ဆန်ဂျုံယာဂု - ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်း

ဆန်စပါးဟာအကောင်းဆုံးသီးနှံဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဿုံအားဖြင့်ပူးတွဲ function ကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်, ဆားစုပ်ယူ။ ဒီသီးနှံနှင့်အတူဟင်းလျာများအဖြစ်မကြာခဏလိုအပ်သောအဖြစ်စားရနိုင်သည်, သူတို့ကောင်းစွာခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူနိုင်ပြီးအစာခြေစနစ်အကျိုးရှိသောဖြစ်ကြ၏။ ကနျြးမာရေးအတှကျအထူးအစားအစာဆန်သားသမီးများ၏အလုံးစုံကျန်းမာရေးနှင့်အသုံးပြုမှုဟာသူတို့ရဲ့မှတ်ဥာဏ်ဖှံ့ဖွိုးတိုးအပေါ်သက်ရောက်မှုတိုးတက်အောင်ပင်ရှိပါသည်။

ဆန်ဂျုံယာဂုအသား, ကြက်သား, အသီးနှင့်အတူတိုက်ကျွေးအမျိုးမျိုးသော excipients နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်သည့်ထူးခြားသောပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ လူအတော်များများဟာအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဆန်သည်ဆန်ကိုအလွန် ချစ်. ဖြစ်ကြသည်။ လမ်းကောင်းတဲ့နှင့်အားဖြင့် တစ်ဦးသက်သတ်လွတ် risotto ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ။ ပင်ငါးနှင့်အတူထုတ်ကုန်များ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်နှင့်အတူဿုံသဟဇာတသင်္ဘောသဖန်း။ ဂျပန်လိပ်နှင့်ဆူရှီလွန်း, ဂျပန်အတွက်, ဒီအပင်ယေဘုယျအားအဓိကအစားအစာဖြစ်ပြီး, လမ်းဖြင့်, ဆန်ကနေပြင်ဆင်သည်။

နို့ဆန်ဂျုံယာဂု ကလေးစားစရာဘို့စုံလင်သည်။ နို့ရည်တစ်ဦးကကောင်းမွန်စွာချက်ပြုတ်ဆန်, တောင်ကလေးပြီးပြည့်စုံသော, ကြာပွတ်တစ်ဆန်ခါသို့မဟုတ် Blender မှတဆင့်ပွတ်။ အလွန်ကောင်းသော pudding ဆန် - ပြုတ်ဆန်ဘေးထွက်ဟင်းလျာများနှင့်ပင်အချိုပွဲအဖြစ်, ကိတ်မုန့်နှင့် pies များအတွက်ဖြည့်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

ဆန်ဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာသင်ဂရုတစိုက်ခြောက်သွေ့တဲ့သီးနှံမှတဆင့်သွားကြဖို့လိုအပ်ပါ, အားလုံး blackened နှင့်အဝါရောင် risinki ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုအခါနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းသည်အထိရေအကြိမ်ပေါင်းများစွာအပြေးနှင့်ဆေး။ ဒီတော့ပိုလျှံကစီဓါတ်များနှင့်သီးနှံ crumbly နှင့်အရသာရ retracts ။ ရေအမြောက်အမြားအတွက်ပြသနာတွေခံရဖို့ဆန်ဂျုံယာဂု, နှစျဦးမှများ၏အချိုး။ ဆန်ရေအေးသို့လျှော့ချပြီးတော့မီးပေါ်မှာအိုးခံရမည်။ အတော်များများကအိမ်ရှင်မဂျုံယာဂုကိုမီးရှို့, ပြီးတော့သူကချက်ပြုတ်ချင်ကြဘူး။ ဒီကိုရှောင်ရှားကူညီနိုင်လိမ့်မည်ဟုအနည်းငယ်လျှို့ဝှက်ချက်ရှိပါသည်။

ကပ်မဆန်ဂျုံယာဂု,

- ဆန်, ပြောင်းရွေ့နှင့်အတော်ကြာရေထဲမှာဆေးကြော - တရာဂရမ်;

- ထောပတ် - ဇွန်း;

- ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့;

- vanilla သကြား နှင့်သစ်ကြံပိုး (optional ကို);

- ကိုမြည်းစမ်းဖို့သကြား,

- နွားနို့ - တစ်လီတာတွေအကြောင်း။

မီးပေါ်မှာဒယ်အိုး ထား. , အထဲတွင်ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းညှိ။ ဆေးကြောဆန်, (ကတစ်ဦး colander အတွက်ကောင်းစွာစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်သင့်ပါတယ်) ပြီနောက်ဟင်းသို့သွန်းလောင်း, အရည်ပျော်ထောပတ်နှင့်အတူရောထွေး, ဆား၏သေးငယ်တဲ့အဖြစ်တော့ add, vanilla သကြားနှင့်နို့သွန်းလောင်း။ အနာစိမ်းမှဆောင်ကြဉ်းနေတဲ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ဤသည်အမှတ်လွဲချော်ခံရဖို့မဟုတ်ပါ, နို့လျင်မြန်စွာရှောင်ကွင်းနိုင်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, နိမ့်ဆုံးမီးလုပ်နေတာတင်းကျပ်စွာအဖုံးပိတ်နှစ်ဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ထို့နောက်အရသာများနှင့်ကောင်းစွာအနည်းငယ်အအေးစို့ရောနှောဖို့သကြားအတွက်လှိမ့်။ အဆိုပါပန်းကန်အပေါ်စည်းကြပ်ခြင်းနှင့်ဂျုံယာဂုဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးမှမီးရှို့ရာမဟုတ်ကြောင်းတွေ့ရှိရန်အံ့သြပဲ!

လူတိုင်းစာရွက်အရှေ့ပိုင်း pilaf သိတယ်, ဒါပေမယ့်လူအနည်းငယ်ဆန်, အသား, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီတစ်ဦးအမှန်တကယ်ရုရှားပန်းကန်ထဲမှာကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်သင်သိရ - အသားနှင့်အတူအထူပေါကြွယ်နှင့်မွှေးဆန်ဂျုံယာဂု။ ဤသည်ပန်းကန်လည်းဂျုံယာဂု၏ဖျော်ဖြေမှုကိုခေါ်ခြင်းဖြစ်သည်, ကအလွန်အမင်းစိတ်ကျေနပ်စရာနှင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ အမဲသားကို၏ရလဒ်နူးညံ့မွှေးမြက်ဖြစ်လာအဖြစ်, အသားရှည်ရှည်တောနှင့်အတူဂျုံယာဂုပြင်ဆင်နေသည်။

အသားနှင့်အတူဆန်ဂျုံယာဂု, လေးလီတာအိုးများအတွက်စာရွက်

ထုတ်ကုန်:

- ဆန် - နှစ်ခုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲခွက်ကို;

- ဝက်သား (သင်လူငယ်တစ်အမဲသားသို့မဟုတ် 50/50 ယူနိုင်ပါသည်) - တစ်ကီလိုဂရမ်;

- မုန်လာဥနီ - နှစ်ခုအလတ်စားအပိုင်းပိုင်း;

- ကြက်သွန်နီ - သုံးအပိုင်းပိုင်း;

- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - အနည်းငယ်;

- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, မြေပြင်အနက်ရောင်;

- Laurel - 2 ယူနစ်; ။

- ဆား - ဆန်အနည်းဆုံးနှစ်ခုဇွန်း "မေတ္တာ" ဆား။

အမဲသားကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အသေးစား Cube သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ထက်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။ ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ (ပိုကောင်းသောတစ်ဦးရေနွေးအိုးကိုယူတစ်ခုသို့မဟုတ်အထူအောက်ခြေနှင့်အတူဝေ့ရန်) ရေနံလောင်းနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ထားတော်မူ၏။ အလတ်စားအပူတွင်, ပွင့်လင်း, သူ့အသားပေါ်တွင်တင်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အနည်းငယ်ဆားသည်အထိကြက်သွန်ကြော်။ ဒယ်အိုးထဲမှာရေနွေးတစ်ဝက်တစ်လီတာဖိတ်။ အနာစိမ်းမှယူခဲ့ခြင်းနှင့်နှစ်နာရီထက်လျော့နည်းမည်မဟုတ်မျှတည်ထားပါ။ ဤအချိန်တွင်အကောင်းတစ်ဦးပုံထွက်ကိုလျှော်တစ်ဦး colander အတွက်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ကစွန့်ခွာ။ မုန္လာဥနီအခွံနှင့်ဆန်ခါ။ ဒယ်အိုးထဲမှာရေကအရမ်းအခိုးအငှေ့ဖွစျဖွစျလိမျ့မညျဆိုပါက, သင်က refill ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒယ်အိုးသွန်း Laurel နှင့်မုန်လာဥနီထဲမှာအသားကိုချက်ပြုတ်၏နာရီဝက်ပြီးနောက်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသားကိုဖုံးလွှမ်းရန် Dolem ရေအကြောင်းကိုလေးခုလက်ချောင်းများအားဖြင့်ပိုမိုမြင့်မားသည်။ နာရီဝက်အဘို့အကွတ်။

ထိုအခါတွင်လည်းလေးလက်ချောင်းတက်, အသားနှင့်အပင် dolem ရေဖို့ဆေးကြောဆန်ထားတော်မူ၏။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အနိမ့်အပူမှာတစ်နာရီခန့်အဘို့ပန်းကန်ငြိမ်းအေးနှင့်ဆားဖို့ကြိုးစားနေ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင် podsolit ။ ဆန်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, သငျသညျပဝါသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့စောင်ခြုံဘေးဖယ်များနှင့်ဂရုတစိုက်, အိုးမီးကို turn off ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောခုနှစ်တွင် တစ်ဦးဂျုံယာဂု ဆန်နှင့်အသားနေဆဲထို့နောက်နှစ်နာရီရပါမည်။ ဒီပွိုမွှေးနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်း! အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!