အသားဟင်းရည်ပေါ်ဟင်းချို

အဘယ်အရာကိုတစ်ဦးပထမဦးဆုံးသင်တန်းအဖြစ်တင်သွင်းအသားဟင်းရည်ဖို့အိမ်လုပ်ဟင်းချို, ထက် tastier ဖြစ်နိုင်! ရုံ, အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ပူ, မွှေးနှင့်အာဟာရ။ မဆိုကောင်းသောအိမ်ရှင်မအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဟင်းချိုနှင့် borscht ပြင်ဆင်မည်မည်, သို့သော်သာမန်တစ်ခုခုဖြစ်ဟန်များနှင့်တခါတရံတွင်မိမိတို့၏နေအိမ်စိတ်တော်ဒီတော့စိတ်အားထက်သန်ခြင်း, စားဆင်ယင်နေတဲ့အသားဟင်းရည်အပေါ်အတော်လေးစံဟင်းချိုမဟုတ်ပါဘူး။

ဘေကွန်နှင့်အတူဟင်းချို နှင့်ဒိန်ခဲ

အဆိုပါဟင်းရည်လုံးဝမဆိုသုံးနိုင်တယ်။

ကအရည်ကျိုထားပါတယ်တစ်ချိန်ကကြီးမားအိုး၏အောက်ခြေတွင်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများပြီးသားဘေကွန်, ကြက်သွန်အလတ်စားအရွယ်အစား, 4 ဆလရီ, မုန်လာဥ 100 ဂရမ်ကုန်တယ်အိုး၌ ထား. , ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၌ထားလေ၏။ အားလုံးအတူတူ, 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, နှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။

(နာရီဝက်အဘို့ကပြုတ်ဖို့ချက်ပြုတ်မတိုင်မီ) ပြီနောက်ဟင်းဝက်အတွင်းပဲမျိုးစုံတစ်ခွက်ကိုပေးပို့ဖို့ချထားပေးအချိန်ပြီးနောက်, အာလူး 400 ဂရမ်, တဦးတည်းအသေး zucchini ။ ဟင်းရည်၏တစ်နှစ်ခွဲခွက်ကိုငါသွန်းလောင်း, အဖုံးများနှင့်အားလုံးအတူတကွနာရီဝက်မျှတည်ထားပါ။

ထို့နောက်ပြီးသားအခြား 20 မိနစ်နံ့သာမျိုးနှင့်အနာစိမ်း add လုပ်နိုင်သောဂေါ်ဖီထုပ်, အနည်းငယ်ခရမ်းချဉ်သီး, ဆန်၏ထက်ဝက်ခွက်, ဆား, နှင့်ကုန်တယ် 200 ဂရမ်ထားတော်မူ၏။ ချက်ပြုတ်သည်အထိငါးမိနစ်ဒိန်ခဲ၏ဟင်းချိုကို 100 ဂရမ်အတွင်းရှိလောင်း။

ဒီလိုမျိုးတစ်ဦးအသားဟင်းရည်ပေါ်ဟင်းချိုအီတလီအစားအစာဆိုင်, ဒါပေမယ့်ဘယ်သူမျှမကြီးတွေသဘောတူညီမှုလည်းမရှိ, သူတို့ကမည်သည့်ပိုင်ရှင်၏တန်ခိုးအောက်တွင်ရှိပါသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို ရွှေဖရုံသီးနဲ့အသားဟင်းရည်ပေါ်

အဆိုပါချက်ပြုတ် ၏အမဲသားဟင်းရည် အရိုးပေါ်အသား။ တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ 1.5 နာရီ, အရာပြီးနောက်ချောဟင်းရည်အချိန်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာပြန်ထားတော်မူ၏။

(သင်သာမန်ဆန်ကိုသုံးနိုင်သည်) ကိုကြွက်ကြွက်ဆူသောဟင်းရည်အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုခုတ်, လေးခုကြီးမားလွန်းအာလူးမဟုတ်ပါ, ရွှေဖရုံသီးတစ်ပေါင်နှင့်ပြောင်းဆန်၏ထက်ဝက်တစ်ဖန်ဖြည့်ပါ။ Laurel အနည်းငယ်အရွက်ထားထပ်မံချက်ပြုတ်။ ကြော်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်ဟင်းချိုထဲသို့သွင်းထား, 15 မိနစ်ပြုတ်နှင့်အပူကို turn off ။ အဆိုပါဟင်းချိုအဆင်သင့်ပါ! ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

shurpa

တစ်ဦး shourpa သို့မဟုတ် Lagman အဖြစ်အသားဟင်းရည်ဤဟင်းချိုအဘိဓါန် Uzbek- ဟင်းလျာများသော်လည်း, သူတို့သည်ငါတို့နိုင်ငံသားအကြားအတော်လေးရေပန်းစားဖြစ်ကြသည်။

ကြီးမားသောရေနွေးအိုးတစ်ခုသို့မဟုတ်ကြီးမားသောအိုးအရိုးပေါ်သိုးသငယ်ကို ထား. , တစ်ခုလုံးကြက်သွန်မှာတော့တစ်နာရီခန့်အဘို့အပြုတ်, ထို့နောက်သုံးကြီးမားသော Cube သို့ဖြတ်မုန်လာဥ, နှင့် Pre-စိမ်ပဲစေ့တွေဟာ၏တစ်ဝက်တစ်ဖန်ချက်ထည့်ပါ။

ယခုတွင်သင်သည် zazharku ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီအလုပျအဆီ mutton Cube ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုဖြတ်ဒယ်အိုးမှပေးပို့ပါကတစ်နည်းနည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ add ကြောင့်ပေါ့ပေါ့အညိုရောင်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းရန်။ ကြက်သွန်ကသုံးလိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးကြေမွကြက်သွန်ဖြူသုံးလေးညှင်းပွင့ထားတဲ့ရွှေအရောင်, get မည်သည့်အခါ Next ကို, တဦးတည်းကြီးမားသောကုန်တယ်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ 10 မိနစ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများကြော်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ဤအချိန်တွင်ရပ်ကွက်သို့ဖြတ်အာလူး 800 ဂရမ်ထားရန်ဟင်းရည်မီးပေါ်မှာရပ်နေ။ ဆား, မည်သည့်အရှေ့တိုင်းနံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ထို့နောက်ဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက် zazharku ထွက်အိပ်လေ၏။ ထိုအခါအခြား 20 မိနစ် mutton ဟင်းချိုဟင်းရည်များနှင့်အဆင်သင့် shourpa ။

အိမ်လုပ်ဟင်းချို "Panadel"

အဆိုပါပြုတ် ဟင်းရည် အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သားခုတ်၏။ မီးပေါ်တွင်တင်တစ်ဦးကအဆင်သင့်လုပ် strain တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့တဖနျ။

ထို့နောက်ဟင်းရည်သူတို့ကို add, ချပ်နဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်တဝက်အဖြူရောင်မုန့်ကိုယူပါ။ ထို့အပြင်လိုက်သည်ကိုအာလူးတစ်ပေါင်ရှိပါတယ်ပေးပို့ပါ။ ထို့နောက်ဟင်းရည်နဲ့သူ့ရဲ့အကြောင်းအရာတွေကိုတစ်ဦး Blender ထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားမှလှည့်။ နောက်တဖန်တစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။

မုန့်၏တစ်ဝက်တစ်ဖလား၌ကောင်းသောဘိကြက်ဥအနှစ်, ဖြည်းဖြည်းနှိုးဆော်, အဆူဟင်းချိုသို့ဤအရောအနှောကိုလောင်း။ အခုတော့ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့အချိန်ပါပဲ။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ထောပတ်၏ဟင်းချို၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစ (50 ဂရမ်) တွင်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ကုန်တယ်ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်ကိုလောင်း။ ကနှိုးဆော်ရန်လိုအပ်သောအခါသူမူကား, ဟင်းချိုဖြတ်ပိုင်းမပြုခဲ့ကြောင်း။ အသီးအသီးပန်းကန်ထဲမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီအစိမ်းရောင်ထည့်ရှိကြောင်းသံတမန်နည်းတင်ပြသည်။