စွပ်ပြုတ် - ကအသုံးဝင်နှင့်အရသာဖြစ်ပါသည်

အသားဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ အရိုးရှင်းဆုံးတစ်ခုမှာဘောဇဉ်သည်အ စွပ်ပြုတ်။ အဘို့ချက်ပြုတ်နည်း အများကြီးထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများ။ အခြို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အိမျ၌ရှိနေခြင်းအပေါ် မူတည်. သင့်လျော်သောစာရွက်ကို select နှင့်အိမ်သူအိမ်သားအရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာပန်းကန်ကိုနှစ်သက်နိုင်ပါ။ ထိုကဲ့သို့သောခရမ်းချဉ်သီး, မှို, မုန်လာဥနီ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီ, အာလူး, zucchini နှင့်အခြားသူများအတိုင်းဤရည်ရွယ်ချက်များဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်ဿုံတော်ပါတယ်။

စွပ်ပြုတ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ဝက်သား (တစ်ပေါင်), မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ (ဦးခေါင်း), 2 ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ (2 လေးညှင်းပွင့), ဆား, ရှာလကာရည် (20 ဂရမ်), ငရုတ်ကောင်း, ဘဏ်နာနတ်သီးစည်သွတ်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, သကြား (20g), ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ။

အဘိတ်:

အပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကိုဖြတ်, ပြတ်သား, ငရုတ်ကောင်းသည်အထိသူတို့ကိုကြော်, ဆားနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်ပါ။
အမဲသားကိုအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အညီအမျှမုန့်ညက်နှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့ဒါထိုအခါသားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့မုန့်ညက်ထားတော်မူ၏။ အကြောင်းကို 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလျှော်ကြီးမားသော Cube သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်အသားမှထည့်ပါ။ , ရံဖန်ရံခါအကြောင်းကို 15 မိနစ်ကြော်နှိုးဆော်။ နာနတ်သီးအခြောက်နှင့်အဒယ်အိုးသူတို့ကိုထည့်ပါ။ ပုံးရည်, သကြား, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထားရန်ချက်ပြုတ်မကုန်မီ။ ပိုကောင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီငံပြာရည် thickened အကြောင်း 15 မိနစ်ကိုဆီးတား။ ဒီပန်းကန်အဘို့ကောင်းသောအပါအဆန်ဖြစ်ပါတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအသားစွပ်ပြုတ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 20 ဂရမ်ချဉ်မုန့်, ဆား, ခရမ်းချဉ်သီးကီလိုဂရမ်မုန့်ညက်, အမဲသား 600 ဂရမ်ကြက်သွန်နီအကြီးအကဲများ 6, ဇီ, 20 ဂရမ်ဆီဥ, ဆလရီ, ဟင်းရွက်ဆီ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, parsley ။

အဘိတ်:

အသားအဆီထဲမှာကြော်ကဘေးဖယ်ထားတော်မူ၏။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီကြော်ရန်။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အရာအားလုံး ထား. , ထဲသို့ရေလောင်း, အဖုံးပိတ်ထားအတူမျှတည်ထားပါ။ အမဲသားကိုအဆင်သင့်အဖြစ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်နီဖြစ်တဲ့အခါ, သင်အရည်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဆားကိုထည့်သွင်း, ဇီ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ရန်လိုအပ်သည်။ မုန့်ညက်ကြော်နှင့်ဟင်းရည်အတွက်ကြောင့်ပျော်။ ရလဒ်ငံပြာရည်ကိုပြုတ်နှင့်မုန့်ထားရန်ယူလာပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသား တစ်ပန်းကန်ပေါ်ကိုထွက်, အစိမ်းရောင်နှင့်အတူထိပ်တန်းနှင့်အပါအပေါ်တွင်ငံပြာရည်လောင်း။

ဟင်းရည်တွေနဲ့စွပ်ပြုတ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 20 ဂရမ်မုန့်ညက်, ဝက်သား၏ 900 ဂရမ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, 3 pinch 2 မီးသီး, (အဖြူအစိုင်အခဲ) စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဖန်, မုန့် 500 ဂရမ်, ငရုတ်ကောင်း, paprika ဆား။

အဘိတ်:

သေးငယ်သောနက်ရှိုင်းကြော်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ကြက်သွန်ကုန်တယ်။ ထို့နောက်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဝက်သားဖြတ်ကြက်သွန်နီမှအညီအမျှဒယ်အိုးထဲမှာထည့်သွင်း, အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အဖုံးကိုပိတ်ပါ။ အခြို့သောအချိန်ပြီးနောက်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။ ထိုမုန့်ညက်, ဆား, အ paprika နှင့်ငရုတ်ကောင်း add လောင်းနှင့်ရောမွှေထားတဲ့အပြီးမိနစ် 20, မျှတည်ထားပါ။
ထိုအခါစပျစ်ရည်ကိုလောင်းနှင့်အပူတိုးမြှင့်။ စပျစ်ရည်ကိုထက်ဝက်အားဖြင့်အငွေ့ပြန်လျှင်, မုန့်နှင့်အနာစိမ်းထည့်ပါ။ မီးပန်းကန်ကိုစားပွဲမှဆောင်ကြဉ်းနိုင်သည့်ပြီးနောက်, အနိမ့်ပေါ်တွင်တင်နှင့် 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

အသားမှို champignons နှင့်အတူ stewed

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကြက်သွန်, အမဲသားတစ်ပေါင်, သကြား 12 ဂရမ်နေကြာဆီ 85 ဂရမ်မှိုတစ်ပေါင်, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, မုန်လာဥနီ, paprika, parsley, 40 ဂရမ် မုန့်ညက် (ပြောင်းဖူး), ဆား, ရေ (400 mL) ။

အဘိတ်:

ဆားနဲ့ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကပွတ်သပ်, အမဲသား၏ပါးလွှာချပ်ဖြတ်ယူပါ။ မုန်လာဥနီပွတ်သပ်နှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာအမဲသားကိုအတူထားတော်မူ၏။ သေးငယ်သောပု parsley ခုတ်ခြင်းနှင့်အသားကချက်ထည့်ပါ။ ဒယ်အိုး paprika, သကြားနဲ့ဆား၌ထား၏။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်နာရီ Marine ထားပါ။

ဤအချိန်တွင်အခွံနှင့်မှိုချပ်သို့ဖြတ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိသူတို့ကိုကြော်။ ဒယ်အိုးထဲသို့ရေလောင်းချက်ပြုတ်သည်အထိအဖုံးကိုပိတ်လိုက်အတူမျှတည်ထားပါ။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရေခဲသေတ္တာအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကနေကြော်ရန်။ ချက်ပြုတ်အမဲသားစားသည်အထိ 10 မိနစ်များအတွက်မှိုထည့်ပါ။ ရေနှင့်မုန့်ညက်ရောထွေးနှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း။ ချက်ပြုတ်သည်အထိမျှတည်ထားပါနဲ့ပူဆန်သို့မဟုတ်အခြားဘက်ပန်းကန်နဲ့လင်ပန်းပေါ်ဝတ်ပြုကြလော့။

အာလူးနဲ့အသားစွပ်ပြုတ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: အာလူး (တစ်ဝက်ကီလိုဂရမ်), ဝက်သား (600 ဂရမ်), ကြက်သွန် (ဦးခေါင်း 2), ဝက်ဆီ (80 ဂရမ်), ရေ။

အဘိတ်:

ကြော်ဘေကွန်ကောင်ဆီဥနှင့်အပူနေသည်အထိပါပဲ။ ထိုအခါကအသား Cube သို့ဖြတ်ကြော်။ ထို့နောက်ဝက်သား ထား. , ဒယ်အိုးကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်။ အိုးထဲတွင်ကြက်သွန်နှင့်အသားထားပါ။ ပူရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့။ အာလူးအခွံနှင့်လည်းအိုး၌သွင်းထားလေ၏။ မိမိအသတင်းစာများခြုံများနှင့်တင်းကျပ်စွာတစ်စောင်ခြုံဖို့အပူချိန်ကယ်ဖို့။ အဆင်သင့်သည်အထိ "လက်လှမ်းမမီ" အပူချိန်၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်မှာအကြောင်းကို 8 နာရီနှင့်အာလူးရေရှည်တည်တံ့။