလူးအများအပြားအစားအစာများနှင့်အတူချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်အသုံးအများဆုံးကတော့ mashed အာလူးဖြစ်ပါတယ်။ ကကြီးထွားလာသို့မဟုတ်တင်သွင်းရှိရာ, ထိုနီးပါးလောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ရှိရာအာလူးချက်ပြုတ်၏ဤလမ်း, နေရာတိုင်းလူသိများသည်။ တခါတရံက mashed အာလူးလို့ခေါ်ပါတယ်, ကြှနျုပျတို့ကောင်းစွာထိုကဲ့သို့သောစားဖိုမှူးရဲ့ tool ကို "tolkushkoy" အဖြစ်လူသိများကြသည်။ အဆိုပါတင်းကျပ်သောအသိမှာတော့ mashed အာလူး - ဤရုံ (mashed, mashed) ထုတ်ကုန်များနှင့်အမျိုးမျိုးသောသည်နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူကြေမွအာလူးတစ်ပန်းကန်ကိုဖိမပေးပါ။ ဒီပန်းကန်၏ပေုံရိုးရှင်းနှင့် unpretentiousness နေသော်လည်းတစ်ဦးချင်းစီကမိသားစုတစ်အရသာဖျော်ရည်, လေနှင့်ထူးခြားသောအောင်ဘယ်လို၎င်း၏လျှို့ဝှက်ချက်များနှင့်နည်းစနစ်ရှိပါတယ်။

ဘယ်ဟာကို mashed အာလူးအဘို့စာရွက် သင်ရွေးချယ်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှု၏ပထမအဆင့်တွင်အမြဲတမ်းအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။ အာလူးဥ၏ဤရွေးချယ်မှု, သန့်စင်ခြင်းနှင့် decoction ။

ပစ္စည်းသန့်ရှင်းစင်ကြယ်စတင်ခြင်းနှင့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့စင်ကြယ်သောအာမခံပါသည်။ အာလူးကိုဝယ်ယူ, စည်းကမ်းအဖြစ်က၎င်း၏အမျိုးမျိုး, ဒါကြောင့်လူသိများအချက်အပြုတ်အကွံဉာဏျထဲမှာကျနော်တို့ခဲစိတ်ဝင်စား VV Pokhlebkin - တစ်မြို့ပြပတ်ဝန်းကျင်မှာအလုပ်မလုပ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်ရောင်းသူနှင့်တိုင်ပင်ဆွေးနွေးရန်, မြင့်မားတဲ့ကစီဓါတ်ပါအကြောင်းအရာနှင့်အမျိုးပေါင်းရွေးချယ်ဖို့ပဲကျိုးနပ်သည်။

, အပြစ်အနာအဆာများနှင့်ပုပ်ခြင်းမရှိဘဲ frostbitten မဟုတ်နှင့် germinated မဟုတ် - သင် mashed အာလူးချက်ပြုတ်မီ, သငျသညျအကောင်းတစ်ဦးအမြစ်ကောက်ပဲသီးနှံများကိုရွေးချယ်သင့်ပါတယ်။ ခြောက်သွေ့သော, စင်ကြယ်သောရေကိုအပြေးအောက်မှာတစ်ဖြီးနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သူတို့ကိုဆေးကြောပါ။ mashed အာလူးပြုတ်, သူတို့ရဲ့အရေခွံထဲမှာများသောအားဖြင့်တစ် Semi-ချောထုတ်ကုန်အဖြစ်ထားကြပါတယ် အာလူး Patti နှင့် fritters ။

ခင်မှာ mash အောင်ဘယ်လို အာလူးပြုတ်ရပါမည်။ အတော်ကြာအပိုင်းပိုင်းသို့တစ်ခုချင်းစီကိုဖြတ် - ဤများသောအားဖြင့်သူတို့ကကြီးမားလျှင်ဥတန်ဖိုးကိုဆိုလိုရှေးခယျြထားခြင်းဖြစ်သည်။ ကျွန်တော်တစ်ဦးဒယ်အိုးအပူဆားရေထဲမှာချက်ပြုတ်ဘို့ထိုသူတို့ပြင်ဆင်နေကြသည်နေစဉ်။ ကကြွက်ကြွက်ဆူနီးစပ်သူဖြစ်တဲ့အခါ, သူကချန်လှပ်ဖြစ်ပါတယ်နှင့် peeled အာလူးက၎င်း၏နူးညံ့မှုချက်ပြုတ်ရန်။ အဆိုပါဟင်းရည်အတွက်, သင်ပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်အနည်းငယ်ပဲ allspice ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ရေကိုသာလက်ညှိုးအတွက်အာလူးထက်အနည်းငယ်ပိုမိုမြင့်မားဖြစ်သင့်သည်။ အနိမ့်အပူကျော်ကွတ်, အနာစိမ်းလျင်မြန်စွာဖြစ်သင့်ပါဘူး။

အာလူးပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်လာတဲ့အခါ, ရေ, သန့်ရှင်းတဲ့ဖက်ကိုလည်းညှစ်ခဲ့ပြီဖြစ်ပါတယ် ပင်လယ်အော်အရွက် များနှင့် peppercorns ။ အဆိုပါရေနွေးငွေ့ (အစိုဓာတ်) နည်းနည်းအငွေ့ပြန်ကြောင်းဒါအိုးအဖုံးကိုမပြုကြနှင့်။

ဒါကြောင့်ဘယ်လိုအပေါငျးတို့သရေပေါ်မှာ mash အာလူးပိုမိုလွယ်ကူနှင့်ပိုပြီးတတ်နိုင်စေရန် - potoloch (ကဆန်ခါတစျဆငျ့ပွတ်တစ်ဇွန်းနှင့်အတူ mash) - ဒီမကြာခဏအိမ်ရှင်မများနှင့်ကန့်သတ်သည်။ ဒါပေမယ့်လှည့်ကွက်လည်းမရှိ - က mash ဖို့ချက်ပြုတ်အာလူးသွေ့ခြောက်လေ၏ထားတဲ့အတွက်ပူဟင်းရည်ထည့်သွင်းအလွန်လျင်မြန်စွာပြုသောအမှုရမည်ဖြစ်သည်။ ဒီ "tolchenku" ၌ထောပတ်ထည့်ပါ။

ဒီပန်းကန်, သင်၏လုံလောက်စွာရပေမယ့်နိုင်ပါလိမ့်လို့မရပါဘူး။ ယခုအခါဂန္ mash အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒီငါတို့သည်အာလူးတစ်ပေါင်, နို့တစ်ဖန်, ထောပတ် 50 ဂရမ်လိုအပ်ပါတယ်။

အာလူးပြုတ်ကြသောအခါ, ရေအနည်းငယ်က၎င်း၏အလွန်နိမ့်ကျအပူပေါ်ညှစ်ခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်းသည်။ နောက်ထပ်ပူအရူးအမူးသို့မဟုတ် mince ။ အဆိုပါထောပတ် Add နှင့်တဖြည်းဖြည်းနို့ရည်လောင်းဖုရှောင်ရှားရန်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ စင်ကြယ်သော Veselka ကြာပွတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ယခု ပို. ပို. အိမ်ရှင်မတစ်ဦးရောနှောသုံးပါ။

အရှင်ကိုပြင်ဆင်အာလူးပုံမှန်အားဖြင့်တစ်ဦးအပါအအဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါသည်။ သင် mashed cracklings (ဘေကွန်၏ကြော်ချပ်) နှင့်ဘေကွန် (100 ဂရမ်) နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ (50) ဂရမ်ထဲမှာ add လျှင်မူကား, သင်ကလုံးဝသီးခြားပန်းကန်ရယူပါ။

အံ့သြစရာ casserole mashed drive ကိုနှစ်ခုကြက်ဥလျှင်ရရှိသောနှင့်ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ mass နက်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားနှင့် 20 မိနစ် 180 ဒီဂရီအပူတစ်ခုမီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ အချဉ်မုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်နှင့်အတူပူ pudding အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

mashed အာလူး၏အခြေခံစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများကို သိ. မိမိလမ်းအတွက်တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦး၏မေးခွန်းကိုဖြေရှင်းနိုင်ပါတယ် "ဘယ်လို mash အာလူးချက်ပြုတ်ဖို့?" ။ ဒါဟာအားလုံးထုတ်ကုန်များရရှိနိုင်မှုအပေါ်, နောက်ဆုံးတော့အရသာဦးစားပေး, အမျိုးသားရေးအစဉ်အလာအပေါ်မူတည်ပါသည်။