မီးဖို၌ကြက်သားခြေထောက် - တစ်အရသာညစာ၏လျှို့ဝှက်ချက်များ။

"ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကောင်းစရာများ မီးဖို၌ခြေထောက်များ" အင်တာနက်ကိုများစွာသောတှငျတှေ့ရလိမျ့မညျ။ ဒီထုတ်ကုန်ရုရှားအိမ်ရှင်မအကြားအတော်လေးရေပန်းစားသည်ရှိသောကြောင့်ငါတို့သည်လည်းယင်း၏ပံ့ပိုးမှုများ လုပ်. ခြုံငုံစာရင်းကိုအနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းထည့်ပါ။

ကြက်သားအခဲ "a la Russ ။ "

ကြက်သားခြေထောက် မီးဖို၌, သင်ကအလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သောလမ်းချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဥပမာ, ဒီမူရင်းစာရွက်ပေါ်တွင်ကြက်သားအခဲကြိုးစားပါ။
ဇွန်းကိုပြင်ဆင်ထားရန်ကြက်သားခြေထောက်, ကြက်ဥ, ချစ်ပ်များ၏ကြီးမားသောအိတ်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏စုံတွဲတစ်တွဲလိုအပ်ပါတယ်။

ကြက်သားခြေထောက်ခွဲစိတ်ခြင်းနှင့်အရိုးထဲကနေသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အရေပြား Remove နှင့်အပိုင်းပိုင်းအသေးအရွယ်အစားသို့ခုတ်ဖြတ်။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပဲပိစပ်ဆော့စ်ရောထွေးနှင့်ကြက်သားခြေထောက်ကျော်လောင်းနှင့်အနည်းဆုံးတစ်နာရီများအတွက်ရပ်တည်ရန်ပေးပါ။

ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥရိုက်တယ်။ ကျနော်တို့အစအနသို့ချစ်ပ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအပိုင်းအစပထမဦးဆုံးချစ်ပ်ထို့နောက်ကြက်သားကြက်ဥ၌နှစ်ပြီးသောနှင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ အကြောင်းကိုမိနစ် 40 အခဲအဘို့အဖုတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်, အစိမ်းပဲစေ့တွေဟာသို့မဟုတ်အာလူး "fries" နဲ့ဝတ်ပြုကြ၏။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကြက်သားခြေထောက်။

မီးဖို၌ကြက်သားခြေထောက်နဲ့တူထိုကဲ့သို့သောရိုးရှင်းတဲ့ဟင်း, ကကောင်းကောင်းကို "ညာဘက်" နံ့သာမျိုးကိုအသုံးပြုခြင်းအားဖြင့်မွမ်းမံနိုင်ပါသည်။ ဥပမာ, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်, ဟင်း, oregano နှင့် marjoram အတွက်အသား Marine ကြိုးစားပါ။

ဒီအတှကျအသငျသညျဝိုင်ဖြူ (သေချာပေါက်အခြောက်), ဇီယာစေ့, ဟင်းအမှုန့် 0.5 Tsp oregano နှင့် marjoram တဦးတည်းအသေးစားဆော့ဝဲအစုအဝေး, လိမ္မော်ရောင်, အဖြူရောင်နှင့်အနည်းငယ်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆားတစ်ဖန်လိုအပ်ပါတယ်။

အပါအအဘို့ - ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပထမဦးစွာကြက်သားခြေထောက်ပြင်ဆင်လော့။ ဂရင်းထု, ခုတ်စပျစ်ရည်နှင့်ရောထွေးတဝက်အနေနဲ့လိမ္မော်ရောင်၏သီးဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။ တော်တော်များများကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ကြက်သားခြေထောက်, အရိုးတို့ကိုထုတ်ယူပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်း၏ပွတ်တိုက်အသားအရောအနှော။ ဒယ်အိုးထဲမှာခြေထောက်ကိုထည့်လေ့မရှိနှင့်စပျစ်ရည်ကို marinade လောင်း။ ကျနော်တို့တစ်နာရီများအတွက်ကြက်သားကြိုတင်ယူထား - ချမ်းသောကာလ၌ဝက်။

အမဲသားကို Marine ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, အချိန်ကိုဖြုန်းခြင်းမရှိဘဲ, ကျွန်တော်တို့ကိုအပါအကြကုန်အံ့။ ခရမ်းချဉ်သီးကွင်း Cut, နည်းနည်း prisalivaem နှစ်ဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည် - သုံးဆယ်, တန်ဆာရှိသမျှတို့ကိုငါခါးသီးမှုထံသို့သွားလေ၏။ ထိုအခါပိုလျှံရေနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပူရေနံအတွက်ပိတ်ထားသည်တုန်လှုပ်ခြင်းနှင့်ကြော်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဆေးကြောပါ။ ကြက်သွန်ဖြူပွတ်သပ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးမှသူတို့ကိုအဆင်သင့် intersperse ။ ကျနော်တို့အဖုံးအောက်မှာဒယ်အိုးထဲမှာစွန့်ခွာ။

ပြီးတာနဲ့ impregnated ကြက်သား marinade တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ချောရေနံနှင့်ပြန့်ပွား၏အသီးအသီးအပိုင်းအစ။ အဆိုပါအသငျ့စားဖိုမှူးအပ်တစ်ခုသို့မဟုတ်သမားရိုးကျအမဲချိတ်စစ်ဆေးနေ, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဖုတ်ရမည်။

ကျနော်တို့ဆလတ်၏အရွက်များပေါ်တွင်ကြက်သားခြေထောက်နှင့်အတူတစ်ခရမ်းချဉ်သီးဝတ်ပြုကြလော့။

ကြက်သား အာလူးနဲ့မီးဖို၌ခြေထောက် ဒိန်ခဲနှင့်အတူ - creamy ကုတ်အင်္ကျီ

ဒီပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်နေတစ်ကြိမ်, သင်ရုံနောက်ကျောအထံတော်သို့မသွားကြပါဘူး။ အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာအပြင်, ကလည်းပြင်ဆင်မှု၏ရိုးရှင်းခြင်းဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်လို့ပဲ။ ထို့အပြင်တစ်ဦးဘက်ပန်းကန်တွေနဲ့ရှုပ်ထွေးအပြင်၌သင်တို့ကိုမရှိကြပါဘူး။

အာလူးနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူမီးဖို၌ကြက်သားခြေထောက်ချက်ပြုတ်နိုင်ရန်အတွက်ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: ကြက်သားခြေထောက် 3 အပိုင်းပိုင်း, အာလူးကြီးမားသော 5 ဥ, ကြက်သွန်နီ 1 လေးညှင်းပွင့, ခက်ဒိန်ခဲ (ပြီးလျှင်), 20% cream ကိုအဆီအကြောင်းအရာ၏သေးငယ်တဲ့ခွက်ကိုအနည်းငယ်ပိုတစ်နှစ်ခွဲထက်ဖန် ။ အဆိုပါပန်းကန်ကပဲကပိုအရသာပေး, မည်သည့်မှိုကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ အဖြစ်သင့်လျော်သောသမားရိုးကျရာသီငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား, ထိုကဲ့သို့သော hops အဖြစ်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရောအနှော - suneli, ဇီယာစေ့။

ကြီးမားသောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ကြက်သားခြေထောက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပွတ်ပေးပါ။ ကျနော်တို့ကမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်။ Shinkuem ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း, ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်အာလူး။ အမဲသားကိုထိပ်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်ကိုလောင်း။ တည်ငြိမ်ဖျန်းဒိန်ခဲအလွှာများ၏ထိပ်တွင်။ နာရီဝက်အကြာတွင်မိသားစုတစ်စုလုံးတစ်အရသာညစာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ကြက်သားခြေထောက်ကျပ် ဒိန်ခဲနှင့်အတူမီးဖို၌။

မူရင်းစာရွက်ပေါ်တွင်မီးဖိုတဖို၌ကြက်သားခြေထောက်ပြင်ဆင်ထားရန်, မီးဖိုမှာအိမ်ရှင်မတစ်နာရီထက်ပိုပြီးသုံးဖြုန်းသင့်တယ်။ အကြှနျုပျမူကားယုံကြည်ရလဒ်ကထိုက်သည်။

ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ဟင်းလျာများ 1 pc နှုန်းမှာခြေထောက်လိုအပ်ပါတယ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း။ ထုတ်ကုန်၏ alignment ကို 6 ကိုအပိုင်းပိုင်းအဘို့ပေးထားသည်။ ကြက်သားအပြင်, walnuts တစ်ခွက်, သွေ့ခြောက် apricots ၏တစ်ဝက်တစ်ခွက်, ကြက်သွန်နီ၏စုံတွဲတစ်တွဲ, ဒိန်ခဲ 200 ဂရမ်, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, (သင့်အရသာမှ) မွှေးအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဇီယာစေ့၏ကြီးမားသောစည်းထားဖို့လိုပါလိမ့်မယ်။

တစ်ခုချင်းစီကိုကြက်သားနှင့်အတူခြေထောက်ညင်ညင်သာသာအတူတူအခွံမာသီးများနှင့်ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် Skip အမဲသားကိုလက်သည်းနဲ့ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဇီယာစေ့နဲ့အဖြစ်ထုတတ်နိုင်သမျှ shinkuem ဦးညွှတ်ခြင်းနှင့် minced အသားနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ ဤသည်ကိုလည်း, အ apricots add သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ Stuffing minced ကြက်သား အသားအရေနှင့်နှစ်ဖက်ဖွင့်ချုပ်။ ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆားအရောအနှောများနှင့်တစ်ဦးချင်းစီခြေထောက်လေးပုံတစ်ပုံပွတ်ပေးပါ။ ကျနော်တို့ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရေနံနှင့်အတူဖြန်း, တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်။ ကျနော်တို့ဒိန်ခဲ၏ထိပ်ပေါ်မှာအိပ်ပျော်။ ဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအဆင်သင့်ကျပ်ခြေထောက်နိုင်ပါတယ် post ။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!