ဘယ်လိုငယ်ရွယ်ဝက်သား၏ kebab ချက်ပြုတ်ရန်။

Kebab သိုးသငယ်ကနေဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ သငျသညျဝက်သားထဲကနေ kebab ချက်ပြုတ်ဖို့ရွေးချယ်လျှင်မူကားမဆိုးပန်းကန်ထဲကအလှည့်ပါလိမ့်မယ်။ ဒီအဘို့ကိုသာအရည်ရွှမ်းဝက်သားတဖဲ့ယူရန်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အဆီမပါဘဲဖြစ်ရပါမည်။ အလွန်ကောင်းသောမထိုက်မတန်လည်ပင်းအသား။ ဒါဟာပိန်ကြုံခြင်းနှင့်အတော်လေးအရည်ရွှမ်းသည်။ ဒါပေမယ့်ဝက်သား kebab ၏နောက်ကျောအကြံပြုသည်မဟုတ်။ ရှေးကာလ၌ရှိသကဲ့သို့, စာရွက်အညီအသားထုတစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူကုန်တယ်ရပါမည်။ ဒါပေမဲ့အမဲသားကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ငါတို့သည်ဒါခေတ်နောက်ကျလမ်းမှန်လျှင်, ကြီးမားတဲ့နံပါတ်များကိုတစ်ဦး kebab အောင်ဘယ်လို? အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုရှုပ်ထွေးပြီးလောကီဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်, ငါရိုးရှင်းစွာတခါအမဲသားကို grinder မှတဆင့်ကျော်သွားမှတင်ပြသည်။ ရဲ့ကျွန်တော်ယူသင့်ကြောင်းထုတ်ကုန်များ၏စာရင်းကိုကြည့်ရှုကြပါစို့။

တောင်းဆိုနေတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

- ဝက်သားအသား လည်ပင်း - 500 ဂရမ်;

- ကြက်သွန်နီ - 200 ဂရမ်;

- အစိမ်းရောင် - 220 ဂရမ်;

- နံနံ - 60 ဂရမ်,

- parsley - 30 ဂရမ်,

- စမုန်ဖြူ - 70 ဂရမ်,

- Basil - 40 ဂရမ်,

- tarragon - 20 ဂရမ်,

- အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း, ခါးသော, တဦးတည်းဝစ်ဂျက်;

- ကြက်သွန်ဖြူ - 50 Gramov;

- သင့်အရသာမှစားပွဲပေါ်မှာဆား;

- စစ်နေကြာဆီ,

- အနည်းငယ် ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်, ပေါင်မုန့်ပါ။

အခုတော့ရဲ့တစ်ဦး kebab အောင်ဖို့ဘယ်လိုကြည့်ရှုကြကုန်အံ့။

ပထမဦးစွာကျွန်တော်နှစ်ပိုင်းဝက်သားနှင့် promoem ဖြတ်မည်။ ထို့နောက် (ထိုကွက်ပိုကြီးတဲ့အပေါက်ထားရန် သာ. ကောင်း၏) ဘောဇဉ် grinder အပိုင်းပိုင်းကနေတဆင့်ဖြတ်သန်းရတယ်။

ကြက်သွန်နီကိုလည်း grinder ခြင်းဖြင့်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ပျင်းရိဖြစ်ခြင်းနှင့်ထုသူက narezhete ဘူးလျှင်ပိုကောင်းပါလိမ့်မယ်။ အပိုင်းပိုင်းတစ် 2x2 ၏ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်အရွယ်အစားဖြစ်သင့်သည်။ မီလီမီတာ။ ကြက်သွန်ဤမျှသာတစ်စိတ်တစ်ဒေသလောက် 100-120 ဂရမ်ဖြတ်ယူပါ။ တစ်ဦးကကျန်ရှိသောကြက်သွန်ကွင်းဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ kebab အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်သောအခါကျွန်တော်တို့သည်အသုံးပြုရန်ပါလိမ့်မယ်။

သို့သော်မည်သည့်အခွအေနအောက်ရှိအစိမ်းရောင်အမဲသားကို grinder မှတဆင့်ကျော်သွားလို့မရပါဘူး။ ဂရင်း unappetizing အသွင်အပြင်ဖြစ်နှင့်ဖျော်ရည်လှတျမညျဆိုပါက kebab ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အားလုံးပြီးနောက်, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ပန်းကန်, nesochnym nearomatnym ပါလိမ့်မယ်လျှင်။ ဒီတော့ချွန်ထက်သောဓါး, ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်။

ကြက်သွန်ဖြူဆန်ခါ သာ. ကောင်း၏။ အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်းတစ်ဦး grater သို့မဟုတ် promolot အပေါ်မြေနိုင်ပါသည်။

ငါတို့ရှိသမျှသည်ထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ကြ၏။ ဆားအသားနှင့်အတူအခုတော့အားလုံးကောင်းသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားခြင်းနှင့်ရာသီ။ stuffing တုတ်ကိုကောင်းစွာလိုက်နာမှ viscous ဖြစ်သင့်သည်။ ရေထဲမှာခဏတုတ်ထားပါဒါကြောင့်သူတို့စိမ်။

နေကြာဆီ damp လက်၌နှင့်လှံတံကို Patti န်းကျင်ဖွဲ့စည်းရန်စတင်။ အဆိုပါ stuffing ပိန်အသားကနေကိုပြင်ဆင်သည်ဆိုပါကတုတ်ပေါ်တွင်တပ်ဆင်ထားခံရဖို့ခဲယဉ်းပါလိမ့်မယ်။ ကျွန်တော်တစ်ဦးချောင်းကိုအပေါ်ပေါင်းစုပေါင်မုန့်အသားမှပြောင်းဖူးမုန့်ညက်အတွက်ပြင်ဆင်ထား cutlets ချိုးဖို့လိုအပ်တဲ့အခါမှာဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျဝက်သားထဲကနေ kebab ချက်ပြုတ်ဖို့လိုတဲ့အခါဒါပေမဲ့ဒီအကြံပေးချက်ကိုသာအသုံးပြုသည်။

ဒါဟာသင်တန်း၏, ဖြစ်နိုင်သမျှဖြစ်ပါတယ်။ kebab သူ့ဟာသူအဘို့အပါးလွှာချောင်းတွေထုတ်လုပ်ရန်။ သို့သော်လည်းငါသည်သင်သည်ခံရပေမယ့်ရိုးရှင်းစွာစျေးကွက် upakovkuyaponskih မှာဝယ်လို့မှမအကြံပေး တူ။ တုတ် 3 မီလီမီတာထက်မနည်းအချင်းကိုရွေးချယ်ပါ။

ဤသည် kebab သည့်ကင်ပေါ်မှာပြင်ဆင်ထားသည်, ဒါပေမယ့်အမြဲတမ်းဖြစ်နိုင်ခြေတစ်ခုမဟုတ်ပါဘူး။ တိုက်ခန်းအတွက် kebab ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ရဲ့မီးဖို၌ချက်ပြုတ်ကြပါစို့။ ကကောင်းတစ်ဦးနွေးထွေးသောတက်တိုးဖို့လိုအပ်မှသာမီးဖို။ ပြင်ဆင်ထားဘာဂါချပြီးရေတွင်းတစ်တွင်း-အပူမီးဖိုတဖို၌ဖြစ်သင့်သည်။

မီးဖိုအတွက်ကင်ပေါ် Patti ချပြီးအနည်းငယ်အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ ပူပြင်းတဲ့လေထုကိုပထမဦးဆုံးအခွံ meatballs ခိုင်ခံ့စေမည်ပေမယ့်အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, အမဲသားကိုခန်းခြောက်အရည်ရွှမ်းနှင့်မဖြစ်နေဆဲပင်။ သငျသညျတခါလှန်နိုင်ပါတယ်။

အစားအစာ 15-20 မိနစ်ချက်ပြုတ်နေသည်။ သငျသညျချွန်ထက်ချောင်းကိုအဆင်သင့် kebab ထိုးဖောက်သည့်အခါရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖျော်ရည်ကိုသွားရပေမည်။ သငျသညျစွန့်ခွာဘူးဆိုရငျ, သငျသညျအသားနေအစိုဓာတ်ကိုထိန်းသိမ်းထား။

ကျနော်တို့တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်ပွားပြောနှင့်ပြီဖြစ်သောဝက်သား၏အဆင်သင့် kebab စာရွက်။ အခုတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးကုန်တယ်ကြက်သွန်ကွင်းလိုအပ်ခဲ့ပါတယ်။ ကျနော်တို့လေးကိုအဆင်သင့် cutlets ပေါ်တွင်လဲလျောင်းနှင့်အတူတူပင်ကြက်သွန်နှင့်ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်၏ထိပ်ပေါ်မှာဖြန်း။

အလွန်မကြာခဏစားပွဲပု pancake ၌ရှိသကဲ့သို့, အနည်းငယ်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နံနံ, စမုန်ဖြူနှင့်တဦးတည်းဝက်အူချောင်း kebab ကြက်သွန်နီပတ်ရစ်သောပါးလွှာ pita ပေါင်မုန့်, အမှုဆောင်နေသည်။