Minced အသားချက်ပြုတ်နည်းများ၏ပန်းကန်

ကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအသောက်များတွင်၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမှာအသားဖြစ်ပါတယ်။ ကသာမရှိရင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအသောက်ချွတ်ယွင်းဖြစ်ပါတယ်။ မြင်သာထင်သာအစိတ်အပိုင်းပရိုတိန်း, lipids, သတ္တုဓာတ်နဲ့သုံးနေပြီပါဝင်သောအသားကြွက်သားတစ်သျှူးဖြစ်ပါသည်။ ဖက်တီးအက်ဆစ် - အဆိုပါပရိုတိန်း aminakisloty နှင့် lipids ပါရှိသည်။ ဒါ့အပြင်ခန္ဓာကိုယ် phosphorus ကိုမှအသားဖြန့်ဖြူး။ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်တွေအများကြီးလည်းရှိပါတယ်။ ဤရွေ့ကားဂုဏ်သတ္တိများအမဲသားကိုကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိုယ်ခန္ဓာအဘို့မရှိမဖြစ်ဖြစ်ပါတယ်စေ။

အမျိုးမျိုးသောပုံစံများအတွက်အသားကိုစား: ကကင်, ကြော်, ပြုတ်, stewed, ဒါမှမဟုတ်ကိုယ့်တစ်ဦးမီးကူးပျံဝဲကြဘူး: င့်ကုန်တယ်, ကျပ်ရိုက်နှက်, etc .. ဒီထုတ်ကုန်ဟင်းလျာများ၏မရေမတွက်အရေအတွက်ကိုကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ minced အသားချက်ပြုတ်နည်းများ၏ဟင်းလျာများကိုစဉ်းစား (ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကျပ် အသား), ဒစာရွက် (Minced မီးဖို၌ minced အမဲသားကို မီးဖို၌အာလူးအောက်မှာ) နှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ minced အသား (minced အသားနှင့်အတူ casserole ၏ casserole နှင့်ခေါက်ဆွဲ) ။ ဘုံ၌ဤ, ပထမတစ်ချက်မှာအတော်လေးကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများတဦးတည်းအရာ - ဆေးညွှန်း, သူတို့ကအလွန်ကွဲပြားခြားနားသော်လည်းသူတို့က, အားလုံးပစ္စုပ္ပန် minced အသားဖြစ်ကြ၏။

minced အသားဟင်း ချက်ပြုတ်နည်းများကိုငါတို့သ minced အမဲသားနှင့်ဝက်သား 300-400g, တဦးတည်းခရမ်းချဉ်သီး, တဦးတည်းကြက်သွန်, နှစ်ခရမ်းချဉ်သီး, Mayonnaise, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းလိုအပ်ပါတယ် .. , 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့အလျားဖြတ်ခံရ boklazhan ကွိုတငျပွငျဆငျနေတဲ့ဓါးနှင့်အတူဇာတိပကတိကိုဖယ်ရှား, ဆားနှင့်ဖျော်ရည်ကိုမီးမောင်းထိုးပြမှမိနစ် 20 အဘို့အစွန့်ခွာရန်။ Next ကို, သင်ဖျော်ရည်များနှင့်ငရုတ်ကောင်းတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ stuffing နှင့်အတူဖြည့်ဖို့လိုပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပေါ်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများပြုလုပ်နေဆဲကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ minced opjat add, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိပြင်းပြင်းထန်ထန်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်။ ချက်ပြုတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add သည်အထိဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုကြော်ရပါမည်။

မီးဖိုအဘို့အ minced အသားချက်ပြုတ်နည်းများ၏ပန်းကန်။ ဒီနေရာတွင်ဥပမာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ: အသားတစ်ကီလိုဂရမ်, ငါးအာလူးနဲ့လေးယောက်ခရမ်းချဉ်သီး, Mayonnaise, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ Protveyn သံလွင်ဆီနှင့်ဝတ်ဆင်ကပေါ် stuffing ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ချပ်အာလူးသို့ Cut နှင့် stuffing များအတွက် rasskladyvaem ။ အလားတူခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ အဆုံးမှာ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားကိုထည့်သွင်း, အမဲဆီအပေါငျးတို့သ Mayonnaise နဲ့မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ ဤသည်ပန်းကန် 25 မိနစ်ချက်ပြုတ်နေသည်။

minced အသားချက်ပြုတ်နည်း casserole ။ အသားများနှင့်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ casseroles ချက်ပြုတ်ဘို့သင့်ကိုအောက်ပါထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်: minced အသားတစ်ဦးကီလို (ကျနော်တို့ကဝက်သားနှင့် mutton ကိုအသုံးပြုဖို့ရာအတွက်) ခေါက်ဆွဲ၏, 400g (သင့် preference ကိုအပေါ်ခွံသို့မဟုတ်လိမ်ယူနိုင်ပါသည်), 400g ခရမ်းချဉ်သီး (သူတို့၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ် may နိုင်ပါတယ်) ဒိန်ခဲနှင့်ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 300g ။ ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းခေါက်ဆွဲ welded လိမ့်မည်။ သူတို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီအခါ, သငျသညျကိုရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ထုအကျအဆုံးများကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမှာတော့ပြီးတော့တူညီတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ, အလွယ်တကူ mince နဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ ထိုအခါက 20 ခန့်မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်လိုအပ်သော dobavt ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အနာစိမ်းသည်။ အဆိုပါ bechamel ငံပြာရည်, ကြှနျုပျတို့သည်ထောပတ်အရည်ပျော်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, ကောင်းစွာနှိုးဆော်လျက်, သင်တန်း၏, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါကောင်းစွာနှိုးဆော်နေစဉ်တစ်ပါးလွှာစီး kostryulyu နို့ရည်လောင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ကအရည်မုန့်နဲ့တူဖြစ်လာသည်အထိဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်အပူဖြစ်ရမည်။ ဒါဟာငံပြာရည်၏ပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်းအမြဲတမ်းဖုမပါဘဲဖြစ်ခဲ့သည်ကြောင်းသေချာအောင်သင့်ကြောင်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။ ထို့နောက်ဆားနှင့်အရသာ, nutmeg သို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ အညီအမျှယင်းခေါက်ဆွဲကို တင်. ကတတိယအလွှာတစ်ဝက် bechamel ငံပြာရည်ကို တင်. ovenproof ပန်းကန်ထဲမှာကျနော်တို့ငံပြာရည်၏ကျန်သိက္ခာချဖို့က mince ပါလိမ့်မယ်။ ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအဆုံးဖျန်းမှာ။ ကျနော်တို့အလွှာအသီးအသီးထွက်တင်သောကြောင့်စနစ်တကျ align လုပ်ဖို့လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, ကြောင်းကို၎င်းအောက်မေ့ရမည်ဖြစ်သည်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကို 180 ဒီဂရီမှာ 20 ခန့်မိနစ်မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာထားရမည်ဖြစ်သည်။

ဤသုံးပါးသင်တန်းများသာဥပမာဖြစ်ကြသည်။ ဒါကြောင့်ဒီနေ့ကျနော်တို့ minced အသားဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဖို့သင်ယူ ချက်ပြုတ်နည်းများ, မီးဖို၌အသား minced, အသား၏ casserole ချက်ပြုတ်နည်းများ။ ကျနော်တို့သင်သည်သင်၏အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုသူတို့နှင့်အတူ surprising, အိမ်မှာကချက်ပြုတ်ပြီးအရသာရှိတဲ့မုန့်ညက်ပုံစံအတွက်တောက်ပအံ့အားသင့်ကိုဆောင် ခဲ့. သင့်မိသားစုနှင့်မိတ်ဆွေများဖို့ကြိုးစားပါလိမ့်မယ်မျှော်လင့်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!