မည်သို့တုံးငါးမန်းချက်ပြုတ်ရန်: ကြော်, မီးဖို, Multivarki များအတွက်အနည်းငယ်ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများ

ငါးမန်းအသားမကြာသေးမီကကျွန်တော်တို့ရဲ့စတိုးဆိုင်၏စင်ပေါ်အပေါ်ထင်ရှား၏။ ထိုအဝယ်လက်, ပြီးသားစားသောက်ဆိုင်အတွင်းထူးခြားဆန်းပြားငါးကြိုးစားရန်စီမံခန့်ခွဲကြသူအထူးသဖြင့်သူများ, အသစ်အဆန်းများအတွက်ရောက်ရှိခဲ့သည်။ ဒါပေမဲ့သူတို့စိတ်ပျက်ခဲ့ကြသည်။ မူလစာမျက်နှာတစ်ဦးငါးမန်းခါးသောပုံမှန်အတိုင်းလမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်နှင့်မယုံနိုင်လောက်အောင်လည်ချောင်းနာအနံ့ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ထိုလှပသောအသားကင်ခဲ့ကြသည်! အဖြူတစ်ဦးအထူအပြာ-အနက်ရောင်အသားအရေအတွက်အနီရောင်အသားနှင့်အတူပုလဲအပြာ ... ဒါပေမဲ့ဒီပင်လယ်ရေအရသာရှိတဲ့ဟင်း၏အန္တရာယ်အရှိဆုံးအသားစားစေရန်အလို့ငှာ, သငျသညျကိုသိရန်လိုအပ် တုံးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ငါးမန်း။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, စားဖိုမှူးအနံ့နှင့်ခါးသောအရသာမှဤငါးကိုဖယ်ရှားပစ်ဖို့အသားရတဲ့အကြောင်းကိုအနည်းငယ်လျှို့ဝှက်ချက်များရှိသည်။ ထိုလျှို့ဝှက်ချက်များကိုကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါး၌ထုတ်ဖေါ်။ အောက်တွင်သင်သည်လည်းအနည်းငယ်လွယ်ကူသော-to-အသုံးပြုမှုချက်ပြုတ်နည်းများတွေ့လိမ့်မည်။ ဒါဟာငါးမန်းကျယ်ပြန့်အစားအစာအတွက်အသုံးပြုသည်အဘယ်မှာရှိအရှေ့တောင်အာရှ၏မြို့သားတို့, တကအစွမ်းထက် aphrodisiac စဉ်းစားပါကပြောသည်ရမည်ဖြစ်သည်။ ယင်းကြွက်သားငါး၏အမဲသားကိုအဘယ်သူမျှမအဆီသို့မဟုတ်အရိုးရှိပါတယ်။ ထို့အပြင်ကြောင့်နိမ့်ကယ်လိုရီဖြစ်ပါသည်: ထုတ်ကုန်သာ 130 kcal တစ်ရာနှုန်းဂရမ်။

pretreatment

ကျွန်တော်တို့ကိုတစ်ခုပေါက်ကွဲအမြင်အတွက်ဒါမပြောတတ်ခြင်းငှါ, ငါးမန်းရှိပါတယ်ကျရောက်ပါတယ်။ အဆိုပါစတိုးဆိုင်အေးစက်နေတဲ့အသားကင်ကိုရောင်းကြသည် - လေဟာနယ်သို့မဟုတ်အခြား packages များဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်, အကျွန်ုပ်တို့သည်အဘယ်သို့တစ်စိတ်တစ်ဒေသနှင့်မည်သို့ငါးမန်းချက်ပြုတ်ဖို့စဉ်းစားရန်အဆိုပြုကြပါဘူး။ သငျသညျ defrost ဖို့လိုအပ်အိမ်မှာကင်။ အမဲသားကိုရန်၎င်း၏ကောင်းသောအရသာဆုံးရှုံးခဲ့ရသည်, ကသတိပြုသင့်ပါတယ်။ အထုပ်ကိုဖွင့်ခြင်းနှင့်ကွန်တိန်နာထဲမှာကင် shift, တစ်ဦး Pre-set ကိုရာဇမတ်ကွက်ရာ၏အောက်ဆုံး။ ဒါဟာအစိုဓာတ်ကိုပု thawed ငါးချွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နိုင်သည်ကိုသေချာစေရန်လိုအပ်ပေသည်။ ကွန်တိန်နာပိတ်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ ကြာကြာ defrost တုံး, အ tastier ထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ ထိုအခါမှသာကျန်ရှိရေခဲနှင့် obmoem ငါးမန်းအသားကိုချွတ်ဆေးကြောသန့်စင်။ ကျောက်ကပ်အဖြစ်အမိုးနီးယားအနံ့နှင့်ခါးသောအရသာကင်လုပ်ရပ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်: ကအက်စစ်ရေ, သံပုရာသို့မဟုတ်ထုံးအတွက်စိမ်။ ဤရည်ရွယ်ချက်နို့ဘို့လည်းသုံးနိုင်တယ် - ရလဒ်အတူတူပင်ဖြစ်လိမ့်မည်။

သင်ငါးမန်းတုံးထဲကဘယ်အရာကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်

ဒီငါး၏အသားကအရမ်းအရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါသည်။ ကနေသင်တို့ကိုကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများအများကြီးချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ သငျသညျဒယ်အိုးပေါင်မုန့်အတွက်အသားကင်ကြော်သွားနေတယ်ဆိုရင်, သူတို့တစ်တွေအကောင်းခြောက်သွေ့သောလိုအပ်ပါတယ်။ ငါးမန်းအသားအရည်တွေအများကြီးပါရှိသည်။ အခန်းအပူချိန်မှာတစ်နာရီအဘို့အသားကင်မီးဖိုခန်းသုတ်ပဝါချန်ထားပါ။ ငါးမန်းအသားအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဘို့သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကျနော်တို့ကအရိုးနုနဲ့အသားအရေကိုဖယ်ရှားရန်လိုအပ်ပါသည်။ အိမ်သူအိမ်သားဓာတ်ရှိပြီးပါကဖြတ်ဖို့သဘာဝကျပါတယ် မှောင်မိုက်အနီရောင်အသား အလွန်အရေခွံမှာ။ ဒါဟာပစ္စည်းဥစ္စာ histamine ပါရှိသည်။ ဒါဟာတစ်ဦးမတည့်တုံ့ပြန်မှုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ သငျသညျအသေးကိုအပိုင်းပိုင်းအတွက်ငါးမန်းအသားများအတွက်စာရွက်ဖြတ်ချင်တယ်ဆိုရင်ဟုတ်ပါတယ်, ကကင်ဖြတ်, ပြီးတော့သူကစိမ်ရန်လိုအပ်သောပထမဦးဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသို့မဟုတ်နို့အောရေခဲသေတ္တာထဲမှာနှစ်နာရီလောက်ပြီးနောက်တစ်ဦးမနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့နှင့်ခါးသီးလုံးဝပျောက်ကွယ်သွား။ ယခုမှာတစ်အရသာကင်ငါးမန်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်အနည်းငယ်နည်းလမ်းများမှာကြည့်ပါ။

ငါးမုန် fryer

သင့်အိမ်ထိုကဲ့သို့သောက "မက်ဒေါ်နယ်ရဲ့" ထဲမှာရှိသကဲ့သို့အဘယ်သူမျှမထိုကဲ့သို့သောကိရိယာလျှင်ဒါဟာအရေးမထားဘူး။ Fryer ဆိုသတ္တုဦး colander သို့မဟုတ်စစ်အောင်အစားထိုးလိုက်ပါ။ အဓိကအရာကသူတို့ရဲ့အသံအတိုးအကျယ်ကိုသင့်ဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးထက်လျော့နည်းကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ပြီးသားသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့တုံးငါးမန်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပြောနှင့်ပြီ။ ဒါကြောင့်, သံပုရာစက်ဝိုင်း shift နဲ့စိမ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစေလွှတ်မည်, ထုံးဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း, ငါးခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါငါးမန်းပေါ်အနည်းငယ်ခြောက်သွေ့တဲ့။ ကျနော်တို့ကကျယ်ပြန့်နက်ရှိုင်းကြော်ရန်ဆီထဲမှာအပူတက်ထားတော်မူ၏။ သုံးပန်းကန်ပြားပျံများကို ပြင်ဆင်. : မုန့်ညက်ဆားနဲ့အဖြူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောနှော; ပေါ့ပေါ့တန်တန်နေတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူရိုက်နှက်ကြက်ဥ, breadcrumbs နှင့်။ ငါးတဖဲ့အလှည့်တွင်ဤအစိတ်အပိုင်းအားလုံးကိုချွတ်ကျရောက်ပါတယ်။ ကျနော်တို့တစ်ဦး colander (သို့မဟုတ်ဆန်ခါ) သို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပူပြင်းတဲ့ရေနံသို့ drop ။ ရွှေအညိုသည်အထိကြော်။ forceps နှင့်အတူငါးကိုအပိုင်းပိုင်းအထဲကယူပါ။

ဘယ်လိုဒယ်အိုးငါးမန်းတစ်ကင်ချက်ပြုတ်ရန်

ဒီစာရွက်ဟာပျင်းရိအဘို့ဖြစ်၏။ ထိုသို့ထူရေဖယ်ရှားပစ်ရန်ပင်ဖြစ်သည်ဒါသံပုရာသို့မဟုတ်ရှာလကာရည်ကိုရေ၌ acidified Marine ကင်ပြီးနောက်လုပ်ဖို့တစ်ခုတည်းသောအရာ။ ရေနံနှင့်အတူမီးပေါ်မှာဒယ်အိုးထားပါ။ ကျနော်တို့ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့ဤမျှလောက်မလောင်း။ ပေါင်မုန့်နှစ်ခုပြားပြင်ဆင်ပါ။ တစ်ခုမှာ - ကျနော်တို့ငါးဆားနဲ့နံ့သာ domeshivaem ရာမုန့်ညက်, အတူ။ ဒုတိယ - ဥတက်လှုပ်ရန်။ ရေနံကောင်းစွာတက်နွေးသည်အထိစောင့်ပါ။ ထို့နောက်မုန့်ညက်အတွက်, ကြက်ဥအတွက်ပထမဦးဆုံးတစ်ဦးချင်းစီကင်သည်ပြိုလဲ။ ကြော်မယ့်ပြတ်သားသည်အထိသုံးလေးမိနစ်တစ်ဦးချင်းစီအခြမ်း။

မီးဖို၌ငါးမန်းအသားကင်

ဒါကငါးရုံမုန့်ဖုတ်အဘို့ဖန်ဆင်းတော်မူ၏ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာအဆီနည်းနည်းလိုအပ်သည်။ မီးဖို၌တုံးငါးမန်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ကျနော်တို့ Pickled အတူပုံမှန်အတိုင်းအဖြစ်စတင်။ srezh အသားအရေပြီးနောက်ပဲပုပ်ငံပြာရည်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်များတွင်အသားကင်ထား, ငါးအဘို့နံ့သာမျိုး, သံပုရာ၏အနီးကပ်စက်ဝိုင်းနှင့်အတူဖြန်း။ တစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာပေးပို့ပါ။ ကျနော်တို့မီးဖိုတက်နွေး။ ကဖုတ်, သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဆီလီကွန်ဖြီး smazhem လူမီနီယံစာရွက်။ သူ့ကိုအသားကင်တွင်မျှဝေမည်။ သတ္တုပါး၏အခြားစာရွက် Prikroem ။ နာရီဝက်အဘို့ဖုတ်။ ထိုအခါသတ္တုပါးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ မီးဖို၌ငါး Brown ကြပါစို့။

multivarka အတွက်ငါးမန်းအသားကင်

ဒီစာရွက်နှစ်ခု marinade လိုအပ်ပါတယ်။ ပထမဦးဆုံး - ပုံမှန်အတိုင်း: အထုံးဖျော်ရည်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုရေမထိုက်မတန်ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်စပျစ်ရည်နှင့်ရောလျက်။ ဒါပေမယ့်ဒုတိယထူးခြားဆန်းပြားဖြစ်ပါတယ်။ သံလွင်ဆီသုံးဇွန်းတစ်ပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်း။ ဂျင်းအမြစ် (သို့မဟုတ် 0.5 ဇထည့်ပါ။ အယ်လ်မြေပြင်) ကိုသုံး။ ဇွန်း Refill ပဲပုပ်ရေနံ နှင့်အရည်ပျားရည်။ မွှေပေးပါ။ ဒါဟာဖွဲ့စည်းမှုကောင်းသောကျွန်တော်တို့ရဲ့ငါးပွတ်ပေးပါ။ ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးဂရုတစိုက်ပထမဦးဆုံး marinade ကနေနှိပ်, (ကျွန်တော်နေဆဲတုံးငါးမန်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမှတ်မိ) ။ ဒါကငါးရေကိုစုပ်ယူမယ့်အံ့သြစရာနိုင်စွမ်းရှိပါတယ်။ သင်တုံးကိုကျော်လွှားကြဘူးဆိုရင်အဲဒါကို gelatin လှည့်ပါလိမ့်မယ်။ တစ်နာရီပြီးနောက်မုန့်ညက်အတွက်ပြိုကျ marinating ချပ်ချိုမြိန် paprika နှင့်အတူရောနှော။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ Multivarki နေကြာဆီလောင်း။ ကျနော်တို့ငါးဆယ်မိနစ်များအတွက် timer နေရာမှာ setting များက "cookies များကို" ပေါ်ယူနစ်ထားတော်မူ၏။ ထောပတ်အတွက်အသားကင်ထားပါ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီကင်များအတွက်ဇီယာစေ့နှင့်ဖြန်းသောဒိန်ခဲ၏ပါးလွှာသောအချပ်ထားတော်မူ၏။ အဖုံးကိုချန်လှပ်နှင့်ပရိုဂရမ်၏အဆုံးအဘို့အစောင့်ဆိုင်း Multivarki ။