ချိုမြိန်နေတဲ့အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရွေးချယ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? တစ်ဦး Semi-ချိုမြိန်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုဝယ်ခြင်းငှါအဘယျသို့အမှတ်တံဆိပ်?

အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - အားလုံးသရုပ်အတွက်စုံလင်၏ဂျဖြစ်ပါတယ်။ လက်ရာမြောက်သောအရသာ, ကြွယ်ဝသောအရောင်, အထူး velvety အရသာနှင့်မြင့်မြတ်သော၏အနံ့ - ဤသောက်အားလုံး၎င်း၏တုနှိုငျးရညျအသှေးကိုသိမ်းပိုက်။ တစ်စပျစ်ရည်ကိုရွေးချယ်ဖို့ကိုဘယ်လို အနီရောင် Semi-ချိုမြိန်? အဘယ်အရာကိုသင်ပထမဦးဆုံးဌာန၌အာရုံစိုက်သင့်သလဲ ဤရွေ့ကားများနှင့်အများအပြားမေးခွန်းများကိုအခုအချိန်မှာပြန်ဖြေနိုင်ပါသည်။

အကျဉ်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို

ပစ္စုပ္ပန်မှာ ပို. ပို. မကြာခဏသင်အနီရောင်စပျစ်ရည်အမျိုးမျိုးဂုဏ်သတ္တိများ၏ပြောပြသောစာပမြေားတွေ့နိုင်ပါသည်။ ဒါဟာသူတို့ထဲကအများစုဟာဒီသောက်၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများအကြောင်းပြောဆိုသည်ဟုထုတ်ပြန်ချက်တွင်ဖော်ပြထားသည်ကျိုးနပ်သည်။ အဆိုပါလေ့လာမှုများရှင်းလင်းစွာအများဆုံးကိစ္စများတွင်အနီရောင်စပျစ်ရည်, လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်တစ်ဦးအကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိကြောင်းပြသခဲ့သည်။

အနီရောင်နှင့်အပြာရောင်-အနက်ရောင်စပျစ်သီး၏ဤလောကနီးပါးတိုင်းဒေသအတွက်ထုတ်လုပ်ဤသည်မြင့်မြတ်သောကိုသောက်လော့။ ဒါဟာလမ်းမရှိသောထဲမှာစပျစ်သီး၏အရောင်ကတော့အဖျော်ယမကာ၏မူလသေံထိခိုက်စေသည်ဟုထုတ်ပြန်ချက်တွင်ဖော်ပြထားသည်ကျိုးနပ်သည်။ အနီရောင်ချိုမြိန်ဝိုင်အထူးနည်းပညာဖြင့်ထုတ်လုပ်နေကြပြီး: wort သီး၏အခွံနှင့်အစေ့များကိုစဉ်အတွင်း, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရစပျစ်သီးသောအရာ, ပျော့ဖတ်နှင့်အတူအခိုင်အမာမြင့်မြတ်သောအရိပ်အဖျော်ယမကာပေးသည့်အထူးပစ္စည်းဥစ္စာအထီးကျန်။ ဒါဟာသင်အနည်းငယ်ပန်းရောင်ကနေနက်ရှိုင်း burgundy အရောင်နေကြပါတယ်သောတပ်မက်လိုချင်သောအရောင်အစအဆုံးအကုန်အောင်မြင်ရန်ရန်ခွင့်ပြုသည်ဒီ technique ကိုဖြစ်ပါတယ်။

အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုခွဲခြား

စပျစ်ရည်ကိုအောက်ပါအမျိုးအစားထဲမှာသကြားဓာတ်၏ရာခိုင်နှုန်းပေါ် မူတည်. ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများသို့ကွဲပြား:

• အပူပိုင်းစပျစ်ရည်ကို (သကြားအကြောင်းအရာ - ထက်နည်း 4-6 g / L ကို) ။
• semi-ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကို (သကြားအကြောင်းအရာ - 4 မှ 20 g / ဌကနေ) ။
• အနီရောင်ချိုမြိန်ဝိုင် (15 မှ 45 g / l) ။
• ချိုသောစပျစ်ရည် (သကြားအကြောင်းအရာ - ထက်ပိုမို 45 g / l) ။

ဒါဟာခွဲခြားအချို့တိုင်းဒေသကြီးများတွင်အတန်ငယ်ကွဲပြားခြားနားကြောင်းကိုမှတ်သားရပါမည်။ 6 g / l ထက်နည်း - 4 g / l ထက်ထို့ကြောင့်ဥပမာ, လျော့နည်းနှင့်အီတလီနိုင်ငံကပြင်သစ်အတွက်သကြားအကြောင်းအရာနှင့်ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားနေသည်။

ဒီသောက်နှင့်အရက်အကြောင်းအရာခွဲခြား: ပီပြင် ကိုခေါ်စပျစ်ရည်, 18% ကနေ 23% အထိအရက်အကြောင်းအရာ။ semi-ချိုသောစပျစ်ရည်အနီရညျအသှေးဖွငျ့ခှဲခွား (အခြားမည်သည့်အမှား, အကယ်စင်စစ်အဖြစ်) - အထူးကုသာမန်များနှင့်စပျစ်သီးကိုဝိုင်ခွဲခြားသတ်မှတ်။ သို့သော်ဤအသိပညာညာဘက်အရသာမြင့်မြတ်သောသောက်စရာရွေးချယ်ဖို့မလုံလောကျ, ဒါကြောင့်သင်တစ်ဦး sommelier ၏အကူအညီရှာအံ့သောငှါသင့်တယ်, စပျစ်ရည်ကိုရွေးချယ်ရာတွင်အပေါ်အနည်းငယ်လျှို့ဝှက်ချက်များကိုပြောပြမည်သူ။

စပျစ်ရည်ကိုရွေးချယ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပထမဦးဆုံးတစျခုအင်္ဂါရပ်ကိုသတိပြုပါရန်ဖြစ်ပါသည် - သင်ကောင်းစွာစပျစ်ရည်ကိုကိုလညျးတတျကြှမျးကြသည်မဟုတ်လျှင်, တကယ်ပဲအရည်အသွေးမြင့်မားခြင်းနှင့်အရသာသောက်စရာမဝယ်ဖို့တာဝန်ရှိကြောင်းလာမည့်အခါသမယကအတွေ့အကြုံရှိအထူးကုထံမှအကူအညီရှာတာအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ လက်လီစတိုးဆိုင်များတွင်အထူးလူတွေရှိပါတယ်။ ကံမကောင်းစွာပဲအဲဒီအရပ်တို့ကိုအလွန်သေးငယ်ဖြစ်ကြသည်, ဒါကြောင့်ဝယ်မကြာခဏကျပန်းမှာစပျစ်ရည်ကိုဝယ်ယူရန်အတင်းအဓမ္မဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ပင်ဤကိစ္စတွင်အတွက်ကြောင့်နားလည်ရန်လိုအပ် ကောင်းတစ်ဦးစပျစ်ရည်သည် အနီရောင် 300 ရူဘယ်ကုန်ကျမနိုင် Semi-ချိုမြိန်။

မုန်နှင့်အတူ၎င်း၏ပေါင်းစပ် - အညီအမျှအရေးကြီးသောထိုကဲ့သို့သောဒဏ်ငွေသောက်စရာ, ဒါမှမဟုတ်မဟုတ်ဘဲများ၏ဝယ်ယူဖြစ်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, ညနေပိုင်းတွင်အဆိုပါ preference ကိုတောက်ပအသီးမှတ်စုနှင့်အတူအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုပေးစေခြင်းငှါဖြစ်ပါသည်, ကောင်းသောကုမ္ပဏီအတွက်နေရာတစ်နေရာယူပါလိမ့်မယ်, သင်တစ်ဦးထက်ပိုလေးနက်အကြောင်းပြချက်မျှော်လင့်လာလျှင် - ပိုမိုရှုပ်ထွေးစံများအတွက်သောက်စရာရွေးချယ်ဖို့လိုအပ်ကြောင်း။

ဒါဟာစပျစ်ရည်ကိုအနီရောင် semisweet ကဲ့သို့သောမွန်မြတ်သောက်၏ကုန်ကျစရိတ်အကြောင်းကိုအနည်းငယ်စကားများပြောနေကျိုးနပ်သည်။ စျေးနှုန်းများလုံးဝ Transcendental နံပါတ်များပုလင်းနှုန်း 400 ရူဘယ်ထဲကနေကွဲပြားလိမ့်မည်။ ပျမ်းမျှအားတွင်, စပျစ်ရည်ကောင်းတစ်ပုလင်းနှင့် ပတ်သက်. 700-800 ရူဘယ်ကုန်ကျခဲ့ပါတယ်။

ဝိုင်၏ရွေးချယ်မှု - ပင်မစံ

စနစ်တကျကောင်းတစ်ဦးသည်စပျစ်ရည်ကိုရွေးချယ်နိုင်ရန်အတွက်, သင်ကအောက်ပါစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေများကပဲ့ထိန်းထားရန်လိုအပ်ပါသည်။

• သာခြောက်သွေ့သောသို့မဟုတ်ချိုမြိန်ဝိုင်ကိုဝယ်ကြလော့။ စားပွဲပေါ်မှာ semisweet အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုသာရုရှားနှင့်အိမ်နီးချင်းနိုင်ငံများရှိရေပန်းစားသည်နှင့်အရည်အသွေးနိမ့်ကုန်ကြမ်းကိုသုံးပါကအလွန်ကိုမကြာခဏပြုလုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆိုတဲ့အချက်ကို။ ထိုမှတပါး, Semi-ချိုမြိန်ဝိုင်ခြောက်သွေ့သောသို့မဟုတ်ချိုမြိန်အချိုရည်ထက်အချို့သောပိုပြီးကြာရှည်ခံမဆံ့။
• ထုတ်လုပ်သူ။ စည်းကမ်းအတိုင်း, အကောင်းဆုံး distillery သူတို့ရဲ့ထုတ်ကုန်မှတ်မိအောင်ကြိုးစားကြသည်။ သူတို့ကသေးငယ်တဲ့ပုံနှိပ်၏အမည်ကိုဖုံးကွယ်ထားစရာအကွောငျးမရှိပါဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။
• စပျစ်သီးကိုအမျိုးမျိုး။ ကောင်းသောစပျစ်ရည်ကိုဒီသီးနှံအများအပြားမျိုးပေါင်းရောစပ်ခြင်းဖြင့်ဖန်ဆင်းသည်။ ထုတ်လုပ်သူကုန်ကြမ်း၏အမည်နှင့်ပုလင်းထဲမှာသူ့ရဲ့အကြောင်းအရာတွေကို၏ရာခိုင်နှုန်းညွှန်ပြရကြမည်။
• ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်ဖော့ဆို့။ Semisweet အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုဖန်ပုလင်းဒါမှမဟုတ်စည်ထဲမှာကိုဝယ်ခြင်းငှါ သာ. ကောင်း၏။ မည်သည့်ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဘို့သင့်လျော်သောပုံးအားဖြင့်ထုပ်ပိုးသောက်။ တစ်ခုကဆွဲဆောင်အားကောင်းလှတဲ့နိဂုံးချုပ်: တစ်ထုတ်လုပ်သူထုပ်ပိုးများ၏ကုန်ကျစရိတ်မှာစျေးနှုန်းလျော့ကျစေပါတယ်လျှင်, အရည်အသွေးနိမ့်သောစပျစ်ရည်တစ်သေချာနိမိတ်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။
• နောက်ဆုံး - ပုလင်း၏ကုန်ကျစရိတ်။ ပိုစျေးကြီးပိုကောင်း: ဤအမှု၌, ငါတို့လုံခြုံစွာတဦးတည်းရိုးရှင်းသောစည်းမျဉ်းကိုလိုက်နာနိုင်ပါ။

အနီရောင်ဝိုင်၏အကောင်းဆုံးထုတ်လုပ်သူများ

အထူးအခါသမယများအတွက်အရည်အသွေးသည်စပျစ်ရည်ကိုရွေးချယ်ခြင်း, အခြားအရေးကြီးသောအချက်တစ်ချက်အကြောင်းကိုမမေ့မလြော့ပါ - ဒါကြောင့်ထုတ်လုပ်သူဖြစ်ပါတယ်။ စည်းကမ်းအဖြစ်, (တကယ်တော့ - ဥရောပမြေတပြင်လုံး) ကိုဟောငျးကမ္ဘာ့ဖလားဝိုင်မယှဉ်နိုင်တဲ့အရည်အသွေးနှင့်မြင့်မားသောစျေးနှုန်းကိုဆက်ကပ်။ ဤအသောက်၏ပြင်ဆင်မှု၏အစဉ်အလာနှင့်နည်းပညာဝေးသောအတိတ်ထဲကနေအစပြုဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဥရောပဝိုင်လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ကျော်ကြားဖြစ်ကြောင်းအဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။

တစ်ဦးချင်းအာရုံစူးစိုက်မှု, ဂျြောဂြီယနျဝိုင်။ ထို့ပြင်၎င်းတို့သည်လည်းအထူးယဉ်ကျေးမှု၏အသုံးပြုမှုဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိပါသည်။ "Kindzmarauli" - ဂရုတစိုက်အပေါငျးတို့သထုံးတမ်းစဉ်လာထိန်းသိမ်းနှင့်စပျစ်ဥယျာဉ်စစ်မှန်တဲ့အရသာအလေးပေး, အထူးချက်ပြုတ်နည်းများဖွငျ့သော Semi-ချိုမြိန်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို။

အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို

ကောင်းသောအနီ semisweet စပျစ်ရည်ကိုတစ်ပုလင်း - ကအတူတူရဖို့အလွန်ကြီးစွာသောဆင်ခြေဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအသောက်ကြောင့်အပျော်အပါး, ယောက်ျားမိန်းမတို့နှစ်ဦးစလုံးနှင့်ယစ်မူးသည်လမ်းကြောင်းသစ်အတွက်အမြဲဖြစ်ပါတယ်။ Noble အရောင်နဲ့အရသာ, နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအနံ့နှင့် aftertaste ၏ပြည့်စုံခြင်းအရသာ - အရည်အသွေးကိုစပျစ်ရည်ကိုအတုကနေခွဲခြားရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။ ရိုးရှင်းသောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလမ်းညွှန်မှုကိုခံယူ, သင်မြတ်သောသောက်၏စစ်မှန်သောကျွမ်းကျင်သူဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ ထောက်လှမ်းရေးရှေးခယျြသောစပျစ်ရည်ကိုကျိန်းသေ appetizers သို့မဟုတ်အဓိကဟင်းလျာများအမျိုးမျိုး၏အရသာကိုပေါ်လွင်စေပါသည်။