ဘယ်လို Wasabi စာရွက်ပြင်ဆင်ထားရန်

Wasabi - "ဂျပန် horseradish" - လည်း "ဂျပန် evtrema" ၎င်း၏အမည်ကိုအဖြစ်လူကြိုက်များဟုခေါ်ဝေါ်သောစက်ရုံ။ ဒီစက်ရုံ၏သမားရိုးကျ horseradish အမြစ်များနှင့်ဝသကဲ့သို့အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုကြပါတယ်။ အစားအစာအတွက်၎င်း၏အသုံးပြုမှုထက်ပိုမိုခြောက်ရာအနှစ်ရုံ grater အပေါ်ကြိတ်။ ဤသည်အမြစ်သည်နှာခေါင်းအကှေ့အပေါ်ပြုမူသောအလွန်အနံ့အနံ့ရှိပါတယ်။ ဤသည်ကိုလည်း Wasabi "honvasabi" ဟုခေါ်သည်။ ကြှနျုပျတို့သညျဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အမြစ်ကိုစဉ်းစားလျှင်သင်အရသာအရည်အသွေးတွေအညီအမျှဖြန့်ဝေကြသည်မဟုတ်ကြောင်းသတိထားမိပါလိမ့်မယ်: ထိပ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအောက်ပိုင်းထက်ပိုပြီးအနံ့အရသာရှိပါတယ်။ စားဖိုမှူးလိုအပ်သောအဖြစ်တစ်ဦး grater အပေါ်အမြစ်အဖြစ်ပွတ်သပ်ခြင်း, ကြွင်းသောအရာအတွက်ပတ်ရစ်လျက်ရှိသည် ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး များနှင့်တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိုလှောင်မှုမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။ ကျုံ့-ပတ်ရစ်အမြစ်နေဆဲတစ်လအကြောင်းကိုသူတို့၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့နိုင်ပါတယ်။

အစားအစာများတွင်သာသုံးလေးနှစ်အမြစ်များကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဤသည် Wasabi ကအလွန်စျေးကြီးသောကွောငျ့က၎င်း၏ကြီးထွားလာအခြေအနေများ၏တန်ဖိုးသည်သာဂျပန်နိုင်ငံတွင်တွေ့နိုင်ပါသည်အတော်လေးရှုပ်ထွေးဖြစ်ကြသည်။ ထို့ကြောင့်ကျယ်ပြန့်အတု Wasabi ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ အဆိုပါစာရွက်ရိုးရှင်းသောဖြစ်ပါသည်: horseradish ၏ပျော့ဖတ်အတွက်နံ့သာမျိုးနှင့်အစားအစာအရောင်ထည့်ပါ။ အဆိုပါ Wasabi ၏ကုန်ကျစရိတ်အလွန်မြင့်မားသည်နှင့်သာအနည်းငယ်အထက်တန်းလွှာအဖွဲ့အစည်းများကဒီစက်ရုံ၏အမြစ်သုံးစွဲဖို့တတ်နိုင်ကတည်းကဒီလမ်းအတွက်, သူတို့က, များစွာသောစားသောက်ဆိုင်၌ဤ condiments ၏့ Analog ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။

ထိုအခါ Wasabi အောင်အချို့သောအရာမပုံမှန်စားပွဲ horseradish လျှင်? ဘယ်ထုတ်ကုန်ထိုကဲ့သို့သောသန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက် simulating များအတွက်သင့်လျော်သောရှိပါသလဲ

ချက်ပြုတ်ခုနှစ်တွင်တစ်ဦး condiments အသုံးပြု Wasabi နဲ့ daikon ထားဘူး။ ဤသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြီးထွားရန်လွယ်ကူကြောင်း, အရသာ၏တွေလိုပဲအတွက်အစစ်အမှန် Wasabi ၏အရသာကိုဆင်တူပါသည်။ ရိုးရှင်းသောရာသီများအတွက်စာရွက်: ဟင်းသီးဟင်းရွက် comminuted ဖြစ်ပါသည်, နောက်ပိုင်းတွင်ထုတ်ကုန်၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အခြေခံအဖြစ်အစေခံသောအခြောက်လှန်းပြီးအမှုန့်, ငါးပိသို့မဟုတ်တက်ဘလက်သို့ကူးပြောင်း။ Wasabi mash နှင့်အတူကိုက်ညီမှုများအတွက်ရုံအမှုန့်အချို့ရေ add နှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိရန်ကောင်းစွာနှိုးဆော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်အမှန်တကယ် Wasabi ကဲ့သို့အဖြူထက်အစိမ်းရောင်သောကွောငျ့သို့သော်ယင်းဆိုးဆေးမူရင်းအရောင်ကိုလုပ်လေ့ရှိတယ်။

အိမ်မှာ Wasabi စေရန်မည်ကဲ့သို့ကိုကြည့်ကြရအောင်။

Wasabi အမှုန့်နှင့် အသားပြုတ်ရေ အချင်းချင်းအချိုးကျဖြစ်သင့်သည်။ ဂရုတစိုက်, ထိုအစိတ်အပိုင်းများချိတ်ဆက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်အဆင်သင့် seasoning ။

ပုံမှန်မဟုတ်သောအရာတစ်ခုခု၏ပရိသတ်များ Wasabi ရေခဲမုန့်နှင့်အတူသူတို့ကိုယ်သူတို့လိုက်မယ်နိုင်ပါတယ်။ - 10 ဂရမ်ညင်ညင်သာသာရောမွှေငါးမိနစ်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ချက်ပြုတ် - ခုနစျပါးသကြားနဲ့ Wasabi မှုန့် 100 ဂရမ်, ငါးကြက်ဥအနှစ်ကိုချိတ်ဆက်ပါ: ရေခဲမုန့်များ၏စာရွက်အောက်ပါဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်ထုတ်ကုန်အေးမြပါစေ။ ထိုအခါကြာပွတ်မုန့် 200 ဂရမ်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ရေခဲမုန့်ရဲ့အနာဂတ်များအတွက်လိုချင်သောပုံသဏ္ဍာန်ရွေးချယ်ခြင်းပြီးနောက်ကြောင့်ထဲသို့ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်းနှင့် ပတ်သက်. သုံးနာရီများအတွက်အအေးကြောင့်စွန့်ခွာ - လေး။ ဤအချိန်တွင်သင်တစ်ဦးဘီစကစ်မုန့်ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံ Wasabi မပါဝင်တာဖြစ်ပါတယ်။ အဖြူရောင်နှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းရရှိရန်သကြား 70 ဂရမ်နှင့်အတူ 125 ဂရမ်ထောပတ်နှင်တံ: စာရွက်ဟင်းချက်။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့ငါးကြက်ဥအနှစ်ထည့်ပါ။ တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ချောကလက် bar ကိုအရည်ကျိုပြီးပါးလွှာစီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရိုက်ထည့်။ သီးခြားစီမုန့်ညက် (120 ဂရမ်), ကစီဓါတ် (15 ဂရမ်), မုန့်ဖုတ်မုန့်စိမ်း (5 ဆ) ပေါင်းစပ်။ ထိုအခါလူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ မြိန်ရန်သင့်အားဂျင်းဖျော်ရည်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

အနည်းငယ်အမြှုပ်သည်အထိသကြားနှင့်အတူကြက်ဥလူဖြူ Whisk ။ အဆိုပါဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်းသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အရပ်ဌာန၌ခိုင်မြဲစွာ pastry စာအိတ်ရောမွှေပါ။ ကိတ်မုန့်၏အနာဂတ်ရန်ပုံစံကိုယူနှင့်ကသုံးပုံတစ်ပုံကိုဖြည့်, ပြီးတော့ဆယ်မိနစ် -dvenadtsat ဘို့မီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။ 200 ဒီဂရီမှာဖုတ်။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်တစ်ပန်းကန်ပေါ်ထားပါ။ ရေခဲမုန်သည့်ဘီစကစ်မုန့်အပေါ်တိုက်ရိုက်အိပ်လေ၏။ နာနတ်သီး, ပူစီနံအရွက်များနှင့်စတော်ဘယ်ရီ၏ပန်းကန်အချပ်ကိုအလှဆင်။

Itadakimas! အကြောင်း, ပြော bon အစာစားချင်စိတ်ဖြစ်ပါတယ်။