ချဉ် lamprey: စာရွက်

Lamprey - တစ်ဦးမဟုတ်ဘဲတိကျတဲ့ပင်လယ်စာ။ ချက်ပြုတ်သည့်အခါ, ထိုအင်္ကျီအသေကောင်ကိုအဆိပ်ရေညှိဖယ်ရှားပစ်ရန်သေချာစေပါ။ တချို့ကဆားပွတ်သပ်ရန်, တော်တော်များများရေထဲမှာဆေးကြောဖို့အကြံပြုသည်။ သို့သော်အထိရောက်ဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခု - အသားအရေ Stock ရန်။ ဒါဟာကိုယ့်အတွက်လုံလောက်သော prilovchilis ပြုရန်ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ ချဉ် lamprey - တစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်။ ဒါမကြာခဏစတိုးဆိုင်များတွင်ရောင်းချမဟုတ်ပါဘူး။ သငျသညျလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့အစားအစာများကိုဝယ်နိုင်ခဲ့တယ်ဆိုလျှင်, သင်ကကိုယ့်ကိုကိုယ်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

ချဉ် lamprey ။ ပထမဦးဆုံးစာရွက်

ကြော်ဖို့အကောင်းဆုံးမဟုတ် Lampreys ။ ကင်ဆာရောဂါကိုများလွှတ်ပေးရေးအတွက်ဒီအပူကုသမှုရလဒ်များကိုကြောင့် marinating မတိုင်မီ lamprey ဖုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒီနေရာတွင်လိုအပ်မည်ပါဝင်ပစ္စည်းများနေသောခေါင်းစဉ်:

• 1 ကီလိုဂရမ်တစ်ခုငွေပမာဏအတွက် lamprey;
• မုန့်အဘို့ဂျုံမုန့်ညက်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနံ့ - 70 ml ကို;
• ဆား, သံပုရာ, ရှာလကာရည်, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဖူးအငုံထွက်ဇော်မွှားပန်း;
• သကြားဇွန်း;
• ကြီးမားသောကြက်သွန်;
• သောက်သုံးရေ 2 ခွက်။

နည်းပညာ

Marine lamprey ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? စဉ်းစားရန်ခြေလှမ်းလမ်းညွန်များကအဆိုပါစာရွက်ခြေလှမ်း။

1 ခြေလှမ်း

lampreys ၏အသားအရေဖယ်ရှားပါ။ အဆိုပါသန့်ထုတ်ကုန်မုန့်ညက်အတွက်အနည်းငယ်ဆားနဲ့လိပ်ဖြစ်ပါတယ်။ မိနစ် 30 မီးဖိုတဖို၌ရေနံနှင့်မုန့်ဖုတ်နဲ့မုန့်ဖုတ်ပေါ်သို့သွန်းလောင်း။

2 ခြေလှမ်း

အဲဒီနောကျ lamprey တစ်ဖန်အိုးတလုံးထဲမှာခေါက်, 4 အစိတ်အပိုင်းများသို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့တဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ရေနံနှင့်အတူကမွှေ, ကြက်သွန်နီပွတ်။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုရပျရပျခွံညှစ်။ သကြားအတွက်နှိုးဆော်သည် add ပင်လယ်အော်အရွက်, လေးညှင်းပွင့။ အားလုံးပွက်ချထားပါ။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားပြီးနောက်, ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။

3 ခြေလှမ်း

ပူပြင်း marinade ကိုပြင်ဆင် lamprey သွန်းလောင်း။ ယင်းချအအေးသည်အထိစောင့်ဆိုင်းပါ, အဲဒီနောက် 3 နေ့ရက်ကာလအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအိုးတလုံးနှင့်နေရာတင်းကျပ်။ အချိန်ကိုပြီးနောက်ထုတ်ကုန်အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

အကြံပြုချက်များ

တစ်ဦးကကောင်းကောင်းကောငျးအလှနျအအေး Marine lamprey ။ ဒီပင်လယ်စာများ၏စာရွက်ရိုးရှင်းပေမယ့်ပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်သည်အလွန်လောကီဖြစ်ပါတယ်။ Lampreys သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ဤရွေ့ကား optional ကိုအပိုဆောင်းဘက်ပန်းကန်။ ပင်လယ်စာကိုမကြာခဏဘီယာ, အခြောက်အဖြူစပျစ်ရည်နှင့်အသုံးပြုသည်။ လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးနှင့်ဆလတ်၏ parsley, ချပ်နှင့်အတူပန်းကန်ကိုအလှဆင်။

ချဉ် lamprey ။ စာရွက်ဒုတိယ

ချဉ် lamprey ၏အရသာကိုလူတိုင်းများအတွက်အထူးဖြစ်ပါတယ်။ Cook ကသူတို့လုပ်နိုင်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများသုံးပြီး:

• 1 ကီလိုဂရမ်တစ်ခုငွေပမာဏအတွက်လတ်ဆတ် lamprey;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပေါင်း 100 ml ကို;
• ဂျုံမုန့်ညက်ဖန်;
• (အကြီးစား) ရှာလကာရည်၏အနည်းငယ်ဇွန်း;
• မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ, သကြား, နံနံ - 1 tbsp ။ ဌ။
• အတော်ကြာအပိုင်းပိုင်းလေးညှင်းပွင့နှင့်ငရုတ်ကောင်း (ပဲစေ့တွေဟာ), အရွက်;
• ဆား, မုန်လာဥနီ, အခြောက် (pinch) ။

နည်းပညာ

lamprey marinated, အရသာမှရသောငါတို့သည်ယခုပစ္စုပ္ပန်စာရွက်စပ်နှင့် piquant ပြန်သွားလေ၏။ ပင်လယ်စာ၏ peeled ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်။ ဒါဟာအကြီးအကဲများနှင့်အမြီးဖယ်ရှားပစ်ရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ မုန့်ညက်အတွက်ဆားနဲ့လိပ်နှင့်အတူရာသီ။ ဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးနှင့်စက္ကူ lamprey ထားပါ။ နာရီဝက် (180 ဒီဂရီ) အတွက်မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်ပါ။ 300 ml ကိုရေနှင့်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာပြုတ်, ဆီ, နံ့သာမျိုး, ဆား, သကြားထည့်ပါ။ ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ ကိုလက်စသတ်ငါးဘဏ်တွေအပေါ်အိပ်လေ၏။ ပူ marinade လောင်းနှင့်ထုပ်ဝက်အူ။ ယင်းကွန်တိန်နာအအေးနှင့်တပြိုင်နက်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသူတို့ကိုထားပါ။ တနေ့ပြီးနောက်, Marine lamprey ကိုစားနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့သရေစာကိုထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!