ဂျူလီယာ Vysotsky ထံမှမုန္လာဥနီကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

သူတို့ရဲ့စာရေးဆရာရဲ့အစီအစဉ်များအတွက်လူသိများတဲ့စားဖိုမှူးနှင့်ရုပ်မြင်သံကြားတင်ဆက်သူဂျူလီယာ Vysotsky "အိမ်မှာအစာစား!" ပြီးတော့ "Yuliey Vysotskoy နှင့်အတူနံနက်စာ" တစ်ချိန်ကသူမမုန္လာဥနီကိတ်မုန့်ကိုခစျြဘယ်လိုဖော်ပြခဲ့တဲ့ထက်ပို။ စာရေးသူ၏ဘဏ်၌ဤအံ့သြဖွယ်မုန့်ဖုတ်များအတွက်အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်ဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။ ဂျူလီယာ Vysotsky ထံမှမုန္လာဥနီကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်, ငါတို့ကဒီဆောင်းပါးထဲမှာလွှမ်းမိုးလိမ့်မည်။ နှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာဒီအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာအချိုပွဲအဘယ်သူမျှမပေမယ့် 4 ညွှန်းကိုယ်စားပြုသည်။

ဘယ်လိုသစ်ကြံပိုးနှင့်ဂျင်းနှင့်အတူမုန္လာဥနီကိတ်မုန့် ( "Yuliey Vysotskoy နှင့်အတူနံနက်စာ") ချက်ပြုတ်ရန်

အံ့သြစရာကောင်းတာက အရသာကိတ်မုန့်, အရွယ်ရောက်ဒါပေမယ့်လည်းကလေးတွေသာစိတ်တော်တံ့သော။ အမွှေးအကြိုင်များ၏တစ်ဦးကသေးငယ်တဲ့ပမာဏကို pastries အထူးသဖြင့်မွှေးစေသည်။ ထိုအခါမီးဖိုချောင်အတွက်စမ်းသပ်ချက်၏ပရိသတ်များ beets အစားမုန်လာဥနှင့်အတူကချက်ပြုတ်ဖို့အကြံပြုနိုင်ပါသည်။ ကိတ်မုန့်၏အရသာကိုမနည်းစိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်လိမ့်မည်။

ဒါဟာအားလုံးနီးပါးချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်စာရေးသူအိမ်မှာအဖြူအစားထိုးအတော်လေးဖြစ်နိုင်သောအရာအညိုရောင်သကြား, အသုံးပြုသတိပြုသင့်ပါတယ်။ ရုံလျော့နည်းအသုံးဝင်သောအဆိုပါပန်းကန်ကိုဖွင့်ပေမယ့်အရသာအရည်အသွေးကိုထိခိုက်နစ်နာမဟုတ်ပါဘူး။

အရသာ မုန္လာဥနီကိတ်မုန့် ကိုအောက်ပါ sequence ကိုပြင်ဆင်သစ်ကြံပိုးနှင့်ဂျင်းနှင့်အတူဂျူလီယာ Vysotsky ထံမှ:

1. မီးဖို 195 ဒီဂရီအထိတွင်စတင်။
2. ကြာပွတ်ကြက်ဥ (3 PCs ။ ) နှင့်အတူသကြား (120 ဂရမ်) ။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့သံလွင်ဆီ (240 ml ကို) သွန်းလောင်းလေ၏။
3. မုန့်ညက် (240 ဂရမ်) (ဇွန်း။ အဘို့½ဇ) မုန့်ဖုတ်အမှုန့် (1 ½ဇ။ အယ်လ်), သစ်ကြံပိုး, ဂျင်း, ဆားနှင့်အတူ sieved နှင့်ကြက်ဥ-သကြားအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ထိုးသွင်းခံခဲ့ရသည်။
4. မုန္လာဥနီ (450 ဂရမ်) တစ်ဦးကြမ်း grater မှနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရလျက်, မုန့်စိမ်းသို့စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့ပါတယ်။
5. အခွံမာသီး (150 ဂရမ်) တစ်ဦး Blender အတွက်မြေပြင်ဖြစ်ကြောင်းနှင့်မုန့်စိမ်းမှဆက်ပြောသည်။
6. မုန့်စိမ်းတစ်ဦးမြို့ပတ်ရထားပုံသဏ္ဍာန်အတွက်ထွက်ချထားသည်နှင့် 50 မိနစ်မီးဖိုမှစလှေတျတျောဖြစ်ပါတယ်။
7. မုန့်ဒိန်ခဲ (200 ဂရမ်) မှအဆိုပါအအေးကိတ်မုန့်ရေနံမုန့်, သံပုရာဖျော်ရည်ကို (1 နာရီ။ အယ်လ်) ထိုအမှုန့်သကြား (3 tbsp ။ အယ်လ်) ၏ရှက်ဖြည့်စွက်။

သံပုရာနှင့် hazelnuts နှင့်အတူမုန္လာဥနီကိတ်မုန့်၏ခြေလှမ်းပြင်ဆင်မှုအားဖြင့်အဆင့်

ဒါကကိတ်မုန့်ကိုအမှန်တကယ်စဉ်းစားနိုင်ပါတယ် , တစ်ဦးဓါတ်မုန့်ဖုတ် ကလက်တွေ့ကျကျမုန့်ညက်နှင့်ရေနံ add ပါဘူးကတည်းက။ သို့သော်ထိုသို့အသုံးဝင်သောမုန္လာဥနီနှင့် hazelnuts (ပျားရည်, walnuts) ၏တွေအများကြီးပါဝင်သည်။ ဒီစာရွက်ပေါ်ဂျူလီယာ Vysotsky ကနေပထမဦးဆုံးအမုန္လာဥနီကိတ်မုန့်တစ်နံနက်ရုပ်မြင်သံကြားပြပွဲများတွင်ရေးသားသူကပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းအိမ်မှာဖုတ်ချက်ပြုတ်ခြေလှမ်းတို့ကအဆင့်ဖြစ်ပါသည်:

1. မီးဖို 195 ဒီဂရီအထိတွင်စတင်။
2. မုန့်ညက်သို့ကြမ်း grater မှကုန်တယ်မုန်လာဥနီ (4 PCs ။ ), hazelnuts မြေပြင် (250 ဂရမ်) ။
3. အဆိုပါမုန္လာဥနီ-ခွံမာသီးပြိုကွဲအရောအနှောများ (1 နာရီ။ အယ်လ်) ထည့်သွင်းခဲ့သည်, ဆန်ကစီဓါတ်များနှင့်မုန့်ညက် (50 ဂရမ်) နဲ့အုန်းသီး (1 ခွက်) ။
4. တဦးတည်းသံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်များနှင့် zest မှဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။
5. အဆိုပါနှစ်ကနေကွဲကွာ 5 ကြက်ဥပရိုတိန်း။ fluffy အစုလိုက်အပြုံလိုက်အဖြစ်သကြား (75 ဂရမ်) နဲ့ကြာပွတ်နဲ့မုန့်စိမ်းသို့မိတ်ဆက်မကြာမီက။ ဤသည်ကိုလည်း Grappa (- 25 ml ကိုအရက်အဖျော်ယမကာ) ကဆက်ပြောသည်။
6. စိမ်းလန်းစိုပြေထိပ်နှင့်အတော်ကြာနည်းစနစ်မှကြာပွတ်ပရိုတိန်း (သတိထားလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့ spatula အလေးချိန်ဖြစ်) သည်မုန့်စိမ်းသို့မိတ်ဆက်ကြသည်။
7. ကိတ်မုန့်, အမှိုသို့တငျပွီးလြှငျအမဲဆီနှင့် 45 မိနစ်မီးဖိုမှစလှေတျတျောဖြစ်ပါတယ်။

အချဉ်မုန့်နှင့်အတူတစ်ဦးကရိုးရှင်းတဲ့မုန္လာဥနီကိတ်မုန့်

ဒီကိတ်မုန့်များ၏စာရွက်အထူးသဖြင့် pastry ပေါ်သို့လိုသူအားလုံးကိုအယူခံလိမ့်မယ်။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံဟာ pudding ဆင်တူဒါကြောင့်တင်ဒါများနှင့်အရည်ရွှမ်းထွက်လှည့်။

ဂျူလီယာ Vysotsky ထံမှလွယ်ကူပြီးအရသာမုန္လာဥနီကိတ်မုန့်ကိုအောက်ပါ sequence ကိုပြင်ဆင်:

1. ပထမဦးဆုံးအရာ 200 ဒီဂရီအပူမီးဖို။
2. မုန္လာဥနီ (300 ဂရမ်) မှာကြမ်း grater မှနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရလျက်, လိမ္မော်သီးအခွံနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့အသီးဖျော်ရည် (2 tbsp ။ အယ်လ်) နှင့်အတူရောထွေးခဲ့သည်။
3. မုန့်ညက် (310 ဂရမ်) မုန့်ဖုတ်အမှုန့် (10 ဂရမ်) နဲ့ဆားနှင့်အတူ sieved ခဲ့သည် (½နာရီ။ အယ်လ်) ။
4. သကြားအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့မိတ်ဆက်ကြသည်ဘယ်သံလွင်ဆီ (200 ml ကို) နှင့်ကြက်ဥ (4 PCs ။ ) နှင့်အတူကြာပွတ်တစ်ဦးရောနှော အသုံးပြု. သကြား (140 ဂရမ်), တဖြည်းဖြည်းရုံတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။
5. ပြီးလျှင်မုန်လာဥနီမုန့်ညက်ချိတ်ဆက်ထားပြီးနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနေသည်။
6. မုန့်စိမ်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သကြားနဲ့အဆီအချဉ်မုန့် (250 ဂရမ်) မိတ်ဆက်သည်။
7. အချောမုန့်စိမ်း muffins များအတွက်ရပ်နားနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ထဲမှာပြန့်နှံ့နေပါတယ်။
8. 1 နာရီများအတွက်ကိတ်မုန့်ဖုတ်နှင့်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖျန်း်ထမ်းဆောင်မီ။

ဂျူလီယာ Vysotsky ( "ကျနော်တို့အိမ်မှာအစာစား!") မှမုန္လာဥနီကိတ်မုန့်

ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်များ၏စာရွက်တဲ့ TV အစီအစဉ်မှာတင်ဆက်ခဲ့ပြီး "အိမ်မှာအစာစား!" ။ အလွန်အစာရှောင်ခြင်းနှင့်အရှိဆုံးရိုးရှင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများအံ့ဩဘွယ်သောအရသာမုန္လာဥနီကိတ်မုန့်ကိုပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်။

ဂျူလီယာ Vysotsky ထံမှကြော်အရေးယူဆောင်ရွက်ချက်များကိုအောက်ပါ sequence ကိုကပါဝင်ပတ်သက်:

1. မုန္လာဥနီ (1 ကီလိုဂရမ်) အအေးနှင့်စင်ကြယ်သောအသီးဖျော်ရည်များနှင့်လိမ္မော်ရောင်အခွံ 1 သို့အတူတကွကြာပွတ်, တဦးတည်းတစ်ဝက်တစ်နာရီပေါင်းဖြစ်ပါတယ်။
2. ရေနံ (70 ဂရမ်) နဲ့မုန့်ညက် (140 ဂရမ်) ၏မုန့်စိမ်း Kneaded ။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်မုန့်ညက်အနည်းငယ်ဇွန်းထည့်ပါ။
3. မုန့်စိမ်းတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူတော်တော်များများသောနေရာများအတွက်မှိုနှင့်ထိုး၏အောက်ခြေနှင့်နံရံပေါ်ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။
4. ကြက်ဥ (4 PCs ။ ) သကြား (100 ဂရမ်) နှင့်မုန့် (350 ml ကို) နဲ့ကြာပွတ်။
5. မုန္လာဥနီစင်ကြယ်သော မုန့်နှင့်ကြက်ဥကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ကာမုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းရန်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိပ်တန်းအညီအမျှထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးဖြန့်ဝေ။
6. မီးဖို၌သွင်းထားနဲ့ 1 နာရီများအတွက် 180 ဒီဂရီမှာချက်ပြုတ်၏ပုံစံအတွက်ကိတ်မုန့်။