ကြက်သားနှလုံးသားများ, ငါ၏လူငယ်၏စာရွက်

အလွန်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာရရှိသော လှော်ကြက်သား သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုများအတွက်စာရွက်အလွန်လွယ်ကူ, နှလုံးသားများ။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့အက defrost ရန်လိုအပ်ပါသည် ကြက်သားနှလုံးသားများ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးရေနှင့်နေရာနှင့်ဆေး။ ရေနံသို့မဟုတ်မှုန်ရေမွှားလျှော့ချမီးပွင့်လင်းဖုံးချန်ထားပါ။ နှလုံးသားများအရောင်အတွက်ရွှေသည်အထိ 20 မိနစ်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ကြော်။ ကြောင့်အသားဖျော်ရည်တွေအများကြီးရပ်နေမည်ဟူသောအချက်ကိုရန်, မိုးသည်းထန်စွာကြော်မဟုတ်မည်။ အဆုံးမှာကုန်တယ်ကြက်သွန်, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်ကုန်တယ်ပြီးလျှင်မုန်လာဥ add နှင့်အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ ငါနေဆဲတကယ်ကြက်သားနှင့်ရာသီ၏ပေါင်းစပ်ကျောင်းသားနှစ်ပေါင်းကတည်းက suneli hops လိုပဲ။

ယခုငါတို့မကြာခဏဆိုအသားချပြီး၌ရှိသကဲ့သို့, ဆေးညွှန်းအသုံးပြုမှု extinguishing, အသားစားကြက်မွေးမြူရေးကြက်သားနှလုံးသားများကိုဝယ်ကြလော့။ ကြော်ဘို့သုံးစွဲနှလုံးသားများ 1 ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ 1, 1 ခွက်ရေ, ဆား, နံ့သာမျိုး, အရသာနှင့်ချက်ပြုတ်ဆီ 1 ကီလိုဂရမ်။ အစပိုင်းမှာနှလုံးသားများအခြား 5 မိနစ်အဘို့နံ့သာမျိုး, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်စွပ်ပြုတ်ကိုထည့်သွင်း, ဒယ်အိုးထဲမှာ stewed မိနစ် 20 ဖုံးလွှမ်း, ထို့နောက်ဆားထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းအဆက်မပြတ်လျင်မြန်စွာကွယ်ပျောက်အနာဆိုးသောရေနှင့်အတူတက်ပဲရှိတယ်။ အနည်းဆုံးခြစ်မုန်လာဥထားပြုမိသည်အထိတစ်ပန်းကန်ဆောင်ခဲ့ရမည်။

မေမေလည်းအချဉ်မုန့်နဲ့ထောပတ်ကိုရေအမြောက်အမြားနှင့်အတူပေါင်းစပ်ခဲ့ကြသည့်အတွက်ကြက်သားနှလုံးသားများ, အသုံးပြုသောစာရွက်, ပြင်ဆင်ထားရန်ကြိုက်တယ်။ ပထမတော့သူမတစ်ဝက်သေးငယ်တဲ့ကြက်သားစိတ်နှလုံးထဲ၌ဖြတ်နှင့် 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်သူတို့ကို add ထို့နောက်ဒယ်အိုးမုန်လာဥကြက်သွန်နီအတွက်ငွိမျး။ 1 ကီလိုဂရမ်နှလုံးသားများ 2-3 ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ 3, တဦးတည်းကိုအသုံးပြု ငရုတ်ကောင်း ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာမိခင်တစ်ဦးကဆက်ပြောသည်ထားတဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်လေးညှင်းပွင့။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်သူကအဆက်မပြတ်ဆူရေသို့မဟုတ်လောင်းဖြစ်ပါတယ် ကြက်သားဟင်းရည် extinguishing အခါ။

ထိုအခါထောပတ် (2 tbsp ။ L) ကိုပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့် homepage တွင်မုန့် (5, အနုပညာ။ N) ဒယ်အိုးထဲသို့ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်စိတ်နှလုံးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူနှိုးဆော်ကြ၏။ အဆိုပါပန်းကန်, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအရသာနှင့်အလွန်အာဟာရထွက်လှည့်။ အပါအ mom, ပဲယာဂုနှင့် buckwheat, mash အာလူးပြုတ်။

ကျွန်မကြက်သားနှလုံးသားများချက်ပြုတ်သည့်အခါငါ့အလေးတွေကိုချစ်ရာစာရွက်အကြှနျုပျ၏လူငယ်ကတည်းကငါ့အမှတ်ဉာဏ်ထဲမှာကျန်ရစ်ခဲ့သည်။ အဲဒီ session စဉ်အတွင်းဆောင်တှငျကြှနျုပျတို့မှိုစုဆောင်းမီးဖိုနှင့်ကြက်သား giblets ၌သူတို့ကိုဖုတ်။ အဘယ်သူမျှမအခမဲ့အချိန်ရှိကြ၏အဖြစ်ကျွန်တော်တို့သည်လျင်မြန်စွာပြင်ဆင်, သို့သော်ရိုးရှင်းစွာအရသာထွက်လှည့်! ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာငါးမိနစ်အဘို့အလှော်နှလုံးသားများနဲ့စတင်ရန်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းထုလိုက်သည်ကိုမှို, parsley နှင့်ဒိန်ခဲပွတ်။ ထိုအခါနက်ရှိုင်းသောမုန့်ဖုတ်ဗန်းထဲမှာအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူနှလုံးသားများနှင့်မှိုအလွှာ stacked ။ ထိပ်တန်းမုန့်ဒိန်ခဲနှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့် 200 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်အဘို့မီးဖို၌ ထား. , သွန်းလောင်းလေ၏။

ယနေ့ငါကွင်းသို့ဖြတ်မယ့်အစားအချဉ်မုန့်နှင့်ကုန်တယ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, အာလူးနှင့် zucchini ၏ Mayonnaise ကိုသုံးပါနှင့်နှလုံးန်းကျင်အစွန်းတစ်လျှောက်တွင်ထွက်ချထားလျက်ရှိသည်။ အမဲသားကိုနှင့်အပါအပြင်ဆင်နေစဉ်က 1 သာမန် 2 ပြန်သွားလေ၏။

မကြာသေးမီနှစ်များတွင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံးမိသားစုဟင်းလျာများမီးဖို၌အိုး၌ချက်ပြုတ်အပေါငျးတို့သဟင်းလျာများ, ဖြစ်လာကြပါပြီ။ ကျွန်မခြေရင်းမှကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ပြုပြင်ထားသောကာလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောအရသာအစားအစာရနိုင်ပါသည်စာရွက်သောကြက်သားနှလုံးသားများ, ချက်ပြုတ်ပုံကိုသင်နှင့်အတူဝေမျှပါလိမ့်မယ်။

ခြောက်လအိုးငါတစ်ဝက်တစ်ဦးအေးခဲမှိုဗူး, ကြက်သွန်, 150 ဂရမ် buckwheat, 100 ဂရမ်စိတ်နှလုံးတစ်ပေါင်ကိုအသုံးပြုပါ။ ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲ။ ပထမတော့ကျွန်မဒယ်အိုးထဲမှာသီးခြားစီ buckwheat ငါးမိနစ်, ကြော်နှလုံးသားများနှင့်မှိုပြုတ်။ ထို့နောက်ကြက်သားစိတ်နှလုံးအိုးပျံ့နှံ့, buckwheat နှင့်မှို stack ၏ထိပ်ပေါ်မှာငါရာသီ suneli hops ထည့်သွင်းခဲ့သည်ထားတဲ့အချဉ်မုန့်, သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာဒိန်ခဲဖြန်း။

တစ်ခုချင်းစီကိုအိုး၌ငါ 180-190 ဒီဂရီအပူချိန်မှာမိနစ် 30 မီးဖို၌ထားကိုမီးရှို့မပန်းကန်မှရေအနည်းငယ်နှင့်အတူတက်ပဲရှိတယ်။ ပယ် switching ပြီးနောက်မီးဖိုအိုးတို့သည်အရသာသိသိသာသာတိုးတက်သောအချိန်ကာလအတွင်းအခြားနာရီဝက်များအတွက်စွန့်ခွာ။ ဒါကြောင့်ကြိုးစားပါနှင့်ကိုယ်အဘို့ကိုတွေ့မြင်!

ကျွန်မတို့မိသားစုထဲမှာအကြှနျုပျတို့ကွဲပြားခြားနားသောအလွန် ချစ်. များမှာ ကြက်သားချက်ပြုတ်နည်းများ။ ကျွန်တော်တို့သည်ကြက်သားအသေကောင်မီးဖို၌လုံးဝဖြစ်ပါတယ်ပြင်ဆင်နေလုပ်နေပါတယ် ကြက်သားလိပ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်ကြက်သား, ကြော် Patti နှင့် pies ချက်ပြုတ်။

တခါတရံမှာကျွန်တော်တို့ဟာအင်တာနက်ပေါ်ရှိတဲ့စာရွက်တွေ့ပြီထားတဲ့ကြက်သားဆောင်လည်ဆွဲကလေးကို, ချက်ပြုတ်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့အ 8 ကိုအပိုင်းပိုင်း, Mayonnaise အတွက်ချဉ် (200 ဂရမ်) သို့နှစ်ဦးသားမြတ် (500-600gr) သွေးခွဲကစီဓါတ် (2 v ။ L) ကို 2 ဇများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစွန့်ခွာ။ ထို့နောက်အလတ်စားအပူပေါ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအားလုံးနှစ်ဖက်ကြော်။