ချောကလက်အတွက်ခြေလှမ်းစာရွက် Plum အားဖြင့်အဆင့်

ဆောင်းတွင်းဇီးသီးအဘို့အကွက်လပ်ဖန်တီးအများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ ဒါဟာဖျော်ရည်သစ်သီး compote, Marmalade သို့မဟုတ်ယိုဖြစ်နိုင်သည်။ ချောကလက်တစ်စာရွက် Plum - သို့သော်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးများအတွက်အခြားမူရင်းစိတ်ကူးလည်းမရှိ။ အဆိုပါကိုက်ညီမှုတစ်ယိုကဲ့သို့ဖြစ်၏, ဒါပေမယ့်အရသာအတွက် - အသီးတဖဲ့ထူချောကလက်ဆော့စ်အတွက် floating အရာတစ်ခုလက်ရာမြောက်သောအချိုပွဲ။ ယင်း၏ရိုးရှင်း၏ပြင်ဆင်မှုပေမယ့်ရလဒ်ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဤသည်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဥသုံ-ချဉ်ဌာပနာမုအရသာနှင့်တောက်ပကိုကိုးအရသာရှိပါတယ်။ အောက်တွင် Tselikov အများအပြားမူကွဲအတွက်ချောကလက်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်တစ်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။

စာရွက်№1

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဖျန် - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ကိုကိုးအမှုန့် - 5 ဇွန်း;
• သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• vanilla သကြား - 1 အထုပ်။

ဆောင်းတွင်းစာရွက်№1များအတွက်ယို "ချောကလက်ထဲမှာ Plum" အောင်၏လုပ်ငန်းစဉ်:

1. Plum လျှော်အစေ့ကိုဖယ်ရှားပစ်ဖို့ရ။
2. သီးသကြား၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်ကိုစုပ်ယူနှင့်နေ့ချင်းညချင်းစွန့်ခွာ။
3. နက်ဖြန်နေ့၌ကျန်ကြွင်းသောကိုကိုးမှုန့်နဲ့သကြားထည့်ပါ။
4. ပြုတ်နှင့်အနိမ့်အပူပေါ်တစ်နာရီများအတွက်ချက်ပြုတ်။
5. ချက်ပြုတ်၏အဆုံးမှာ add vanilla သကြား။
6. ယိုအိုးချအအေးနှင့်နီးစပ် kapron lids ပြီးနောက်အပေါ်ပြိုကွဲရန်။

စာရွက်№2

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ယိုစီးမှု - 3 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
• ကိုကိုးအမှုန့် - 100 ဂရမ်။

အဆိုပါအချိုပွဲ "Plum ချောကလက်ထဲမှာ" စာရွက်№2ပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်:

1. အစေ့အရတစ်ဦး grinder သို့မဟုတ် Blender သုံးပြီးပျော့ဖတ်ခုတ်ခြင်းငှါ, Plum ဆေးကြောပါ။
2. အာလူးသကြား mashed ပေါင်းထည့်ရန်, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
3. အနာစိမ်းများနှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်စိတျလှုပျရှားဖှယျနှင့်အတူမိနစ် 30 အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။
4. ကိုကိုးအမှုန့်နှင့်ထောပတ်ကိုထည့်မွှေပေးပါနှင့်အခြားတစ်ဝက်နာရီများအတွက်ချက်ပြုတ်။
5. ဘဏ်တွေပူယို, အလိပ်အဖုံးများပေါ်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

စာရွက်№3

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• "ugorka" စစ်ထုတ်ဖို့အတွက် - 5 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 3 ကီလိုဂရမ်;
• ကိုကိုးအမှုန့် - 100 ဂရမ်;
• ဆိုသည်မပါဘဲအနက်ရောင်ချောကလက် - 100 ဂရမ်;
• vanilla သကြား - 1 အထုပ်;
• မြည်းစမ်းဖို့လိမ္မော်သီး zest ။

"ချောကလက်" စာရွက်№3 ugorka ခဲဘွယ်စားဘွယ် "Plum" ပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်:

1. Plum လျှော်တွင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
2. 5 နာရီကြာဆိုဒီယမ်ဘိုင်ဖြေရှင်းချက်အတွက်ရှက်သီးစုပ်ယူထားသည်။ ရေ 1 လီတာအတွက်ဖျက်သိမ်း 1 ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါအောက်ပါအတိုင်းအဖြစ်ဒီဖြေရှင်းချက်ကိုပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်။
3. စင်ကြယ်သောရေအတွက် Plum သုတ်ခြင်း, ပန်းကန်၌ထားတော်မူ၏, ပြုတ်နှင့် 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ရေအနည်းငယ်ဖြည့်စွက်။
4. ယင်းသကြား Add ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်နှင့် 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း။
5. အပူထဲကနေယို Remove နှင့် 12-16 နာရီထားခဲ့ပါ။
6. ဒုတိယနေ့၌အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြုတ်ဖို့ 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ နောက်တဖန်တစ်နေ့အဘို့ချန်ခြွင်း။
7. သုံးရက်မြောက်သောနေ့၌ယိုအနာစိမ်းတွင်, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအခွံမာသီး, ကိုကိုး, ချောကလက်နှင့်လိမ္မော်ရောင်အခွံထည့်ပါ။ အခြား 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
8. 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်၏မကုန်မီ vanilla သကြားထည့်ပါ။
9. အိုးနှင့်လိပ်အဖုံးများထဲသို့ယိုထွက်ပျံ့နှံ့စေရန်။

စာရွက်№4

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Plum, ချွတ်ချွတ် - 500 ဂရမ်;
• သကြား - 300 ဂရမ်;
• ရေ - 100 ml ကို;
• ချောကလက်အနက်ရောင် - 50 ဂရမ်,
• ဘရန်ဒီ - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• လှော်အခွံမာသီး - 50 ဂရမ်။

ဆောင်းတွင်းစာရွက်№4များအတွက်ယို "ချောကလက်ထဲမှာ Plum" အောင်၏လုပ်ငန်းစဉ်:

1. ဒယ်အိုးထဲသို့ရေလောင်း, သကြားထည့်ပါ။ ပြုတ်နှင့်လုံးဝ crystals ပျော်ဖို့ချက်ပြုတ်။
2. , Plum Add ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့် 20 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။
3. လက်တို့ကိုချောကလက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်စုပ်ဖို့ထည့်ပါ။
4. အခွံမာသီးကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်လုံးဝချောကလက်ပျော်ဖို့ 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်, အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်။
5. ဆန္ဒရှိလျှင်ချက်ပြုတ်၏ပြီးစီးမတိုင်မီ 5 မိနစ် "Vanilla" နှင့် "ချောကလက်" အနံ့အရသာ, ဘရန်ဒီထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
6. Hot ယိုဘဏ်များနှင့်လိပ်အဖုံးများသွန်းလောင်း။

စာရွက်№5

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Plum - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 700 ဂရမ်;
• အနက်ရောင်ချောကလက် - 100 ဂရမ်။

ချောကလက်№5အတွက်ကြော် Plum, ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်:

1. Plum လျှော်ဂရုတစိုက်ကျောက်ကိုရဖို့ရန်။ ပျော့ဖတ်ဘောဇဉ် grinder သို့မဟုတ် Blender သုံးပြီးနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခြင်းဖြစ်သည်။
2. တစ်ပန်းကန်ထဲမှာစင်ကြယ်သော Plum ထား. , ပြုတ်။
3. သကြားလောင်းရောနှောနှင့် crystals ၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိချက်ပြုတ်။
4. , အမြှုပ် Remove အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
5. ချောကလက်၏လက်ရုံးကိုချိုးဖျက်နှင့်ပူအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြောင့်ထည့်ပါ။ ဒါဟာလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိအဆက်မပြတ်မွှေ, ပြုတ်။
6. ဘဏ်တွေအပေါ်ပြိုကွဲပျက်စီးပူယိုအဖုံးများလှိမ့်။

စာရွက်№6

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Plum - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 600 ဂရမ်;
• ရေ - 300 ml ကို;
• ကိုကိုးအမှုန့် - 50 ဂရမ်,
• အနက်ရောင်ချောကလက် - 100 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• တဦးတည်းလိမ္မော်ရောင်၏ zest ။

တစ်အချိုပွဲ "Plum ချောကလက်ထဲမှာ" စာရွက်№6ပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်:

1. Plum လျှော်တွင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
2. သကြားနဲ့ရေရည်နှင့်မပြုတ်, သူတို့ကိုသီးလောင်းနဲ့ 15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
3. အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြုတ်နုသည်အထိ 7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
4. ထောပတ် Add ရေနံ, ကိုကိုးအမှုန့်, ကုန်တယ်ချောကလက်, လိမ္မော်ရောင် zest နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ 3 ကိုပိုပြီးမိနစ်ချက်ပြုတ်။
5. ဘဏ်များအားဖြင့်အချိုပွဲသို့သွန်းလောင်းအဖုံးများလှိမ့်။

စာရွက်№7

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ယိုစီးမှု - 4 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ကိုကိုးအမှုန့် - 100 ဂရမ်;
• vanilla သကြား - 3 အိတ်,
• ပြုတ်ရေ - 2 tbsp ။

ချောကလက်№7အတွက်ကြော် Plum, ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်:

1. Plum လျှော်ဂရုတစိုက်မျိုးစပါးကိုဖယ်ရှား, သကြားတစ်ကီလိုဂရမ်ဖြည့်ပါ။ 4 နာရီချန်ထားပါ။
2. အဆိုပါပန်းကန်မှကွန်တိန်နာ ထား. , ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားထပ်ထည့်ပြုတ်နှင့် crystals ၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိတစ်ဦးအနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။
3. စဉ်ဆက်မပြတ်လှုံ့ဆော်မှုအောက်တွင်တစ်နာရီအဘို့အကိုကိုး, ရေနှင့်အနာစိမ်းထည့်ပါ။
4. 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်သည့် vanilla သကြားထပ်ထည့်သည်တိုင်အောင်, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
5. ဘဏ်တွေနှင့်လိပ်အဖုံးများပေါ်တွင်ချောယိုသွန်းလောင်း။

စာရွက်№8

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Plum - 300 ဂရမ်;
• ပန်းသီး - 2 အပိုင်းပိုင်း;
• ချောကလက်အနက်ရောင် - 40 ဂရမ်,
• သကြား - 350 ဂရမ်;
• ကိုကိုးအမှုန့် - 1 Tsp,
• သစ်ကြံပိုး - အဖြစ်တော့။

"ချောကလက်ထဲမှာ Plum" ကြောပိတ်ဆို့မှု၏ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကိုစာရွက်№8:

1. ရပ်ကွက်သို့ချွတ်ချွတ်အဆိုပါဆေးကြော Plum ဖြတ်ယူပါ။
2. သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဆေးကြောခြင်းနှင့် peeled ပန်းသီး Cut ။
3. သကြား, သစ်ကြံပိုးနှင့်ကိုကိုးရောမွှေပါ။
4. စင်ကြယ်သောတစ်ဦး Blender နှင့်အတူ Plum နှင့်ပန်းသီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
5. သကြားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုအရောအနှော Add ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
6. ရောနှောပြုတ်နှင့် 10 မိနစ်အနိမ့်အပူမှာချက်ပြုတ်။
7. ချောကလက်, ကိုယ်လက်စပါးကိုကြိတ်ကာယိုထဲမှာထည့်သွင်း, နှိုးဆော်နှင့်ကလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိချက်ပြုတ်။
8. Dispense ပူအချိုပွဲ ဘဏ်များနှင့်လိပ်အဖုံး၏။

ကြော်ယိုစီးမှုချောကလက်ရိုးရှင်းတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်ရိုးရှင်းကွဲပြားနေသည်။ ဒီယို၏မူလအရသာတစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံ Add, သငျသညျအခွံမာသီး, သုံးနိုငျ လိမ္မော်ခွံ နဲ့ချောကလက်။ သငျသညျကိတ်မုန့်စိမ်ဒါမှမဟုတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ရန်, ဥပမာအားဖြင့်, မုန့်ဖုတ်၌ဤအချိုပွဲသုံးလျှင်ရလဒ်ဆက်ဆက်သင်နှစ်သက်သောပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာကွဲပြားခြားနားသောသိပ်သည်းဆ, အရောင်ရွှဲနှင့်ထူးခြားသောချောကလက်-ဇီးသီးအရသာဆကျဆံတယျ။