ဒါကြောင့်ဆောင်းရာသီအတွက် chanterelles အေးခဲဖို့ဖြစ်နိုင်မလား?

မှို၏အဘယ်အရာကိုမျိုးကိုဘဏ်တွေမှပိတ်ဖို့ရန် သာ. ကောင်း၏နှင့်အရာအေးခဲနေကြသည်၏မေးခွန်းကို avid မှိုမုဆိုးထားရန်မှိုအချိန် Fall ။ သို့သော်အများဆုံးအရေးပေါ်ပြဿနာ - မဟုတ်လူတိုင်းမှိုဒါမှသာ likes အထူးသဖြင့်ကတည်းကဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုပြုပါရန်မည်သို့မည်ပုံ။ အလွန်အချိန်ကုန်၏လုပ်ငန်းစဉ်။ ဒါကြောင့်အရသာရှိတဲ့မုန့်ညက်မှိုအားလုံးပရိတ်သတ်များမှစိုးရိမ်ပူပန်မှုများ၏ပြဿနာများကိုများထဲမှတစ်ခုဖြစ်ပါသည်: "က chanterelles အေးခဲဖို့ဖြစ်နိုင်»ဖြစ်နိုင်သောပေမယ့်လိုအပ်လျှင်မသာ?!

လေ့ကျင့်ရေး

ပထမဦးဆုံးအလုံးကိုမှိုများစွာကိုခူးဆွတ်နေစဉ်။ ဒါကြောင့်အပေါ်ပိုးကောင်များ, မှိုများနှင့်အဘို့အထွက် sort ဖို့လိုအပ်ပါတယ်နှင့်မှို၏ဤအမျိုးအစားစေ့စေ့စပ်စပ်သွား-ကျော်မလိုအပ်ပါဘူးလို့ပြော, ညာထိုသို့ပြုကြ၏။ ငါအဟောင်းနှင့်အရေးအကြောင်းတွေ chanterelles အေးခဲနိုင်သလား? အဘယ်သူမျှမကဤအဘယ်သူမျှမသဘာဝကျပါတယ်။ ချက်ချင်းအာလူးကြော်မှပိုကောင်းနှင့်အတူထိုသို့သောထုတ်ကုန်။ သို့သော်ဖြောင့်ဖြူမှိုကနေသဘာဝအအပျက်အစီးများအားဖြင့်သန့်စင်ရန်လိုအပ်သည်။ လူအားလုံးတို့သည်အရွက်, ရှိတဲ့အကိုင်းနှင့်အတုတ် - ထိုအပိုင်းအစရန်။ မှိုအစုအဝေးပြီးနောက်ပထမဦးဆုံး 24 နာရီအတွင်းအေးခဲဖို့လိုတယ်, သူတို့လိုအပ်သမျှအချိန်ကိုအနိမ့်သောအပူချိန်မှာကျင်းပရန်ပေးကြောင်းကိုချက်ချင်းသတိပြုမိ။ ဥပမာ, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ။ ခင်မှာ မှိုအေးခဲဖို့ဘယ်လို chanterelles, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေ running အောက်မှာသူတို့ကိုသုတ်ခြင်း။ ဦးထုပ်လက်အောက်တွင်ရှိသောကြောင့်ယင်း၏ ribbing အပေါငျးတို့သဖြစ်နိုင်သောဖုန်ကျွန်းသစ်၏ 80% အထိစုပုံနိုင်သည်။ ပြီးတာနဲ့ဆေးကြောနေသောမြေခွေးနှင့်ထွက်ခန်းခြောက်ဖို့ပိတ်ကျဲစသို့မဟုတ် waffle သုတ်ပဝါပေါ်အိပ်လေ၏။ ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုဘာမှမှအေးခဲသောအခါ!

အေးခဲနေသောယင်းနည်းလမ်း 1 №

အခြောက်လှန်းမှိုကွန်တိန်နာပေါ်တွင်လဲလျောင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ပေးပို့တစ်ချိန်ကနုပျိုစေနိုင်ပါတယ်။ ငါ chanterelles အေးခဲနိုင်သလား precooking မပါဘဲ? ဟုတ်တယ်, ဟုတ်တယ်, ဟုတ်တယ်နှင့်ဟုတ်ကဲ့! သို့သော်ကိုသာနုပျို။ မှို၏အသက်အရွယ်မှာသံသယ? ထိုအခါကပြုတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏, ဒါကြောင့်သင်ခါးသောအရသာပါဘူး။ အေးခဲသည့်အခါအခြောက်မှိုဆားကိုထည့်သွင်းဖို့ပါလျှင်စကားမစပ်, သငျသညျ, ဒီရှောင်ရှားနိုင်ပါတယ်။ ငါအရည်နှင့်အတူ chanterelles အတူတူအေးခဲနိုင်သလား? သို့ဖြစ်လျှင်သင်သည်ချက်ချင်းဟင်းချိုသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်များမှာချက်ပြုတ်ချင်လျှင်လိုအပ်သည်။

အေးခဲနေသောယင်းနည်းလမ်း 2 №

ပြုတ်မှိုခြောက်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး! သူတို့ဟာသူတို့ပြုတ်ထားတဲ့အတွက်ရေနှင့်အတူဖြစ်ပထမဦးဆုံးအခန်းအအေး, အဲဒီနောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကပေးပို့နိုင်ပါတယ်။ ထိုသို့သောရိတ်သိမ်းရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အမှိုဟင်းချိုအဘို့အကောင်းတစ်ဦးအခြေခံလိမ့်မည်။ ကျနော်တို့သာပုံမှန်အပူချိန်အောက်မှာမဟုတ်ဘဲတစ်မိုက်ခရိုဝေ့သို့မဟုတ်ရေအတွက်သူတို့ကို defrost ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

အေးခဲနေသောယင်းနည်းလမ်း 3 №

အတော်များများက, (လူအတော်များများပြီးတော့အဆိပ်သင့်နေကြတယ်အဖြစ်!) ယင်းမှို၏အခြေအနေအဘို့အကွောကျရှံ့သော, ပထမဦးစွာသူတို့ကိုပြုတ်။ ထိုသို့ကိုလည်းမှန်ကန်သောပါပဲ။ စဉ်အတွင်းကပွက်ပွက်ဆူနေသောကုန်ပစ္စည်းကောင်းကောင်းအနာစိမ်းကြောင်းသေချာစေရန်, ဆားရေဖို့ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ အဆိုပါမှိုအပြည့်အဝကိုပြင်ဆင်ရန်, ဆူပွက်တက်ကြွ 20-25 မိနစ်လောက်။ ထိုအခါသူတို့က packets တွေကိုအပေါ်ဖြန့်နေတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါအပေါ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်နှင့်တစ်ဦးအနိမ့်အပူချိန်နှင့်အတူရေခဲသေတ္တာအခန်း၌ထားတော်မူ၏ရပါမည်။

Frozen chanterelles 3-5 လကြာနိုင်ပါတယ်ထားပါ။ ချက်ပြုတ်နည်းများဟင်းချက် သူတို့သည်အစဉ်မပြတ်သဘာဝကျကျထုတ်ကုန် defrosting နှင့်အတူစတင်ဟင်းလျာများ၏။ ဟင်းချို, စွပ်ပြုတ်, မှို, အတူအာလူး chanterelles နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - options များ၏ဒြပ်ထု, သင့်အရသာဖို့ရှေးခယျြ! တစ်ဦး Pre-ပြုတ်ရည်ရှိခဲ့သည်လျှင်, မှိုအတန်ငယ်သေးငယ်ထားရှိမည်ဖြစ်ကြောင်းသတိရပါ။ ကပိုရှည်ကာလများအတွက် chanterelles အေးခဲဖို့ဖြစ်နိုင်မလား? အကြံပြုမဟုတ်, သူတို့ကသူတို့ရဲ့အရသာဆုံးရှုံးနှင့်ခါးသောအရသာ။