ဘယ်လောက်မြန်နှင့် adzhika အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး (အပြာ) ချက်ပြုတ်ဖို့အရသာ?

ရာသီဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများလာတဲ့အခါကျနော်တို့ adjika အကြောင်းကိုသတိပေးနေကြသည်။ ဒါဟာခရမ်းချဉ်သီး, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်လည်းမီးလောင်နေဖန်ဆင်းတော်သောတစ်စပ်အနံ့အရသာနှင့်အတူလူသိများ Abkhaz ငံပြာရည်ဖြစ်ပါတယ်။ အရှေ့အမွှေးအကြိုင်အတွက်ဘက်စုံသုံးနှင့်အသုံးဝင်မှု၏များစွာသောလူမျိုးတို့ကကိုချစ်၏။

အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ, နာမည်ကြီးစာရွက်ငံပြာရည်အများအပြားပြောင်းလဲမှုများကိုခံခဲ့သည်။ ပို. ပို. အလားတူတစ်ခုခုစူပါမားကတ်စင်ပေါ်ပေါ်တွင်တွေ့မြင်နိုင်ပါသည်, သို့သော်ထုတ်ကုန်သာရေးဟာခါပှဲဆင်တူသည်။ ဒါဟာအန္တရာယ်များကို ယူ. မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်တစ်ဦးမုန့်ညက်စေခြင်းငှါမ သာ. ကောင်း၏။

ဒါဟာစိတျအပိုငျးတှငျလညျး zucchini, မုန်လာဥနီများနှင့်ပင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်း, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနေဖြင့်သာလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီနေ့စာဖတ်သူများအံ့သြသွားလိမ့်မယ် - adzhika အတွက်ဘယ်လောက်နီးကပ်အပြာရောင်ပြောပြပါ။ အများစုမှာစိတ်ဝင်စားဖို့စပ်ရာသီမဆိုဘေးထွက်ဟင်းလျာများနှင့်အတူကောင်းစွာအတွက်ရောက်ပြီးသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ၎င်း၏အရသာလစျြလြူရှုမည်သူမဆိုစွန့်ခွာမည်မဟုတ်။

အပြာခရမ်းချဉ်သီး၏မွှေး adjika

appetizer စာရွက်အံ့အားသင့်စရာအရသာပန်းစည်းအံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။ အတွက်ကျန်းမာစားခရမ်းချဉ်သီးအပြာ၏သက်သတ်လွတ်စားခြင်းနှင့်နောက်လိုက်များကဲ့သို့ပင် adzhika ဆောင်းရာသီမှာ။ ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရှေ့မှောက်တွင်ဆိုလို:

• အလတ်စားအရွယ်အစားကီလိုဂရမ်ခရမ်း (သေးငယ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုရှေးခယျြ);
• လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူလေးလေးညှင်းပွင့;
• သုံးခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း;
• မုန်လာဥနီ - 2 PCs ။

သေချာပေါက် 1/3 ခွက်ကိုရှာလကာရည် 9%, သုံးပင်လယ်အော်အရွက်, 8 PCs တစ်ခုငွေပမာဏအတွက်ငရုတ်ကောင်းလိုအပ်ပါတယ်။ , ဆားဇွန်း, သကြား 15 ဂရမ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 100 ml ကို။

ညွှန်ကြားချက်

မုန်လာဥနီအခွံတွေနဲ့အစေ့ကနေ Clear ကိုခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ဘောဇဉ် grinder သို့မဟုတ် Blender သုံးပြီးနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအားလုံး။ ဆန္ဒရှိလျှင်သင်တစ်ဦးစပ်ငရုတ်သီးထည့်နိုင်သည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးကိုကျော်သွန်းလောင်းခြင်း, အခွံထဲကနေသူတို့ကိုဖယ်ရှား, ခုတ်ခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကျန် shift ။ ဒီတူညီတဲ့ဒြပ်ထုအတွက်သကြားနဲ့ဆားကိုငါသွန်းလောင်းအဖြစ်ဆီကိုလောင်းရန်။

အဆိုပါပန်းကန်ပေါ်ကိုငံပြာရည်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အနာစိမ်းအခွအေနေစေခြင်းငှါငါ, အဖုံးကို 60 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ဒယ်အိုးအတွက်အချိန် slot ကရဲ့အဆုံးမှာကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, lavrushku, ငရုတ်ကောင်း, ရှာလကာရည်သတ်မှတ်ထားတဲ့ငွေပမာဏကိုလောင်းထည့်ပါ။ အနိမ့်အပူကျော် 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

အခုတော့ခရမ်းချဉ်သီး၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့။ သန့်ရှင်းသောဆေးကြောသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အညှာဖြတ်သေးငယ်တဲ့စက်ဝိုင်းထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ အနည်းငယ် prisalivaem, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင် passeruem ။ ဒါဟာမြုံကွန်တိန်နာအတွင်းတိုးချဲ့ခံရဖို့ဖြစ်နေဆဲ: လှော်ခရမ်းချဉ်သီး၏ဗတ္တိဇံအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု၏အောက်ခြေ, ပူငံပြာရည်လောင်း။ အဆိုပါအလွှာအခြား။ အပြာရောင်တင်းကျပ်စွာတစ်ဦးနွေးအထည်ပတ်ရစ်နှင့် 5-6 နာရီမထိကြဘူး, အဖုံးဖွင့်လှိမ့်ဖို့ adzhika ။

ပိုကောင်းမယ့်အိမ်အောက်ခန်းသို့မဟုတ်စားစရာခန်းအတွက်, အေးမြသောနေရာတွင်ဘဏ်များသည်းခံပြည့်စုံအအေးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလမုပြီးနောက်။ စုံလင်သောအသားနှင့်ငါးအထူးဖို့အဖြည့်နှင့်ပိုပြီးအစားထိုးဖို့ထက်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ဗီတာမင်သုပ်နှင့်အတူရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌။

ဆောငျးရာသီအတွက် "adzhika အတွက်အပြာရောင်": Home-လုပ်ဘို့ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်

ဘဏ်တွေဒါမှသာရန်မအလိုဆန္ဒနှင့်အချိန်ရှိပါလျှင်, ထိုသူတို့ကိုပိုးမွှားသတ်, ထို့နောက်သင်နေ့စဉ်စားသုံးမှုများအတွက်ရေစာကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ကျနော်တို့ရေခဲသေတ္တာငြာမဟုတ် adzhika အတွက်အပြာလုပ်ဖို့, အသေးစားနေသည်ဟုသူအတွက်စပါးရိတ်ရာကာလအကြံပြုသည်။ ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

• 5-6 ခရမ်းချဉ်သီး (အလတ်စား);
• နှစ်ခုအပိုင်းပိုင်း၏ပမာဏအတွက်ငရုတ်ကောင်း;
• ငရုတ်သီးခွံ;
• သုံးခရမ်းချဉ်သီး,
• ကြက်သွန်ဖြူ 3-4 လေးညှင်းပွင့;
• (အရသာ) ကိုမြေပြင် paprika;
• ဆား;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 100 ml ကို။

ကျနော်တို့လုပ်ငန်းအသွားအလာမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်

စက်ဝိုင်း (အချင်းထက်နည်း 2 စင်တီမီတာ) ဖြတ်တောက်, ခရမ်းချဉ်သီးရှင်းလင်းပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ထိပ်တန်း (အခြားအမွှေးအကြိုင်ကိုသုံးနိုင်သည်) နှင့်ဆားအပေါ် paprika အမှုန့်ခေပျြမြားစာရွက်တစ်ရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့နှစ်ပြီးသော။ ကျနော်တို့ 15-20 မိနစ်မီးဖို၌တစ်မုန့်ဖုတ်ပေးပို့ပါ။ ဤနည်းလမ်းကိုသင် adzhika အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးအပြာပိုပြီးအရည်ရွှမ်းနုလုပ်ခွင့်ပြုပါတယ်။

ဒီတော့ဝေး, ငါတို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျွန်တော်တို့ကိုစပ်ဆော့စ်ချက်ပြုတ်ကြကုန်အံ့, ဖုတ်နေကြသည်။ အသက် 30 စက္ကန့်ကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးကိုဗတ္တိဇံ။ ထို့နောက်ခွံထဲကနေသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ခုတ်, ကျွန်တော်တစ်ဦး Blender တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့။ ဒါ့အပြင်ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်သီး၏လေးညှင်းပွင့ရှိပါတယ်ပေးပို့ပါ။ တစ်နာရီအဘို့အ mass အနာစိမ်း။ ရာသီ Deflation ပုံပေါ်လျှင်, နောက်ကျောနံ့သာမျိုးနှင့်ဆားရန်သတင်းပို့ပါ။

မီးဖုတ်ထားသောခရမ်းချဉ်သီး , ပူ marinade လောင်းတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်တစ်ခုသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့် 2-3 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲ adzhika အတွက်အပြာရောင် Self-င်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပြီးအပေါငျးတို့သချုံ့နှင့်အတူပေါင်းစပ်ပထမဦးဆုံးဟင်းလျာများ, ပီဇာ, ကိုထည့်သွင်းလိမ့်မည်။ သူတို့ရဲ့ကိုယ်လက်အချက်အပြုတ် Abkhaz အားရစရာကိုဖန်တီးရန်ကြိုးစားပါ - သင်စိတ်ပျက်မည်မဟုတ်ပါ!