ဘယ်လို khachapuri ချက်ပြုတ်ရန်။ ချက်ပြုတ်နည်းများ

Khachapuri ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒါဟာအလွန်အရသာပန်းကန်တစ်ဦးရေစာအဖြစ်, ဟင်းရည်, ကြည်လင်သောဟင်းချိုမှဒုတိယဟင်းလျာများသို့မဟုတ်ဖြည့်စွက်သကဲ့သို့နှစ်ဦးစလုံးသင့်လျော်ဖြစ်ပါတယ်။ ကွဲပြားခြားနား khachapuri ပြင်ဆင်နေသည်။ ဒါကြောင့်မမြဲသောချိုမြိန်, မမြဲသောတဆေးနှင့်တစ်ဦးတဆေးကိုအသုံးပြုသည်မုန့်စိမ်း။ ဒိန်ခဲဖြည့်ပါယေဘုယျအားဖြင့်အသုံးပြုခဲ့သည့်အတိုင်း, ဒါပေမယ့်သူကကြက်ဥ, အာလူးနှင့်အခြား optional ကိုအစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်သွင်းဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အောက်တွင်သင် khachapuri ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအချို့ချက်ပြုတ်နည်းများကိုရှာဖွေပါလိမ့်မယ်။

Khachapuri Puff ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို: ဂန္စာရွက်

အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများကိုယူ:

- puff pastry အလွှာ;

- ဒိန်ခဲ၏နှစ်ရာဂရမ်;

- တဦးတည်းပြုတ်ကြက်ဥ;

- တဦးတည်းကြက်ဥအနှစ်။

မုန့်စိမ်းအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် rovnenky အလွှာလျော့နည်းတစ်ခုထက်စင်တီမီတာဖြစ်သင့်ရာ၏အထူသို့ထွက်လှိမ့်သည်။ ကျနော်တို့အတူတူကပ်မအလွှာမှညင်ညင်သာသာလှိမ့်ချလိုက်ဖို့ကြိုးစားခဲ့တယ်။ တန်းတူရင်ပြင်သို့မုန့်စိမ်းသွေးခွဲထွက်လှိမ့်ပုံနှင့်စမ်းသပ်ဖို့ဓါးနှင့်အတူခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦး grater အပေါ်ကြက်ဥပွတ်နှင့်အတူဒိန်ခဲ, အရင်ပြင်ပေါ်အဆာရောထွေးနှင့်ပြန့်နှံ့, အညီအမျှရှင်းပြီ။ ဒါဟာအနားအကြောင်းကိုနှစ်ခုစင်တီမီတာပတ်လည်မှာအမြတ်ထားရန်လိုအပ်သည်ကိုထိုအခါသတိရရမည်ဖြစ်သည်။ ထိုအခါမှသာတစ်ဦး isosceles တြိဂံ၏ပုံစံကိုဖြည့်အတူပြင်ဆင်ထား khachapuri ထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိမျက်နှာပြင်မီးဖို၌ရိုက်နှက်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူ lubricates ။

တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေ khachapuri အောင်လုပ်နည်း

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

- မုန့်ညက်ငါးရာဂရမ်;

- နို့၏တစ်ဝက်တစ်ဖန်;

- ရေထဲကတစ်ခုဖန် (40 ဒီဂရီအပူချိန်);

- ခြောက်သွေ့တဲ့သောတဆေးသည်တစ်ဦးနှင့်တစ်နှစ်ခွဲဇွန်း;

- သကြား၏တစ်ဝက်တစ်ဇွန်း;

- ဆီဇွန်း;

- ဒိန်ခဲဆားရည်အိုင်လေးရာဂရမ်;

- လေးယောက်ကြက်ဥ;

- ထောပတ်၏ရှစ်ဆယ်ဂရမ်;

- ဆား။

တဆေး, သကြားနှင့်အတူနွေးထွေးသောရေရောနှောထဖို့သူတို့ကိုစွန့်ခွာ။ မုန့်ညက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မယ့်ဆန်ခါနှင့်အတူအညစ်အကြေးကနေသန့်ရှင်းနဲ့ကျန်ရှိနေသောရေ, နို့နှင့်တဆေးကိုထည့်ပါ။ ဆား, ကောင်းစွာရေနံနှင့်သကြားရောနှော။ အဆိုပါပလပ်စတစ်အိတ်ပိတ်ပြီးနှစ်နာရီအဘို့အထမြောက်ရန်ထွက်သွားကြပါသည်။ မုန့်စိမ်း၏မွေးမြူရေးစဉ်အတွင်းကသုံးကြိမ် obmyat ။

ဒိန်ခဲ grater သို့မဟုတ်ပလပ်ကနေတဆင့်ဖျက်စီး။ ရေအေး၏ဖန်၏စတုတ္ထအပိုင်းအစပေါင်းထည့်ခြင်း။ မွှေပေးပါ။ ကျနော်တို့ခြောက်ယောက်ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေခြင်းနှင့်ထုတ်လှိမ့်။ အဆိုပါ stuffing ၏တစ်ဦးချင်းစီ၏အလယ်တွင်မှာ zaschipyvaem အစွန်းတင်ကြ၏။ ပြင်ဆင်ထား hachapuri 200 ခန့်ဒီဂရီ၏မီးဖို၌တဆယ်မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။ ထိုအခါကသို့ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်, ထောပတ်တစ်ဖု add ထိပ်ရဲ့အဆုံးမှာနောက်တဖန်ဖုတ်ရမည်။

ဘယ်လို khachapuri ချက်ပြုတ်ဖို့ ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ

ချက်ပြုတ်ဘို့ယူလော့

- မုန့်ညက်ငါးရာဂရမ်;

- တဆေးနှင့်သကြားတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း;

- နှစ်ခုကြက်ဥ;

- ဆားမြည်းစမ်းရန်,

ဒိန်ခဲ၏ -shestsot suluguni ဂရမ်;

- သုံးထောပတ်၏ဇွန်းနှင့်တစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

မုန့်ညက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အညစ်အကြေးများသန့်စင်ခြင်းနှင့်အထဲတွင်တဆေးထည့်သွင်းထားသည်။ နှစ်ခုကြက်ဥတစ်ခုမှာနွေးရေတစ်ခွက်ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်သကြားနဲ့ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူရိုက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်အရောအနှောထဲသို့ကြက်ဥလောင်း မုန့်စိမ်း။ , မုန့်စိမ်း Mesim ကစားပွဲနှင့်လက်တို့ကိုမျက်နှာပြင်မှကပ်ရပ်အထိပါပဲ။ အဖုံးဖုံးနှင့်အပူထဲမှာမြင့်တက်ထားကြ၏။ တစ်ဦး grater အကြီးမားဆုံးအပေါ်သုံးဒိန်ခဲနှစ်ခုကုန်ကြမ်းကြက်ဥကထပ်ပြောသည်နှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြစ်လာမှရောမွှေပါ။ သငျသညျဒါ့အပြင်နည်းနည်းဆားနိုင်ပါတယ်။ အတော်ကြာတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများထဲသို့မုန့်စိမ်း kneaded နှင့်သွေးခွဲတက်လာမယ့်။ ဤရွေ့ကားအစိတ်အပိုင်းများကိုမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အမုသားပေး, သူတို့ကတခါနောက်တဖန်မထရပေမည်။ စက်ဝိုင်းသို့မဟုတ်ဘဲဥပုံသို့ထွက်လှိမ့်ပုံ။ "လှေ" ၏တစ်မျိုးရရှိရန်အဖြစ်ဒါကြောင့်အဆာပုံစံများကိုပြန့်ပွား၏ရှင်းပြီသောအဘို့ကိုအလယ်မှာမုန့်စိမ်းရဲ့အနားပြားစေခြင်းနှင့်ခြုံ။ ထိပ်တန်းအလွတ်ရေကြာပွတ်ကြက်ဥ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ lubricates ။ ကျနော်တို့မုန့်ဖုတ်ခေပျြမြားပျေါတှငျထားပါ။ ဒါဟာသူ Pre-တော၌ထားသောခဲ့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ မရလျှင်, နေကြာဆီနှင့်သားရစော၏မျက်နှာပြင် lubricates ။ ကတွင်ကျွန်တော် khachapuri နေရာနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ရပ်တည်ရန်အားပေးရမည်။ 200 ဒီဂရီ Preheat မီးဖိုနှင့်ပတ်သက်နှစ်ဆယ်မိနစ် hachapuri ဖုတ်ရမည်။ ထိုအခါကထိပ်ပေါ်တွင်အဖြူကြက်ဥလောင်းကခိုင်မာစေသောသည်အထိစောင့်ဆိုင်းနှင့် khachapuri ကျနော်တို့အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူပူဝတ်ပြုကြလော့။ ကျနော်တို့ khachapuri ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို, သင့်ဆိုတဲ့မေးခွန်းကိုဖြေကြားခဲ့ကြမျှော်လင့်ပါတယ်။