အသားနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီ: အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများ

ပန်းဂေါ်ဖီပြင်ဆင်ထားရန်ကဘယ်လို အသားနှင့်အတူ? ချက်ပြုတ်နည်း သည့်ဟင်းလျာများ၏မကြာသေးမီကအလွန်ရေပန်းစားဖြစ်လာကြပါပြီ။ ပြီးနောက်အားလုံး, ဒီဂေါ်ဖီထုပ်ကအရမ်းအရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။ ထို့အပြင်ချောပန်းကန်အကြိုးပွု, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးမဝင်သာဖြစ်ပါတယ်။ မည်သည့်အသားနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်တစ်စက္ကန့်ပန်းကန်အဖြစ်စုံလင်သည်။

အသားနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီ: ချက်ပြုတ်နည်းများ

ဒါဟာတစ်ဦးစွယ်စုံနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ် ပန်းဂေါ်ဖီကိုပွငျဆငျ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများဖန်တီး, သင်သည်မည်သည့်အသားကိုသုံးနိုင်သည်။ လိုအပ်သောထုတ်ကုန်များလာမယ့်အစုကိုပြင်ဆင်ထားရန်:

1. သာဂေါ်ဖီထုပ်, ပန်းဂေါ်ဖီ - သေးငယ်တဲ့ချိတ်။
2. အသား - 250 300 ဂရမ်ကနေ။
3. ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
4. ခရမ်းချဉ်သီးကြီးမားသောအရွယ်အစား - 2 PCs ။
5. parsley - 1 စည်း။
6. ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့။
7. Allspice - 6 ပဲဖြစ်ပါတယ်။
8. ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
9. မုန့်ညက် - 1 ကြီးမားဇွန်း။
10. ½သံပုရာ။
11. Oil-based သံလွင် - 3 tbsp ။ ဇွန်း။

ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပြင်

ဒီတော့ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ဖို့ ပန်းဂေါ်ဖီ အသားနှင့်အတူ? အဆိုပါဟင်းလျာများ၏ချက်ပြုတ်နည်းအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ကြသည်။ တစ်ဦးက start ထိုသို့ထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ထားရန်အကြံပြုသည်။ ဒယ်အိုး, ရေ add ဆား allspice နှင့်ဇွန်းထည့်ပါမယ်။ florets သို့ပန်းဂေါ်ဖီ disassemble နှင့်အရည်ဆူ၌နှစ်ပြီးသောသငျ့သညျ။ သငျသညျ 7 မိနစ်လိုအပ်ပါတယ်ထုတ်ကုန်ပြုတ်။ ကိုလက်စသတ်ဂေါ်ဖီထုပ်တစ်ဦး colander အတွက်လျောင်းခြင်းနှင့်စွန့်ခွာသင့်ပါတယ်။

နောက်ထပ်ပြင်ဆင်မှု

အပူခံရဖို့ကျယ်ပြန့်အောက်ဆုံး, သံလွင်ဆီနှင့်သေးငယ်တဲ့အိုး၌ထိုသို့ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့သွန်းလောင်း။ ဒါဟာပုံမှန်နှိုးဆော်သင့်ပါတယ်။ ကြောင့်ဒီထောပတ်မှကြက်သွန်ဖြူ၏အနံ့ကိုစုပ်ယူပါလိမ့်မယ်။ ဒယ်အိုးဖြာအမဲသားကိုသွင်းထားသင့်ပါတယ်။ ဒါဟာရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်သငျ့သညျ။ တူညီသောစွမ်းရည်အတွက် strips တွေထဲသို့ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်းရပါမည်။ အနိမ့်အပူပေါ်မှာရှိသမျှအကြံပြုမိနစ် 20 ငြိမ်းအေး။

ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်ကုန်တယ် parsley နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါသံပုရာဖျော်ရည်ထဲမှာမုန့်ညက်မှေးမှိန်နဲ့ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း။ mass ပြုတ်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ရန်အကြံပြုသည်။ ချက်ပြုတ် florets အဆိုပါပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်သို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာရောမွှေသငျ့သညျ။ ဒါကအသားနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီပြင်ဆင်နေပါတယ်။ မည်သူမဆိုသငျခနျးစာယူနိုငျဟင်းလျာများ၏ချက်ပြုတ်နည်း။ အဓိကအရာ - ထို sequence ကိုစောငျ့ရှောကျဖို့။

မီးဖို၌ပန်းဂေါ်ဖီ

ချက်ပြုတ်ရန်လွယ်ကူ ပန်းဂေါ်ဖီအဘို့အမီးဖို၌ အသားနှင့်အတူ။ ဒီပန်းကန်၏ချက်ပြုတ်နည်းများအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါသည်, သို့သော်မူအရတူညီနေဆဲဖြစ်သည်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်:

1. ပန်းဂေါ်ဖီ - 1 ဦးခေါင်း။
2. Mayonnaise သို့မဟုတ်ချဉ်မုန့် - 4 tbsp ။ ဇွန်း။
3. ပုံစံနှင့်အကင်ထုတ်ကုန်လူးခွငျးအဘို့အဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့မဟုတ်ထောပတ်။
4. ဒိန်ခဲ, ဖြစ်နိုင်ရင် durum - 70 ဂရမ်။
5. မြေပြင် paprika ။
6. ရောထွေး Minced - 600 ဂရမ်။
7. 1 ကြက်ဥ။
8. ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
9. သောက်သည်ဘေကွန် - 50 ဂရမ်။ ဤသည် component တစ်ခုကဆက်ပြောသည်မရထားဖို့လိုပါမယ်။
10. မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။

ဘယ်လိုဂေါ်ဖီထုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်

ဘယ်လိုအသားနှင့်အတူထိုကဲ့သို့သောပြင်ဆင်နေပန်းဂေါ်ဖီတတျနိုငျသ? မီးဖို၌အဆိုပါချက်ပြုတ်နည်းများပင်အားလပ်ရက်စားပွဲများအတွက်သင့်လျော်သောကြောင်းတစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။ စတင်ရန်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပွငျဆငျဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဦးခေါင်းဆေးကြောဖို့အကြံပြု, ပြီးတော့အအေး, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆားရေနှင့်ပြည့်စုံတစ်အိုးထဲမှာထည့်သွင်းထားသည်။ ပန်းဂေါ်ဖီအပေါငျးတို့သအင်းဆက်ပိုးမွှားဦးခေါင်းမှထွက်ရသင့်တယ် 15 မိနစ်မှာသင်္ဘောထွက်ခွာရန်အကြံပြုသည်။

အဲဒီနောကျပုဂေါ်ဖီထုပ်ဆူရေတစ်ကွန်တိန်နာအတွက် shift နဲ့ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ကြသင့်ပါတယ်။ ထိုအခါကအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 7 မိနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်အကြံပြုခဲ့သည်။ အဓိကအရာမပြုတ်မချက်ထွက်ဦးရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဖယ်ရှားလိုက်ပါ, ပြီးတော့အေးမြဖို့အဆင်သင့်ဂေါ်ဖီထုပ်။ ဒီဦးခေါင်းပြီးနောက်ဂရုတစိုက် florets သို့ disassemble ရပါမည်။

minced သော့ပွငျဖို့ကိုဘယ်လို

ကြက်သွန်အခွံနှင့်ထုခုတ်။ အလားတူကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအမှုကိုပြုရမည်ဖြစ်သည်။ ဘေကွန် diced သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားအကြံပြုခဲ့သည်။ ပန်မီးပေါ်တွင်တင်နှင့်သူမ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတက်နွေး။ ဘေကွန်အလင်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်သငျ့သညျ။ ထို့နောက်အကြံပေးအဖွဲ့ဆားနဲ့ကြက်သွန်နီကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ချက်ပြုတ်အစားအစာသည်အထိကြော်ဖြစ်သင့်သည်။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာအနည်းငယ်သကြားထပ်ထည့်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြက်သွန်ဖြူကိုငါသွန်းလောင်း။ 40 စက္ကန့်ပြီးနောက်ဒယ်အိုးအပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ရမည်။

ရရှိလာတဲ့အရောအနှောအအေး, ပြီးတော့အသား, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, paprika နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူရောထွေးသင့်ပါတယ်။ အားလုံးကောင်းစွာရောနှောသင့်ပါတယ်။ အဆင်သင့် Minced ။

တစ်ပန်းကန်ကိုဖန်တီးရန်ကဘယ်လို

အမဲဆီ၏အကြံပြုပုံစံနှင့်အသားတစ်ဦးဘောလုံးကို၌ထားတော်မူ၏။ အဲဒီတစ်စုံတစ်ဦးကြောင့်ဂေါ်ဖီထုပ်၏တစ်ဖွဲ့လုံးဦးခေါင်းများကဲ့သို့တစ်ခုခုထွက်လှည့်နိုင်အောင်, အပန်းဂေါ်ဖီ florets ထည့်သွင်းဂရုတစိုက်ရှိရပါမည်။ ထိပ်တန်းပန်းကန်ခြောက် paprika ဖြန်းပြီးတော့, ဆားအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise လူးရန်အကြံပြုသည်။

ပုံစံတစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ထားရှိရပါမည်။ မုန့်ဖုတ်ပန်းကန် 50 မိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ထက်ပိုမပေးနိမ့်နေတဲ့အပူချိန်မှာလိုအပ်ပေသည်။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ "ဦးခေါင်း" မတ်တပ်ရပ်ဖြန်း။ ဒါကြောင့်တင်ဒါသည်အထိအကြောင်းကို 5 မိနစ်အဘို့ဖြစ်သင့်ပါစေ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ဒိန်ခဲအရည်ပျော်။

ဒါကအသားနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီပြင်ဆင်နေပါတယ်။ ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းအနေနဲ့တိကျမှန်ကန်ပြီးလှပပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်ခွင့်ပြုသည်။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်၏အဆုံးမှာမီးဖိုကနေဖယ်ရှားရမည်နှင့် 15 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ထိုသို့အရည်နှင့်အတူပေါင်းစည်း။ သာဒီပန်းကန်ပြီးနောက်နှစ်ပိုင်းဖြတ်ဝတ်ပြုနိုင်ပါသည်။