မီးဖို၌ဝက်သား၏ Haunch

သငျသညျဧည့်သည်များရဲ့ဆိုက်ရောက်မျှော်လင့်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအားလပ်ရက်ရှိနေတယ်ဆိုရင်, သင်တန်း၏, ဒီမှာပုံမှန်အတိုင်းညစာသင်စီမံခန့်ခွဲမည်မဟုတ်။ သင်နဲ့သင့်မိသားစု, ဒါပေမယ့်လည်းဧည့်သည်များသာမွေ့လျော်ကြလိမ့်တံ့သောအရာကိုဆီကတစ်ခုခုပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, အဘယ်ကြောင့်မီးဖို၌ဝက်သားဝက်ပေါင်ခြောက်ချက်ပြုတ်မဟုတ်လော ဤသည်ပန်းကန်စေရန်လွယ်ကူသည်, ဒါပေမယ့်စားပွဲပေါ်ကသူ၏ပုံပန်းသဏ္ဌာန်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုရိုးရှင်းစွာမယုံနိုင်စရာဖြစ်ပါသည်, ကျွန်ုပ်တို့သည်အရသာအကြောင်းကိုအဘယ်သို့ဆိုနိုငျသညျ။

ဝက်ပေါင်ခြောက်ဝက်သား (2-3 ကီလိုဂရမ်), ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သစ်ကြံပိုး, 1 ကြက်သွန်ဖြူ၏ကြီးမားသောဦးခေါင်း, အစိမ်းကြက်သွန်နီ, ရေနံ: ဒါကြောင့်, မီးဖို၌ဖုတ်သည့်ဝက်ပေါင်ခြောက်, ချက်ပြုတ်နိုင်ရန်အတွက်ကျနော်တို့ကအောက်ပါလိုအပ်သည်။

ဟာမသန့်ရှင်းတဲ့ဖြစ်ရပါမည်။ ဝမ်သို့မဟုတ်ဖယ်ရှားခံရဖို့လိုအပျကွောငျးအခွားသောအပြစ်အနာအဆာရှိမရှိဂရုတစိုက်စစ်ဆေးပါ။ သင်အသားအရေနဲ့ဝက်ပေါင်ခြောက်ဝယ်လျှင်, ဂရုတစိုက်ခုတ်ဖြတ်ကလျှော်ခြင်းသာထို့နောက်ဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်အစိမ်းရောင်သန့်ရှင်းတဲ့ရေနဲ့ခုတ်တွေနဲ့ဆေးကြောသင့်သည်။ သူတို့ခက်ခဲဖြစ်နိုင်သည်သို့မဟုတ်ပင် propechsya အတွင်းအပြင်နှင့်မီးလောင်အပြင်ဘက်ကုန်ကြမ်းရှိနေဆဲအဖြစ်လွန်းကြီးတွေကိုအပိုင်းပိုင်းမယူပါနှင့်။ အသင့်တော်ဆုံး option ကို - ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဝက်သားဝက်ပေါင်ခြောက် 2-2.5 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်။

ပြီးတာနဲ့အမဲသားကိုဆေးကြော, စားပွဲပေါ်ထားဂရုတစိုက်စက္ကူပဝါနှင့်အတူကအခြောက်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကို ယူ. စနစ်တကျအမဲသားကိုပွတ်ပေးပါ။ သို့ဖြစ်လျှင်သင်သည်ရေတိမ်ပိုင်းခွဲစိတ်စေနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းရပါမည်။ ဒါဟာဝက်ပေါင်ခြောက် poignancy နှင့်နူးညံ့ကြင်နာမှုကိုငါပေးမည်။ နောက်တကြိမ်အမဲသားကိုပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်မုသားချပေးရမည်။ ဤပုံစံထဲမှာ, အသားတွေအကြောင်း 4-6 နာရီရပ်, သို့မဟုတ် marinade အရသာဝက်သားကိုမပေးရပါမည်။ စနစ်တကျချက်ပြုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက်ကိုနူးညံ့ထုတ်ကိုဖွင့်ခြင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းပါလိမ့်မယ်။ ထိုအခါလျှို့ဝှက်ချက်ကအသားစိမ်ရန်ကောင်းသောဖြစ်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအတွက်တိကျစွာတည်ရှိသည်။ သငျသညျ, အပေါငျးတို့သရှုပ်ထွေးလွန်းငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်ဆားထားလြှငျ, ဒါကြောင့်လည်းစိတ်အားထက်သန်ဖြစ်ပါဘူး။

ဘယ်အချိန်မှာအချိန်အများကြီးယူလိမ့်မည်ကို၎င်း, အသား, ချက်ပြုတ် start ဒယ်အိုး ယူ. ရေနံနှင့်အတူကလူးနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာကျွန်တော်တို့ရဲ့ဝက်ပေါင်ခြောက် zavernom ထားတဲ့အတွက်ဖမ်းသတ္တုပါးကိုရှောင်ကြဉ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ မုန့်ဖုတ်သင့်လျော်သောအရွယ်အစား၏သတ္တုပါးဖုံးအုပ်ထားပါ။ သတ္တုပါးတွင်ကြက်သွန်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားကိုတင်ထားရမည်။ အဆိုပါအာခေါင်တွင်, သငျသညျအခွားသောနံ့သာမျိုးသို့မဟုတ်မုန်ညင်းပေါင်းထည့်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အားလုံးမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မုန့်ဖုတ်အဘို့ကောင်းသောဖြစ်ကြောင်းသတိရရကျိုးနပ်သည်ပေမယ့်။

အခုတော့အရေးပါယခုအချိန်တွင်ရောက်လာတယ်။ သတ္တုပါးနှင့်အတူပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်စာရွက်တွင်ဝက်ပေါင်ခြောက်နေရာနှင့်ဂရုတစိုက်ကအားလုံးကိုအသားထွက်လှည့်နိုင်အောင်သတ္တုပါး၏အနားခြုံ။ အညီအမျှယင်းသတ္တုပါး၏အသံအတိုးအကျယ်တလျှောက်လုံးဖြန့်ဝေသူအပေါင်းတို့ကိုနံ့သာမျိုးကိုစောင့်ရှောက်ဖို့ကြိုးစားပါနှင့်ဖြတ်ခံရဖို့ဘယ်နေရာမှာဖြစ်ခဲ့သည်။ မကြာခဏကမီးဖိုအတွက်ဝက်ပေါင်ခြောက်ကိုမှန်ကန်စွာသို့မဟုတ်မလုံးဝပတ်ရစ်, အမဲသားကိုအပြစ်အနာအဆာရှိတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။ အရာအားလုံးပြီးဆုံးသောအခါမီးဖို၌အပူချိန်စစ်ဆေးပါ။ ဒါဟာအတိအကျ 230 ° C တို့ဖြစ်သင့်တယ် ခြေထောက်ဝက်မီးဖိုဒီအပူချိန်မှာ 15-20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထိုအခါက 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်လျှော့ချရပါမည်နှင့်ပိုပြီးအကြောင်းကို 1-1.5 နာရီချက်ပြုတ်။ သငျသညျ, မီးဖိုကနေဝက်ပေါင်ခြောက်ဖယ်ရှားမယ်သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အသားအနည်းငယ်အညိုရောင်ပါစေခြင်းမပြုမီ။ ကျနော်တို့ပန်းကန်ကိုပိုပြီး appetizing စေသည်ထားတဲ့ကောင်းတဲ့ရွှေအပေါ်ယံလွှာ, get, သင်နှင့်သင်၏ဧည့်သည်များမှအယူခံမည်ဖြစ်သည်။

ဒါဟာတဦးတည်းရိုးရှင်းတဲ့အရာမှတ်မိဖို့တန်ဖိုးရှိဖြစ်ပါသည်: မီးဖို၌တစ်အရသာရှိတဲ့ဝက်သားဝက်ပေါင်ခြောက်ရရှိရန်နှင့်သင့်ဧည့်သည်များစိတ်ကျေနပ်မှုရှိပါသလဲ, သင်သတ္တုပါး၏အခြေအနေကိုစစ်ဆေးလူအပေါင်းတို့သည်အချိန်လိုပါတယ်။ အတော်များများကအတွေ့အကြုံမရှိသေးသောမြှောင်ဘုံအမှားကျူးလွန် - ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာနောက်ကျောမီးဖိုထဲသို့သွင်းထားမခံရမီ, သတ္တုပါးနှင့်အတူဝက်ပေါင်ခြောက်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်မေ့လျော့။ ထိုကြောင့်, မီးဖို၌ဝက်ဝက်ပေါင်ခြောက်ပေါ်မှာမီးရှို့ပင်လည်းသွေ့ခြောက်သောသို့မဟုတ်ဖြစ်နိုင်သည်။

သွေ့ခြောက်သောအဖြူရောင်များကိုနှစ်လိုဖွယ်စားပွဲပေါ်မှာအဆင်သင့်မုန့်ညက်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကိုမြင့်တက်လာခဲ့သည်။ ဒါဟာသူ့ရဲ့အရသာအလေးပေး, အသားနှင့်အတူဿုံညီ။ ငါသည်ဤအစားအစာလို့ပြောချင်ပါတယ်နောက်ဆုံးအရာကယ်လိုရီအတွက်အလွန်မြင့်မားသည်, သင်သည်သူတို့၏ကိုယ်ပိုင်အလေးချိန်အတိုင်းလိုက်နာလျှင်, သင်မှာတခါအများကြီးမစားသင့်တယ်။ ထို့အပြင်, ဤပန်းကန် Mayonnaise ဖို့တပြင်လုံးကိုအရသာများနှင့်မွှေးကြိုင်တက်မဟုတ်ရင်ရှုပ်ထွေး add ကြပါဘူး။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!