ချယ်ရီနှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်

အရသာအိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်တစ်ခုသာအိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ပိုပြီးပြင်ဆင်မှုအချိန်နှင့်တစ်ဦးအကြောင်းပြချက်သင့်လျော်သောလိုအပ်ပါတယ်လိုအပ်သည်။ နောက်ထပ်အရာပိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းချက်လွယ်ကူသည်, နှင့်အတော်လေးလျင်မြန်စွာသည်အဆာပေါ် မူတည်. တစ်အချိုပွဲသို့မဟုတ်သရေစာတစ်ခုခုကိုနိုင်ပါတယ်။ ကောင်းပြီ, သင်တန်းအဘယ်သူမျှအလိုတော်လေကြောင်းငြင်းခုန် ပန်းသီး, အတူပိုင် ချယ်ရီသီး, cranberries သို့မဟုတ်အခွံမာသီးလက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်ကိုများအတွက်မိသားစုတစ်စုလုံးကိုစုသိမ်းနိုင်ပါတယ်။

အကယ်စင်စစ်တိုင်းမိသားစု၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အမှတ်တံဆိပ်ချက်ပြုတ်နည်းများ pies ရှိပါတယ်။ cheesecake ပိုင် - သို့သော်လည်းငါသည်အထူး, မယုံနိုင်လောက်အောင်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့် airy အချိုပွဲချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပူဇော်ချင်တယ်။ သို့သော်သူလည်းရွေးချယ်စရာတွေအများကြီးရှိပါတယ်။ အများဆုံးရိုးရှင်းသောနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။

ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်: စာရွက်

စမ်းသပ်မှုအဘို့အလို:

- 2 ခွက်မုန့်ညက်,
- သကြား - 1 ခွက်ကို;
- ထောပတ် 200 ဂရမ် (ထောပတ်);
- ကြက်ဥ - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
- မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - ဇွန်း;
- ချောကလက် (အရည်ပျော်မှု) - 80 ဂရမ်,
- ကိုကိုးအမှုန့် - ဇွန်း;
- ဆား။

ယင်းမုန့်များအတွက်:

- granules သကြား 3/4 ခွက်ကို;
- 3 tbsp ။ ဇွန်းထောပတ် (ထောပတ်);
- ပျော့ဒိန်ခဲ - 1/4 ခွက်ကို;
- လိမ္မော်ရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကိုကိုးအမှုန့် - 1 ဇွန်း,
- ချောကလက်ရုပ် (နှလုံးသားများနှင့်ပန်းပွင့်) ကိုအလှဆင်ဖို့။

သကြားဟာပျော့ပြောင်းထောပတ်နှင့်ရောရပါမည်ပထမဦးစွာ, ကြက်ဥမုန့်ညက်, ဆား, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထပ်ထည့်, တဖြည်းဖြည်းရိုက်။ အခုတော့မုန့်စိမ်း၏တစ်ဝက်ကိုထားနှင့်အခြားကောင်းစွာရောနှော, ကိုကိုးမှုန့်နှင့်အရည်ပျော်မှုချောကလက်ထည့်ပါ။ နက်ရှိုင်းသောပုံစံကိုမုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းပြီးတော့, ရေနံနှင့်အတူ lubricated ရပါမည်။ အောင်မြင်သောပုံစံမှောင်မိုက်နှင့်အလင်းမုန့်စိမ်းအတွက်ချထားပါ။ သငျသညျညင်ညင်သာသာ (သစ်သားပါးလွှာချောင်းကိုတစ်စက်ဝိုင်း 2-3 ရွေ့လျားမှု) ရောမွှေလို့ရပါတယ်။

180 ° C တို့၏အပူချိန်မှာတစ်နာရီခန့်အဘို့မုန့်စိမ်းဖုတ် , မီးဖိုထဲကယူပုံစံနှင့်ပြန့်ပွားအတွက် 10 မိနစ်အအေး။

မုန့်စိမ်းသည်အထိမုန့်များကို ပြင်ဆင်. , အေး။ ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်နှင့်အတူသကြား mash ထက်ဝက်ခွက်, အဆိုပါ add လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်။ ယခုတွင်သင်သည်အလျားလိုက် 3 အစိတ်အပိုင်းများသို့အအေးကိတ်မုန့်ဖြတ်ခြင်းနှင့်မုန့်နိမ့်နှင့်အလယ်တန်းကိတ်မုန့်ရပါလိမ့်မယ်ချောဆီဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ တစ်ဦးသိပ်သည်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရယူသကဲ့သို့ကျန်ရှိသောသကြားနှင့်အတူရိုက်ဖို့အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ။ ဒီမုန့် (3/4) ၏အစိတ်အပိုင်းကိတ်မုန့်များ၏အထက်အလွှာဖြစ်ပါတယ်။ သုံးပြီးကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်၏ တစ်ဦး pastry အိတ် အလှဆင်ဘို့ rosettes ပြု topsheet ကိုကိုးအမှုန့်, ချောကလက်နှင့်အပါအကိန်းဂဏန်းများဖြန်း။ Air ကိုဒိန်ခဲကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ထက် ပို. ပို. ဂန္သို့သော်အချို့ဖြည့်စွက်အတူရှိနေပါသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အချိုပွဲလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောထွက်လှည့်မြည်းစမ်း။

သီးနှင့်အတူ Cheesecake

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

- မုန့်ညက် - 2 အပြည့်အဝခွက်;
- ထောပတ် 200 ဂရမ် (ထောပတ်);
- 2 ကြက်ဥ;
- သကြား - 1 ခွက်ကို;
- အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 400 ဂရမ်;
- မုန့်ဖုတ်အမှုန့် (1: 1: 1 မှာ Soda, citric အက်ဆစ်, ကစီဓါတ်) - 1 Tsp ;.
- အသီး (ချယ်ရီသီး, Currant, စတော်ဘယ်ရီ, BlackBerry, အေးခဲစေနိုင်သည်) - 300 ဂရမ်။

စတင်, (ဒါကြောင့်မုန့်စိမ်းချွတ်ပါလိမ့်မယ်) မုန့်ညက်နှင့်မြေပြင်အအေးထောပတ်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ Add မုန့်ဖုတ်အမှုန့် နဲ့သကြား၏ထက်ဝက်ခွက်။ အခုတော့ကျန်ရှိသကြားနဲ့ကြက်ဥနှင့်အတူဒိန်ခဲရောမွှေပါ။ Massu ကြောင့်လေထုခဲ့ကြောင်း သာ. ကောင်း၏တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်တယ်။ 2/3 မုန့်စိမ်းခွဲထုတ်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဖြူ၏အောက်ခြေပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ နောက်တစ်နေ့အလွှာပါလိမ့်မယ် , ထောပတ် ပေါ်မှာထိပ်ဆုံးပျံ့နှံ့သီး။ သူတို့အက်ဆစ်ရောက်နေတယ်ဆိုရင်, သကြားအလွှာဖြန်း။ ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်စိမ်းဖြန့်ဝေဖို့ပိုင်၏မျက်နှာပြင်တွင်။ 180-200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှ Preheat မီးဖိုနှင့် 40 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။ ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်ကစားပွဲပေါ်မှာမှအိမ်သူအိမ်သားမခေါ်နိုင်ပါ။

ထောပတ်ဌာပနာမုချယ်ရီ

ဤရွေ့ကား, ငါ့အကြိုက်ဆုံးစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်ကိုကြီးစွာသောအချိုပွဲအေးမြသည်။ ဒါဟာ အသုံးပြု. နွေရာသီအတွက်အားလုံးတစ်နှစ်ပတ်လုံးမသာကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ် အေးစက်နေတဲ့သီး။

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

- မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
- သကြား 100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ရေနံ 100 ဂရမ် (မုန့်);
- polpaketika မုန့်ဖုတ်အမှုန့်;
- vanilla 2 အိတ်။

ယင်းမုန့်များအတွက်:

- ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်;
- မုန့် (25% အဆီ) - 100 ml ကို;
- polpaketika fixative မုန့်,
- ကိုကိုးအမှုန့် - 3 မီးဖိုချောင်းသုံးဇွန်း;
- ချယ်ရီတစ်ဖန်;
- ချောကလက် glaze ။

ပူနွေးတဲ့ထောပတ်ကြက်ဥနှင့်စည်းချက်ကိုထည့်သွင်း, vanillin (1 အိတ်) နှင့်သကြားနှင့်အတူစပါးကိုကြိတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဤနေရာတွင်အတွက်မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်လူး။ လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော။ သူတို့ထဲကတဦးတည်းအသွင်သဏ္ဌာန်သို့ထည့်လေ့မရှိ, 2 အစိတ်အပိုင်းများထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide ။ အခြားခုနှစ်တွင်ကိုကိုးရောနှောထည့်သွင်းခြင်းနှင့်လည်းအောက်ပိုင်းအလွှာများအတွက်မှိုထဲသို့သွင်းထား။ ထိပ်ပေါ်မှာမုန့်စိမ်းကပုံတစ်ပုံကိုရဖို့အကြိမ်ပေါင်းများစွာတစ်ဇွန်းလုပ်ဆောင်သွားရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ချယ်ရီသကြားအနည်းငယ်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်း၏ထိပ်ပေါ်တွင်လဲလျောင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ 45 မိနစ် 170 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမုန့်ဖုတ်။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, vanilla, မုန့်နှင့် whisk fixer တစ်အိတ်။ အအေးကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်အလွှာ၏အလေးချိန်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိပ်ပေါ်မှာ glaze လောင်း, သင်ချယ်ရီသီးနှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ 3 နာရီခိုင်မာအောင်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားရပါမည်။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!