ဆူးပင်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ compote ပြင်ဆင်ပါ: ဗီတာမင် "ဗုံး" ဟုအဆိုပါဗီရိုထဲမှာ

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ Compote အစေ့တို့သည်ဆူးပင်များ - အရသာရှိတဲ့, ဒါပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းအလွန်အသုံးဝင်သောသောက်စရာမှာသာဖြစ်ပါတယ်။

သိပ္ပံပညာရှင်များအပင်ဒါမှမဟုတ်သီးဖို့, ဒါမှမဟုတ်အသီးမှအသီးအပွ attribute လို့မရဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ကိုယ်နှိုက်ခြင်းအားဖြင့်, အလှည့် (သူဆူးပင်ကဲ့သို့အကြှနျုပျတို့အားလူသိများသည်), တစ်မူထူးခြားတဲ့စက်ရုံဖြစ်သည်။ တစ်အဖြူရောင်ပွင့်နှင့်တကွအသေးစားနက်ပြာရောင်သီးပုံသဏ္ဍာန်အတွက်မြို့ပတ်ရထားဖြစ်ကြပြီးမွှေး, ကြွယ်ဝသော, အတန်ငယ်ဌာပနာမုအရသာဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိပါသည်။ တခြားအာဟာရဓာတ်, ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်, တန်ဖိုးရှိသောအော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်ကြွယ်ဝ၌ဆူးပင်, pectin, flavonoids, ဖက်တီးအဆီများနှင့်ဖိုင်ဘာအပြင်။

ချုံမှကိုးကားမကြာခဏဥရောပလူမျိုး (ကအစေ့တို့သည်ဆူးပင်ပေါက်ရှိရာအဓိကဒေသ) ၏ဒဏ္ဍာရီနှင့်ဒဏ္ဍာရီထဲမှာပေါ်လာပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, အားကြီးသောဗိုက်ကင်းဆယ်စုနှစ်ဒီစက်ရုံကြီးမြတ်ပညာ၏ပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးပေးနိုင်ကြောင်းထင်ခြင်းငှါ, တိုက်ကြီး၏အခြားလူမျိုးတို့ကြောက်မက်ဘွယ်သောအဆောင်ခဲ့ထိုးထွင်းသိမြင်မှုနှင့်ပင်သူတို့ကိုအနာဂတ်အတွက်သို့ကြည့်ရှုကူညီပေးသည်။ ဒီမှာဥပမာ, ရှေးဟောင်းဣသရေလအမျိုးသားတို့၏ယဉ်ကျေးမှုအတွက်အလှည့်အခက်အခဲများနှင့်အတားအဆီးများကိုယ်စားပြုသည်။ ဤသည်တို့ကြောင့်အတိအကျအသီးရသူသာဆူး strewn အခက်များဖြတ်သန်းသွားဝံ့သောသူတို့အားဖြစ်နိုင်လုပ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုဖို့ဖြစ်တယ်။

ယနေ့အလှည့်ပျော့ဖတ်ကွဲပြားခြားနားအစားအစာများ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အအသုံးများဖြစ်ပါတယ်။ ယင်း၏ပါဝင်အတူ Marmalade, ဖျော်ရည်, ယို, ယို, သကြားလုံး, ကြောပိတ်ဆို့မှုများနှင့်အခြားပျော်မွေ့စရာအလွန်အရသာရှိတဲ့ရရှိခဲ့ကြသည်။ ယခုမှာအကြှနျုပျတို့ဆူးပင်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌တစ်အရသာအသီး compote ချက်ပြုတ်ရန်ကြိုးစားရန်သင့်အားဖိတ်ခေါ်!

ဒါကြောင့်စေနိုင်ရန်အတွက်, သင်သီးနှစ်ခုကီလို, သကြား 900 ဂရမ်အဖြစ်ရေနှစ်မျိုးနှစ်လီတာနှင့်ပတ်သက်ပြီးလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

စတင်, သငျသညျအေးမြသောရေထဲမှာချွတ်သုတ်ခြင်း။ ဒါဟာအများဆုံးအရည်ရွှမ်းနဲ့မှည့်သောသူမြားကိုရှေးခယျြဖို့အတူတူစင်ပေါ်မှာဖြစ် သာ. ကောင်း၏။ သူတို့ကအချော compote ၏အရသာအကောငျးဆုံးနညျးလမျးမကအကျိုးသက်ရောက်စေပါလိမ့်မယ်အဖြစ်ဒါပေမယ့်ည့သို့မဟုတ်ပျက်စီးအသီး, ဖယ်ရှားပစ်ရန် သာ. ကောင်း၏။ သင်အရိုးတို့သကြိုက်နှစ်သက်မထားဘူးဆိုရင်, ထိုသူတို့ကိုထဲကယူမှတူညီဇာတ်စင်ပေါ်တွင်ရှိနိုင်ပါသည်။

တစ်ရည်များကို - လာမယ့်ခြေလှမ်းဆူးပင်ဆောင်းတွင်း compote ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုဖြစ်ပါသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ဦးဖိအား cooker သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါ, မီးပေါ်မှာကွန်တိန်နာတင်နှင့်အထဲတွင်ရှိသမျှသောသကြားပျော်။ ရန် ဆူးပင် compote ကောင်းသောထွက်လှည့်ဆောင်းရာသီအတွက်ပုံမှန်ရည်နှိုးဆော် - ဤသကြား၏ caramel တားဆီးပါလိမ့်မယ်။ အဆင်သင့်ရည်လွန်းပါးလွှာလွန်းထူမ, ယူနီဖောင်းကိုမဖြစ်သင့်ပါတယ်။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့သင်အိုးကို ယူ. ဆူးပင်ဆောင်းရာသီ၌အကြှနျုပျတို့၏ compote ပိတ်ဖို့ရန်အဆင်သင့်ရနိုင်။ ကျန်ရှိနေသေးသောအာကာသရည်နှင့်ပြည့်စုံသည်နေချိန်မှာသစ်သီးများ, တတိယအကြောင်းကိုတစ်ဦးချင်းစီအိုးတလုံးကိုဖြည့်ပါသင့်တယ်။ autoclave - သူတို့ hermetically lids ကိုတံဆိပ်ခတ်ပြီးနောက်သူတို့တစ်တွေသည်အထူး device အတွက်ထားရှိနိုင်ပါသည်။ 75 ဒီဂရီအပူရေဒယ်အိုးထဲမှာ, အိုးနှငျ့ "ရိုးရာ" နည်းလမ်းပိုးနိုင်ပါသည်။ အကြောင်းကို 15-20 မိနစ် - 100 ဒီဂရီမှာ 12-15 မိနစ်လီတာများအတွက်တစ်ဝက်လီတာအိုးပိုး။

ပြီးနောက်သဘာဝကျကျဘဏ်များအအေးနှင့်ဥပမာ, တံခါးပိတ်ခြောက်သွေ့မှောင်မိုက်အရပ်၌သိုလှောင်မှုအပေါ်တစ်ဦးစားစရာခန်း၌ထားလေ၏။

ယခုတွင်သင်သည်ဆူးပင် compote ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိသော။ ပထမတစ်ချက်မှာအလွန်ရိုးရှင်းပြီးပုံရသည်ထားတဲ့စာရွက်, သင်အံ့သြဖွယ်အရသာနှင့်အသုံးဝင်သောဗီတာမင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလတာရှည်၏တစ်ခုလုံးကိုအကွာအဝေးပေးလိမျ့မညျ!