ဇီးသီးကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ကလေးတွေ, သင့်မိသားစုထဲမှာရှိပါတယ်, ငါ့ကိုပြောပြပါ? ဒီတော့လျှင်, သင်အလွယ်တကူအိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်ကိုသူတို့အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များစိတ်တော်နိုင်သည် - ဇီးသီးကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ။ သူသည်ဧကန်အမှန်အဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ပြင်ဆင်မှုနှင့်မယုံနိုင်စရာအရသာလွယ်ကူသင့်ရဲ့လက်မှတ်ပန်းကန်ထဲကတစ်ခုဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ ဤရွေ့ကား, အချက်အပြုတ်လက်ရာ၏အမည် - တစ်ကိတ်မုန့်ဇီးသီး "Tuscany" ။

Pie "Tuscany"

ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• Plum (ဖြစ်နိုင်ရင်ကြီးမားတဲ့) - 20 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
• ထောပတ် - 300 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 6 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
• vanilla ထုတ်ယူ - 2 Tsp,
• သကြား - 300 ဂရမ်;
• ဂျုံမုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
• မုန့်စိမ်းများအတွက်အမှုန့်ဖုတ် - 3 Tsp,
• နွားမရဲ့နို့ - 250 ml ကို။

ပထမဦးစွာ Plum ချက်ပြုတ်။ ဒီစာရွက်ပေါ်တစ်ဦးဇီးသီးကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်အမိန့်မှာ, လေးစိတျအပိုငျးသို့အသီးဖြတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

ထိုအခါသင်သည်နောက်ပိုင်းတွင်ကိတ်မုန့်ဖုတ်မည့်ပုံစံယူပါ။ ၎င်း၏အကောင်းဆုံးအချင်း - ။ 25 စင်တီမီတာဒါဟာနောက်ထပ်အရေးယူဘို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည် - က pre-အရည်ပျော်ဖြစ်ထောပတ် (အနည်းငယ်) နှင့်အတူကလူး, ပြီးတော့ပေါ့ပေါ့ချက်ပြုတ်သကြားဖြန်းဖို့အကြံပြုလိုတယ်။

အခုပိုင်အဘို့မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်နေစတင်ရန်အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာအလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ကျနော်တို့ကြက်ဥ, သကြားနှင့် vanilla ယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားပါဝင်ပစ္စည်းများပန်းကန်ထဲတွင်နေရာနှင့်တစ်ဦးမျှမျှတတထူကိုက်ညီမှုရှိခြင်းတစ်အမြှုပ်ဖွဲ့စည်း whisk ရပါမည်။ မုန့်စိမ်း, နို့နှင့်သင့်ရွေးချယ်မှု၏အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနိုင်ရန်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှစ်လိုဖွယ်သောမုန့်ညက်,, အဲဒီနောက်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ကြောင်းတွေအများကြီးပါတယ်။ သူတို့ဟာ hazelnuts, အဖွစျဆောငျရှကျပေးနိုငျ သံပုရာခွံ နှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများကို။ ထိုအခါအရာအားလုံးထောပတ်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန် whisk ရပါမည်, ဒါပေမယ့်နိမ့်မြန်နှုန်းမှာဒီအချိန်။ ထို့နောက်ကျွန်တော်ယူဆလို့ရပါတယ် ကိတ်မုန့်အဘို့မုန့်စိမ်း အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်ဖြူသို့သွန်းလောင်းထားရမည်, မီးဖို၌ဖုတ်ဖို့လမ်းအတွက်သူ့ကိုထိပ်နှင့်ဇီးသီးပေါ်အိပ်လေ၏။ အားလုံးဟာ Optimum အပူချိန် - တွေအကြောင်း 180 ဒီဂရီ။

ကိတ်မုန့်မုန့်ဖုတ်ပြီးတာနဲ့ကမီးဖိုကနေဖယ်ရှားအေးမြချမ်းအေးသာဝတ်ပြုရလိမ့်မည်။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့, သင်တို့ကိုငါဇီးသီးကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုသောအခြားစာရွက်ရန်သင့်အားမိတ်ဆက်ပေးချင်ပါတယ်။ ဒါဟာပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, နှင့်၎င်း၏ဖန်ဆင်းခြင်း၏နည်းပညာကိုတောင်မှအတွေ့အကြုံမရှိသေးသောအိမ်ရှင်မရရှိနိုင်, အချက်အပြုတ်အနုပညာများ၏တိကျသောပရိယာယ် သိ. မဟုတ်။

Plum ပိုင်-shifter

ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• Plum - 500 ဂရမ် (အကြောင်းကို 20-22 အပိုင်းပိုင်း);
• သကြား - 2 ခွက်,
• ဂျုံမုန့်ညက် - 1 ခွက်ကို;
• ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 အပိုင်းပိုင်း;
• နို့ - 0.5 ခွက်;
• မုန့်စိမ်းများအတွက်အမှုန့်ဖုတ် - 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• vanillin ။

ထိုသို့သောဇီးသီးကိတ်မုန့်အနည်းငယ်ကိုမြင့်မားသောတဦးတည်းစာရွက်အဖြစ်အများကြီးအတူတူပြင်ဆင်နေတာဖြစ်ပါတယ်, သို့သော်အချို့ကွဲပြားခြားနားမှုတည်ရှိကြဘူး။ ဒီတော့ဒီအချိုပွဲနည်းပညာ၏ပြင်ဆင်မှုမှာပိုမိုနီးကပ်စွာကြည့်ယူကြကုန်အံ့။

ကိတ်မုန့်မုန့်စိမ်းနှင့်အတူစတင်သင့်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်ထောပတ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည် (ကလုနီးပါးအရာအားလုံးကိုယူသင့်ပါတယ် - ပြီးတော့သူတို့ကိုမုန့်ဖုတ်များအတွက်ပုံဖော်ဆီထည့်ဖို့ရန်အလွန်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစထားခဲ့ပါ) ကိုစမ်းသပ်ဖို့, 3/4 ခွက်ကိုသကြား, vanilla နှင့်, သင်တန်း, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်။ ဤရွေ့ကားပါဝင်ပစ္စည်းများထို့နောက်သူကမုန့်ညက်ပါဝင်ဖို့အချိန်ရဲ့တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ရောရပါမည်။ ဤသည်ကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ဖုရှောင်ရှားရန်, အဖြစ်ဂရုတစိုက်တတ်နိုင်သလောက်လုပ်ဆောင်သင့်ပါတယ်။ အဖြစ်မကြာမီဘောဇဉ်ယခင်ကပွငျဆငျအရောအနှော၌ဖြစ်လိမ့်မည်အဖြစ်, တကဘုံပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အစုံနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူပင်နို့ထည့်သွင်းဖို့အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ ယခုတွင်သင်သည်အဖြစ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဖြစ်နိုင်သောအဖြစ်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဤသည်အကောင်းဆုံးဒါပေမယ့် setting မပါဘဲတစ်ဦးရောနှောအတူပြု အများဆုံးမြန်နှုန်း။ ဒီအဆင့်များ၏အကောင်အထည်ဖော်မှုပြီးနောက်မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်သကဲ့သို့ထည့်သွင်းစဉ်းစားစေနိုင်ပါသည်။

အခုတော့ယိုစီးမှုအတှကျပွငျဆငျဖို့အချိန်ဖြစ်ပါသည် - processing နည်းပညာအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည် - နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဝက်အတွင်းရေနှင့်ဖြတ်ပြေးအောက်မှာဆေးကြောတစ်ဦးချင်းစီယိုစီးမှု။ အသီးအသီးအသီး၏, သင်အရိုးကိုဖယ်ရှားရပါမည်။

အခုဆိုရင်သင်တစ်ဦးပိုင်-changeling ဖုတ်စတင်နိုင်ပါသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအကောင်းဆုံးအထူး form မှာထွက်ယူသွားတတ်၏။ ယင်း၏အောက်ခြေတွင်ကြိုတင်မဲအတွက်သွန်းလောင်းရပါမည်သည့်ယိုစီးဆင်းထက်ဝက်ဖြတ်တောက်ထားပြီးတော့, ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားရာ၌ caramel add, မီးပေါ်မှာထောပတ်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ အဲဒီနောကျအများဆုံးတိကျမှန်ကန်မှုနှင့်အတူယိုစီးကျော်ကေမုန့်စိမ်းကိုတင်ရမယ်ခန့် 180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 25-40 မိနစ်မီးဖို၌ပို့ပေးရန်။ ထိုအခါသင်သည် inverted form မှာ, သင်တန်း, ထို့နောက်စားပွဲမှဆောင်ကြဉ်းကြောင့်အေးမြပါစေ, တစ်ဦးအဆင်သင့်ပိုင်ရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။