အတော်ကြာဆယ်စုနှစ်ပေါင်းများစွာနေ့စဉ်ဘဝများတွင်အသုံးပြုလူကြိုက်အများဆုံးဝက်အူချောင်း, Mayonnaise နဲ့ ketchup ရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။ နာမည်ကြီးနောက်ဆုံးအလုံးစုံကိုသိသည်ယခုလမ်းကိုကချက်ပြုတ် 1801 အတွက်စာရွက်ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေသောအမေရိကမှဆောင်ခဲ့ကြ၏။ သူတို့ရိုးရိုးပေမယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့စျေးပေါသောစပျစ်ရည်, ကြက်သွန်ဖြူ, မှို, marinated ငါးနှင့်အခွံမာသီးများ, မကြီးထွားနေတာ, အမှုန့်ပုံစံနေသောတစ်ခုတည်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ရောနှောနှင့်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သို့သော်အစပိုင်းတွင် ketchup တရုတ်ဝေါဟာရနှင့်ပြင်ဆင်နေခဲ့ရှည်မေ့လျော့တကယ်တော့ခရမ်းချဉ်သီးမဟုတ်ခဲ့ အသားသို့မဟုတ်ငါးဟင်းလျာများသည်။ နှင့်ယခုအသစ်ကမူလပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူငံပြာရည်အဘို့ဤအမေရိကန်စာရွက်ပြင်ဆင်ထားများစွာသောကုမ္ပဏီတွေဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ထိုသခင်မနှင့်ပိုပြီးသဘာဝအလျောက်ဖွဲ့စည်းမှုတီထွင်။ သစ်ကြံပိုး, လေးညှင်းပွင့နှင့် paprika နှင့်အရသာ၏ပြတ်သားနှင့်ရွှဲအဘို့ - - မီးအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူဒီတော့စပ်အရသာ၏မိတ်ဆွေတို့ကိုများအတွက်ပန်းသီး, သံလွင်သီး, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, မှိုသို့မဟုတ်အနီရောင် Currant အတူအိမ်မှာ ketchup ရှိ၏။ ဒါဟာဆောင်းကာလ၌ရိတ်သိမ်းသည်, သို့မဟုတ်လောလောလတ်လတ်ပြင်ဆင်စားပွဲပေါ်မှာမှထောက်ပံ့နေသည်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဒီကျော်ကြားငံပြာရည်မဆိုပန်းကန်တွေနဲ့အလှဆင်နှင့်၎င်း၏အရသာပိုကောင်းစေပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
အလွယ်ကူဆုံး, ဒါပေမယ့်အရှိဆုံးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအလှည့်များထဲမှပန်းသီးနှင့်အတူအိမ်မှာချက်ပြုတ် ketchup မဟုတ်ပါဘူး။ သူတို့ကအနည်းငယ်ချဉ်ဓာတ်နှင့်ချိုပေးပေမယ့်ပရိသတ်တွေအမြဲတွေလိုပဲလုပ်နိုင်သောကြက်သွန်နီ, လေးညှင်းပွင့နှင့်အခြားနံ့သာ frayed တစ်စာရွက်မှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်အတွက်အခြေခံအဘို့အ fleshy နှင့် undamaged, ခရမ်းချဉ်သီး၏ပျမ်းမျှတန်ဖိုးအားယူပါ။ သူတို့က 2 ကီလိုဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါ့အပြင်ထဲမှာ စာရွက်အိမ်လုပ် ketchup ပန်းသီးနှင့်အတူ, ဒါပေမဲ့သူတို့ Non-အက်ဆစ်အသီးအရေအတွက် 3-4 အတွက်လုံလောက်သောလိမ့်မည်, 2-3 ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းစူးရှ 1 ခွံ, ကြက်သွန်ဖြူ 3 လေးညှင်းပွင့, ဆား, သကြားကိုယူ။ စာရွက်ချက်ပြုတ်၏ကြာချိန်နှင့် ပတ်သက်. 2 နာရီဖြစ်လိမ့်မည်, သို့သော်ရလဒ်ကထိုက်သည်။ ဤသည် အိမ်လုပ် ketchup ပန်းသီးနှင့်အတူမြုံအိုးသို့မဟုတ်ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်တင်းကျပ်စွာတက်လှိမ့်နှင့်မဆိုအသားသို့မဟုတ်ငါးပန်းကန်မှလျှောက်ထားသည့်အခါဖြစ်လျှင်ဤရာသီဆောင်းတွင်းတစ်လျှောက်လုံးသင်၌မွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်အဖြစ်အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥသို့မဟုတ်အအေးမုန်နိုင်ပါတယ်။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်, ပါးလွှာချပ်သို့ခရမ်းချဉ်သီးအဖြတ်ခံရရန်စတင်ဒယ်အိုးသို့သူတို့ကိုငါဝတ်နှင့် ပတ်သက်. 40 မိနစ်အဖုံးမပါဘဲအလတ်စားအပူပေါ်ပြုတ်ဖို့ထားရ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, ပန်းသီးနှင့်အတူအိမ်တွင် ketchup ဖို့ပျော့ဖို့ 150-180 ဒီဂရီငရုတ်ကောင်း (လုံးဝ) ၏အပူချိန်မှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်, ချိုမြိန်လှည့ ်. ကအကြောင်း 20-25 မိနစ်ခန့်ကြာပါသည်။ ထိုအခါသူ့အဘို့အအေး, အညှာဖြတ်ခြင်းနှင့်ကျန်ရှိနေသေးသောပျော့ဖတ်ချပ်သို့ဖြတ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးမှ add ဖြစ်ပါတယ်။ ပန်းသီး peeled နှင့်မျိုးစေ့များ, အသေးစား Cube သို့ဖြတ်သို့မဟုတ်ကြိုတင်ပွတ်သပ်ပြီးဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းနေကြသည်။ ထိုအခါအတူတူကြက်သွန်ဖြူနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖို့ဖျစ်ညှစ်။
သို့သော်ခွံပူငရုတ်ကောင်း, piquancy ဝယ်ယူပန်းသီးနှငျ့ကြှနျုပျတို့၏အိမ်သို့ ketchup, ဒါပေမယ့်မရသန့်ရှင်းရေးပြီးနောက်လုံးဝချန်လှပ်ဖို့အလွန်အကျွံပြတ်သား။ အဖုံးဖွင့်ထားနှင့်အတူ 20 ထက်ပိုမိနစ်ကွတ်။ အခုတော့နည်းနည်းအရာဖြစ်ကြ၏။ ခွံငရုတ်ကောင်းခေါ်ဆောင်သွားသည်ဆိုပါစို့, ထိုမီးလျှံကို turn off နှင့်ကျန်ရှိသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်သတ္တုဆန်ခါတစျဆငျ့ triturated ခဲ့သည်။ တဖန်ကျနော်တို့ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းချောမွေ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောစင်ကြယ်သောသည်အထိနှေးမီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ဆား (1 ဇွန်း) ထည့်သွင်းပြီးနောက်, သကြား (3 ဇွန်း) နှင့်ရှာလကာရည်လိုတယျ။ ဒီစာရွက်အဆိုအရ, တပြင်လုံးကိုဆောင်းကာလကိုထိနျးသိမျးထားနိုငျရသောအကြောင်းကို 1-1.5 လီတာ ketchup, ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်မြုံအိုးထဲသို့လှိမ့်။