သုပ် - ဟင်းလျာများထူးခြားတဲ့။ သူတို့ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာလက်ပေါ်သောထုတ်ကုန်မဆိုကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်။ ထင်ရသောလုံးဝကွဲပြားခြားနားအစိတ်အပိုင်းများပေါင်းစပ်မကြာခဏအလွန်အရသာရှိတဲ့ရလဒ်ပေးပါ။ ဤကိစ္စနှင့်စပ်လျဉ်းအလွှာသုပ်အတွက်အလွန်အဆင်ပြေ။
"တစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာပုစွန်"
ဝက်အူချောင်း, ကြက်ဥ, ပုစွန်, ဝက်ပေါင်ခြောက်, ငါး, သံလွင်သီးမုန်ကြွယ်ဝသော, အရသာအရသာပေးပါ။ ဟုတ်ကဲ့, မွတ်မပြေနိုင်သောလွန်း, အထူးသဖြင့်တစ်ဦးဆီဖြည့ Mayonnaise အဖြစ်ခေါ်ဆောင်သွားသည့်အခါ။ တစ်ဦးကဟင်းသီးဟင်းရွက်ပန်းကန်ပိုကောင်းစုပ်ယူ, အဆုတ်, ပါးစပ်-ရေလောင်းဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ဥပမာ, "ဟုသားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာပုစွန်။ " သုပ်ကအရမ်းရိုးရှင်းနာမည်ကျော် "ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအောက်တွင် Herring" ၏ဆင်တူပေမယ့်အစားအထက်ဖော်ပြပါငါး crustaceans အသုံးပြုခြင်း၏ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်ဖွဲ့စည်းမှုဖြစ်ပါသည်: ပုစွန်၏သူတို့ကိုယ်သူတို့အကြောင်းကိုပေါင် (ဖြစ်နိုင်ရင်တော်ဝင်) 3 အာလူး (အကြီးစား) ကြက်ဥ 4, 3 မုန်လာဥ, beets 1-2, chives ရောင်ခြည်။ ယင်းအခွံ scraping မပါဘဲ podsolonnoy ရေထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ်။ ကြက်ဥ - ပြုတ်နှင့်အလွယ်တကူဖယ်ရှား shell ကိုမှရေအေးအောက်မှာတစ်ချိန်ကအေးမြ။ ပဲစေ့တွေဟာမွှေးနှင့်ပူပြင်းငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်: ပြီနောက်ဟင်း, ပင်လယ်စာနှင့်နံ့သာနှင့်အတူအရပ်ဌာန၌တည်၏။ ပုံ "တစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာပုစွန်" ပြင်ဆင်ထားရန်: သုပ်တဲ့ပြားချပ်ချပ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တစ်ချိန်ကမှာအလွှာတင်ကြ၏။ စင်ကြယ်သော Ostuzhennoy ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကြက်ဥ, သာကွဲပြားခြားနားသောကွန်တိန်နာထဲမှာတစ်ဦး grater အပေါ်ခုတ်။ ကြက်သွန်နီထု posekite ။ အဘယ်သူမျှမ, အစိမ်းသင့်လျော်သောကြက်သွန်နီလည်းမရှိဆိုပါကပဲဆူရေကူး Pre-လောင်း pungency နှင့်ခါးသီးမှုမှထွက်ခွာသွားခဲ့သည်။ ပင်လယ်စာဝက်အတွင်းဖြတ်သည်။ သင်သည်ထိုသူတို့နှင့်အတူကသီးနှံများကိုပုံမှစတင်ပါရန်လိုအပ်ပါတယ်သုပ် "ဟုသားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာပုစွန်" ဟုခေါ်ကာ appetizer အတိုင်း။ Crustaceans နှင့်ပထမဦးဆုံးအလွှာဖြစ်လာသည်။ Mayonnaise ထိပ် "ကွက်" Apply ။ အလွှာများက ဆက်လက်. အလွှာ (ပဲသူတို့ကိုဝစွာစားစေဘူး!) stacked အာလူး, ကြက်သွန်, ကြက်ဥ, မုန်လာဥနီ, beets ။ တစ်ဦးချင်းစီအစိတ်အပိုင်းပြီးနောက် Mayonnaise ကိုထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့တော်မသည်။ အနည်းငယ်ကြက်ဥအစအနထိပ်ပေါ်မှာဖြန်းမှစွန့်ခွာ "ဟုသားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာပုစွန်။ " အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အဆုံးသည်အထိတိုင်အောင်အသုပ်ပြန့်ပွား။ ထို့နောက်လွန်း, နောက်ဆုံးအလွှာ promazhte Mayonnaise, ကြက်ဥနှင့်အတူအပါအနှင့်ကောင်းစွာစိမ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ starter ထားပါ။ ဟုတ်ကဲ့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အထူးသဖြင့်အာလူး, ကအကောင်းဆုံးအရသာ prisolit နှင့်ငရုတ်ကောင်းအဘို့အဖြစ်နိုင်သမျှပါ!
သုပ် "ကုန်သည်"
ပြောခဲယဉ်း - အဘယ်ကြောင့် "ကုန်သည်" ဟုခေါ်ဒီသုပ် "ဟုသားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာပုစွန်" ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီတစ်ခါလည်းကြောင့်ကြက်ဥနှင့်သံလွင်သီးပါဝင်သောကြောင့်? မည်သို့ပင်ကဖြစ်ပေမယ့်ပန်းကန်အလှည့်နှင့်ထင်ရသော, ကြော့ဆင်းလှသောအစ်မ, တောက်ပခြင်း, စားပွဲပေါ်ကြည့်နှင့်အရသာကြွယ်ဝဖြစ်ပါသည် - အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့! ဒါကြောင့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, သင်လိုအပ်: အနီရောင် caviar အပေါငျးတို့သတူညီပုစွန် (500 ဂရမ်) အိုး, ဘဏ်ကိုအလှဆင်ဖို့အနက်ရောင်သံလွင်အနည်းငယ်အာလူး, အစိမ်းရောင်ချွတ်ချွတ်။ ပင်လယ်စာနဲ့အာလူးပြုတ်သန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ပုစွန်, ဖြတ်ပွတ်ပေးပါ။ ဤအရာ, ပထမဦးဆုံးအလွှာဟင်းလျာများလုပ်ပါ။ Arch Mayonnaise ။ ထိုအခါအာလူး, ငရုတ်ကောင်းနဲ့ဖြန်း။ တနည်းကား, Mayonnaise ။ သံလွင်တစ်ဦး colander အတွက်ခေါက်, သူတို့ကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါစေ။ ထိပ်ပေါ်မှာရှက်ရပျရပျသို့အလျားဖြတ်ပါ။ နောက်တဖန်ပုစွန်၏အလှည့်လူးခွငျးပြီးနောက်။ ဒါပေမဲ့သူတို့က, Mayonnaise အောက်မှာ caviar ၏ညီအမျှအလွှာလာသောအခါ။ ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်သုပ်နှင့်အတူဖြန်းသို့မဟုတ်ပဲလတ်ဆတ်သော parsley သို့မဟုတ်အမွေးကိုးကွယ်၏ sprig တရံ plug ။ တင့်တယ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်မဟုတ်လော အလွန်အရသာရှိတဲ့!
သုပ် "ပိရမစ်"
"ပိရမစ်" - ငါတို့သည်သင်တို့သုပ် "ဟုသားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာပုစွန်" အတွက်အခြားမူရင်းစာရွက်ဆက်ကပ်။ လူအပေါင်းတို့သည်အစိတ်အပိုင်းများကိုတောင်ပို့သို့မဟုတ်ပိရမစ် stacked ကြောင့်ဒါ 'ဟုဆိုအပ်၏။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ :. ပြုတ်အာလူး - 4-5 အပိုင်းပိုင်းအဆင်သင့်ပုစွန် - 300 ဂရမ်, ချက်ပြုတ်မုန်လာဥ - 2, Pickled - 2, ပဲစေ့တွေဟာ (စည်သွတ်) - ဖြစ်နိုင်ရင်အနီရောင်သို့မဟုတ်အဝါရောင် polbanochki (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 100 ဂရမ်), ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းတဖဲ့တရံ, ။ ပိုများသော အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ နှင့် Mayonnaise ။ သေးငယ်တဲ့အရက်ဆိုင်သို့အာလူး 1 မုန္လာဥနီအခွံနှင့်ဖြတ်။ ပဲကုန်တယ်သခွားသီး, ပဲစေ့တွေဟာကြက်သွန်အနီ, ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦး bit နဲ့အနည်းငယ်ပုစွန်သူတို့ကိုထည့်ပါ။ Prisolit, အရသာကောင်းသော Mayonnaise ။ ပင်လယ်စာများ၏အမြောက်အများထွက် lay တစ်လင်ပန်းတစ်ခုသို့မဟုတ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာတွင်, ပေါ့ပေါ့တန်တန် Mayonnaise နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ပုံဖွဲ့စည်းတစ်ဦးကထိပ်တန်းပြသမှုဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော။ သူမ၏ဒုတိယအခြေစိုက်စခန်းမုန္လာဥနီကုန်တယ်စက်ဝိုင်းမွမ်းမံလေ၏။ နှင့်ငရုတ်ကောင်းကွင်းနှင့်အတူအပါအ။ အရမ်းအနည်းငယ်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီမိမိတို့ကိုယ်ကို configure အဆိုပါပန်းကန်ကြပါစို့။
"ဌန်" ပင်လယ်စာ
ကောင်းပြီ, ငါးပျော်မွေ့စရာချစ်သူများရုံထိုကဲ့သို့သောစိတ်တော်နိုင်ပါတယ် ပုစွန်သုပ် က "သားမွေးကုတ်အင်္ကျီ" အောက်မှာ။ ဒါကြောင့်လိုအပ်သောဖြစ်လိမ့်မည်များအတွက်: sprats တစ်အိုး, အခြား - အခြားစည်သွတ်ငါးဆီ, ပြုတ်ပုဇွန် 200 ဂရမ်အနည်းငယ်ကိုသောက်သည်ဝက်အူချောင်းနဲ့ Hard ဒိန်ခဲ, ဝက်ပေါင်ခြောက်။ ဒါ့အပြင်တစ်ခက်-ပြုတ်ကြက်ဥ, အာလူး 2, အတော်ကြာ Pickled, မုန်လာဥနီ, စည်သွတ်ဇွန်းတစ် pair တစုံပဲနဲ့အမွေးအတောင်ဦးညွှတ်။ စင်ကြယ်သော, နှင့်ထုကုန်တယ်သခွားသီးနှင့်တကွ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ်။ ရုံပုစွန်, ငါး, ဝက်အူချောင်း, ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူကိုင်တွယ်ဖြေရှင်း။ ဤရွေ့ကား Mayonnaise ထုတ်ကုန်အညီအမျှတစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်မွှေပေးပါ။ အဆိုပါပဲစေ့တွေဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းဖို့လည်းပင်လယ်စာအပေါ် ထား. , prisolit, ဖြည့်ပါ။ ကြက်ဥသုပ်အလှဆင်, စက်ဝိုင်းခုတ်ဖြတ်။ ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူတစ်ဖျန်း။ အလှအပ!
အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!