ဤကိစ္စတွင်အမျိုးအစားမှိုနိူးနဲ့စစ်မှန်တဲ့ပညာရှင်များများအတွက်ရာသီထူထပ်သောမြက်အကြားနှင့်အပင်တို့၏အနိမ့်အကိုင်းအောက်မှာတစ်ဦးရှင်းလင်းခြင်းအတွက်အရောင်များနှင့်အရွယ်အစား၏ပထမဦးဆုံးအသိမ်မွေ့ဦးထုပ်အမျိုးမျိုးပေါ်လာအခါ, နွေရာသီ၏အလယ်၌စတင်ခဲ့သည်။ သူတို့နောက်အတွေ့အကြုံရှိမုဆိုး, သင်တန်း, အရှိဆုံးအရသာနှင့်သူတို့၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများများအတွက်တန်ဖိုးရှိတဲ့အဖြူ, chanterelles, မှိုများနှင့်မှိုများမှာကြောင်းကိုငါသိ၏။ သတိလစ်သည်အခြားမှိုများနှင့်သူတို့ကိုရှုတ်ထွေးတစ်ခုသို့မဟုတ်အကြီးစပါးရိတ်ရာကာလ၏အထွေထွေပုံစံများအတွက်ဖြတ်မဟုတ်လျှင်စုဆောင်းအတော်လေးအဆင်းကိုတောက်ပခြင်းနှင့်ထင်ရှားနမူနာ။ ဘယ်လိုရိုးပြင်ဆင်ထားရန်သည်အိမ်ရှင်မမဟုတ်သိတယ်။ သို့သော်သစ်တောပြီးသားရာသီထိပ်ဆုံးတန်းမှိုအဆုံးသတ်သောအခါ, ထို့နောက်သင်တန်းအတွက်သူတို့ဖြစ်ကြသည်။ အမှန်စင်စစ်နက်ရှိုင်းသောဆောင်းရာသီတွင်သဘာဝတရား၏ဆောင်းဦးရာသီလက်ဆောင်တွေစားရန်နိုင်အောင်စိတ်အားထက်သန်။ နှင့်အနည်းငယ်ဟာရိုးတံအတော်လေးအရသာရှိတဲ့ Marine သည်နှင့်ဟင်းချိုနှင့်သုပ်နှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ pies နှင့် buns ရန်ထိုက်တန်ထို့အပြင်ဖြစ်နိုင်သည်ကိုငါတို့သိကြ၏။ သူတို့ရဲ့ငန် option ကိုငါးသို့မဟုတ် cutlets အဘို့ကြီးစွာသောငံပြာရည်ဖန်တီးပါလိမ့်မယ်။ ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့မည်သို့လေ့လာသင်ယူဒါကြောင့်ဖွင့် မှိုစိမ် ရိုးတံ။
အရေးကြီးသောသင်တန်းပေးခြင်း
ယင်းရိုးတံမှိုပိုမိုမြင့်မားအဆင့်နဲ့တန်းတူအနေအထားသိမ်းပိုက်ဖို့ခွင့်ပြုမထားတဲ့အရေးကြီးချို့ယွင်းချက်, မိမိတို့ပိုင်ထိုက်သောမနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့အဖြစ်မိမိတို့၏ခြေထောက်များနှင့်အတော်လေးဟောင်းနမူနာစားသုံးခြင်း၏မဖြစ်နိုင်ဖြစ်ကြသည်။ စကားမစပ်အဲဒီဖြောဦးထုပ်၏ဒီဂရီအားဖြင့်ခွဲခြားနိုင်ပါတယ်: ကြွင်းသောအရာနီးပါးပြားနေစဉ်ငယ်ရွယ်မှိုကအနားဝိုင်းထားသည်။ ဒါ့အပြင်ဆိုတဲ့အချက်ကိုသင်အသက်ကြီးရအဖြစ်ကိုသူတို့လုံးဝတီကောင်စားဖြစ်လာကြောင်း, နှင့်လိုင်ခြေထောက်ပေါ်ဖွဲ့စည်းသည်။ ထို့ကြောင့်, Pickled ရိုးပြင်ဆင်ထားရန်သာငယ်ရွယ်နမူနာရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်းနှင့်စုဆောင်းဖို့ကြိုးစားကြည့်ပါ။ သူတို့ကရှင်းရှင်းလင်းလင်းသည်သူ၏အဝါရောင်-အညိုရောင်ဦးထုပ်၏အထူမှာအစိမ်းရောင်မြက်နှင့်တစ်ဦးအထူအဖြူအညှာ၏နောက်ခံဆန့်ကျင်ထွက်ရပ်တယ်။ သူတို့ဟာသူတို့ထဲကအများစုဟာသြဂုတ်လအလယ်၌ရှိကြ၏, ဇူလိုင်လထဲမှာပေါ်လာနှင့်စက်တင်ဘာလကုန်အသုံးပြုပုံသူတို့လုံးဝပျောက်ကွယ်သွား။ သငျသညျ Marine ရိုးချက်ပြုတ်ဖို့စတင်ခင်မှာ, သူတို့ဂရုတစိုက်မျိုးထဲကကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်ပင်စည်ဖယ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်, ပြီးတော့သုံးရက်အအေး, သန့်ရှင်းသောရေ၌လျှော်စုပ်ယူထားသည်။ ဤသည်အနံ့တွန်းလှန်နှင့်သူတို့၏ဆွေမျိုး inedible ခွင့်ပြုထားတဲ့ဟာခါးသီး milky ရည်, ရောက်စေဖို့ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။ ဤအကြောင်းကြောင့်, သူတို့ကမည်သည့်ကိစ္စများတွင်အခြောက်မရနိုင်ပါ။
ဆားစိမ်ရေ
ဒီတော့ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ဝင်ရိုးချဉ် workpiece ပြင်ဆင်ထားရန်အလို့ငှာ, ငါတို့, 1 မှို၏ကီလိုဂရမ်ပြီးသားစိမ်နှင့် re-ဆေးကြောခြင်းနှင့် marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများစင်ကြယ်သောရေ 2, L, အရိုးရှင်းတဲ့ (Non-iodized) ဆား 400 ဂရမ် 20 ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင် allspice လိုအပ်ပါလိမ့်မည် 10 Laurel အရွက်နှင့် 2 tbsp ။ l ။ ရှလကာရည်။ အကြောင်းကို 20-25 မိနစ်ပေါ့ပေါ့ဆားနယ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၌အကြိုရိုးတံအနာစိမ်း, ဖြစ်လျှင်, ရရှိလာတဲ့ဟင်းရည်ကနေသူတို့ကိုဆွဲထုတ်ကြိုတင်ချက်ပြုတ် marinade လောင်းပြီးတော့တောင်မှတစ်ချိန်တည်းမှာမီးပေါ်မှာထားကြ၏။ ထိုနောက်မှကျွန်တော်အပြည့်အဝအအေးစောင့်ဆိုင်းခြင်း, အရည်များနှင့်တင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ်နှင့်အတူပိုးအိုးထဲမှာအရာအားလုံးအိပ်လေ၏။ ဤရွေ့ကားမှိုဖြည့်ပါ pies သို့မဟုတ်ဟမ်ဘာဂါအတွက်အဖြစ်ဟင်းချို, ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်နှင့်အသုပ်အတွက်အသုံးပြုရန်စံပြဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကကောင်းကောင်းသင့်ရဲ့ဟင်းလျာများဖြည့်စွတ်သူတို့ကိုပိုပြီးကျေနပ်စရာနှင့်အာဟာရလုပ်နေကြသည်။