ဘယ်လို tiramisu အိမ်မှာချက်ပြုတ်ရန်။

Tiramisý (အီတလီTiramisù။ ) - ကမ္ဘာပေါ်မှာလူကြိုက်အများဆုံးအချိုပွဲ၏ဧကန်အမှန်တဦးတည်း။ မသက်ဆိုင်မိမိတို့၏အမျိုးသားရေးနှင့်မီးဖိုချောင်သုံးများ၏အားလုံးနီးပါး Self-လေးစားစားသောက်ဆိုင်များတွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်သောအစဉ်အလာအီတလီပန်းကန်, ။

အီတလီမှသာအီတလီမှာအစစ်အမှန် tiramisu မြည်းစမ်းကြောင်းပြောဆိုကြသည်။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သူတို့ကဒီအကြောင်းပြချက်ရှိသည်, သို့သော်ဤခဲဖွယ်စားဖွယ်၏ပရိသတ်များရှည်လျားပြီးကတည်းက tiramisu အိမ်မှာချက်ပြုတ်ဖို့သင်ယူခဲ့သည်။

သူတို့နောက် Going, ငါတို့အရာနှစ်ခုကိုကြည့်မည်: ပထမဦးစွာသင်သူတို့ကိုယ်သူတို့ tiramisu အောင်ဘယ်လိုဒုတိယအ, tiramisu ချက်ပြုတ်ဖို့ဝယ်ဖို့လိုပါတယ်။

ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးဖွင့်ဘာဂန္ tiramisu ကြည့်ရှုကြကုန်အံ့။

အဘယ်အရာကိုအီတလီမှာ tiramisu စေသည်

ဒီထူးခြားတဲ့အချိုပွဲ၏အခြေခံတည်ရှိသည် , mascarpone 55 ရာခိုင်နှုန်း၏အဆီအကြောင်းအရာရှိခြင်းနှင့်အပေါ်ကိုစားကျက်အီတလီတိရစ္ဆာန်များ၏နို့ရည်ကနေဖယ်ရှားအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့မုန့်နဲ့လုပ်ထားတဲ့ Apennines ။ ဤသည်ဒိန်ခဲတစ်ချိန်တည်းမှာအဘယ်သူမျှမကအခြားနဲ့ထောပတ်နှင့်အချဉ်မုန့်များ၏ဆင်တူတဦးတည်းကအရမ်းအဆီကဲ့သို့ဖြစ်၏။ ယင်း၏ creamy texture နှင့်လက်ရာမြောက်သောအရသာ mascarpone မှကျေးဇူးတင်ပါသည်အများအပြားအီတလီ (နှင့်မရသာ) အချိုပွဲ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။

လေထုကိုခေါ် tiramisu ၏ဒုတိယမရှိမဖြစ် "အီတလီ" စိတျအပိုငျး ဘီစကွတ် Savoiardi, မုန့်ညက်, သကြားနဲ့ပရိုတင်းကနေရယူနှင့်ပြွန်၏ပုံစံအတွက်ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။

နောက်ဆုံးအရှိဆုံးထူးခြားတဲ့အစိတ်အပိုင်း - Marsala စပျစ်ရည်ကို၎င်း၏ထူးချွန်အရသာအတွက် "ချက်ပြုတ်စပျစ်ရည်ကို" ချစ်စနိုး။ ဒါကမျှမျှတတသေရည်သေရက် (18-20% အရက်) စစ္စလီကျွန်း XXVIII ရာစုကနေထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့်ကို DOC လက်မှတ် (Denominazione di Origins Controllata) ရှိခြင်းဖြစ်ပါသည်, အတည်ပြုခြင်းဘာသာရပ်ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးမေးခွန်းထုတ်သည်မဟုတ်။

ဤအဖို့အပြင်, တကယ်ခက်ခဲအီတလီနိုင်ငံအပြင်ဘက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ, အချိုပွဲ, ကြက်ဥနှင့်ကော်ဖီထည့်ပါ။ Tiramisu မီးဖုတ်ထားသောမရှိ, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေး။

ကပြွီး တစ်စာရွက် tiramisu အိမ်မှာ

ထိုသို့အများကြီးနေသမျှကာလပတ်လုံးကျော်ကြားအချိုပွဲကြောင့်ဆင်တူသည်၎င်း၏ပါဝင်ပစ္စည်းများအစားထိုးတာဖြစ်နိုင်တယ်, အီတလီထဲမှာမသာပြင်ဆင်အဖြစ်ရှင်းပါတယ်။ ထို့ကွောငျ့ကြှနျုပျတို့သ, tiramisu တစ်စာရွက်တင်ပြကျွန်တော်ဂန္ထဝင်မခေါ်ရသော, ပြီးတော့သူကအစားထိုးနိုင်ပါတယ်ဘယ်အရာကိုဘယ်အရာကိုမြင်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော။

ထို့ကြောင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

1. 4 လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သားကြက်ဥ

2. 100 အ - အဖြူရောင်သကြား 150 ဂရမ်

3. 500 - mascarpone ဒိန်ခဲ 600 ဂရမ်

4. 250 - ဘီစကွတ် Savoiardi 300 ဂရမ်

5. အချောကော်ဖီ 400 ဂရမ် (ကပျော်ဝင်သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ဖြစ်နိုင်သည်)

6. 2-3 ဇွန်း Marsala စပျစ်ရည်ကို

7. ကိုကိုးအမှုန့်

အိမ်မှာ tiramisu ဟင်းချက်။

ကြက်ဥအနှစ်ကနေပရိုတိန်းခွဲထုတ်။ ထို့နောက် (ကအဖြူအရောင်မှမြေပြင်) ကြက်ဥအနှစ်နှင့်သကြားရိုက်တယ်။ အဆိုပါနှစ်ဖို့ mascarpone နှင့် Marsala ထည့်ပါ။ အားလုံးတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိမွှေပေးပါ။

ပရိုတိန်း Beat fluffy အမြှုပ်ပါ။ ဂရုတစိုက်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောဖို့အမြှုပ်မိတ်ဆက်ပြီးနှိုးဆော်ကြ၏။

ကွတ်ကီးလျင်မြန်စွာ , ကော်ဖီ၌နှစ်ပြီးသော Marsala နှင့်ရော, တစ်စတုရန်းပုံသဏ္ဍာန်ရှိပြီးအရာအချို့အဆင်းလှဟင်းလျာများ၏အောက်ခြေပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ ထိပ်မုန့်အလွှာကိုဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့အလွှာများနှင့် pastry cream ကိုတစ်အလွှာတင်ရန်။ Nice ပြားစေခြင်းနှင့် 4-6 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ခါးသောကိုကိုးတစ်အလွှာဖြန်း။

အိမ်မှာ tiramisu ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏လူစားထိုး

မြင်နိုင်ပါသည်အမျှ tiramisu အောင်များအတွက်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥကိုအသုံးပြုပါ။ salmonellosis ကိုကြောက်နေသောသူများသည်သူတို့ကိုလူသိများနေသောငုံးအစားထိုးနိုင်ပါသည်, ဤရောဂါမှဘာသာရပ်မရှိကြပေ။ ဒီစာရွက်ထဲမှာ 4 ကြက်သားကြက်ဥ 18 ငုံးဖြင့်အစားထိုးသင့်ပါတယ်။

အခုတော့ Savoiardi cookies များကို။ ဒါဟာလွတ်လပ်စွာကျွန်တော်တို့ရဲ့စတိုးဆိုင်များတွင်ရောင်းချသာမန်ဘီစကစ်မုန့်ချောင်းတွေ, သို့ပြောင်းလဲသွားနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျတပ်မက်လိုချင်သောအတုတ်မှာမရရှိနိုင်ပါကသင်၏ကိုယ်ပိုင်, ကောင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများဖုတ်နိုင်ပါတယ်။

Marsala စပျစ်ရည်ကိုမဆိုအရက်ဖြင့်အစားထိုးသည်။ သူတို့ပြောသကဲ့သို့အရသာ။ ဤသည်ကော့ညက်, ဘရန်ဒီ, ရမ်, liqueur, Martini နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါပိုကောင်း, သဘာဝ, အကောင်းဆုံးအဆုံးရလဒ်မသောက်ရ, ဒါကြောင့်ပါလိမ့်မယ်။

ယခုစူပါမားကက်တွင်ရောင်းချ Mascarpone ။ ဒီတစ်ခါလည်းသူအီတလီကဲ့သို့ကောင်းသောမဟုတ်ဘူး, ဒါပေမယ့်အိမ်မှာ tiramisu အောင်များအတွက်ဒဏ်ငွေဖြစ်ပါသည်။ မရလျှင်, မုန့်, အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အချဉ်မုန့်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ခုလိုမင်းထက်အရောအနှောကိုအသုံးပြုပါ။

စမ်းသပ်မှုအဘို့ကြီးသောအခွင့်အလမ်းများ - စကားလုံးတစ်လုံးပါ။

ဘာသာပြန်ချက်ပေါင်းစပ်ပြီးအီတလီ tira မိုင် Su စကား "စိတ်အားတက်ကြွဖွယ်", "စိတ်လှုပ်ရှားစရာကောင်းတဲ့" နှင့် "ရွှဲ" အဖြစ်အဓိပ္ပာယ်ကောက်ယူနိုင်ပါသည်။ အားလုံးသုံးဗားရှင်းကဤအံ့သြဖွယ်အချိုပွဲ၏ဝိသေသလက္ခဏာများများအတွက်စုံလင်သောဖြစ်ကြသည်။