ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်နှင့်ကြက်ဥ, အသား, စည်သွပ်ဘူး, ဟင်းချက်

ကိတ်မုန့်တစ်ဦးရိုးရာရုရှားပန်းကန်ဖြစ်ကြသည်။ ရှေးခေတ်ကာလ၌, ဒီပန်းကန်ညစာစားဘို့ဒါပေမယ့်လည်းဓမ္မပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့မသာပြင်ဆင်သည်။ stuffing အဖြစ်ပန်းသီးနှင့်မှိုနှင့်အတူအဆုံးသတ်ကနေအထိတိုင်းအရသာများအတွက်အစားအစာအမျိုးမျိုးကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်ကျွန်တော်တို့ကိုအများအပြားအားဖြင့်ဒါချစ်ရာသခင်သည်တစ်ဦးနဲ့ကြောက်စရာကောင်းတဲ့ပန်းကန်ရဲ့အဘယ်ကြောင့်ပါပဲ။

အလွန်အရသာရှိတဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်နှင့်ကြက်ဥရရှိခဲ့သည်။ ဒီပန်းကန်ဖုတ်ရန်, သငျသညျမုန့်ညက်နှစ်ခွက်, 5 ဥ, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, သကြားတစ်ဇွန်း, ½နာရီ 250 ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ လီတာ။ ဖုတ်အမှုန့်, 125 ဂရမ်ထောပတ်နှင့်¼တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဂေါ်ဖီထုပ်, နို့ 100 ml ကို, ဇီယာစေ့။

ကျနော်တို့ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်နှင့်ကြက်ဥချက်ပြုတ်ဖို့စတင်။ ပထမတော့ကျနော်တို့ကဖြည့်လုပ်နေတာ။ ကြမ်းဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်နှင့်နို့၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူအပိတ်အဖုံးပါတဲ့နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကငြိမ်းအေး။ အနာစိမ်းကြက်ဥနှင့်ထုခုတ်။ သီးခြားပန်းကန်ရောနှောခုနှစ်တွင်ဇီယာစေ့, ဂေါ်ဖီထုပ်, ထောပတ်ကုန်တယ်။ ထို့အပြင် stuffing ကြက်ဥနှင့်အနည်းငယ်ဆားထားတော်မူ၏။ ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်နှင့်ကြက်ဥ ထောပတ်မုန့်စိမ်းကနေဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥနှင့်သကြားရောမွှေပါ။ ထို့အပြင်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏ 250 ဂရမ်အထုပ်ရှိတယ်ထားတော်မူ၏။ ထိုအခါမုန့်စိမ်းကိုယခင်ကအရည်ကျိုထောပတ်နှင့်မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်မှထည့်ပါ။ အားလုံးအကောင်းရောနှော။ တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအတူထွက်လှိမ့်တစ်ဦးဖြစ်သောနှစ်ခုညီမျှအစိတ်အပိုင်းများ, စမုန့်စိမ်း Divide နှင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာထားပါ။ အညီအမျှအဆိုပါပြင်ဆင်ထား stuffing ၏ထိပ်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒုတိယပိုင်မုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်အကောင်းတစ်ဦး zaschipyvaem အစွန်းနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ ရိုက်နှက်နှင့်အတူထိပ်တန်းအဖုံးကိတ်မုန့် ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ နှင့်ဖုတ်ဖို့မီးဖိုတဖို၌ထားလေ၏။ ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်နှင့်ကြက်ဥနှင့် ပတ်သက်. 40 မိနစ်ပြင်ဆင်နေကြသည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အသားနှင့်အတူ Pie ။

ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှု, သင်ခြောက်သွေ့သောတဆေးနှင့်သကြား၏တူညီသောပမာဏ၏နှစ်ခုဇွန်း, 100 ဂရမ်ထောပတ်, ဂေါ်ဖီထုပ်, မုန့်ညက်, 2 ကြက်ဥ, ဆား, အသား 250 ဂရမ် 250 ဂရမ်နို့တစ်ပိုင့်ထားဖို့လိုပါလိမ့်မယ်။

ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, နို့နှင့်မီးနှင့်အတူညင်ညင်သာသာအပူလောင်း။ ရမညျဥ, ဆေး, ဆား, ရေနံထားခဲ့ပါတယ်။ ဒါကြောင့်သင့်လက်မှကပ်ရပ်သည်အထိမှမုန့်ညက်ဖြည့်စွက်ခြင်း, မုန့်စိမ်းပွား။ 30-35 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားကိတ်မုန့်များအတွက်အခြေခံ။ အဆိုပါအဆာပြင်ဆင်ပါ။ ကြော်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား, ပြီးတော့ otdelno- slaw နှင့်အတူ minced ။ မုန့်စိမ်းနှစ်ဦးကိုတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများကိုခွဲခြားသည်။ သူတို့ထဲမှတစ်ဦးထဲကရေလှောင်ကန်သို့အကောင်းတစ်လိပ်ကြီးတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်။ ထိပ်တန်းအညီအမျှထိုအဆာဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်း၏ဒုတိယအလွှာခိုလှုံ။ ဂရုတစိုက်အစွန်း zaschipyvaem နှင့်မီးဖိုအတွက်ကိတ်မုန့်ထားလေ၏။ အကြောင်းကိုမိနစ် 30 ဖုတ်ဖုတ်။

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အဆငျသငျ့နှင့်အတူ Pie

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကြက်ဥ, နို့၏တစ်ဝက်တစ်လီတာ, တဆေး, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ထောပတ်, သကြား, မုန့်ညက်တစ်ဦး packet ကို။ အဆိုပါအဆာအဘို့, စည်သွတ်ဘဏ် (စသည်တို့ကိုဆော်လမွန်ငါး, saury, တူနာငါး,) လိုအပ်ချက်များကိုကြက်သွန်နီ, ဂေါ်ဖီထုပ်, ငရုတ်ကောင်း။

မုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သောအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ဒါဟာပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ခြင်းနှင့်အတော်လေးပျော့ရှိသင့်ပါတယ်။ ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲမှာမုန့်စိမ်းကိုတင်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီဝက်အပေါ်ထားတော်မူ၏။ ထို့နောက်တစ်ဦးနွေးရာဌာန၌စိမ်နောက်ထပ်မိနစ် 30 နှင့်အဆာ၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်, ရေနံအတွက်ကြက်သွန်ကြော်ခုတ်။ စည်သွတ်နက်ပန်းကန်ထဲက တင်. ပေါ့ပေါ့တန်တန်နေတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူ mash ။ မုန့်စိမ်းအပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲခြားထားပါသည်။ သူတို့ထဲကအများစုဟာတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တစ်ဦး pancake နှင့်နေရာများတွင်ရှင်းပြီ။ အဲဒါကိုတွင်ပြီးတော့ဂေါ်ဖီထုပ်၏တစ်အလွှာနေရာချခြင်း, နေပါတယ် - စည်သွတ်။ အထက်မှ, သင်ထောပတ်အချို့ကိုသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးထားနိုင်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦးကသေးငယ်သောအဘို့ကိုထုတ်လှိမ့်ကာတံခါးပိတ်ပိုင်ဖွဲ့စည်းထားသည်။ ဒါကြောင့်အထက်ကနေကြက်ဥ (ရိုက်နှက်) လူးရန်အကြံပြုသည်။ မိနစ် 30 များအတွက်ပန်းကန်ဖုတ်။

လြယ္ကူချက်ပြုတ်နှင့် bon အစာစားချင်စိတ်!