ဘေကွန်နှင့်အတူမုန့်ငံပြာရည်အတွက်ခေါက်ဆွဲ: စာရွက်

ဘေကွန်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ နှင့်မုန့်ငံပြာရည်, ဒီဆောင်းပါးထဲမှာဖော်ပြထားတဲ့သောများ၏စာရွက် - အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်အာဟာရပန်းကန်။ ကပြင်ဆင်နေသည်အလွန်ရိုးရှင်းပြီးသည်နှင့်ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာစဉ်းစားသည်။ အဆိုပါပန်းကန်ကအရမ်းချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ တဖန်သင်တို့ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

တစ်ဦးကဂန္စာရွက်

ဘေကွန်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒါဟာမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• durum ဂျုံကနေဖန်ဆင်းတော်ခေါက်ဆွဲ 500 ဂရမ်;
• သောက်သည်ဘေကွန်၏ 300 ဂရမ်;
• မုန့်ြိမ် 250 ml ကို;
• 50 ဂရမ် parmesan;
• 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
• သံလွင်ဆီ,
• nutmeg တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• အရောအနှော Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ပင်စိမ်းနဲ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ်);
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
• အရသာအတွက်ဆား,
• လတ်ဆတ်သော parsley ၏သေးငယ်တဲ့စည်း။

အဓိကအင်္ဂါရပ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အထူးသဖြင့်ငံပြာရည်၏အစားအစာများပြင်ဆင်ထားရန်စွမ်းရည်ဖြစ်ပါတယ်။ ရေနှင့်ပြည့်စုံပြီနောက်ဟင်းများတွင်အရာ၏အသံအတိုးအကျယ်ငါးပိငါးကြိမ်ပမာဏဖြစ်ပါတယ်။ ဆားကဆက်ပြောသည်သည်နှင့်အရည်ပြီးဆူအောင်တည်ယူဆောင်သည်။ ထိုအခါကခေါက်ဆွဲလျှော့ချ။ သူတို့ဟာ undercooked အနည်းငယ်ဖယ်ရှားပစ်ပါသည်။

ဘေကွန်နှင့်အတူတစ်ဦး creamy ငံပြာရည်အတွက်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲသည်တိုင်အောင်, creamy ငံပြာရည်တစ်ချိန်တည်းမှာလုပ်လေ၏။ ဘေကွန် parsley ကုန်တယ်, အသေးစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်ဖြူသန့်စင်ခြင်းနှင့်ထုပွတ်ဒါမှမဟုတ်စာနယ်ဇင်းမှတဆင့် chokes ဖြစ်ပါတယ်။

ဘေကွန်၏တစ်ဦးကကြီးမားသော skillet ထားကြ၏ချပ်, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်နှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက် (သို့မဟုတ်ပင်စိမ်း) နှင့် nutmeg နှင့်အတူဝါရင့်။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲတွင်ပြီးလျှင်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့မုန့်ထည့်ပါ။ ဆူလူသိများတော်မသည်တိုင်အောင်ထိုငံပြာရည်အလတ်စားအပူပေါ်ပြင်ဆင်ထားသည်။

ဒယ်အိုးထဲကနေညှစ်ရေနှင့်ခေါက်ဆွဲငံပြာရည်ပူသို့လွန်နေကြသည်။ ထိုအခါကုန်တယ် parsley တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောပြီးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းကြ၏။ 2-3 မိနစ်အဘို့, ပန်းကန်အနိမ့်အပူပေါ်နေရပ်ရင်းသည်အထိ, ကြီးမားတဲ့ဒိန်ခဲပွတ်။ အပူပယ်ဝေ့။ အဆိုပါပန်းကန်၏ထိပ်တွင်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။

မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ခေါက်ဆွဲ "Carbonara" ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဘေကွန်နှင့်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ "Carbonara" - လူကြိုက်အများဆုံးအီတလီချက်ပြုတ်နည်းများတဦး။ အဆိုပါပန်းကန်ကွဲပြားခြားနားသောသည်နှင့်အတူ spaghetti ချက်ပြုတ်နေသည်။ လိုအပ်ချက်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့:

• spaghetti ၏ 200 ဂရမ်;
• နှစ်ဦးကိုကြက်သားကြက်ဥ;
• ဘေကွန်၏ 200 ဂရမ်;
• တစ်ခုမှာသေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်,
• 40 ဂရမ် parmesan;
• 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
• ယင်းမုန့် 40 ဂရမ်,
• သံလွင်ဆီ,
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။

ဆေးကြောခြင်းနှင့်ကျိုးပဲ့ကြက်ဥ။ အဆိုပါနှစ်ကနေကွဲကွာပရိုတိန်း, အဆုံးစွန်သောပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ၏ 30 ဂရမ်ထည့်သွင်းထားသည်။ အားလုံးရောထွေးနှင့်အရောအနှော whisk ကြာပွတ်နေသည်။ ကြက်သွန်နီသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်အသေးစား Cube သို့ဖြတ်ဘေကွန် - ကျဉ်းမြောင်းသော, ပါးလွှာချပ်။ ထို့နောက်သူသည်လုံးဝအရည်ပျော်အဆီသည်အထိမြင့်မားအပူကျော်အေးဒယ်အိုးနဲ့ကြော်အပေါ်ထွက်ထားကြ၏။

spaghetti 1 လီတာနှုန်း 100 ဂရမ်တစ်ဦးအချိုးအစားအတွက်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့ချ။ အနည်းငယ်ဆား Add, နှင့် casserole ရဲ့ contents လျော့နည်းအထုပ်အပေါ်အကြံပြုထက်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ချက်ပြုတ်နေသည်။ ဓါးသို့မဟုတ်ကြမ်းဖြတ်ကြက်သွန်ဖြူ Chokes ။ အဲဒီနောက်သူဟာဘေကွန်နှင့်အတူဒယ်အိုးမှဆက်ပြောသည်။ သူလာခြင်းစတင်သည်သောအခါ, ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူသန့်ရှင်းကြော်အိုး၏မိနစ်အနည်းငယ်အကြာတွင်။

ဘေကွန်မီးနိမ့်ဆုံးမှလျော့နည်းစေ, မုန့်နှင့်ပြည့်စုံ။ ပန်းကန်ထူငံပြာရည်သည်အထိအဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။ bit undercooked spaghetti အဆိုပါဘေကွန်နှင့်အတူဒယ်အိုးမှအပြောင်းအလဲဖြစ်သွားလေသည်။ အနာစိမ်းမှဆောင်ခဲ့ကြ၏။ ပန်အပူထဲကနေဖယ်ရှားနေသည်နှင့်ချက်ပြုတ်ကြက်ဥအရောအနှောထည့်သွင်းထားသည်။ နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာဝတ်ပြုသံလွင်ဆီသွန်းလောင်းလေ၏။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကျန်ရှိသောပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။

ကြော်: ခေါက်ဆွဲများအတွက်မုန့်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

creamy ငံပြာရည်နည်းလမ်းများစွာအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ အနိမ့်အပူပေါ်ဂန္ဗားရှင်းအဘို့အထောပတ်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ ဒါဟာငါးမိနစ်အဘို့အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်, ထိုမုန့်နှင့်ထမင်းချက်ဖို့ကဆက်ပြောသည်။ ထိုအခါအကြံပေးအဖွဲ့ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကုန်တယ် parsley ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ အားလုံးချောချောမွေ့မွေ့သည်အထိကောင်းစွာရောနှောဖြစ်ပါတယ်။ ငံပြာရည်ပိုမိုထူဘို့လိုအပ်ခဲ့လျှင်မုန့်ညက်တစ်ဇွန်းထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။ အဆိုပါပန်းကန်ပြီးဆူအောင်တည်ယူဆောင်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ဒါကသင်တစ်ဦးဂန္ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်ဘယ်လိုင် creamy ခေါက်ဆွဲငံပြာရည်။ အဆိုပါစာရွက်, သငျသညျမွငျနိုငျအဖြစ်အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်ကြောင့်သင်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးကိုသုံးပြီးအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။

အတွက်ဘေကွန်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ တစ်ဦးမုန့်ငံပြာရည်: တစ်စာရွက် multivarka အတွက်

spaghetti ငံပြာရည်ပုံမှန်အတိုင်းလမ်းမှ, ဒါပေမယ့်လည်း multivarka ထဲမှာမသာစေနိုငျပါသညျ။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, ယူနစ်အထူး mode ကိုရှိပါတယ်။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်:

• spaghetti ၏ 200 ဂရမ်;
• 300 ဂရမ်မှို;
• ယင်းမုန့် 250 ဂရမ်;
• 3 tbsp ။ l ။ ခြောက်သွေ့တဲ့ parmesan ဒိန်ခဲ;
• တဦးတည်းကြက်သွန်;
• ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ခုလေးညှင်းပွင့;
• 2 tbsp ။ l ။ သံလွင်ဆီ,
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။

ဘေကွန်နှင့်အတူမုန့်ငံပြာရည်အတွက်ခေါက်ဆွဲ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်း multivarka အတွက်ပြင်ဆင်ကြ၏။ မီးဖိုချောင်စက် "ငါးပိ" mode ကို activated ထားတဲ့ပြီးနောက်ရေနှင့်ပြည့်စုံ spaghetti, သွန်းလောင်းလေ၏။ အထုပ် (8 မိနစ်) ပေါ်တွင်ဖော်ပြထားသောအချိန်ပမာဏကိုအတိုင်းပြင်ဆင်နေသည်။ ထက်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ, မှို - ပြား။ အပူနှင့် parmesan နှင့်အတူရောထွေး၏မုန့်။ အဆင်သင့် spaghetti သီးခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့အပြောင်းအလဲဖြစ်သွားလေသည်။

multivarku ခုနှစ်တွင်သံလွင်ဆီလောင်းခြင်းနှင့်ကြက်သွန်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 5 မိနစ်များအတွက်သင့်လျော်သော mode မှာကြော်။ Multivarku ထို့နောက်မှိုထည့်ပါ။ အကြောင်းအရာရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ multivarku ခုနှစ်တွင်ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန့်ထည့်ပါ။ ထူသည်အထိ mode ကို "ဟော့" ဆော့စ်အတွက်နောက်ထပ် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်ငါးပိ multivarku အတွက်ကဆက်ပြောသည်။

ချက်ပြုတ်အင်္ဂါရပ်များ

ဘေကွန်နှင့်အတူမုန့်ငံပြာရည်အတွက်ခေါက်ဆွဲအားလုံးစည်းမျဉ်းများနှင့်အတူလိုက်နာမှုအတွက်ကိုပြင်ဆင်ရပါမည်။ ပူချိတ်ဆက်ပန်းကန်။ အယ်လ်ချိုပြည်နယ်မှချက်ပြုတ် - ခေါက်ဆွဲအမြဲအနည်းငယ် undercooked ဖြစ်သင့်သည်။ ကုန်ပစ္စည်းများ durum ဂျုံနဲ့လုပ်ထားတဲ့ရမည်ဖြစ်သည်။ ငံပြာရည်မှနေသမျှကာလပတ်လုံးဖြစ်နိုင်သမျှပူကျန်ရစ်အဖြစ်, အဆင်သင့်မုန့်ညက်ခြောက်သွေ့တဲ့အပူနှင့်အတူနွေးဗန်းအပေါ်ဝတ်ပြုကြ၏။

ခေါက်ဆွဲ casserole ချက်ပြုတ်နေချိန်မှာအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းရန်မဟုတ်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အပူငံပြာရည်လောင်းမတိုင်မီမုန့်။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားမှအမျိုးမျိုးသောအီတလီပျိုးပင်အရောအနှောထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်များအတွက်အကောင်းဆုံးကတော့သာသံလွင်ဆီ unrefined ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်မုန့်နှင့်အတူအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါချက်ပြုတ်ပရိုတိန်းယင်းနှစ်ကနေကွဲကွာမီ 4 နာရီများအတွက်ငံပြာရည်လှပသောအဝါရောင်အရောင်ဆည်းပူးရန်။ ထိုအခါနှစ်အချို့ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။

စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အချက်အလက်များ

ငံပြာရည်မရှိရင်အီတလီခေါက်ဆွဲစနစ်တကျထည့်သွင်းစဉ်းစားချက်ပြုတ်။ စိတ်ဝင်စားစရာ, "Carbonara" စာရွက်ထဲမှာမူလကပစ္စုပ္ပန်မုန့်မဟုတ်ခဲ့ပေ။ သူတို့ကဗြိတိသျှတို့ကိုထည့်သွင်းဖို့စတင်ခဲ့သည်။ ရလဒ်အဖြစ်အဆိုပါပန်းကန်ကိုပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အရသာဖြစ်လာသည်။ ကမ်ဘာပျေါမှာလူကြိုက်အများဆုံးဟင်းလျာများတဦး - ဘေကွန်နှင့်အတူတစ်ဦး creamy ငံပြာရည်အတွက်ခေါက်ဆွဲသည်ယနေ့တှငျ။