ဘယ်လိုချဉ်ပြင်ဆင်ထားရန်

အဆိုပါဟင်းရည်သခွားသီးချဉ်သို့မဟုတ်တိုက်ရိုက် Pickled ထားပါလျှင်ထိုကဲ့သို့သောဟင်းချိုတစ်ချဉ်ဖြစ်လာသည်။ ဒါဟာစစ်မှန်တဲ့ရုရှားအစားအစာ၏ကျောက်မျက်နှင့်အများဆုံးအရသာဟင်းလျာများ၏တဦးတည်းစဉ်းစားသည်။ ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နေသည် ပုလဲမုယောစပါး, ဒီစာရွက်တစ်ဂန္ဖြစ်ပါတယ်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာယင်းကဲ့သို့ buckwheat, ပြောင်းဆန်, ဆန်ကဲ့သို့သောအခြားစီရီရယ်နှင့်အတူချက်ပြုတ် pickle ။ သို့သျောလညျးကဆန္ဒရှိလျှင်, ထား. , ကြာဆံနိုင်ပါသည်။

အဆိုပါချဉ်ထားကတည်းက Pickled, ကတိကျသောအချဉ်ဓာတ်ဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏အရသာအခြားမည်သည့်နှင့်အတူရောထွေးမရနိုင်ပါ။ ရဲ့တစ်ချဉ်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံအကြောင်းပြောဆိုကြကုန်အံ့။

ဤသည်ပန်းကန်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်အဖြစ်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ ဂန္ထဝင်ချဉ် - တစ်ခုဖြစ်သည် အသား, မုယော, အာလူး။ ဆန်ဒများအပြင်တစ်ဦးဂန္မဟုတ်ပါဘူးနှင့်အတူသို့သော်များစွာသောလူ, မုယောစပါးကိုမကြိုက်ဘူးသူတို့သည်အထူးသဖြင့်, အောင်ကြိုက်တတ်တဲ့ ဆန်နှင့်အတူချဉ်။

ထို့အပြင် Pickled နှင့်ဖွဲ့ခဲ့ပါတယ်, သင်တို့သည်လည်းချဉ်သခွားသီးနှင့်အတူချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဒါကြောင့်အများအားဖြင့်သိပ်ရှာလကာရည်ဖြစ်ပါသည်ကတည်းကဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သို့သော်ချဉ်သခွားသီးများမှဆားရည်အိုင်, ဆက်ပြောသည်ဟင်းချိုအတွက်ပိုကောင်းမရှိကြပေ။ Pickled ၏ထို့အပြင်အတူချဉ်အောင်ဘယ်လိုအံ့သြစိတ်၌ဤထားပါ။

ရုရှားအစားအစာဂန္ချဉ်သခွားသီးကိုမကြာခဏပင်ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူရေစာအဖြစ်အသုံးပြုကြသည်။

ပြီးသားပြောခဲ့တဲ့အတိုင်းအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအများအားဖြင့်အသားများပါဝင်သည်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ပျော့သွားတာကိုအများကြီးအတူ။ သငျသညျလျင်မြန်စွာတစ်ချဉ်အောင်ဘယ်လိုစဉ်းစားနေတယ်ဆိုရင်ကျနော်တို့ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူကချက်ပြုတ်ဖို့အကြံပေးချင်ပါတယ်။ ဤကွီးစှာသောပေါများကြွယ်ဝတဲ့အရသာကိုပေးမည်အတိုင်းဤစာရွက်အဘို့, ဝက်အူချောင်းသောက်သည်, ယူ သာ. ကောင်း၏။ ကျနော်တို့ 300 ခန့်ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ ဝက်အူချောင်းနဲ့ချဉ်ပြင်ဆင်နေသည်။

မုယောစပါးသို့မဟုတ်ဆန်, သင့်ရွေးယူ - ဒါဟာစီရီရယ်ပါဝင်သည်။ စီရီရယ်တတိယခွက်ကိုအကြောင်းကိုလိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်လာ: တစ်မုန္လာဥနီ, 4 အလတ်စား kartoshinu, ကြက်သွန်နှင့်နံ့သာမျိုးကို - အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။ rassolnik ၏ကောင်းပြီ, အဓိကအစိတ်အပိုင်းများ - Pickled ၏စုံတွဲတစ်တွဲနှင့်ဆားငန်ရေ၏ထက်ဝက်ခွက်။

ပထမဦးစွာကျနော်တို့စွပ်ပြုတ် grit ဝတ်နှင့်အချို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်လုပ်ပါ။ မုန်လာဥနီနဲ့အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက် Cube သို့ဖြတ်ခြင်း, ကြက်သွန်ခုတ်, ဆန်ခါဖြစ်သင့်သည်။ မုယောချက်ပြုတ်နေသည်သောအခါ, အာလူးကထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တဆယ်ငါးမိနစ်အားလုံးအတူတကွချက်ပြုတ်။ ဤအချိန်တွင်ကျွန်တော်ဝက်အူချောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ roasting ကြဘူး။ ပထမဦးစွာမုန်လာဥနီကိုတင်ပြီးတော့, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြက်သွန်နီကြော်နှင့် Pickled နှင့်ဝက်အူချောင်းကိုထည့်သွင်းဖို့နောက်ဆုံး။ အနိမ့်အပူပေါ်ဆယ်မိနစ်အဘို့ဤအရောအနှောထားပါ။ ထိုအခါအမြီးနှင့်တကွအရရှိလာတဲ့ဆားရည်အိုင်ကင်, ဆားထဲမှာရိုက်ထည့်ပါ။ Herewith ကြွက်ကြွက်ဆူမှ rossolnik ကဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

သို့သော်ချဉ်အောင်ဘယ်လိုအပေါငျးတို့သနညျးလမျးမြားမဟုတ်ပါဘူး။ အဆိုပါရွေးချယ်စရာအများအပြားရှိပါတယ်။

ကျနော်တို့ကသက်သတ်လွတ်မှိုချဉ်ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပူဇော်လော့။

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်: 2 ရေလီတာ, ကြက်သွန်, (အခြောက်) မှို 100 ဂရမ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ 50 ml ကိုတဝက် leek, မုန္လာဥနီ, 200 ဂရမ် celeriac, အမြစ် parsley, 5 အာလူး, 5 ချဉ်သခွားသီး, ဆားရည်အိုင် 100 mL, ဆား, ငရုတ်ကောင်း အစိမ်းရောင်။

အခြောက်လှန်းမှို ညဥ့်ကိုအုပ်စိုးဆူရေသွန်းလောင်းရန်ရှိသည်။ နက်ဖြန်နေ့၌, နူးညံ့သည်အထိရေ 2 လီတာအတွက်စိမ်မှိုကိုပြုတ်။

ထက်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ, ဆလရီ, parsley နှင့်မုန်လာဥနီ - သေးငယ်တဲ့ Cube ။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ Preheat နှင့်ပွင့်လင်းလေးကိုတိုင်အောင်ကြော်။

, အမြစ်များကိုတင် 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။

သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ခုတ်အာလူးထား, ထိုဟင်းရည်ကနေ slot ဇွန်းအဆင်သင့်မှိုနှင့်အတူထွက် Pull ။

ပြုတ်မှိုဖြတ်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ချက်ပြုတ်အာလူးသည်အထိအတူတူမျှတည်ထားပါမှဆက်လက်။

, အ leeks ကိုတင်တစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်အချို့အချိန်တောင်မှ 2 မိနစ်ပြုတ်။

တစ်ဦးမှိုဟင်းရည်အတွက်အာလူးဖို့ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များထားပါ။ 8 မိနစ်ဘို့အကွတ်။

ထို့နောက် Pickled, အရေပြားကနေသန့်စင်ဖြာနှင့်ချဉ်အတွက်ထားနှင့်မြည်းစမ်းဖို့, 2 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ထို့နောက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း add ရပါမည်။

အစိမ်းရောင်ချပြီးချက်ချင်းချဉ်ဖလားလောင်း။