စားနပ်ရိက္ခာထို့အပြင် E1442 - ကဘာလဲ? သက်ရှိများအပေါ်သြဇာလွှမ်းမိုးမှု

ခေတ်မီကုန်စုံစတိုးဆိုင်ကွဲပြားခြားနားသောစျေးနှုန်းပ္ပံအတွက်အစားအစာ၏ကြီးမားသောအကွာအဝေးကိုဆက်ကပ်။ ရှေးခယျြမှု၏လွတ်လပ်ခွင့်ကို ကပထမတစ်ချက်မှာထင်အဖြစ်အကြွင်းမဲ့အာဏာမဟုတ်ပါဘူး။ ကျန်းမာသန်စွမ်းသောလူနှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းသေးငယ်လာပြီဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအကြောင်းပြချက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအသောက်ဖြစ်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန်များ၏ဖွဲ့စည်းမှု E1442 အပါအဝင်ပိုပိုပြီးအမျိုးမျိုးသောအစားအသောက်ထို့အပြင်ဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာဘာလဲနှင့်ပစ္စည်းဥစ္စာကျွန်တော်တို့ရဲ့အလောင်းတွေအပေါ်သက်ရောက်မှုဘယ်လောက်မဟုတ်ဘဲလူတိုင်းသိတယ်။ အဘယ်အရာကိုထုတ်ကုန်၌ဤဆံ့ အစားအစာထို့အပြင်? ရဲ့နားလည်ရန်ကြိုးစားပါစို့။

E1442 - ကဘာလဲ?

E1422 - သက်ဆိုင်သောဖြည့်စွက် ပြုပြင်ထားသောကစီဓါတ်ပါ။ ယင်း၏ဓာတုနာမကိုအမှီ - gidroksipropildikrahmalfosfat ။ Crosslinked hydroxypropyl dikrahmalfosfat - လည်း E1442 အဖြစ်လူသိများ။ ဒါဟာဘာလဲ? နောက်ထပ်ကျယ်ပြန့်တခု emulsifier သို့မဟုတ် thickened အဖြစ်အစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်းအတွက်အသုံးပြုသည်။ ၎င်း၏အဓိကမှာကနဦးလက္ခဏာများပြောင်းလဲခဲ့သည့်အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်ရာတွင်အသုံးပြုအသုံးအများဆုံးကစီဓါတ်ဖြစ်ပါသည်။ E1442 - ဒဏ်ငွေအဖြူရောင်အမှုန့်အဝါရောင်က hue ။

ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်း

E1442 ထို့အပြင်သမားရိုးကျ esterification တုံ့ပြန်မှုအစားအစာကစီဓါတ်ပါသုံးပြီးဓာတ်ခွဲခန်းထဲမှာနေသူများကဖန်တီး။ ဒီအဆိုဒီယမ် trimetaphosphate (သို့မဟုတ် phosphorus ကို oxychloride) နှင့် propylene အောက်ဆိုဒ်လိုအပ်သည်။ အဆိုပါ esterification တုံ့ပြန်မှုအတွက်ကစီဓါတ်မော်လီကျူး၏သီးခြားဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာအုပ်စုများ ( "ချုပ်") ပေါင်းစပ်။ ဒါဟာပြုပြင်ထားသောကစီဓါတ်သမရိုးကျထက်ပိုကောင်းတဲ့သတ္တိလည်းရှိတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုစေပါတယ်။ မကြာခဏမျိုးရိုးဗီဇပြုပြင်ထားသောပြောင်းဖူးထံမှရရှိသောကစီဓါတ်များထုတ်လုပ်အတှကျအသုံးပွု additives ။ သငျသညျပြုပြင်ထားသောကစီဓါတ်ပေါင်းထည့်လိုလျှင်, နွေးထွေးသောနှင့်ခဲသူတို့ရဲ့အရသာဂုဏ်သတ္တိများကိုဆုံးရှုံးပါဘူးအခါအစားအစာ, တစ်ဦးထက်ပိုသောယူနီဖောင်းကိုက်ညီမှုများနှင့်အရောင်ရှိသည်။ ဒါ့အပြင်နောက်ထပ် alkaline များနှင့်အက်ဆစ်မီဒီယာအတွက်ပိုမိုတည်ငြိမ်သည်။

လက်ခံနိုင်ဖွယ်အသုံးပြုမှုစံချိန်စံညွှန်းများရှိပါသလား

thickened E1442 က၎င်း၏စားသုံးမှုနေ့စဉ်နှုန်းကိုဆုံးဖြတ်ပေးဘူးတစ်ချိန်တည်းမှာကွဲပြားခြားနားသောအစားအစာများကိုထည့်သွင်းဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ သို့သော်ထုတ်ကုန်များ၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများများအတွက်စံချိန်စံညွှန်းများရှိပါသည်:

1. မဟုတ်စည်သွတ်မုန်လာဥ 1 ကီလိုဂရမ်လျှင် 10 ဂရမ်ထက်ပို။
2. 20 - စည်သွတ်ငါးနှင့်အလားတူထုတ်ကုန်များအတွက်။
3. 60 - စည်သွတ် mackerel နှင့် Analogues သည်။
4. 10 Up ကို - တခြားအလားတူသည်နှင့်အတူပေါင်းစပ်အတွက်အနံ့ကစော်ဖောက်ခြင်းအချဉ်နို့နှင့်ဒိန်ချဉ်ထုတ်ကုန်များအတွက်။

လြှောကျလှာ

E1442 - ရုရှားမှာဒါပေမယ့်လည်းအချို့ဥရောပနိုင်ငံများတွင်သာခွင့်ပြုခဲ့သောအစားအသောက်ဖြည့်စွက်, အမေရိကန်, နယူးဇီလန်နှင့်သြစတြေးလျ။ အဆိုပါ နို့ထွက်ပစ္စည်းလုပ်ငန်းနယ်ပယ် ကနောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏ viscous ကိုက်ညီမှုအောင်မြင်ရန်ခွင့်ပြုချိန် မှစ. , ချိုမြိန်ကိတ်မုန့်ဒိန်ခဲ, မုန့်နှင့်ဒိန်ချဉ်များနှင့်ရေခဲမုန့်ရဲ့ထုတ်လုပ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။ မပြုပြင်ထားသောကစီဓါတ်များနှင့်အစာရှောင်ခြင်းစားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်မှု (အမျိုးမျိုးသောဟင်းချို, ဝက်အူချောင်း) နှင့်အဆင်သင့်အစားအစာ (အဓိကအားဖြင့်ငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသီး) ။ မပါဘဲ

Gidroksipropildikrahmalfosfat ရေစုပ်ယူနှင့်ဿုံကအတွက်ဖျက်သိမ်း။ thickened အေးဂျင့်အဖြစ်ဥစ္စာအမျိုးမျိုးကိုမော်တာအရောနှောများထုတ်လုပ်နိုင်ရေးအတွက်လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။ ပြုပြင်ထားသောကစီဓါတ်ဟာတူးဖော်ခြင်းပစ္စည်းကိရိယာများအဘို့အရည်ချောနှင့်အအေး၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ်ရေနံနှင့်သဘာဝဓာတ်ငွေ့လုပ်ငန်းနယ်ပယ်များတွင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ E1442 thickened အသုံးပြုသောနှင့်ပျော့ဖတ်နှင့်စက္ကူစက်မှုလုပ်ငန်းအတွက်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၏အမျိုးမျိုးသောအဆင့်ဆင့်ပေါ်မှာ။ ဒါကြောင့်စက်မှုစိတ်ဖိစီးမှုနှင့်မြင့်မားသောအပူချိန်ကိုခံနိုင်ရည်ကြောင့်၎င်းသည်အထည်အလိပ်လုပ်ငန်းကဏ္ဍအတွက်ပစ္စည်းဥစ္စာကိုအသုံးပြုရန်လည်းဖြစ်နိုင်သည်။

E1442: အန္တရာယ်ရှိသောသို့မဟုတ်မဟုတ်လော

E1442 လုံခြုံပြီးအန္တရာယ်ကင်းထို့အပြင်ဖြစ်စဉ်းစားသည်။ တကယ့်လား? ပထမဦးစွာကျွန်တော်ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်အစာခြေဖြစ်ပျက်ပုံကိုနားလည်သဘောပေါက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ဤသည်ပစ္စည်းအဖြစ်ကျွန်တော်တို့ကိုဓာတ်ရန်အဘို့အပုံမှန်အတိုင်းအလွယ်တကူခန္ဓာကိုယ်ကလုပ်ငန်းများ၌ဖြစ်ပါတယ်။ အစာခြေလမ်းကြောင်းအတွင်းရေနှင့်တုံ့ပြန်မှုများက E1442 ဂလူးကို့စဖြစ်လာ, ပြီးတော့ခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူလိုက်တဲ့။ dextrin - ပြုပြင်ထားသောကစီဓါတ်များစွာ Hydrolysis များ၏တုံ့ပြန်မှု by-product ကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ခြင်းနှင့်နေသည်။ ဒါဟာသက်ရှိအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်သောအရာ, တစ်ဦး polysaccharide ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအစားအစာကိုထို့အပြင်င်ထုတ်ကုန်များ၏ပုန်ကန်တတ်သောအမျိုးစားသုံးမှုအူထဲမှာအစာခြေဖြစ်စဉ်ကိုနှေးကွေး။ ဤသည်လေ, ပျို့, အစာအိမ်ရောဂါများကိုဖှံ့ဖွိုးတိုးစေနိုင်ပါတယ်။

မည်သို့ပင်ဆိုစေကာ, ထိုလူ့ခန္ဓာကိုယ်နောက်ထပ်၏အရေးယူနေဆဲ unexplored နေဆဲဖြစ်သည်။ gidroksipropildikrahmalfosfatom ထုတ်ကုန်များ၏အလွန်အကျွံစားသုံးမှုနောကျဆကျတှဲတစ်ခုတိုးနှိုးဆော်ခြင်းလိမ့်မည်။ ဆရာဝန်များကိုယ်ဝန်ဆောင်နှင့်နို့တိုက်မိန်းမတို့အားဤထုတ်ကုန်လောင်အဖြစ်မည်သည့်အသက်အရွယ်၏သားသမီးများ၏အစားအစာ၌မိမိတို့သုံးစွဲခြင်းငှါမအကြံပြုပါသည်။ အခြားအမှုအရာတို့ကိုများထဲတွင်ပြုပြင်ထားသောကစီဓါတ်ပန်ကရိယရောဂါများဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးအတွက်ဖြစ်ပေါ်နိုင်ကြောင်းသိပ္ပံပညာရှင်များမှလူသိများ။

ခေတ်မီအစားအစာထုတ်လုပ်သူအစားအစာသည်အဆိုပါ E1442 အပါအဝင်အန္တရာယ်ဖြစ်ကြောင်းပြောဆိုကြသည်။ ဒါဟာဘာလဲ? ဤသည် ပစ္စည်းဥစ္စာတိုးတက်လာသောဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်အတူဒြပ်ကစီဓါတ်ပါပဲ။ တကယ်တော့ခုနှစ်, ထို့အပြင်ရောဂါအစာခြေစနစ်ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်စွမ်းကတည်းကလုံးဝအန္တရာယ်မဟုတ်ဘူး။