ဘယ်လိုချယ်ရီသီးထဲကနေယိုစေ။

အနက်ရောင်ချယ်ရီ၏ငြိမ်းစေလျက်ဂုဏ်သတ္တိများကျနော်တို့ကတကယ်တော့အလွန်နည်းနည်းသိနှင့်တကယ်တော့့အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အသုံးဝင်သော berry သီးမဟုတ်ပါ!

ထိုအသီးကိုပိုပြီးထက်လေးထောင်မျိုးစိတ်, သူတို့ကသကြားရဲ့အချိုးအတွက်ကွာခြားနှင့်အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများနှစ်ထောင်နှစ်အတွင်းဆုတ်ခွာခဲ့ကြသည်။ ဓာတ်မတည်စေအလင်းတန်းလျော့နည်းဖွယ်ရှိပေမယ့်အဆိုပါချယ်ရီ, မဲမှောင်ကိုပိုမိုအသုံးဝင်သည်။ အမှောင်သီးအလွန်အားကောင်းတဲ့ antioxidants နေသော bioflavonoids, ပမာဏပါဝင်ပါတယ်။ သူတို့က, နှလုံး, သွေးကြောအားကောင်းလာစေရန်အသှေးကိုလှုံ့ဆော်, ကင်ဆာဆန့်ကျင်ကာကွယ်ဖို့အတွက်နှင့်ခန္ဓာကိုယ်နုပျို။ ပဲချိုမြိန်ထက်ပိုမိုအသုံးဝင်သောအချဉ်ဓာတ်နှင့်အတူအမျိုးပေါင်း။ အမှန်စင်စစ်ချယ်ရီသီးချဉ်အရသာထိုကဲ့သို့သောအက်စ်ကောဘစ် (ဗီတာမင် C) နှင့်ဖောလစ်အဖြစ်အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်ပေး (ဗီတာမင် B9) ။ ချိုမြိန်ချယ်ရီသီးမှတပါးထိုချိုချယ်ရီသီး, high-ကယ်လိုရီ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏကိုဖြစ်ပေါ်စေသည် အူအတွင်းရှိသဘာဝဓာတ်ငွေ့ (လေ) ။ ထို့ကြောင့်, ချိုမြိန် မွှေးသောချယ်ရီသီးအမျိုးပေါင်း ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူလူထုတ်ပယ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဤသည် berry သီးသွေးဆဲလ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းအပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပြီးပူးတွဲနာကျင်မှုသက်သာရာသံ, ပါဝင်သည်။

တစ်ဦးအသုံးဝင်သော berry သီးမသာနွေရာသီရဲ့အစမှာ, ဒါပေမယ့်အားလုံးတစ်နှစ်ပတ်လုံးပျော်မွေ့ရန်, သငျသညျချိုမြိန်ချယ်ရီသီးထဲကနေဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါကရေခဲသေတ္တာချယ်ရီအတွက်ကွဲပြားခြားနားထိနျးသိမျး, ကြောပိတ်ဆို့မှု, juleps (ထိုကဲ့သို့သောအချိုရည်), ခြောက်သွေ့သို့မဟုတ်ရိုးရှင်းသောခဲ။

သေးငယ်တဲ့ကျောက်များနှင့်ကြီးမားသောအသီးအပွနှင့်အတူအဖြူအမျိုးပေါင်းအကြံပြုချယ်ရီသီးယို။ ချယ်ရီ, ရေပြေးအောက်တွင်ကောင်းစွာသုတ်ခြင်းဟာအရိုးဖယ်ရှား, ပျော့ဖတ်မထိခိုက်စေဘဲရန်လိုအပ်သည်။ Berry ဟာပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါ, တစ်နှစ်ခွဲနာရီကိုဆီးတားရန်။ ထို့နောက်ပြီနောက်ဟင်းသို့ရေခွက်ကိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အဆက်မပြတ်ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, နူးညံ့သည်အထိချက်ပြုတ်။ thickened အဖြစ်ကြောပိတ်ဆို့မှုအခါအားလျော်စွာပြုလုပ်ကြိုးစားကြရမည်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက်အနည်းငယ်ဂရမ် add citric အက်ဆစ်, vanilla သကြားသို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကို။ အပူပယ် Jam ခုနစ်သို့မဟုတ်ရှစ်နာရီကြာစောင့်ဆိုင်း။ ဤအချိန်အတောအတွင်းယိုအေးမြကောင်းစွာရည်နှင့်အတူစိမ်။

သံပုရာနှင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူယိုချယ်ရီ

ဒီယိုချယ်ရီသီးအဖြူမျိုးပေါင်းတစ်ကီလိုဂရမ်ကို ယူ. , နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကကိုလျှော်စေရန်, အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ယင်းတူးဖော်တွေ့ရှိအရိုးအရပျ၌တစ်ဦး walnut ၏လေးပုံတပုံကိုတင်ထားရမည်။ တစ်ဦးကြွေပန်းကန်ထဲမှာချယ်ရီထားပါနှင့်ရည်သွန်းလောင်း။ သကြားတစ်ကီလိုဂရမ်, ရေထဲကတစ်ခုခွက်ကိုဆယ် walnuts နှင့်တစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာထံမှရည်ပြင်ဆင်ပါ။ တူညီသောပန်းကန်ထဲမှာသံပုရာနှင့်အခွံမာသီး၏အကြွင်းအကျန်ခုတ်ဖြတ်။ အနာစိမ်းငါးနာရီကြားကာလမှာငါးမိနစ်, သုံးကြိမ်, လိုအပ်ပါတယ်။

vanilla နှင့်အတူချယ်ရီယို

တဦးတည်းသကြားတစ်ကီလိုဂရမ်နှင့်ရေတစ်ဝက်တစ်ဖန်မှဆက်ပြောသည်ချယ်ရီသီးတစ်ကီလိုဂရမ်ပေါ်မှာဤယိုပါ။ Vanillin အဆုံးမှာဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျသံပုရာ၏ချပ်ပေါင်းထည့်နိုင်ပါတယ်။

ချယ်ရီယိုများနှင့်ချယ်ရီ

သီးကိုဆေးကြော, သင်တန်းတူအချိုးအစားအတွက်ယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အညီအမျှအဆိုပါသီး Divide: တစျခုခကျြခငျြးဘဏ်ထဲမှာထားအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, ဒုတိယ povynimayte သွေ့ခြောက်သောအရိုး။ ချယ်ရီ, ပျားရည်တစ်ဦးခွက်ကို add တစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အနာစိမ်းချွတ်ချွတ်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ချက်ပြုတ်နေသည်သောအခါ, အအေးများနှင့်အိုးထဲသို့လောင်း။ ယိုပိုးမွှားသတ်ခြင်းနှင့်ဖွင့်လှိမ့်။

တွင်းနှင့်အတူချယ်ရီသီးယို

ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်နှစ်မိနစ်ဖို့ချယ်ရီသီးနှင့်ကျဆင်းလာဆေးကြောပါ။ ထို့နောက်ငါးနာရီတစ်ခုကြားကာလနှင့်အတူသုံးဆေးများအတွက်သကြားရည်နှင့်ထမင်းချက်နှင့်အတူသီးသွန်းလောင်း။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာယိုမဟုတ်သကြားဖို့ citric အက်ဆစ်လေးခုဂရမ်ထည့်ပါ။

ဒါ့အပြင်အရသာရှိတဲ့အထောကျအကူများနှင့်ကောင်းသောကြည့်ရှုမည် ယိုချယ်ရီ ရိုင်းစတော်ဘယ်ရီနှင့်အနီရောင် Currant အတူ။ ကျနော်တို့သီး၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို, သကြား၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်နှင့်ရေတစျခှကျဖလားကိုအဘို့ဤအပေါ်ယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အနိမ့်ချယ်ရီသီး (Pre အရိုးဖယ်ရှားခြင်း) သန့်စတော်ဘယ်ရီနှင့် Currant ဆူနေစဉ်အတွင်းအဆိုပါသကြားရည်။ ချက်ပြုတ်သည်အထိအဆက်မပြတ်မွှေ, ချက်ပြုတ်။ နွေရာသီသီးအဖြစ်သာမကချယ်ရီသီးကိုသုံးပါ, ဒါပေမယ့်သူကထဲကထမင်းချက်အရသာ။